Este documento proporciona información sobre los lípidos, incluidos sus características generales, tipos (ácidos grasos, acilglicéridos, ceras, fosfolípidos, esfingolípidos, esteroides, isoprenoides y prostaglandinas) y funciones. Los lípidos son moléculas orgánicas formadas principalmente por carbono e hidrógeno que no son solubles en agua pero sí en disolventes orgánicos. Cumplen funciones energéticas, estructurales y de aislamiento en los ser