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LEYENDA DE LA PAPA
Hace mucho tiempo, el pueblo de los Sapallas tenia una existencia pacífica y
armoniosa. La naturaleza generosa proporcionaba enteramente a las necesidades
de cada uno, y la Entente Cordial con los países vecinos les había hecho olvidar lo
que era la violencia y la guerra.
Un día, la erupción súbita de un volcán vino a perturbar la armonía de este pequeño
mundo al parecer perfecto. Los Karis vecinos de los Sapallas, que vivían al norte no
lejos de los lados del volcán, tuvieron que huir de su país devastado y abandonar la
mayoría de sus bienes. Atraídos naturalmente por las riquezas del territorio
Sapallas, los Karis tomaron las armas e invadieron por la fuerza el rico país. Los
Sapallas impotentes se redujeron inmediatamente a la esclavitud sin oponer la
menor resistencia al invasor.
Durante numerosos años, los Sapallas, resignados a aceptar su triste destino,
trabajaron sin descanso para sus dueños Karis. Un único hombre, el joven Choque,
último descendente de los jefes Sapallas, rechazaba esta soberanía y prefería
recibir los terribles castigos de los Karis que de rebajarse a trabajar para ellos. Los
Sapallas intentaron muchas veces convencer al joven hombre abandonar la lucha y
aceptar su condición de esclavo, pero en vano. Choque estaba convencido de que
los dioses no dejarían impune tal injusticia.
Los dioses observaban efectivamente la escena y fueron impresionados por la
valentía y la fe de Choque. El gran Pachacamaj tomó la forma de un cóndor blanco
y vino al encuentro del joven hombre. El dios recompensó Choque indicándole el
sitio de semillas de una planta aún desconocida para los hombres llamada papa
(patata). Estas semillas fueron sembradas secretamente por los Sapallas en
sustitución de los tradicionales cultivos de quinoa y habas destinadas a los Karis.
Algunos meses pasaron, y las semillas empezaron a germinar. Fieles a su práctica,
los Karis se precipitaron los primeros para recoger todas las hojas verdes y las
bahías de la nueva planta. En cuanto a los Sapallas, debían satisfacerse con los
restos dejados en el campo, y en este momento no supieron darse cuenta de que
las semillas ofrecidas por los dioses habían podido ayudarlos. Pero su sorpresa fue
grande cuando descubrieron los fabulosos tubérculos ocultados bajo tierra que los
Karis no habían visto. La preciosa comida les volvió a dar esperanza y la fuerza de
combatir al opresor.
Numerosos Karis que habían consumido las hojas y frutas venenosas de las patatas
habían caído enfermos o muertos. Los Sapallas aprovecharon para rebelarse
definitivamente y expulsar el último Karis de su territorio. Choque fue elegido jefe de
los Sapallas. Estableció una nueva sociedad fuerte y feliz que siguió cultivando la
patata con el respeto que se debe a una fruta sagrada de los dioses.

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