1. La epidemia de obesidad en
México
-qué la ocasiona, cómo enfrentarla-

2. Enfermedades que no padecían los
niños
 Un estudio realizado con 230 niños de tercero y cuarto grado
La de primaria en el DF detectó que 38.7% de los niños
hipertensión padecían obesidad y presentaban hipertensión arterial
(Asociación Mexicana para la Prevención de la Insuficiencia
arterial causa Cardiaca, Amedic).
daños renales  Estos niños comían pocas frutas y verduras, e ingerían
a largo plazo. muchas frituras, sopas instantáneas y refrescos; en algunos
El costo de casos sustituían la leche por estos productos.
este mal y de  Lo peor es que a causa de la mala alimentación ya hay
la diabetes es casos de niños con diabetes tipo 2, enfermedad que hace
altísimo, tanto algunos años sólo afectaba a los adultos.
para el  Todavía hace pocos años, esa enfermedad era la causa
paciente como número 35 de muerte en México y ahora ocupa el primer
para el sector lugar (Federación Mexicana de Diabetes).
salud.  Para noviembre de 2004, la diabetes ya afectaba a 10
millones de mexicanos y el costo de su atención médica
superaba los 3 mil millones de pesos al año (Informe de la
Comisión Mexicana de Macroeconomía y Salud).

3. Dramático cambio en la dieta familiar
Compra de alimentos de 1984 a 1998
40
37.2
30
En
20 promedio,
cada
10 mexicano
6.3 consume
0
Carbohidrat Refrescos
342 litros
-10
os de refresco
refinados
-18.8 al año,
-20 mientras el
-29.3 -26.7 Carnes consumo de
-30 Lech
leche ha
Frutas y
verduras e disminuido
drásticament
e

4. Dónde consumen más refrescos que leche
Evaluación del programa de desayunos escolares 2004

5. El mayor impacto… sobre los más pobres
Evaluación del programa de desayunos escolares 2004

6. Cambios en la dieta del
mexicano
La dieta del
mexicano ha
dejado de ser una
dieta tradicional,
compuesta
principalmente por
frijol, maíz, arroz,
avena, leche,
frutas y verduras,
para ser sustituida
por productos
industrializados.
En la foto se
observan 24 litros
de refresco y tan
solo 7 litros de
leche. El consumo
de agua en
promedio es de 1 Foto de Peter Menzel del libro Hung ry Pla ne t, que retrata a 30 familias
litro por miembro alrededor del mundo con los alimentos que consumen en una
de la familia al día. semana. En la foto, la familia mexicana.

7. Coca Cola… un costo demasiado
alto
 México es el país con mayor consumo de
refrescos por persona y es el mayor
consumidor de Coca Cola en el mundo. De
hecho, Coca Cola comercializa en México el
12% de sus ventas globales (cifras del Be v e ra g e s
Dig e s t y The Coca Cola Company).
 México es el segundo productor de refrescos
a escala mundial, para lo cual cuenta con 164
fábricas. Esta industria alcanzó en 2004 un
volumen de producción de 15,601 millones de
litros, lo que llevó a un consumo per capita
anual de 148.1 litros.
 Pero un estudio afirma que el consumo de
refresco por persona en México es mayor y
que alcanza 342 litros al año, por encima del
de los Estados Unidos (313 litros). Esto
representa un altísimo consumo de azúcar
(Gehlar and Regmi, 2005).

8. Además está el consumo de jugos, néctares y bebidas
procesadas, que contienen tanta azúcar como los
refrescos
Entre 5 y 7 cucharadas de
azúcar* 7 cucharadas de azúcar
Al concentrado de jugo de frutas se le considera azúcar,
de acuerdo a la Guía dietética de Estados Unidos.
* cucharada cafetera= 5g de azúcar
fuente:

9. Y mienten acerca de su contenido “de fruta”
Néctar de durazno Néctar de fresa
En EUA obligaron a Del Valle-CocaCola a informar lo que realmente tenían
sus bebidas. Así conocimos sus bajos contenidos de jugo de fruta y sus
altas concentraciones de azúcar. Por eso se recomienda que, si ingieres
estas bebidas, sea sólo en forma esporádica.

10. Sumemos todos los otros causantes de
obesidad y mala nutrición
glutamato monosódico
ciclamato de sodio
almidón de
maltodextrina
maíz, jarabe
,
de maíz de
carragenina,
alta fructosa,
goma de
melaza,
algarrobo,
grenetina,
jarabe de
benzoato de
maíz, azul
sodio,
brillante FCF,
benzoato de
tartrazina,
potasio,
rojo allura
eritorbato de
AC, amarillo
sodio
ocaso FCF
carboximetil nitrito de sodio
celulosa
fosfato disódico

11. La publicidad engañosa
Las estrategias dirigidas a los niños
 Jerry van Gelkder de Arnosl Worlwide
trabajó en la cuenta de McDonalds:
“Nosotros nos dirigimos a atraer a los
niños directamente con los juguetes”.
Las madres eran el enemigo a
vencer.
 En los años de 1990 se comenzó a
considerar a los niños como
consumidores autónomos.
 La publicidad dirigida a niños
promueve el “antiadultismo”.
 Los niños piden, insisten y presionan
a los padres para que les compren
ciertos alimentos, porque desean el
juguete que viene en el producto.
Resultado: consumen ese alimento,
aunque no sea bueno para su salud.

12. Lo que dicen los estudios
 Antes de los 8 años de edad, los
niños no distinguen la diferencia entre
anuncios y programas.
 No entienden que la intención del
anuncio es vender un producto.
 70% de los niños entre 6 y 8 años
cree que la comida rápida es más
sana comparada con la de su hogar.
 En EUA, la mitad de los niños hasta
el 5° y 6° grado cree en lo que dicen
los comerciales de TV.
 Se explota la inocencia de los niños
para vender.
 Las madres no pueden competir con
la cantidad de anuncios y la
diversidad de estrategias
publicitarias.

13. A más anuncios televisivos de comida chatarra, mayor
sobrepeso
Estudio comparativo con niños de varios países
Cantidad de anuncios por hora en
televisión durante los horarios
Association between
infantiles of adverts for
numbers
sweet and fatty foods
Total deon children’s
shown Anuncios
anuncios and the
television comida
chatarra
prevalence of overweight
children in the population
México 39 17
Seven EU countries, USA
Australia 29
and Australia
12
Estados 24 11
Unidos 17 10
Reino Unido 14 6
Correlation r=+0.86, p<0.005
Alemania 12 6
Finlandia 12 5
Dinamarca 4 2
Bélgica 4 1
Austria 2 1
Suecia 0 0
Noruega
Lobstein and Dibb, Obesity Reviews (6) 2005

14. La publicidad modifica hábitos alimentarios…
incluso en las comunidades rurales

15. En el campo la vida ya no es sana
Los estudios  Las frituras, los pastelillos y las galletas con grasa han
revelan que ya no tenido gran aceptación en el medio rural. Ante las
existe diferencia facilidades que dan para su conservación y consumo, las
entre el medio madres adquieren estos productos y los dan a sus hijos sin
rural y el urbano saber el daño que causan.
en cuanto al
consumo de
 Por otro lado, algunos alimentos verdaderos (maíz, frijol,
comida chatarra, huevo, avena, frutas y verduras) pueden tener un costo
así como en los elevado o no estar disponibles.
altos niveles de  Esto ha provocado un aumento exagerado en el consumo
colesterol y
de refresco y comida chatarra, sustituyendo el agua por
triglicéridos. Esto,
por el abandono re fre s c o y los frijoles por sopas instantáneas o p a p ita s .
de la dieta
tradicional ante la
entrada masiva
de alimentos
industrializados.

16. Ni las escuelas se salvan
 En las escuelas –y en sus
alrededores- abundan las
bebidas azucaradas y
alimentos con grandes
concentraciones de
calorías.
 Hay poca oferta de frutas
y verduras.
 No hay agua potable.
 Se realiza poca actividad
física.
 La ingesta de calorías
durante el horario escolar
puede superar la mitad de
lo que se requiere en todo
un día (840 a 1,259 kcal).

17. No sacan la comida chatarra de las
escuelas
 En 18 de los 32 estados de la República
Mexicana se han presentado propuestas al
gobierno para prohibir la venta de comida chatarra
en las escuelas. En 6 entidades la propuesta fue
vetada o quedó pendiente. Las otras 12 la
aprobaron, pero no la aplican.
 Las empresas lograron que muchas de las
propuestas fueran demasiado ambiguas, de tal
forma que es difícil aplicar la prohibición o casi
imposible medir de qué forma se está llevando a
cabo.
 Sólo en 5 entidades propusieron sacar de las
escuelas la publicidad de comida chatarra dirigida
a niños. Sólo 2 aprobaron esa propuesta, pero no
la cumplen.
 La pregunta es: ¿quién decide realmente acerca
de los alimentos chatarra?
¿Los legisladores, los maestros, los padres de
familia o las empresas que fabrican esos
productos?

18. Tampoco en el DF
 El DF es una de las entidades con mayor sobrepeso y
obesidad en niños y adultos.
 Fue presentada la propuesta de prohibir la venta de
comida chatarra en las escuelas, pero NO fue
aprobada. Sólo “se comunicó”.
 Fue rechazada la propuesta de incluir en los productos
industrializados la leyenda: “El consumo irresponsable
de este producto puede provocar sobrepeso y
obesidad”.
 En enero del 2008, se acordó realizar un estudio para
determinar la relación de la publicidad con el
sobrepeso y la obesidad, pero no se ha llevado a cabo.

19. Tampoco los diputados federales
 Entre 2006 y 2009 llegaron a la
Cámara de Diputados 46
propuestas (más de una por mes)
para prevenir el sobrepeso y la
obesidad en las escuelas, así
como para controlar la publicidad
dirigida a niños. De esas
propuestas, 30 quedaron
“pendientes”, 6 fueron enviadas al
Senado o fueron devueltas y 7
fueron desechadas.
 Hubo 6 propuestas para
PROHIBIR la venta de comida
chatarra en las escuelas de todo el
país… las cuales fueron ignoradas.

20. Tampoco los senadores
 Entre 2006 y 2009 llegaron 30 propuestas al
Senado para promover una alimentación
saludable y regular la venta de comida chatarra
en las escuelas. Los senadores desecharon la
propuesta de evitar la vendimia de alimentos
chatarra en las escuelas así como la que de
regular la publicidad dirigida a niños.
 Sólo aprobaron añadir un párrafo a la Ley
General de Salud que establece la prohibición
de publicidad de refrescos, aguas carbonatadas
o gaseosas en las escuelas públicas y
privadas. Sin embargo, esta disposición
tampoco se cumple.

21. El papel de CONMEXICO en esta
epidemia
ConMéxico agrupa a las mayores procesadoras de alimentos. Con un agresivo y
millonario cabildeo, ha bloqueado las iniciativas que intentan frenar la epidemia
de obesidad en México.

22. Alto a las empresas que violan
la soberanía alimentaria
 Es urgente regular en todas las
escuelas del país la venta de
comida chatarra, así como la
publicidad dirigida a niños.
 Es necesario mostrar la
verdadera cara de los alimentos
procesados que los niños están
consumiendo.
 Es indispensable reconocer la
problemática que causa el
consumo frecuente de esos
productos.
 Es prioritario colocar el bienestar
público por encima del beneficio
económico de unas cuantas
empresas.

23. Defiende tu derecho a una vida sana
El Poder del Consumidor es una organización de la
sociedad civil, independiente de partidos políticos, empresas y grupos
religiosos. Es miembro de Consumers International, del Consejo Consultivo
para el Consumo de la Procuraduría Federal del Consumidor, del Consejo
Latinoamericano y del Caribe de Organizaciones de Consumidores, y de la
Red por los Derechos de la Infancia.
www.elpoderdelconsumidor.org