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Los lípidos y su importancia en la salud.

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Este documento resume las propiedades y funciones de los lípidos. Explica que los lípidos incluyen grasas, aceites y ceras, y que cumplen funciones importantes como fuente de energía, transporte de vitaminas liposolubles y aislamiento térmico. También describe cómo se transportan los lípidos en la sangre a través de lipoproteínas como quilomicrones y VLDL, y cómo se almacenan en el tejido adiposo para su uso como energía.

Educación
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