El documento describe varios métodos de pesca, incluyendo la pesca litoral y de altura, y los cambios en la industria pesquera hacia buques factoría que procesan pescado en alta mar. Se destacan problemas como la sobreexplotación y la contaminación, así como la creciente dependencia de las piscifactorías debido a la demanda global de pescado. Las preocupaciones incluyen el uso de técnicas agresivas y prácticas insostenibles, afectando tanto la calidad del pescado como el medio ambiente.

1. 7.1.Pesca
Según dónde se
faena
Litoral o de bajura
De altura
De gran altura
Según la
profundidad
De superficie
De fondo
Según la movilidad
de las artes
Artes móviles
Artes fijas

2. SEGÚN DONDE SE FAENA
•Se realiza en zonas próximas a la costa (plataforma continental).
•Se da en aguas poco profundas con mucha materia orgánica, esto
es, algas y microorganismos (plancton = alimento para los peces).
•Se capturan sardinas, boquerones, gambas, moluscos (almejas,
navajas...).
•Se emplean cebo, redes y trampas.
•Se utilizan barcos pequeños que faenan uno o varios días.
Pesca litoral, costera o de bajura:
• Se realiza en alta mar durante semanas (de altura) y meses (de
gran altura).
• Se utilizan grandes barcos para congelar y almacenar grandes
cantidades de peces.
• Se captura bacalao, atún, merluza...
• Muchos barcos están equipados con radares para localizar bancos
de peces
Pesca de altura y gran altura

3. SEGÚN LA PROFUNDIDAD
• No sobrepasa los 200 m de
profundidad.
• Se capturan sardinas, anchoas, atún
con cebo y redes.
Pesca de superficie
• Elevadas profundidades (600-700 m)
• Predomina la captura con redes de
bacalao y merluza
Pesca de fondo

4. Artesdelapesca Según movilidad
Móviles: no están
ancladas y se
desplazan
Fijas: no se desplazan
Según forma
Cebo
Trampas
Redes

5. CAMBIOS EN LA PESCA
• Hasta mediados del siglo XX, el
modelo tradicional de pesca era el de
bajura en pequeñas embarcaciones
que traían el pescado fresco a puerto
donde se distribuía y procesaba
• Actualmente, la pesca de gran altura
con “buques factoría” está
arrinconando a la pesca de bajura
debido a su mayor rendimiento
económico
• Estos buques pasan meses en alta
mar y son factorías flotantes donde
se procesa el pescado (conserva,
congelación..)
• Utilizan técnicas de pesca muy
agresivas (redes de arrastre etc)
• Los radares etc permiten “cazar” a
los peces con mucha mas facilidad

6. PROBLEMAS DE LA PESCA
• El mar sufre sobreexplotación
• El uso de redes de arrastre lleva a
pescar especies que no interesan y que
se tiran (descartes). Cada año se tiran
unos 7 millones de toneladas
• Los ejemplares de las especies mas
pescadas están perdiendo tamaño
(peces mas pequeños)
• Los bancos de estas especies se
reducen y a veces es necesario declarar
vedas para que se recuperen
• La contaminación que vertemos al mar
está afectando a los peces. Especies
como el atún presentan altos contenidos
de mercurio y plomo
• Ante esto, se busca una alternativa
pescando especies que antes no se
explotaban

7. PROBLEMAS DE LA PESCA

8. LA PESCA EN EL MUNDO: MÁS DE 150 MILLONES
DE TONELADAS ANUALES DE CAPTURAS

9. MAS ALLÁ DE LA PESCA: PISCIFACTORÍAS
• Ante el agotamiento de los
caladeros y el incremento del
consumo, las piscifactorías o
“granjas de peces” están en auge
• El 30% del consumo mundial de
pescado proviene de estas “fábricas
de peces”
• Son criticadas por aplicar los
mismos métodos que las granjas de
animales: uso de piensos
artificiales, medicamentos, maltrato
a los animales…
• Obtienen un pescado barato pero
de peor calidad y sabor

10. UN CASO EXTREMO: PISCIFACTORÍAS DE LANGOSTINOS
• El consumo mundial de
langostinos es muy alto
• En los últimos 30 años, en
zonas costeras de Asia
(Thailandia, Filipinas..) se está
procediendo a la destrucción
de bosques acuáticos
(manglares) para cultivar
gambas
• Además del destrozo
ambiental, se utiliza mano de
obra esclava en el proceso
• Más información en este
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