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Las vitaminas
¿Qué son las vitaminas?
   Son sustancias orgánicas necesarias
    en     los    procesos     metabólicos
    presentes en la nutrición de los seres
    vivos, se requieren para el crecimiento
    y para el buen funcionamiento del
    cuerpo.

   Actúan      eficientemente       como
    sustancias       antioxidantes     que
    previenen distintos tipos de cáncer.
Función de las vitaminas
   Su efecto consiste en ayudar a
    convertir los alimentos en energía.
    Normalmente se utilizan en el interior
    de las células, donde se elaboran las
    miles de enzimas que regularán las
    reacciones químicas necesarias para
    su vida .
¿Cómo se obtienen las
             vitaminas?
   Las vitaminas las obtenemos a través de
    nuestra alimentación puesto que el cuerpo
    humano no puede sintetizarlas, a
    excepción de la vitamina D, K, B1, B12 Y
    ácido Fólico; la primera la produce la piel
    con la exposición al sol, y las demás se
    forman en pequeñas cantidades en la flora
    intestinal.

   Comúnmente con una dieta equilibrada y
    abundante en productos frescos y
    naturales, es necesario para que
    dispongamos de todas las vitaminas
    necesarias y no necesitemos ningún
Vitamina A o Retinol
   ayuda a la formación y
    mantenimiento de tejidos
    blandos, óseos y dientes
    sanos. también está ligada
    a      la  formación      y
    mantenimiento    de     las
    membranas mucosas y de
    la piel.

   desempeña un papel de
    gran importancia para el
    desarrollo de una buena
    visión, especialmente ante
    la luz tenue. La vitamina A
    es importante también
La Tiamina o vitamina B1           Vitamina B2 o Riboflavina

 Es importante para el                   Necesaria para la
  metabolismo                de        integridad       de    las
  carbohidratos,
  principalmente           para        mucosas, la piel y es
  producir energía;                    especialmente
 además,       la     Tiamina         importante       para    la
  participa        en         la       córnea, ya que su
  metabolización             de        actividad oxigenadora es
  proteínas, grasas y ácidos           imprescindible para una
  nucleicos (ARN y ADN). La
  Tiamina es esencial para el          buena        visión.    La
  crecimiento y ayuda al               necesidad de Riboflavina
  mantenimiento       de    las        se      incrementa      en
  funciones     del    sistema         relación a las calorias
  nervioso, el corazón y el
  aparato     digestivo.     La        consumidas en la dieta.
  reserva de Tiamina en el             A     mayor       consumo
  cuerpo es baja y se                  calórico, mayor es la
  concentra principalmente             necesidad               de
                        Vitamina B
  en el músculo esquelético.           Riboflavina.
Vitamina B3, vitamina PP o   Vitamina B5 o Ácido
             Niacina             Pantoténico
 participan      en       las      Es un nutriente esencial
  reacciones que generan             imprescindible para la
  energía gracias a la               vida. Una función de la
  oxidación bioquímica de            vitamina B5 es la
  grasas,     hidratos      de
  carbono y proteínas. Los           formación      de      la
  derivados de la vitamina           coenzima a (CoA) y
  B3, NAD+ y NADP+ son               también               es
  fundamentales          para        imprescindible para el
  poder usar la energía              metabolismo y la síntesis
  metabólica       de      los       de proteínas, grasas y
  alimentos.                         carbohidratos.
 La Niacina o Niacina
  también es fundamental
  para el crecimiento y
  participa en la síntesis de
  algunas hormonas.
Vitamina B6 o Piridoxina              Vitamina B7

   tiene relación con la            interviene en el
    elaboración            de        metabolismo de los
    sustancias en el cerebro,        hidratos de carbono,
    las cuales regulan el            aminoácidos, grasas y
    estado de ánimo, como
    por       ejemplo,      la       purinas.
    serotonina, que pueden          La Biotina es importante
    ayudar       a    algunas        en la gluconeogénesis,
    personas, en casos de            en la catálisis de
    depresión,     estrés    y       reacciones metabólicas
    alteraciones del sueño.          esenciales que sintetizan
          incrementa       el       ácidos grasos, y en la
    rendimiento muscular y           metabolización de la
    la producción de energía         leucina.
    y por ello es muy popular
    entre los deportistas
Vitamina B9
                                              Vitamina B12

   El Ácido Fólico es                  contribuiye con el desarrollo
                                        normal del sistema nervioso e
    una vitamina                        intervenir en el crecimiento de
    hidrosoluble importante en          la persona
    las mujeres embarazadas            Además, la vitamina B12 es
    ya que su ingesta                   indispensable para la médula
                                        ósea, el correcto
    adecuada durante el                 funcionamiento del tracto
    periodo preconcepcional y           gastrointestinal y la síntesis
                                        de glóbulos rojos.
    después de dar a luz,
                                       La carencia de vitamina B12
    ayuda a proteger al bebé            produce debilidad en la
    de varias malformaciones            mielina o anemia perniciosa.
    congénitas entre las que se         La mielina es una membrana
                                        que protege el cerebro y los
    incluyen defectos del tubo          nervios de la médula espinal.
    neural.                            No es recomendable mezclar
   La vitamina B9 o ácido              el consumo de vitmina B12
                                        con vitamina C, ya que esta
    fólico, a diferencia de otras       última anula la absorción de
    vitaminas hidrosolubles, se         la Cianocobalamina.
    almacena en el hígado y
Vitamina C o ácido
        ascórbico (antiescorbútica)
   es un nutriente
    esencial para los
    primates superiores.
    Su obtención se
    realiza mediante la
    generación interna
    por casi todos los
    organismos, siendo
    los humanos una
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   La vitamina C es
    necesaria        para
    varias     reacciones
    metabólicas        en
    todos los animales y
    plantas.
Vitamina D o
       Colecalciferol (antirraquítica)
        interviene     en    el
    mantenimiento de sistemas
    y     órganos     de   gran
    importancia a través de
    múltiples funciones, tales
    como la regulación de los
    niveles de fósforo y calcio
    en la sangre, promoviendo
    la absorción de los mismos
    en el intestino a partir de
    los     alimentos    y    la
    reabsorción a nivel renal
    del calcio. Con esto, la
    vitamina D contribuye a la
    mineralización y formación
    ósea y es esencial para el
    desarrollo del esqueleto.
   En cantidades excesivas,
    la vitamina D puede
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    ósea.
Vitamina E o Tocoferol (antioxidante)
                      es beneficiosa para
                       el           sistema
                       circulatorio, tiene
                       propiedades
                       antioxidantes,    es
                       beneficiosa para la
                       vista y ayuda en la
                       prevención de la
                       enfermedad        de
                       Parkinson.
Vitamina K
o Naftoquinona (antihemorrágica)
                  está implicada en los
                   procesos de
                   coagulación de la
                   sangre. La vitamina K
                   también interviene en
                   la generación de
                   globulos rojos.
                  Debido                a
                   las propiedades de la
                   vitamina K también se
                   pueden
                   encontrar cremas con
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Las vitaminas

  • 2. ¿Qué son las vitaminas?  Son sustancias orgánicas necesarias en los procesos metabólicos presentes en la nutrición de los seres vivos, se requieren para el crecimiento y para el buen funcionamiento del cuerpo.  Actúan eficientemente como sustancias antioxidantes que previenen distintos tipos de cáncer.
  • 3. Función de las vitaminas  Su efecto consiste en ayudar a convertir los alimentos en energía. Normalmente se utilizan en el interior de las células, donde se elaboran las miles de enzimas que regularán las reacciones químicas necesarias para su vida .
  • 4. ¿Cómo se obtienen las vitaminas?  Las vitaminas las obtenemos a través de nuestra alimentación puesto que el cuerpo humano no puede sintetizarlas, a excepción de la vitamina D, K, B1, B12 Y ácido Fólico; la primera la produce la piel con la exposición al sol, y las demás se forman en pequeñas cantidades en la flora intestinal.  Comúnmente con una dieta equilibrada y abundante en productos frescos y naturales, es necesario para que dispongamos de todas las vitaminas necesarias y no necesitemos ningún
  • 5. Vitamina A o Retinol  ayuda a la formación y mantenimiento de tejidos blandos, óseos y dientes sanos. también está ligada a la formación y mantenimiento de las membranas mucosas y de la piel.  desempeña un papel de gran importancia para el desarrollo de una buena visión, especialmente ante la luz tenue. La vitamina A es importante también
  • 6. La Tiamina o vitamina B1 Vitamina B2 o Riboflavina  Es importante para el  Necesaria para la metabolismo de integridad de las carbohidratos, principalmente para mucosas, la piel y es producir energía; especialmente  además, la Tiamina importante para la participa en la córnea, ya que su metabolización de actividad oxigenadora es proteínas, grasas y ácidos imprescindible para una nucleicos (ARN y ADN). La Tiamina es esencial para el buena visión. La crecimiento y ayuda al necesidad de Riboflavina mantenimiento de las se incrementa en funciones del sistema relación a las calorias nervioso, el corazón y el aparato digestivo. La consumidas en la dieta. reserva de Tiamina en el A mayor consumo cuerpo es baja y se calórico, mayor es la concentra principalmente necesidad de Vitamina B en el músculo esquelético. Riboflavina.
  • 7. Vitamina B3, vitamina PP o Vitamina B5 o Ácido Niacina Pantoténico  participan en las  Es un nutriente esencial reacciones que generan imprescindible para la energía gracias a la vida. Una función de la oxidación bioquímica de vitamina B5 es la grasas, hidratos de carbono y proteínas. Los formación de la derivados de la vitamina coenzima a (CoA) y B3, NAD+ y NADP+ son también es fundamentales para imprescindible para el poder usar la energía metabolismo y la síntesis metabólica de los de proteínas, grasas y alimentos. carbohidratos.  La Niacina o Niacina también es fundamental para el crecimiento y participa en la síntesis de algunas hormonas.
  • 8. Vitamina B6 o Piridoxina Vitamina B7  tiene relación con la  interviene en el elaboración de metabolismo de los sustancias en el cerebro, hidratos de carbono, las cuales regulan el aminoácidos, grasas y estado de ánimo, como por ejemplo, la purinas. serotonina, que pueden  La Biotina es importante ayudar a algunas en la gluconeogénesis, personas, en casos de en la catálisis de depresión, estrés y reacciones metabólicas alteraciones del sueño. esenciales que sintetizan  incrementa el ácidos grasos, y en la rendimiento muscular y metabolización de la la producción de energía leucina. y por ello es muy popular entre los deportistas
  • 9. Vitamina B9 Vitamina B12  El Ácido Fólico es  contribuiye con el desarrollo normal del sistema nervioso e una vitamina intervenir en el crecimiento de hidrosoluble importante en la persona las mujeres embarazadas  Además, la vitamina B12 es ya que su ingesta indispensable para la médula ósea, el correcto adecuada durante el funcionamiento del tracto periodo preconcepcional y gastrointestinal y la síntesis de glóbulos rojos. después de dar a luz,  La carencia de vitamina B12 ayuda a proteger al bebé produce debilidad en la de varias malformaciones mielina o anemia perniciosa. congénitas entre las que se La mielina es una membrana que protege el cerebro y los incluyen defectos del tubo nervios de la médula espinal. neural.  No es recomendable mezclar  La vitamina B9 o ácido el consumo de vitmina B12 con vitamina C, ya que esta fólico, a diferencia de otras última anula la absorción de vitaminas hidrosolubles, se la Cianocobalamina. almacena en el hígado y
  • 10. Vitamina C o ácido ascórbico (antiescorbútica)  es un nutriente esencial para los primates superiores. Su obtención se realiza mediante la generación interna por casi todos los organismos, siendo los humanos una notable excepción.  La vitamina C es necesaria para varias reacciones metabólicas en todos los animales y plantas.
  • 11. Vitamina D o Colecalciferol (antirraquítica)  interviene en el mantenimiento de sistemas y órganos de gran importancia a través de múltiples funciones, tales como la regulación de los niveles de fósforo y calcio en la sangre, promoviendo la absorción de los mismos en el intestino a partir de los alimentos y la reabsorción a nivel renal del calcio. Con esto, la vitamina D contribuye a la mineralización y formación ósea y es esencial para el desarrollo del esqueleto.  En cantidades excesivas, la vitamina D puede conducir a la resorción ósea.
  • 12. Vitamina E o Tocoferol (antioxidante)  es beneficiosa para el sistema circulatorio, tiene propiedades antioxidantes, es beneficiosa para la vista y ayuda en la prevención de la enfermedad de Parkinson.
  • 13. Vitamina K o Naftoquinona (antihemorrágica)  está implicada en los procesos de coagulación de la sangre. La vitamina K también interviene en la generación de globulos rojos.  Debido a las propiedades de la vitamina K también se pueden encontrar cremas con vitamina k en tiendas de cosmética avanzada. Este tipo de cremas tienen efectos