Este documento describe el origen, taxonomía, morfología, propiedades y valor nutricional de la mandarina. La mandarina proviene de Asia y se introdujo en Europa en el siglo XIX. Es rica en vitaminas y minerales como la vitamina C y tiene propiedades broncodilatadoras y antiinflamatorias que son beneficiosas para la salud. El documento también incluye una receta para una tarta de mandarina.