Las biomoleculas organicas son moleculas exclusivas de la materia viva formadas por cadenas de carbono e hidrogeno, incluyendo glucidos, lipidos, proteinas y acidos nucleicos. Estas biomoleculas tienen distintas funciones y son asociaciones de bioelementos unidos quimicamente. Glucidos, lipidos, proteinas, enzimas, acidos nucleicos y vitaminas son todas biomoleculas importantes para la salud ya que la deficiencia o el exceso de ellas puede afectar el funcionamiento del cuerpo.