El documento describe las contribuciones de las ciencias veterinarias a la salud y bienestar humanos a través de la promoción de la salud pública, la seguridad alimentaria y la producción de alimentos sanos. También discute la importancia de minimizar el uso de medicamentos veterinarios para evitar la resistencia a los antimicrobianos y los residuos en los alimentos.

1. Carlos Federico Ensuncho Hoyos
MVZ, Esp. Sanidad Animal
MSc. Ciencias Ambientales
30 de junio de 2016

3. Sus actividades se deben traducir en un aumento de
expectativa de vida del hombre:
 Mediante la promoción de la salud, la prevención y
el control de enfermedades
 La mejora en la producción y sanidad de
alimentos y la protección del ambiente
Contribuciones de las ciencias veterinarias en el
bienestar y la salud de la especie humana
(WHO, 1981, 2002).

4. SEGURIDAD ALIMENTARIA
Búsqueda de una mejor calidad y la inocuidad de los
productos destinados al consumo, ayudando a garantizar
el derecho de todo ser humano a "un adecuado nivel de
vida que le asegure la salud y el bienestar" (WHO, 1981,
2002).
Son causadas por toxinas o sustancias químicas utilizadas en la agricultura
como pesticidas, aditivos y los residuos de medicamentos veterinarios.
Las Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (ETA),

5. PRODUCIR ALIMENTOS SANOS Y SEGUROS
SEGURIDAD ALIMENTARIA
ALIMENTOS SANOS Y EN BUENAS
INSTALACIONES
BIENESTAR ANIMAL
EXPLOTACIONES QUE RESPETEN EL MEDIO
AMBIENTE
SANIDAD AMBIENTAL

6. PRODUCIMOS ALIMENTOS NO ANIMALES
*320,7 millones de toneladas de carne en 2016
Carne bovina: 68.4 millones de toneladas
*816 millones de toneladas
*FAO, Junio 2016

7. Los residuos de fármacos en alimentos de
origen animal son considerados como un factor de riesgo en la salud pública y
como limitante en el desarrollo económico de cualquier país.

8. Preocupados por la salud: 85%
Haciendo algún tipo de
prevención: 15%
Conocer buenos médicos o
veterinarios que curan: 74%
Conocer médicos veterinarios
de prevención: 1%
Sumar vida a los años
(Mejorar la calidad de vida)
Sumar años a la vida (reducir
la mortalidad)
Sumar salud a la vida
(Reducir la morbilidad)

9. Nuestro Objetivo:
Producir carne y leche libre de
antiparasitarios y cualquier otro
medicamento

11. Aumento significativo de los individuos de una población capaces de tolerar
dosis de farmaco que han probado ser letales para la mayoría de los individuos
de la misma especie

12. Es un medicamento usado en humanos y animales para el
tratamiento de infecciones causadas por parásitos
ENDOPARASITOS
ECTOPARASITOS

13.  Principal método de control de los parásitos de rumiantes
 Deben ser elegidos con base en criterios técnicos
 Deben minimizar la selección para resistencia
 Eficiencia (95% de los parásitos)
 Baja o nula toxicidad para el hospedador o el ambiente
 Ausencia de residuos en los productos de origen animal
 Mantener las cargas parasitarias del hospedador en niveles
tolerables (Umbral de tolerancia)

14. Residuos de los
compuestos o de los
metabolitos
Hígado
Riñón
Grasa
Músculo
Leche

15. Ectoparasiticidas
Coumaphos
Diclorvos
Ethion, Triclorfon
Cipermetrinas
Deltametrinas
Flumetrinas
Amitraz
Abamectina
Doramectina
Eprinomectina
Fluazurón
Lufenurón

16. ANTIHELMINTICOS
Albendazol
Fenbendazol
Triclabendazol
Levamisol
Morantel
Pirantel
Lactonas
Macrociclicas
Closantel
Niclosanida
Praziquantel
Epsiprantel
Milbemicinas
Avermectinas

17. Método de control de endoparásitos
 100% Antihelmíntico
 19% Rotación de potreros
Tipo de antihelmíntico:
 42% Lactonas macrociclicas
 30% Levamisol
 26% Benzimidazoles
Uso de antihelmínticos
 53% concepto técnico
 35% criterio personal
 9% Almacén veterinario

18. Usa la báscula para la dosificación
 29% SI
 71% NO
 Número de productos que usa
 88% uno
 9% dos
 3% tres
 Rotación de los productos
 50% 12 meses
 29% >48 meses
 12% 36 meses
 6% 24 meses

19. Evaluación
Diagnóstica
Análisis de
laboratorio
Vía adecuada
Dosis aplicada
Registro otorgado
por el ICA
Tratamiento
adecuado
Uso según la
etiqueta del
producto
Productos de
reconocida eficacia
y seguridad
Malas
Preparaciones
Eficacia del
fármaco
usado:
 48,6% mejorado
 11,4% igual
 40% reducido

20. La desparasitación periódica de cada miembro del
hato no es una practica sostenible
Desparasitación mensual
Desparasitar antes del parto, ferias etc.
Elimine los vermes, ya que no lo han hecho ultimamente.
Desparasitación para deshacerse de todos los parasitos
Elimine los vermes para evitar problemas
Elimine los vermes porque eres un buen administrador
Desparasitación selectiva
Enfermedades económicas: no hay nada más caro que lo que no se necesita

21.  Mantener la Población “Refugio”
 Vermifugar a todos los animales del hato (Animales jóvenes vs animales adultos)
 Con los costos actuales de los antihelmínticos, es requisito realizar exámenes de heces y
evitar aplicaciones masivas
 No dosificar los animales de acuerdo con el peso de los animales
 Hacer uso de un mismo principio activo durante años
Animales jóvenes 1000-12000
HPG
Animales adultos <200 HPG

22. No incrementar las dosis
Leer en la etiqueta o en el inserto las indicaciones
y el periodo de retiro del producto
Endectocidas (ivermectina 1%: 28 días;
Ivermectina 3.15%: 122 días)
No usar ivermectinas (1% y 3.15%) en vacas de
leche y en novillos o toros próximos por salir a
matadero
Usar y tener registros apropiados de todos los
animales tratados
No a la estrategia “dosifique y traslade”
Calibración correcta de las pistolas dosificadoras
(cada 10 animales)
Disminución del consumo de alimento previo a la
aplicación del producto
Si se administra demasiado puede ser dañino
Concientización sobre no enviar el ganado a
una subasta con residuos de ivermectinas

23. Programas se deben basar en la
dinámica de las poblaciones de los
parásitos en las fincas
Identificar épocas criticas
En lo posible uso de antihelmínticos
de corta acción
Uso de antihelmínticos con
diferentes modo de acción
Rotación anual de antihelmínticos
La aplicación del producto vía oral
debe administrarse sobre la lengua
no en la parte anterior.
Muchas marcas, poca variedad de
ingredientes activos

24. Fase parasitaria (5%) Duración del ciclo:
Tiempo mínimo 18 días
Tiempo máximo 35 días
Tiempo promedio: 21 días
Fase parasitaria (95%)

25.  Baño cada 21 días
 Fallas:
 El uso de concentraciones más
bajas de las indicadas
 Falta de presión adecuada en los
equipos de aspersión
 Falta de baño en algunas áreas
donde las garrapatas se alojan
 Baños en épocas lluviosas
 Indebida sujeción de animales
 No registrar el día de los baños
18-21 días
Abuabara(1986), Benavides(1992), López et a

26. Cantos animales baña usted o su empleado con una bomba de espalda de 20 litros
1 litro/100 kg: 3-4 litros por animal
 Ropa adecuada
 Bañar los animales a favor del
viento y preferentemente contra la
dirección del pelo
 No bañar durante las horas más
calurosas del día
 Evitar el baño en animal débiles y
sedientos

27. DUREZA DEL
AGUA
LO QUE HACE QUE ALGUNAS MOLÉCULAS SUPUESTAMENTE PIERDAN
EFECTIVIDAD
PIRETROIDES
ORGANOFOSFORADOS
AGUAS BLANDAS Y Ph
neutro
AMITRAZ
AGUAS DURAS
y Ph Alcalino

28. Efecto residual
Nuevo baño
DIA 1 DIA 2 DIA 3 DIA 4
17
días
21
días
25-26
días
Desarrollo de las larvas
Garrapata llena de sangre lista para
colocar hasta 3000 huevos
UMBRAL ECONÓMICO DE
INFESTACIÓN
DE GARRAPATAS PARA UNA
ESTABILIDAD ENZOOTICA A
HEMOPARÁSITOSBos indicus
30 garrapatas estándar (>4
mm)
Bos indicus x Bos taurus
20 garrapatas estándar
Bos taurus
10 garrapatas estándar
FUENTE: Mahoney, 1975; Betancourt, 2006.
La resistencia a los garrapaticidas es irreversible y
hereditaria y se transmite de generación a generación.

29. “Implica el uso conjunto de diversas herramientas
y estrategias químicas y no químicas de control,
para lograr la mayor eficiencia en su combinación,
manteniendo los parásitos a niveles inferiores a su
umbral de daño, minimizando el uso de químicos y
el desarrollo de resistencia parasitaria”
FAO, 2000

30. HOY EN DÍA EL CONTROL DE
LOS PARASITOS REQUIERE
UN ENFOQUE MÁS
INTEGRADO
MANEJO INTEGRADO DEL
PARASITISMO (MIP)
Descanso de potreros
Rotación de potreros
Pastoreo mixto
Administración de suplementos
nutricionales
Fitomedicina
Selección de razas
Análisis de materia fecal
Adecuado uso de antihelminticos
Hongos nematofagos
Vacunas ? (H. contortus – H110D)
Desparasitación selectiva

31. Explotaciones con otras especies diferentes
(ovinas)
Rotación de pasturas (supervivencia
larvaria).
Control biológico
 Hongos entomopatogenos: Beauveria bassina,
Metarhizium anisopliae.
 Bacterias patógenas: Bacillus thuringiensis
berliner
 Nematodos patógenos: género Steinermena y
heterorhabilitis
 Protozoos patógenos: Babesias
 Depredadores: Aves, Garcilla bueyera
(Bubulcus ibis); los picabueyes (Buphagus spp.
y Machetornis rixosus); Gallina doméstica
(Gallus domesticus)
Insectos parasitoides: : Pequeñas avispas
himenópteras) como Ixodiphagus texanus.
Señuelo de Garrapata: (bolitas plásticas
impregnadas con feromona del sexo +
acaricida). Los machos son atraídos por el
señuelo y cuando entran en contacto,
mueren.
• Vegetación: Leguminosa: Stylosanthes
humilis y hamata; Gramíneas:
Brachiara brizantha

32. ALTERNATIVAS NO QUIMICAS DE CONTROL
DE GARRAPATAS
Quemas
Remoción de
Animales
Animales desfavorables
Stylosantes y Melinis minutiflora
Pastos antigarrapatas
Animales Resistentes
Rotación de Potreros
Supervivencia
larvaria

36. El uso incorrecto de los
medicamentos en el ganado
puede dar como resultado la
contaminación de la carne y leche
con niveles de residuos de
medicamentos, que la harán no
apta para el consumo humano
Responsabilidad:
Ganadero-Profesional-Personal de
la finca

37.  212 productos registrados ivermectinas (bovinos y porcino) = (bovinos:39)
 66,6% concentración de 3,15%; 28,2% al 1%; 0,8% y otro al 0,5%
 66,6% TR de 122 días en carne (3,15%); 20,5% reportan 28 días; 2 dicen 42 días, 1 48 días y
otra 21 días.
 48,7% restringen el uso antes del parto, con tiempo igual al TR en carne, un producto reporta
21 días y otro reporta 30 días
 53,8% restringen aplicar en vacas cuya leche vaya dirigida al consumo humano; el 35,8%
reportan TR leche de 122 días, 2 reportan 42 días y uno 48 días
 Levamisol 117 productos (aves, bovinos y porcino)
 Fenbendazol 62 productos (bovinos y porcino)

38. ENDECTOCIDAS EN COLOMBIA
INGREDIANTE ACTIVO LECHE CARNE
Eprinomectina 0 días
Abamectina No usar 28 días
Doramectina No usar 35 días
Ivermectina No usar 35 días
Ivermectina (formula tixotrópica) No usar 122 días
Ivermectina Pourn on No usar 49 días
Moxidectina No usar 35 días
Fuente: Carmona, s.f.

39. ECTOPARASITICIDAS
INGREDIANTE ACTIVO LECHE CARNE
Clorpirifos 72 horas 10 días
Coumaphos 72 horas 30 días
D.D.V.P 120 horas 30 días
Cyamizol 72 horas 72 horas
Ethion 45 días
Fenthion 45 días
Fluazuron No usar vacas en producción 42 días
Flumetrina + ciflutrin 24 horas 24 horas
Amitraz 24 horas 96 horas
Triclorfon 72 horas 30 días
Triclorfon + Coumaphos 72 horas 30 días
Fuente: Carmona, s.f.

40. FARMACOS INYECTABLES APROBADOS POR LA FDA
VACAS NO LACTANTES
INGREDIANTE ACTIVO TIEMPO DE RETIRO EN CARNE NOMBRE DEL
PRODUCTO
Doramectina 35 días Dectomax® inyectable
Ivermectina 35 días IVOMEC 1%
Ivermectina/Clorsulón 49 días IVOMEC Plus
** El término no lactante es definido incluyendo becerros, becerras, vaquillas de reemplazo y vacas secas. Lea las indicaciones de la etiqueta cuidadosamente. Algunos productos no están
aprobados becerros no rumiando y hembras lecheras de 20 o más meses de edad. Algunos productos no pueden usarse en becerros en engorda. Consulte cuidadosamente las etiquetas.

41. FARMACOS DE USO ORAL APROBADOS POR LA FDA
VACAS NO LACTANTES
INGREDIANTE ACTIVO TIEMPO ESPERA EN RASTRO NOMBRE DEL
PRODUCTO
Albendazole 27 días Valbazen® Suspension
Febendazole 8 días Panacur 10% Suspension
Levimasol hidrocloruro 2 días
Oxfendazol 7 días
** El término no lactante es definido incluyendo becerros, becerras, vaquillas de reemplazo y vacas secas. Lea las indicaciones de la etiqueta cuidadosamente. Algunos productos no están
aprobados becerros no rumiando y hembras lecheras de 20 o más meses de edad. Algunos productos no pueden usarse en becerros en engorda. Consulte cuidadosamente las etiquetas.

42. FARMACOS DE USO TÓPICO APROBADOS POR LA FDA
VACAS NO LACTANTES
INGREDIANTE ACTIVO TIEMPO RETIRO DE CARNE NOMBRE DEL
PRODUCTO
Doramectina 45 días Dectomax® Pour-On
Eprinomectina ninguno Panacur 10% Suspension
Ivermectina* 48 días
Moxidectina ninguno Cydectin® (moxidectin)
0.5% Pour-On for Cattle
* No usarse en hembras lecheras de 20 o más meses de edad.

43. FARMACOS ORALES APROBADOS POR LA FDA
VACAS LACTANDO
INGREDIANTE ACTIVO TIEMPO RETIRO DE LECHE TIEMPO DE RETIRO
CARNE
Fenbendazole 10% suspensión ninguno 8 días
Fenbendazole 0,5%
Fenbendazole 1,96%
Ninguno
Ninguno
13 días
13 días

44. FARMACOS DE USO TÓPICO APROBADOS POR LA FDA
VACAS LACTANDO
INGREDIANTE ACTIVO TIEMPO RETIRO DE LECHE TIEMPO DE RETIRO
CARNE
Eprinomectina Ninguno Ninguno
Moxidectina 0,5% Ninguno Ninguno