El documento habla sobre las propiedades y beneficios del aguaymanto, una fruta redonda de sabor ácido originaria de América. Luego proporciona una receta para hacer mermelada de aguaymanto usando aguaymanto, azúcar y un proceso de cocción y enfriamiento. La mermelada se hace con el fin de aprovechar los beneficios del aguaymanto y hacerlo más accesible como un complemento en la alimentación.

1. Mermelada de
aguaymanto

2. Propiedades y beneficios medicinales
del aguaymanto
• De seguro algunos de nosotros la hemos probado
en algún postre, como parte del menú en
restaurantes de la ciudad o en alguna ensalada
de frutas. Este fruto redondo de sabor ácido y
de aspecto amigable se llama aguaymanto y es
natural de América y poco a poco se hace
expansivo su consumo y difusión por ser un
complemento ideal para nuestra alimentación.

3. • Ingredientes
• 150 gr. de aguaymanto (pelados y limpios)
• 150 gr. de azúcar
• Preparación
• Una vez limpios los aguaymantos partirlos por la mitad y colocarlos en un olla
junto con el azúcar.
• Llevar a fuego medio y remover de vez en cuando con una cuchara de madera
para evitar que se pegue en el fondo de la olla.
• Dejar que la mermelada llegue a 220°F/105°C y retirar.
• Enfriar completamente y refrigerar.