El documento describe el medio de cultivo Letheen Caldo, el cual se usa para determinar el coeficiente de fenol en compuestos catiónicos. Contiene nutrientes como peptona, extracto de carne y lecitina de soya para el crecimiento bacteriano, y neutraliza desinfectantes gracias a la lecitina de soya y Tween. Se recomienda en métodos oficiales de análisis para muestras con desinfectantes catiónicos.

1. Letheen Caldo.
Medio de cultivo utilizado para determinar el coeficiente de fenol en compuestos catiónicos.
Es recomendado en Official Methods of Analysis de la Association of Official Analytical Chemists (AOAC) para el análisis de
muestras conteniendo desinfectantes catiónicos.
Fundamento
En el medio de cultivo, la peptona, el extracto de carne y la lecitina de soya, aportan los nutrientes necesarios para el
adecuado desarrollo bacteriano. El cloruro de sodio mantiene el balance osmótico.
Este medio de cultivo, tiene la capacidad para neutralizar desinfectantes, debido a la presencia de lecitina de soya, que
además de aportar nutrientes al medio de cultivo, actúa como agente emulsificante y neutraliza compuestos de amonio
cuaternario.
El agregado de Tween 20 o Tween 80, es útil para neutralizar compuestos tales como fenol, formalina, hexaclorofeno, y la
combinación de la lecitina con el Tween, permiten neutralizar etanol.
Fórmula (en gramos por litro) Instrucciones
Peptona de carne 10.0 Suspender 20,7 g del polvo en 1 litro de agua
destilada. Agregar 5 ml de polisorbato 80 (Tween
Extracto de carne 5.0 80).
Lecitina de soya 0.7 Calentar agitando frecuentemente y llevar a
ebullición para lograr disolución completa. Distribuir
Cloruro de sodio 5.0 en recipientes adecuados. Esterilizar en autoclave a
121ºC durante 15 minutos.
pH final: 7.0 ± 0.2
Siembra
Consultar la metodología apropiada en:
-Association of Official Analytical Chemists. 1995. Official methods of analysis, 16th edition. Association of Official Analytical
Chemists, Washington, D.C.
-American Society for Testing Materials, 1991. Standard test method for preservatives in water-containing cosmetics, E 640-
78. Annual Book of ASTM Standards, Philadelphia, PA.
Incubación
Consultar la metodología apropiada en:
-Association of Official Analytical Chemists. 1995. Official methods of analysis, 16th edition. Association of Official Analytical
Chemists, Washington, D.C.
-American Society for Testing Materials, 1991. Standard test method for preservatives in water-containing cosmetics, E 640-
78. Annual Book of ASTM Standards, Philadelphia, PA.
Resultados
Microorganismo Inóculo (UFC/ml) Crecimiento
Escherichia coli ATCC 25922 100-1000 Bueno
Escherichia coli ATCC 35218 100-1000 Bueno
Salmonella typhimurium ATCC 14028 100-1000 Bueno
Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 100-1000 Bueno
Staphylococcus aureus ATCC 25923 100-1000 Bueno
Staphylococcus aureus ATCC 6538 100-1000 Bueno
Enterococcus faecalis ATCC 29212 100-1000 Bueno
Características del medio
Medio preparado: ámbar.
Almacenamiento
Medio deshidratado: a 10-35 ºC.
Medio preparado: a 2-8 ºC.
Presentación
x 100g :Código: B02-186-05 x 500g :Código: B02-186-06