La porcinocultura en mexico y latinoamerica
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China tiene el mayor inventario porcino del mundo con 455 millones de cabezas, seguido por la Unión Europea con 123 millones. Brasil es el principal productor de carne de cerdo en América Latina con casi 2 millones de toneladas al año. En México, Jalisco es el estado que produce más carne de cerdo con 193 mil toneladas anuales, representando aproximadamente el 60% de la producción nacional.
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Este documento resume la historia, principales razas y usos de los caballos. Explica que originalmente los caballos eran cazados por el hombre prehistórico para alimento, pero luego el hombre aprendió a domesticarlos. Detalla las razas Arabes, Pura Sangre e Percheron y sus usos respectivos en carreras, hipismo y tiro. Incluye enlaces a videos e imágenes de caballos.
Cable remaining relevant in the age of
Juan Gonzalo Angel ganó el premio a la Mejor Calidad de Leche en Colombia por su empresa Colbufalos. Córdoba es el epicentro de la ganadería de búfalos en Colombia, la cual se ha desarrollado desde la importación de los primeros búfalos hace casi 50 años. La leche de búfala tiene excelentes propiedades nutricionales y rendimiento productivo, lo que ha llevado al éxito de empresas como Colbufalos.
Carnes no tradicionales
El documento presenta información sobre diferentes carnes no tradicionales producidas en Uruguay, incluyendo rana, conejo, nutria, liebre y ñandú. Proporciona detalles sobre el origen, producción, características nutricionales y de sabor de cada carne. La mayoría tienen bajo contenido de grasa y colesterol y son fuente de proteínas de alto valor biológico. Sin embargo, su consumo es aún limitado debido a la falta de hábito y conocimiento por parte del público.
Avicultura
Colombia se posiciona como la tercera industria avícola de América Latina, detrás de Brasil y México. La producción avícola colombiana incluye pollos de engorde, huevos y exportaciones de productos avícolas. La avicultura es liderada por FENAVI y FONAV y se concentra principalmente en los departamentos de Cundinamarca y Santander.
Presentacion veterinaria (1) (1)
La raza bovina Wagyu es originaria de Japón y se caracteriza por producir una gran cantidad de grasa marmoleada e insaturada. Su fin zootécnico es la producción de carne y trabajo. Presenta altos niveles de fertilidad y su carcasa es de muy buena calidad. Es una raza adaptada a diferentes climas y su alimentación se basa principalmente en cereales.
Presentación informatica 13
El pollo Ross 308 fue desarrollado en el Reino Unido en el siglo XX para tener un alto crecimiento diario y eficiencia alimenticia. Tiene un plumaje blanco, patas fuertes separadas, y un cuerpo ovalado con pecho ancho. Alcanza un peso de 5-6 kg a los dos meses cuando es enviado al beneficio. Es conocido por su alto rendimiento en granjas de engorde con un mínimo consumo de alimento.
M.a.g
Este documento proporciona información sobre la cría de cerdos. Describe las características y requerimientos nutricionales de los cerdos, así como opciones de alimentación como el suero de queso, ensilaje, lavaza, licor de cerveza, kudzu tropical y ramio. También explica que la alimentación puede representar entre el 70% y 80% de los costos de producción por lo que se deben suministrar raciones balanceadas de bajo costo.
GanaderíA
La industria cárnica ha sido una base económica importante en Argentina por más de 200 años. La ganadería se concentra principalmente en las pampas, una región plana y fértil que ocupa una cuarta parte del país. Argentina es actualmente el segundo mayor productor mundial de carne bovina y el tercer mayor exportador, aunque consume la mayoría de su producción a nivel local.
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México: la liberación de la Fiebre Porcina
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Este documento presenta información sobre la industria porcícola en México. Algunos puntos clave son: 1) La industria porcícola genera 350 mil empleos directos y 1.7 millones de empleos indirectos, y representa el 20.1% de la producción total de carnes en México. 2) 32 estados de México han sido declarados libres de la Fiebre Porcina Clásica. 3) Las exportaciones de carne de cerdo de México han aumentado de 29 mil toneladas en el 2000 a 71 mil toneladas en el 2012Ganadería en el perú
Este documento clasifica el ganado vacuno según su propósito en ganado para leche, doble propósito y carne. Describe algunas razas importantes como la Holstein para leche, la Beefmaster y el Blanco Azul Belga para carne. Finalmente, indica que en Madre de Dios se cría ganado para leche, carne y doble propósito, siendo las principales actividades ganaderas.
Ganaderiaenelperu
Este documento describe las razas de ganado vacuno y sus propósitos en Madre de Dios, Perú. Explica que hay ganado para leche, carne y doble propósito. Detalla algunas razas importantes como Holstein para leche, Beefmaster y Blanco Azul Belga para carne. Finalmente, indica que en Madre de Dios se cría ganado para leche, carne y doble propósito.
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Este documento clasifica el ganado vacuno según su propósito en ganado para leche, carne o doble propósito. Describe algunas razas importantes como el Holstein para leche, el Beefmaster y el Blanco Azul Belga para carne. Finalmente, indica que en Madre de Dios se cría ganado para leche, carne y doble propósito.
Ganaderiaenel peru
Este documento describe las diferentes razas de ganado vacuno y sus propósitos en Madre de Dios, Perú. Explica que el ganado se clasifica en tres categorías: doble propósito (carne y leche), carne, y leche. Luego detalla algunas razas importantes para cada categoría como el Beefmaster y Blanco Azul Belga para carne, y el Holstein para leche. Finalmente, indica que en Madre de Dios se cría ganado para leche, carne y doble propósito.
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Este documento describe las diferentes razas de ganado vacuno según su propósito de producción de carne, leche o doble propósito, e incluye información sobre las razas más comunes en Madre de Dios, Perú. Se clasifica el ganado en tres categorías principales y proporciona detalles sobre las razas Beefmaster y Blanco Azul Belga para carne, y Holstein para leche. Finalmente, indica que en Madre de Dios se cría ganado para leche, carne y doble propósito.
Mercadeo sistema producto porcino
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Ganadería en el Perú
Este documento describe las diferentes razas de ganado vacuno según su propósito de producción de leche, carne o doble propósito, e informa sobre las razas que predomina en la región de Madre de Dios, Perú. Se clasifica el ganado en tres categorías principales según su propósito y describe algunas razas representativas como el Holstein para leche, Beefmaster y Blanco Azul Belga para carne. Finalmente, indica que en Madre de Dios se cría ganado para leche, carne y doble propósito.
Características zootécnicas
El documento describe las características zootécnicas de varias razas de bovinos, equinos, ovinos, caprinos y porcinos. Detalla el peso, producción y adaptación de razas lecheras como Ayrshire y San Martinerio, y razas cárnicas como Nelore. También cubre características de razas de caballos como Pura Sangre, Frisón y Andaluz, y de ovinos como Cheviot y Dorset. Luego resume información sobre caprinos como La Mancha y Anglonubiana, y por último diferencia entre razas por
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2 enero 2009
La agencia sanitaria mexicana SENASICA ha prohibido el uso de combos para la importación de productos cárnicos a partir del 30 de enero de 2009, excepto para pasta de ave. Esto ha causado preocupación debido a que el 70% de las importaciones de trozos de pavo llegan en combos. Además, SENASICA ha rehabilitado 25 plantas estadounidenses previamente de-listadas y ha agregado 5 plantas más a la lista aprobada.
LA NATURALEZA Y YO LORE SACANCELA
El documento describe varios animales que se encuentran en una granja, incluyendo vacas, cerdos, gallinas, caballos, ovejas y cabras. Explica donde viven los animales, como las vacas que pastan en potreros, y lo que comen y beben, como las gallinas que necesitan comida, agua y sombra. También menciona los derivados que se obtienen de cada animal.
Tendencias del sector pecuario en el Cono Sur. Retos y desafíos por país: Par...
Presentación de Armin Hamman, Viceministro de Agricultura, Ministerio de Agricultura de Paraguay, durante la XI Reunión de la CODEGALAC, Capítulo Cono Sur, realizada del 16 y 18 de noviembre de 2010 en Buenos Aires, Argentina
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Mercadeo sistema producto bovino carne
El documento describe los sistemas de producción de carne bovina en México, incluyendo sistemas intensivos de engorda en corrales y sistemas extensivos de pastoreo. También discute las principales razas utilizadas (Hereford, Angus, Charolais) y cómo los sistemas varían según la región debido a factores climáticos. Actualmente, México produce más de 1.8 millones de toneladas de carne de res y exporta más del 15% del total.
Ganadeia en el perú
El documento describe las razas de ganado vacuno utilizadas en Madre de Dios, Perú para la producción de leche, carne y doble propósito. Las razas lecheras incluyen Holstein, reconocida por su excelente producción lechera, alto retorno económico y adaptabilidad. Las razas para carne son Beefmaster y Blanco Azul Belga. En Madre de Dios se cría ganado Holstein, Beefmaster y Blanco Azul Belga para leche, carne y doble propósito.
Ganadería en el perú
Este documento describe las diferentes razas de ganado vacuno según su propósito (carne, leche o doble propósito), e información sobre las razas que predomina en la región de Madre de Dios, Perú. Explica que las razas Beefmaster y Blanco Azul Belga son populares para la producción de carne, mientras que la raza Holstein es la más popular para la producción de leche. Finalmente, indica que en Madre de Dios se crían ganado para leche, carne y doble propósito.
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Este documento resume las principales tendencias y estadísticas de la producción pecuaria en América Latina y el Caribe. La producción de carne y leche ha crecido constantemente en la región, aunque existe una desigualdad entre países. En el futuro, se espera que la producción mundial de carne y leche aumente significativamente, con un crecimiento importante en Asia y Sudamérica. Sin embargo, persisten desafíos como enfermedades transfronterizas, degradación ambiental, y la necesidad de fortalecer los sistemas de
Documento sin título
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Origen Y EvolucióN
El documento describe el origen y evolución del cerdo desde su estado salvaje hasta su domesticación. Originalmente había dos especies salvajes, el jabalí europeo y el cerdo de las Indias, que contribuyeron a las razas porcinas americanas. Existen dos teorías sobre el origen del cerdo doméstico, una que sostiene un único antepasado y otra un origen doble. Tras la domesticación hace unos 5,000 años, el cerdo experimentó cambios morfológicos y fisiológicos para adaptarse a la cría domést
Historia del cerdo
El documento resume la historia y características del cerdo. Describe que el cerdo fue domesticado en el Medio Oriente hace unos 7000 años y desde entonces ha sido una importante fuente de alimentos y productos. Explica las diferentes razas de cerdo, incluyendo el cerdo ibérico que se cría principalmente en España y se alimenta de bellotas, dando como resultado jamones y embutidos de alta calidad. También discute los usos culinarios y culturales del cerdo a lo largo de la historia y en diferentes regiones del mundo.
Historia y evolución del cerdo
El documento resume la historia y evolución del cerdo. Originalmente se domesticó hace entre 11,000 y 10,000 años. Se ha criado en China por 5000 años y en Egipto y Roma también se consumía su carne. A lo largo de la historia se ha seleccionado genéticamente para mejorar la producción de carne y grasa. En la actualidad existen razas como el cerdo ibérico y asiático. Colón trajo los primeros cerdos a América en 1493.
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Crianza cerdos
Elaborado por Oscar Sanchez
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Inicio a la porcicultura 1°
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Razas de cerdos
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Cañete, Centro de Eventos “Pepe Alacid”, calle Tucapel Nº 238
Datos del usda 2013
Este documento presenta datos de 2013 del USDA sobre la producción mundial de leche. Proporciona información sobre el número de vacas, la producción de leche en litros y la producción por vaca para 13 países. Los datos se ordenan de tres formas diferentes: por producción total de leche, por número de vacas y por producción por vaca. Los principales productores de leche son la UE-28, EE. UU. e India.
1) Ciafa Agosto 2008 Estadisticas
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Entorno economico
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Jornada Genetica Bovina Ago 2008
Este documento resume la situación y perspectivas del mercado interno y de exportación de semen bovino en Argentina. Detalla la evolución histórica de la inseminación artificial en el país y caracteriza los mercados de semen en Argentina, Estados Unidos, Francia y Brasil. Explica las tendencias de importación y exportación de semen en Argentina y las principales razas utilizadas. Concluye que la inseminación artificial es una herramienta clave para la mejora genética y que Argentina puede aprovechar su genética para competir en mercados internacionales.
2004_CHPA_ovalle
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La ganaderia en cifras
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Población Bovina Mundial y en Guatemala
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Vision Ganadera Aacrea Fernando Canosa
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- 1. SISTEMAS DE PRODUCCION DE PORCINOS M.C. J. ROBERTO ESPINOZA P.
- 31. Inventario porcino de los principales países productores de cerdo (2001) (Miles de cabezas) País Miles de cabezas República Popular China 455,000 Unión Europea 123,012 Estados Unidos 58,774 Brasil 32,710 Polonia 17,400 Rusia 16,070 Canadá 13,060 Filipinas 11,816 México 10,519 Japón 9,940 Ucrania 7,900 Corea 7,751 Taiwan 7,165 Hungría 4,850 República Checa 3,700 Fuente: USDA Foreign Agricultural Service
- 32. Principales productores de carne de cerdo en América Latina (2001)(Toneladas) País Toneladas Brasil 1,967,500 México 1,057,840 Chile 303,006 Argentina 195,923 Paraguay 151,200 Venezuela 118,000 Cuba 117,900 Fuente: FAOSTAT
- 33. Costos de producción por país(US$/kg.vivo) País US$/kg. vivo Taiwán 1.54 China 1.32 Polonia 1.21 Dinamarca 1.19 Colombia 1.10 Australia 1.04 Perú 0.97 México 0.95 Venezuela 0.85 Canadá 0.79 EE.UU. 0.77 Argentina 0.73 Chile 0.70 Brasil 0.62 Fuente: Iowa´s Pork Industry Dollars and Scents, 1998, CMP, (2000) y Asociaciones de países de Sudamérica (2000)
- 34. Volumen de producción por estado de carne de cerdo en México (año 2000)(Toneladas) No. Estado Volumen 1 Jalisco 193,362 2 Sonora 174,712 3 Guanajuato 102,162 4 Yucatán 83,052 5 Puebla 80,991 6 Veracruz 73,723 7 Michoacán 53,355 8 México 32,384 9 Oaxaca 27,744 10 Guerrero 26,180 11 Hidalgo 18,725 12 Chiapas 18,294 13 Nuevo León 17,610 14 Sinaloa 16,694 15 Tamaulipas 15,021 16 Querétaro 13,911 17 Quintana Roo 10,014 18 Tabasco 8,341 19 Tlaxcala 8,132 20 San Luis Postosí 6,965 21 Zacatecas 6,476 22 Coahuila 5,760 23 Nayarit 4,694 24 Campeche 4,642 25 Chihuahua 4,430 26 Distrito Federal 4,220 27 Aguascalientes 4,061 28 Durango 3,847 29 Baja California 3,703 30 Morelos 2,462 31 Colima 1,173 32 Baja California Sur 1,115 TOTAL 1,029,955
- 35. 60% 20% 20% Técnificado Semi-tecnificado Traspatio Fuente: SAGARPA PORCENTAJE DE GRANJAS EN MÉXICO DE ACUERDO AL GRADO DE TECNIFICACIÓN
- 36. Consumo anual per cápita de carne de cerdo en el mundoen el año 2003 País Kilogramos Dinamarca 74 España 64 Alemania 60 Reino Unido 55 Taiwan 45 Polonia 42 Suecia 40 Francia 38 China 32 Canada 32 EEUU 32 Singapur 12 México 10 Brasil 9 Fuente: USDA Mundial: Cerdo 14.7 kg Pollo 10.6 kg Bovino 9.8 kg
- 37. IMPORTACIONES MEXICANAS DE CARNE DE CERDO 1990`s 2001 2002 2003 72 mil Ton 217 mil Ton 248 mil Ton 310 mil Ton País Miles de Ton Japón 1,150 Rusia 710 USA 490 México 310 Hong Kong 300 Corea 150 Canadá 105 China 70 Unión Europea 60 Rumania 55 Polonia 50 Brasil 0 Otros Países 202 Principales países importadores de carne de cerdo en el año 2003 (Estimado) Fuentes: CONFEPORC con datos de la SHCP, PORKWORLD
- 38. SÍNTESIS DE LA PORCICULTURA EN MÉXICO 84510571086108812981,32513507221724831001002003004005006007008009001,0001,1001,2001,3001,4001990200120022003Año Miles de Ton Producción decarne ConsumoImportaciones Exportaciones