Este documento presenta los volúmenes de comercialización y precios de productos agropecuarios en los principales centros de abastecimiento de Lima Metropolitana y ciudades del Perú en 2012. Reporta que en los mercados mayoristas de Lima se realizaron transacciones por un valor de S/ 9,089,323 miles, de los cuales S/ 4,537,185 corresponden a productos agrícolas y S/ 4,552,138 a productos pecuarios. Además, proporciona información mensual y anual sobre volúmenes e
El documento presenta información estadística sobre el sector agropecuario y pesquero colombiano para el año 2011. Contiene tablas con datos sobre área cosechada, producción y rendimiento de los principales cultivos transitorios y permanentes a nivel nacional y departamental. También incluye información sobre el presupuesto del sector agropecuario y mapas resultado del uso de sistemas de información geográfica para 13 municipios.
Trigo, arroz, maíz, quinua, cacao, café, manzana, plátano, mandarina, piña, durazno, uva, cebolla, tomate, frijol y papa son los productos alimenticios que se producen en BOLIVIA y que, sin embargo, también se importan
Este documento analiza el mercado de embutidos y jamón en Perú. Resume que el consumo de estos productos ha crecido constantemente en los últimos años aunque a una tasa menor recientemente. España se ha consolidado como el principal proveedor de productos gourmet como jamón y embutidos, aunque el jamón italiano sigue siendo el más consumido. El mercado potencial existe entre la clase media y media-alta peruana para impulsar mayores tasas de consumo de estos productos.
El documento describe varias fuentes de información en línea relevantes para la agricultura en Chile, incluyendo la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) y el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP). ODEPA genera y analiza datos de precios e informes de mercado y los pone a disposición en su sitio web. INDAP mantiene el Sistema de Evaluación Económica de Rubros Agropecuarios (SEVERA) con estándares de costos y ganancias para diferentes cultivos.
El documento presenta información económica y estadística del departamento de Bolívar en Colombia. Incluye datos sobre el producto interno bruto, sectores productivos, comercio exterior, turismo, inflación y más. El departamento se destaca por cultivos como yuca, ñame, maíz y palma aceitera, así como en ganadería de bovinos, patos y piscos. Sin embargo, sus indicadores de competitividad son bajos, especialmente en infraestructura, ciencia y tecnología.
MINAGRI - Estadistica pecuaria y avicola 2012Hernani Larrea
Este documento presenta información estadística sobre la producción pecuaria y la industria avícola en Perú en 2012. Contiene 47 cuadros con datos a nivel regional sobre población pecuaria, producción de carne y otros productos por especie, rendimientos, precios y beneficio de ganado en camales. El objetivo es brindar información actualizada que facilite un mejor entendimiento de la actividad pecuaria en el país.
Analisis de la cooperacion para el desarrollo sustentable unidad 2 act. 1felicitas20
Este documento presenta un análisis de las actividades económicas en los municipios del estado de Jalisco, México. Describe las principales actividades por municipio, incluyendo agricultura, ganadería, industria, comercio y servicios. También incluye información demográfica y económica general sobre Jalisco, y divide el estado en sus 125 municipios, analizando las actividades económicas clave en varios de los municipios más importantes como Guadalajara, Puerto Vallarta y Tlaquepaque.
importaciones de alimentos en Bolivia en este documento se puede apreciar los porcentajes de alimentos importados de la canasta familiar como también cuanto se importa desde china que alimentos son mas importados y que efecto causo la pandemia del coronavirus en el comercio exterior de Bolivia
El documento presenta información estadística sobre el sector agropecuario y pesquero colombiano para el año 2011. Contiene tablas con datos sobre área cosechada, producción y rendimiento de los principales cultivos transitorios y permanentes a nivel nacional y departamental. También incluye información sobre el presupuesto del sector agropecuario y mapas resultado del uso de sistemas de información geográfica para 13 municipios.
Trigo, arroz, maíz, quinua, cacao, café, manzana, plátano, mandarina, piña, durazno, uva, cebolla, tomate, frijol y papa son los productos alimenticios que se producen en BOLIVIA y que, sin embargo, también se importan
Este documento analiza el mercado de embutidos y jamón en Perú. Resume que el consumo de estos productos ha crecido constantemente en los últimos años aunque a una tasa menor recientemente. España se ha consolidado como el principal proveedor de productos gourmet como jamón y embutidos, aunque el jamón italiano sigue siendo el más consumido. El mercado potencial existe entre la clase media y media-alta peruana para impulsar mayores tasas de consumo de estos productos.
El documento describe varias fuentes de información en línea relevantes para la agricultura en Chile, incluyendo la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) y el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP). ODEPA genera y analiza datos de precios e informes de mercado y los pone a disposición en su sitio web. INDAP mantiene el Sistema de Evaluación Económica de Rubros Agropecuarios (SEVERA) con estándares de costos y ganancias para diferentes cultivos.
El documento presenta información económica y estadística del departamento de Bolívar en Colombia. Incluye datos sobre el producto interno bruto, sectores productivos, comercio exterior, turismo, inflación y más. El departamento se destaca por cultivos como yuca, ñame, maíz y palma aceitera, así como en ganadería de bovinos, patos y piscos. Sin embargo, sus indicadores de competitividad son bajos, especialmente en infraestructura, ciencia y tecnología.
MINAGRI - Estadistica pecuaria y avicola 2012Hernani Larrea
Este documento presenta información estadística sobre la producción pecuaria y la industria avícola en Perú en 2012. Contiene 47 cuadros con datos a nivel regional sobre población pecuaria, producción de carne y otros productos por especie, rendimientos, precios y beneficio de ganado en camales. El objetivo es brindar información actualizada que facilite un mejor entendimiento de la actividad pecuaria en el país.
Analisis de la cooperacion para el desarrollo sustentable unidad 2 act. 1felicitas20
Este documento presenta un análisis de las actividades económicas en los municipios del estado de Jalisco, México. Describe las principales actividades por municipio, incluyendo agricultura, ganadería, industria, comercio y servicios. También incluye información demográfica y económica general sobre Jalisco, y divide el estado en sus 125 municipios, analizando las actividades económicas clave en varios de los municipios más importantes como Guadalajara, Puerto Vallarta y Tlaquepaque.
importaciones de alimentos en Bolivia en este documento se puede apreciar los porcentajes de alimentos importados de la canasta familiar como también cuanto se importa desde china que alimentos son mas importados y que efecto causo la pandemia del coronavirus en el comercio exterior de Bolivia
1) Las exportaciones totales de Paraguay en 2015 alcanzaron los US$8.831 millones, una caída del 19% con respecto a 2014. 71% correspondieron a productos originarios (US$6.292 millones) y 29% a productos de reexportación (US$2.539 millones).
2) Tres productos explicaron el 94% de la caída en las exportaciones de productos originarios: semillas oleaginosas (-30%), aceites vegetales y pellets (-22%) y productos de la carne (-9%).
3) El MERCOSUR continuó
En 2019 las importaciones en Bolivia crecieron un 3,25% respecto al año anterior.
Bolivia ocupa el puesto número 93 del ranking mundial.
Ese año hubo déficit en la Balanza comercial ya que, a pesar de producirse un incremento de las exportaciones, fueron menores que las importaciones.
Revista de oportunidades proexport bogota cundProColombia
El documento describe las oportunidades de exportación para los sectores agroindustrial y de manufacturas en Bogotá y Cundinamarca. Resalta que estas regiones tienen un alto potencial productivo y exportador, y que se han identificado 17 apuestas productivas, incluyendo flores, frutas, lácteos, cosméticos, artículos para el hogar y prendas de vestir. Asimismo, presenta información sobre los principales mercados de destino de las exportaciones, aranceles, tendencias de mercado y canales de distribución para diferentes productos en países como
Este documento describe la economía y las exportaciones del departamento de Boyacá en Colombia. Boyacá tiene una economía diversificada basada en la agricultura, la ganadería, la industria y el turismo. El departamento es líder en la producción nacional de varios cultivos y cuenta con industrias siderúrgicas importantes. Las exportaciones no mineras de Boyacá han crecido y sus principales destinos son Rusia, España y Ucrania. El documento también resalta algunas oportunidades de exportación para productos de Boyacá en mercados como Core
El documento analiza la creciente dependencia de Bolivia en la importación de alimentos, la cual ha aumentado un 54% en los últimos 10 años. Actualmente, un 23% de la canasta básica boliviana proviene de importaciones, principalmente de harina de trigo, papa, cebolla, tomate y arroz. Esto se debe a la falta de incentivos para los pequeños agricultores, la migración del campo a la ciudad, y la politización de recursos destinados a la agricultura. A pesar del aumento de recursos para el sector agrícola,
Este documento presenta un directorio de empresas productoras de pisco en Perú. Contiene información sobre 404 empresas distribuidas en cinco regiones, siendo Ica y Lima las que tienen la mayor concentración con el 78.2% del total. El directorio incluye detalles como la razón social, marcas comerciales, direcciones, teléfonos y estado de la denominación de origen de cada empresa.
Proyecto final marco comercial de la unión europea café de guatemala a españaCarlos Alonso Rodríguez ☁
Exportación de Café desde Guatemala a España. Documentación a presentar, legislación, mercado del café en España, Competidores en España...
Trabajo realizado para la asignatura de Marco Comercial de la Unión Europea.
Se muestran 27 de 52 páginas posibles.
Más Información en: https://www.linkedin.com/profile/preview?vpa=pub&locale=es_ES
http://www.blogmisproyetosuniversitarios-carlos.blogspot.com.es/
Investigación de Mercados II
Tema: Importaciones de alimentos en Bolivia
Alumno: Alvarez Mamani Estefani Blanca
Docente: Mgr. José Ramiro Zapata Barrientos
Este documento presenta indicadores económicos del sector agropecuario peruano para diciembre de 2012. Muestra que el valor de la producción agropecuaria fue de aproximadamente 22,226 millones de soles, un aumento del 5.05% respecto al año anterior. El subsector agrícola representó 13,070 millones de soles, mientras que el subsector pecuario fue de 9,156 millones de soles. Asimismo, presenta indicadores de producción para diferentes departamentos, subsectores y productos agropecuarios e industriales clave.
Diagnóstico económico de la central de abastos de pachucaEmmanuel Ameth
La Central de Abastos de Pachuca es un mercado construido en 1980 con 7.3 hectáreas y 220 locales. Según censos, genera más de 700 empleos directos y 3,500 indirectos, con una derrama económica anual estimada entre $550-$700 millones de pesos. Mientras que casi la mitad de comerciantes aceptarían una reubicación si es viable, el 29% se opone debido principalmente a la preparación de alimentos en el sitio.
Este informe mensual de inflación en Ecuador presenta los siguientes hallazgos clave:
1) La inflación mensual en marzo de 2014 fue de 0.70%, impulsada principalmente por los alimentos. La inflación anual fue de 3.11%.
2) Los alimentos y las bebidas no alcohólicas, la educación y los restaurantes y hoteles contribuyeron más a la inflación anual, mientras que las comunicaciones y el transporte contribuyeron negativamente.
3) A nivel mensual, los alimentos y las bebidas no alcoh
Bolivia importa al menos 16 productos alimenticios (trigo, arroz, maíz, quinua, cacao, café, manzana, plátano, mandarina, piña, durazno, uva, cebolla, tomate, frijol y papa), a pesar de producirlos, según información brindada a CAPITALES por el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE)
El documento describe oportunidades de inversión en el sector lácteo en Colombia. Colombia es el cuarto productor de leche en Latinoamérica y cuenta con disponibilidad de leche y tierras para expandir la producción. Existen oportunidades en el desarrollo de productos lácteos, exportaciones a nuevos mercados basados en tratados de libre comercio, y alianzas con empresas locales para aprovechar las cadenas de suministro y canales de distribución existentes.
Diagnostico de giros de negocios en el recorrido desde la puerta n°1 unsch h...Gestiones de sus padres
Este documento presenta los resultados de un diagnóstico de los giros de negocios en el recorrido entre la UNSCH y la Plaza de Armas en Ayacucho, Perú. Se identificaron 218 negocios, de los cuales 75 eran del sector comercio y 143 del sector servicio. La mayoría de los negocios (88.5%) eran formales y tenían infraestructura de material noble. Casi dos tercios (60.1%) abrían medio tiempo.
El documento proporciona una visión general del mercado de Paraguay, incluyendo antecedentes básicos, estadísticas de comercio bilateral con Chile, y sectores de oportunidades para empresas chilenas. Paraguay tiene una economía en crecimiento con bajos impuestos. El comercio bilateral con Chile ha crecido, con prendas de vestir, automóviles y carne bovina como los principales productos de exportación e importación. Sectores con oportunidades incluyen agroalimentos, servicios para el agro, infraestructura vial
Este documento describe la economía y cultura del departamento de Cauca en Colombia. Resalta las principales actividades económicas como la agricultura, ganadería y turismo religioso. También destaca la riqueza cultural del departamento y su historia de liderazgo político en Colombia. Finalmente, analiza las oportunidades de negocio que brindan los tratados de libre comercio para sectores como la agroindustria, manufacturas y servicios en el departamento.
El documento describe las oportunidades que tienen los sectores agroindustrial y minero de Boyacá para aprovechar los Tratados de Libre Comercio vigentes y en negociación de Colombia. Boyacá se destaca por la producción de papa, caña panelera, hortalizas, uchuva, carnes y lácteos. La estrategia del departamento busca modernizar su base económica de manera segura y justa organizando a los productores y transfiriendo tecnología. Las exportaciones no mineras de Boyacá en 2012 fueron de US$4
La inflación en Ecuador registró una leve desaceleración en octubre de 2015, con una variación mensual negativa de 0,09% impulsada principalmente por la reducción de precios en alimentos como cárnicos y productos de huerta. Sin embargo, varias divisiones como prendas de vestir y calzado también han mostrado tendencias a la baja durante todo el año, lo que podría afectar los ingresos del sector empresarial si se mantiene. A octubre de 2015, la inflación acumulada fue de 3,2% y la anual de 3,5
Revista de oportunidades proexport santanderProColombia
Este documento proporciona información sobre oportunidades de negocio e inversiones en el departamento de Santander, Colombia. Santander tiene una economía diversificada con sectores fuertes en agroindustria, manufactura, servicios e industria. El documento destaca las ventajas competitivas de Santander en producción agrícola, educación superior, capital humano e infraestructura, y resume las estadísticas económicas clave del departamento. Además, identifica oportunidades de exportación para productos santandereanos en mercados como Jap
Este documento presenta información estadística sobre la producción pecuaria y avícola en Perú en 2013. Contiene 48 cuadros con datos sobre población pecuaria, producción de carne y otros productos por especie y región, beneficio de ganado en camales, y precios. El objetivo es proporcionar estas estadísticas a las autoridades, instituciones y productores para facilitar el conocimiento y seguimiento de la actividad pecuaria en el país.
El presente trabajo analiza los problemas causados por la sequía en la oferta y demanda de aves en el mercado Oriental "El Prado" en Riobamba entre agosto de 2009 y enero de 2010. La sequía afectó la producción de aves al elevar los precios de los alimentos, lo que resultó en menor oferta y demanda de aves de baja calidad en el mercado. Se recomienda mejorar la seguridad e higiene en la producción y administración de aves para reducir pérdidas durante periodos de sequía.
El documento presenta un plan de informática para la cadena de productos lácteos en Perú con el objetivo de fortalecer la producción y productividad láctea, incrementar la oferta y consumo de productos lácteos, y promover el desarrollo sostenible. Describe la situación actual de la cadena que incluye productores, acopiadores, industria y consumidores, y señala que Perú ocupa el tercer lugar en Sudamérica en producción y consumo de leche per cápita. El plan propone estrategias y actividades para mejorar
1) Las exportaciones totales de Paraguay en 2015 alcanzaron los US$8.831 millones, una caída del 19% con respecto a 2014. 71% correspondieron a productos originarios (US$6.292 millones) y 29% a productos de reexportación (US$2.539 millones).
2) Tres productos explicaron el 94% de la caída en las exportaciones de productos originarios: semillas oleaginosas (-30%), aceites vegetales y pellets (-22%) y productos de la carne (-9%).
3) El MERCOSUR continuó
En 2019 las importaciones en Bolivia crecieron un 3,25% respecto al año anterior.
Bolivia ocupa el puesto número 93 del ranking mundial.
Ese año hubo déficit en la Balanza comercial ya que, a pesar de producirse un incremento de las exportaciones, fueron menores que las importaciones.
Revista de oportunidades proexport bogota cundProColombia
El documento describe las oportunidades de exportación para los sectores agroindustrial y de manufacturas en Bogotá y Cundinamarca. Resalta que estas regiones tienen un alto potencial productivo y exportador, y que se han identificado 17 apuestas productivas, incluyendo flores, frutas, lácteos, cosméticos, artículos para el hogar y prendas de vestir. Asimismo, presenta información sobre los principales mercados de destino de las exportaciones, aranceles, tendencias de mercado y canales de distribución para diferentes productos en países como
Este documento describe la economía y las exportaciones del departamento de Boyacá en Colombia. Boyacá tiene una economía diversificada basada en la agricultura, la ganadería, la industria y el turismo. El departamento es líder en la producción nacional de varios cultivos y cuenta con industrias siderúrgicas importantes. Las exportaciones no mineras de Boyacá han crecido y sus principales destinos son Rusia, España y Ucrania. El documento también resalta algunas oportunidades de exportación para productos de Boyacá en mercados como Core
El documento analiza la creciente dependencia de Bolivia en la importación de alimentos, la cual ha aumentado un 54% en los últimos 10 años. Actualmente, un 23% de la canasta básica boliviana proviene de importaciones, principalmente de harina de trigo, papa, cebolla, tomate y arroz. Esto se debe a la falta de incentivos para los pequeños agricultores, la migración del campo a la ciudad, y la politización de recursos destinados a la agricultura. A pesar del aumento de recursos para el sector agrícola,
Este documento presenta un directorio de empresas productoras de pisco en Perú. Contiene información sobre 404 empresas distribuidas en cinco regiones, siendo Ica y Lima las que tienen la mayor concentración con el 78.2% del total. El directorio incluye detalles como la razón social, marcas comerciales, direcciones, teléfonos y estado de la denominación de origen de cada empresa.
Proyecto final marco comercial de la unión europea café de guatemala a españaCarlos Alonso Rodríguez ☁
Exportación de Café desde Guatemala a España. Documentación a presentar, legislación, mercado del café en España, Competidores en España...
Trabajo realizado para la asignatura de Marco Comercial de la Unión Europea.
Se muestran 27 de 52 páginas posibles.
Más Información en: https://www.linkedin.com/profile/preview?vpa=pub&locale=es_ES
http://www.blogmisproyetosuniversitarios-carlos.blogspot.com.es/
Investigación de Mercados II
Tema: Importaciones de alimentos en Bolivia
Alumno: Alvarez Mamani Estefani Blanca
Docente: Mgr. José Ramiro Zapata Barrientos
Este documento presenta indicadores económicos del sector agropecuario peruano para diciembre de 2012. Muestra que el valor de la producción agropecuaria fue de aproximadamente 22,226 millones de soles, un aumento del 5.05% respecto al año anterior. El subsector agrícola representó 13,070 millones de soles, mientras que el subsector pecuario fue de 9,156 millones de soles. Asimismo, presenta indicadores de producción para diferentes departamentos, subsectores y productos agropecuarios e industriales clave.
Diagnóstico económico de la central de abastos de pachucaEmmanuel Ameth
La Central de Abastos de Pachuca es un mercado construido en 1980 con 7.3 hectáreas y 220 locales. Según censos, genera más de 700 empleos directos y 3,500 indirectos, con una derrama económica anual estimada entre $550-$700 millones de pesos. Mientras que casi la mitad de comerciantes aceptarían una reubicación si es viable, el 29% se opone debido principalmente a la preparación de alimentos en el sitio.
Este informe mensual de inflación en Ecuador presenta los siguientes hallazgos clave:
1) La inflación mensual en marzo de 2014 fue de 0.70%, impulsada principalmente por los alimentos. La inflación anual fue de 3.11%.
2) Los alimentos y las bebidas no alcohólicas, la educación y los restaurantes y hoteles contribuyeron más a la inflación anual, mientras que las comunicaciones y el transporte contribuyeron negativamente.
3) A nivel mensual, los alimentos y las bebidas no alcoh
Bolivia importa al menos 16 productos alimenticios (trigo, arroz, maíz, quinua, cacao, café, manzana, plátano, mandarina, piña, durazno, uva, cebolla, tomate, frijol y papa), a pesar de producirlos, según información brindada a CAPITALES por el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE)
El documento describe oportunidades de inversión en el sector lácteo en Colombia. Colombia es el cuarto productor de leche en Latinoamérica y cuenta con disponibilidad de leche y tierras para expandir la producción. Existen oportunidades en el desarrollo de productos lácteos, exportaciones a nuevos mercados basados en tratados de libre comercio, y alianzas con empresas locales para aprovechar las cadenas de suministro y canales de distribución existentes.
Diagnostico de giros de negocios en el recorrido desde la puerta n°1 unsch h...Gestiones de sus padres
Este documento presenta los resultados de un diagnóstico de los giros de negocios en el recorrido entre la UNSCH y la Plaza de Armas en Ayacucho, Perú. Se identificaron 218 negocios, de los cuales 75 eran del sector comercio y 143 del sector servicio. La mayoría de los negocios (88.5%) eran formales y tenían infraestructura de material noble. Casi dos tercios (60.1%) abrían medio tiempo.
El documento proporciona una visión general del mercado de Paraguay, incluyendo antecedentes básicos, estadísticas de comercio bilateral con Chile, y sectores de oportunidades para empresas chilenas. Paraguay tiene una economía en crecimiento con bajos impuestos. El comercio bilateral con Chile ha crecido, con prendas de vestir, automóviles y carne bovina como los principales productos de exportación e importación. Sectores con oportunidades incluyen agroalimentos, servicios para el agro, infraestructura vial
Este documento describe la economía y cultura del departamento de Cauca en Colombia. Resalta las principales actividades económicas como la agricultura, ganadería y turismo religioso. También destaca la riqueza cultural del departamento y su historia de liderazgo político en Colombia. Finalmente, analiza las oportunidades de negocio que brindan los tratados de libre comercio para sectores como la agroindustria, manufacturas y servicios en el departamento.
El documento describe las oportunidades que tienen los sectores agroindustrial y minero de Boyacá para aprovechar los Tratados de Libre Comercio vigentes y en negociación de Colombia. Boyacá se destaca por la producción de papa, caña panelera, hortalizas, uchuva, carnes y lácteos. La estrategia del departamento busca modernizar su base económica de manera segura y justa organizando a los productores y transfiriendo tecnología. Las exportaciones no mineras de Boyacá en 2012 fueron de US$4
La inflación en Ecuador registró una leve desaceleración en octubre de 2015, con una variación mensual negativa de 0,09% impulsada principalmente por la reducción de precios en alimentos como cárnicos y productos de huerta. Sin embargo, varias divisiones como prendas de vestir y calzado también han mostrado tendencias a la baja durante todo el año, lo que podría afectar los ingresos del sector empresarial si se mantiene. A octubre de 2015, la inflación acumulada fue de 3,2% y la anual de 3,5
Revista de oportunidades proexport santanderProColombia
Este documento proporciona información sobre oportunidades de negocio e inversiones en el departamento de Santander, Colombia. Santander tiene una economía diversificada con sectores fuertes en agroindustria, manufactura, servicios e industria. El documento destaca las ventajas competitivas de Santander en producción agrícola, educación superior, capital humano e infraestructura, y resume las estadísticas económicas clave del departamento. Además, identifica oportunidades de exportación para productos santandereanos en mercados como Jap
Este documento presenta información estadística sobre la producción pecuaria y avícola en Perú en 2013. Contiene 48 cuadros con datos sobre población pecuaria, producción de carne y otros productos por especie y región, beneficio de ganado en camales, y precios. El objetivo es proporcionar estas estadísticas a las autoridades, instituciones y productores para facilitar el conocimiento y seguimiento de la actividad pecuaria en el país.
El presente trabajo analiza los problemas causados por la sequía en la oferta y demanda de aves en el mercado Oriental "El Prado" en Riobamba entre agosto de 2009 y enero de 2010. La sequía afectó la producción de aves al elevar los precios de los alimentos, lo que resultó en menor oferta y demanda de aves de baja calidad en el mercado. Se recomienda mejorar la seguridad e higiene en la producción y administración de aves para reducir pérdidas durante periodos de sequía.
El documento presenta un plan de informática para la cadena de productos lácteos en Perú con el objetivo de fortalecer la producción y productividad láctea, incrementar la oferta y consumo de productos lácteos, y promover el desarrollo sostenible. Describe la situación actual de la cadena que incluye productores, acopiadores, industria y consumidores, y señala que Perú ocupa el tercer lugar en Sudamérica en producción y consumo de leche per cápita. El plan propone estrategias y actividades para mejorar
Este documento analiza el mercado agroalimentario en Chile. Señala que es el segundo sector más importante después de la minería, representando cerca de un 10% del PIB. Las exportaciones agroalimentarias sumaron $12 mil millones en 2010. Los supermercados son el principal canal de distribución, concentrándose las ventas en la región metropolitana. Las importaciones de alimentos desde España en 2009 sumaron $160 millones, concentradas en preparaciones alimenticias y cacao. El mercado chileno es muy competitivo debido a su apertura comercial
Este documento resume el mercado agroalimentario en Chile en 2010. El sector agroindustrial es el segundo más importante del país y representó un 10% del PIB en 2009. La mayor parte del consumo se produce en la Región Metropolitana, donde se concentra un tercio de la población total. Los supermercados son el principal canal de distribución con más del 65% de cuota de mercado. El mercado chileno es muy competitivo debido a su apertura comercial, por lo que el precio es un factor crucial para que los productos resulten atractivos para los consumid
Este documento analiza el mercado agroalimentario en Chile. Señala que el sector agroindustrial es el segundo más importante del país y representó un 10% del PIB en 2009. Las exportaciones agroalimentarias de España a Chile están concentradas en preparaciones alimenticias, cacao, pescados y preparaciones de hortalizas y frutas. El principal canal de distribución son los supermercados, encontrándose concentrados en tres grandes grupos. El mercado es muy competitivo debido a su apertura comercial, por lo que el precio es un factor crucial para los
Este documento analiza el mercado agroalimentario en Chile. Señala que es el segundo sector más importante después de la minería, representando cerca de un 10% del PIB. La mayor parte del consumo se produce en la Región Metropolitana donde vive un tercio de la población. Las importaciones de alimentos desde España en 2009 sumaron 160 millones de dólares, concentradas en preparaciones alimenticias y cacao. Los supermercados son el principal canal de distribución con más del 65% de cuota de mercado.
El documento presenta estadísticas agropecuarias de Perú para diciembre de 2013. Reporta que la producción agropecuaria total alcanzó un valor de S/ 1,760 millones, con un aumento del 0.7% respecto a diciembre de 2012. El subsector agrícola representó el 54% de la producción total con un valor de S/ 952 millones, mientras que el subsector pecuario fue del 46% con S/ 809 millones. También señala los valores de producción por departamento y por cultivo principal.
El documento presenta estadísticas sobre la balanza comercial agraria del Perú entre 2010-2015. Los principales hallazgos son:
1) En 2015, el Perú tuvo un superávit comercial agrario de USD 5,285 millones, ligeramente menor que en 2014.
2) Las exportaciones de alimentos y bebidas destinados principalmente al consumo en los hogares tuvieron el mayor crecimiento entre 2011-2015.
3) Las importaciones de alimentos y bebidas básicos destinados principalmente a la industria disminuyeron entre 2011-2015
El documento habla sobre el mercadeo minorista. Explica que los mercados minoristas son aquellos destinados a transacciones de tamaño pequeño y orientados al inversor individual, en contraste con los mercados mayoristas para grandes operaciones entre inversores institucionales. También describe los mercados municipales como agrupaciones de establecimientos en un local municipal para la venta de productos perecederos, ofreciendo ventajas como cercanía y confianza para los consumidores pero con inconvenientes como instalaciones pequeñas para los empresarios.
El PBI peruano creció 4.8% en el cuarto trimestre de 2018 impulsado por el aumento de 4.4% de la demanda interna. La inversión bruta fija subió 5.3% y el consumo privado y público aumentaron 3.8% y 3.3% respectivamente. Las exportaciones crecieron 2.2% mientras las importaciones subieron 0.9%. Por actividades, la transformación, servicios y extractivas tuvieron evoluciones favorables de 10.2%, 4.0% y 1.8%. En 2018, el PBI total creció
Este documento describe una investigación propuesta sobre la Asociación de mayoristas y pequeños comerciantes de productos cárnicos en el cantón Valencia. La investigación busca conocer la situación socioeconómica de los asociados y los problemas que enfrentan, como el aumento del precio de la carne. También analizará los efectos de la asociatividad y las oportunidades de mejora, como capacitaciones y planes de mercadeo. El objetivo final es apoyar a estas familias y mejorar la comercialización de la carne en la región.
Este documento presenta un plan de negocio para crear una microempresa dedicada al procesamiento y comercialización de alimentos precocidos derivados del plátano en el municipio de Apartadó, Antioquia. Incluye información general del proyecto, un estudio de mercado con análisis de la competencia, clientes potenciales, y caracterización de la población objetivo. El documento también cubre aspectos legales, organizacionales y financieros para evaluar la viabilidad del proyecto.
Este documento presenta un plan de negocio para crear una microempresa dedicada al procesamiento y comercialización de alimentos precocidos derivados del plátano en el municipio de Apartadó, Antioquia. Describe la información general del proyecto, los modelos de negocio, el plan de mercado que incluye la investigación de mercados, el estudio de mercado y el comportamiento de la demanda. El objetivo es satisfacer la necesidad de ofrecer productos precocidos a base de plátano que ahorren tiempo de preparación al cliente.
Encuesta de supermercados y autoservicios mayoristas Marzo de 2020Eduardo Nelson German
Este documento presenta los resultados de la Encuesta de Supermercados y Autoservicios Mayoristas realizada por el INDEC para marzo de 2020. En resumen, reporta que las ventas totales de los supermercados a precios corrientes alcanzaron los $86.773 millones en marzo, un aumento del 69,7% interanual, mientras que a precios constantes crecieron 10,7%. Asimismo, detalla las ventas por canal de venta, medio de pago, tamaño y grupo de artículos. Por otro lado, informa que las ventas de los
Este documento resume la agroindustria en Venezuela. Explica que la agroindustria se dedica a la producción, industrialización y comercialización de productos agrícolas. Sin embargo, la producción agrícola en Venezuela ha disminuido significativamente en los últimos años debido a múltiples factores como la intervención estatal, la caída de precios, y problemas de suministro. El documento también analiza los principales cultivos agrícolas del país y las instituciones estatales involucradas en este sector.
Este documento resume:
I. FEDEGÁN y su función de recaudar y administrar la parafiscalidad ganadera a través del Fondo Nacional del Ganado.
II. Los detalles de la Cuota de Fomento Ganadero como contribución parafiscal, incluyendo quién la paga, cuánto se paga y quién la recauda.
III. Los ingresos históricos por concepto de la Cuota de Fomento Ganadero administrada por FEDEGÁN.
Este documento presenta información sobre la contabilidad pecuaria. En primer lugar, define la contabilidad pecuaria como una rama de la contabilidad de costos que permite llevar el registro de las operaciones de una explotación ganadera para determinar los costos de producción. Luego, describe los tipos de ganado sujetos a explotación, las cuentas contables utilizadas y las características de las actividades agropecuarias. Finalmente, presenta conclusiones individuales de estudiantes sobre este tema.
Este documento presenta un resumen actualizado del estado de la biodiversidad en Perú entre 2014-2018. Reporta que se han identificado 36,746 especies de fauna, incluyendo 5,738 vertebrados, y que las especies de plantas reconocidas han disminuido ligeramente a 19,147. Destaca la riqueza de ecosistemas como los bosques, los cuales cubren la mayor parte del territorio, y los ecosistemas de montaña que son cruciales para la regulación hídrica. Finalmente, señala algunas amenazas como el retroceso de los glac
Este documento presenta el Mapa Nacional de Ecosistemas del Perú, el cual identifica 36 ecosistemas continentales distribuidos en 4 regiones naturales del país. El mapa fue elaborado utilizando criterios biofísicos como región natural, bioclima, cobertura vegetal, fisiografía y piso ecológico a escala nacional. El documento también describe algunos de los ecosistemas más representativos como los bosques de colina baja, pajonales de puna húmeda y bosques de terraza no inundable, resaltando su import
This document discusses the concept of the Anthropocene epoch and the debate around officially designating it as a new geological epoch. It notes that scientists have observed human activity beginning to provoke biophysical changes on a planetary scale starting in the 1950s. While some argue this warrants a new epoch, others argue human impacts have been ongoing for thousands of years. The document also discusses how crossing environmental boundaries like climate change could lead to an unsustainable situation if changes are not made to reduce greenhouse gas emissions across all countries. It concludes that despite warnings, reactions to issues like climate change have been slow and societies are in a state of collective denial about the need for change to human activities.
Este documento presenta un resumen del estado ambiental y de recursos naturales en el Perú durante el período 2011-2016. Analiza el desempeño del gobierno en sectores como agricultura, energía y minería, pesca, gestión ambiental, áreas protegidas, entre otros. El objetivo es evaluar los avances y retrocesos en la calidad ambiental, identificar buenas y malas prácticas, y extraer lecciones para el futuro.
El documento describe la importancia de la educación ambiental en el contexto universitario. Señala que las universidades deben enseñar sobre el medio ambiente de manera práctica, teórica e innovadora para que los estudiantes conozcan su entorno y puedan tomar decisiones ambientalmente responsables. También deben formar profesionales comprometidos con la sustentabilidad. Finalmente, propone algunas estrategias como integrar conceptos de educación ambiental y sustentabilidad en todos los aspectos de la universidad, incluyendo los espacios físicos
El documento resume las noticias y estadísticas de la industria pesquera peruana de enero a noviembre de 2014. Se inició la veda de langostino y no habrá segunda temporada de pesca de anchoveta debido a bajos niveles de biomasa. Las exportaciones totales de pesca crecieron un 8,7% impulsadas por un aumento del 6,6% en pesca tradicional. Dentro de la pesca no tradicional, las exportaciones de crustáceos crecieron un 33,3% lideradas por lang
El resumen describe el lanzamiento de un Pacto Nacional para garantizar el origen legal de la madera producida en Perú, con el objetivo de que para 2021 toda la madera destinada al comercio nacional o exportación provenga de fuentes legales verificadas. También señala que las exportaciones peruanas del sector maderas tuvieron un aumento del 4.77% entre enero y noviembre de 2014 respecto al mismo periodo del año anterior, lideradas por China, México y Estados Unidos como principales mercados de destino.
El documento resume la dinámica empresarial en Perú en el cuarto trimestre de 2014. Se registraron 61,629 nuevas empresas, una disminución del 2.1% con respecto al año anterior. También se dieron de baja 46,370 empresas, un aumento del 58.6%. El resultado fue un saldo positivo de 15,259 empresas. La mayoría de nuevas empresas pertenecían al comercio minorista, servicios empresariales y comercio mayorista.
Este documento presenta información estadística sobre la dinámica agropecuaria en Perú entre 2004 y 2013. Incluye datos sobre indicadores macroeconómicos del sector agrícola, población, áreas de cultivo, producción y rendimientos de principales cultivos y productos pecuarios, agroindustria y comercialización. El documento analiza las tendencias en el PBI agrícola, superficies cultivadas, volúmenes de producción, precios al productor y comercialización de productos en el principal mercado mayorista de
MINCETUR - Plan Estrategico Nacional Exportador 2025Hernani Larrea
El documento presenta el Plan Estratégico Nacional Exportador (PENX) 2025, el cual actualiza el PENX 2003-2013. El PENX 2025 tiene como objetivo principal la internacionalización de las empresas peruanas. El PENX 2003-2013 tuvo éxito al cumplir el 87% de sus metas y aumentar sustancialmente las exportaciones no tradicionales. Sin embargo, se requiere actualizar el plan debido a cambios en el contexto económico y comercial nacional e internacional desde su creación. El PENX 2025 busca que Perú dependa
Este informe resume las exportaciones peruanas en 2014. Las exportaciones totales fueron de US$38,162 millones, un 10.3% menos que en 2013. Los principales mercados de destino fueron China, Estados Unidos, Suiza, Canadá y Brasil. Las exportaciones no tradicionales aumentaron un 5% respecto a 2013, liderados por los sectores agropecuario, textil y pesquero. Dentro del sector agropecuario, los productos con mayores crecimientos fueron la quinua, maca deshidratada y duraznos frescos.
Este documento presenta información estadística sobre la situación de la niñez y adolescencia en Perú. Algunos de los datos clave son: 1) El 58,5% de los hogares peruanos tienen al menos un menor de 18 años, siendo mayor en áreas urbanas. 2) Casi el 78% de los menores viven con sus padres, mientras que el 19% viven con sus abuelos. 3) Cerca del 45% de los hogares con menores reciben algún programa alimentario del gobierno. El documento analiza indicadores poblacionales, de
La producción agropecuaria en diciembre de 2014 presentó resultados mixtos a nivel departamental en Perú. La producción de arroz cáscara y cultivos como alfalfa aumentó en los departamentos de Amazonas, mientras que la producción de papa y papaya disminuyó. Asimismo, la producción de energía eléctrica creció 23.5% en Amazonas debido a mayor generación hidráulica. Los ingresos recaudados por la SUNAT en este departamento también aumentaron 44.4% en comparación al año anterior.
El documento resume las estadísticas de educación y salud con enfoque de género del cuarto trimestre de 2014 en Perú. Se logró la paridad en el acceso a la educación primaria entre niñas y niños. Más adolescentes mujeres que hombres asistieron a la educación secundaria, especialmente en áreas urbanas. Más mujeres que hombres presentaron problemas de salud crónicos y buscaron atención médica.
El documento resume la situación del mercado laboral en Lima Metropolitana en el trimestre de noviembre de 2014 a enero de 2015. La población económicamente activa aumentó ligeramente en 0,9%, y la población ocupada también aumentó 0,9%, llegando a 4.6 millones de personas. La población con educación superior aumentó en mayor medida, mientras que la población con educación primaria o menor disminuyó.
El documento resume la evolución del movimiento migratorio peruano entre 2012 y 2014. En diciembre de 2014, el flujo migratorio total de entradas y salidas fue de 1,176,338 movimientos, un aumento del 6.4% con respecto a diciembre de 2013. El 43.7% de los movimientos ocurrieron en el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez y el 42.7% en el Puesto de Control Fronterizo de Santa Rosa. Las entradas de extranjeros aumentaron un 8.1% y las entradas de extranjeros con
PROINVERSION - Por que invertir en Peru 2015Hernani Larrea
El documento describe la solidez macroeconómica del Perú, destacando su alto crecimiento económico, estabilidad, baja inflación, y atractivo para la inversión extranjera. El Perú ha logrado una economía estable con baja deuda pública y amplias reservas internacionales, lo que lo posiciona como una de las economías de más rápido crecimiento en el futuro.
El documento presenta indicadores sobre las siembras de cultivos agrícolas en Perú para las campañas 2014-2015 y 2013-2014. En diciembre de 2014, la superficie sembrada total de los principales cultivos transitorios disminuyó 11.7% con respecto al mismo mes del año anterior. Los cultivos con mayores reducciones fueron el arroz, maíz amiláceo, maíz amarillo duro, trigo y algodón. Sin embargo, las siembras de quinua aumentaron significativamente. Las regiones con mayores reducciones
1. El documento presenta un análisis FODA de los sectores de MYPE e industria y pesquería en el Perú, identificando fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas. 2. Se destacan algunas fortalezas como la existencia de capacidades e instrumentos para asistencia técnica a empresas y fondos para I+D+i, pero también debilidades como la falta de coordinación intersectorial y evaluación de servicios. 3. En pesquería se resaltan la riqueza hidrobiológica y base científica,
Este documento presenta el Plan Estratégico Sectorial Multianual del Ministerio de Agricultura para el periodo 2012-2016. Resume la importancia de la agricultura para el desarrollo del Perú, señalando que casi un tercio de la población vive en zonas rurales y el 50% de sus ingresos proviene de la agricultura. Además, explica que el Ministerio de Agricultura tiene un rol rector en establecer la política agraria nacional y busca articular su ejecución con otros niveles de gobierno para generar
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Mario Mendoza Marichal: Un Líder con Maestría en Políticas Públicas por la Universidad de Chicago
Mario Mendoza Marichal es un profesional destacado en el ámbito de las políticas públicas, con una sólida formación académica y una amplia trayectoria en los sectores público y privado.
METODOS DE VALUACIÓN DE INVENTARIOS.pptxBrendaRub1
Los metodos de valuación de inentarios permiten gestionar y evaluar de una manera más eficiente los inventarios a nivel económico, este documento contiene los mas usados y la importancia de conocerlos para poder aplicarlos de la manera mas conveniente en la empresa
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Si quieres alcanzar tus sueños y tener el estilo de vida que deseas, es primordial que te comprometas contigo mismo y realices todos los ejercicios que te propongo para recibieron lo que mereces, incluso algunos milagros que no tenías en mente
Bienvenido al mundo real de la teoría organizacional. La suerte cambiante de Xerox
muestra la teoría organizacional en acción. Los directivos de Xerox estaban muy involucrados en la teoría organizacional cada día de su vida laboral; pero muchos nunca se
dieron cuenta de ello. Los gerentes de la empresa no entendían muy bien la manera en que
la organización se relacionaba con el entorno o cómo debía funcionar internamente. Los
conceptos de la teoría organizacional han ayudado a que Anne Mulcahy y Úrsula analicen
y diagnostiquen lo que sucede, así como los cambios necesarios para que la empresa siga
siendo competitiva. La teoría organizacional proporciona las herramientas para explicar
el declive de Xerox, entender la transformación realizada por Mulcahy y reconocer algunos pasos que Burns pudo tomar para mantener a Xerox competitiva.
Numerosas organizaciones han enfrentado problemas similares. Los directivos de
American Airlines, por ejemplo, que una vez fue la aerolínea más grande de Estados
Unidos, han estado luchando durante los últimos diez años para encontrar la fórmula
adecuada para mantener a la empresa una vez más orgullosa y competitiva. La compañía
matriz de American, AMR Corporation, acumuló $11.6 mil millones en pérdidas de 2001
a 2011 y no ha tenido un año rentable desde 2007.2
O considere los errores organizacionales dramáticos ilustrados por la crisis de 2008 en el sector de la industria hipotecaria
y de las finanzas en los Estados Unidos. Bear Stearns desapareció y Lehman Brothers se
declaró en quiebra. American International Group (AIG) buscó un rescate del gobierno
estadounidense. Otro icono, Merrill Lynch, fue salvado por formar parte de Bank of
America, que ya le había arrebatado al prestamista hipotecario Countrywide Financial
Corporation.3
La crisis de 2008 en el sector financiero de Estados Unidos representó un
cambio y una incertidumbre en una escala sin precedentes, y hasta cierto grado, afectó a
los gerentes en todo tipo de organizaciones e industrias del mundo en los años venideros.
1. Volúmenes de
COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en
Principales Centros de Abastecimiento
en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País
2012
2. REPÚBLICA DEL PERÚ
Ollanta Moisés Humala Tasso
Presidente Constitucional del Perú
MINISTRO DE AGRICULTURA Y RIEGO
Milton von Hesse La Serna
Ministro de Agricultura y Riego
Luis Rubén Zavaleta Remy
Viceministro de Políticas Agrarias
Juan Manuel Benites Ramos
Viceministro de Desarrollo e Infraestructura
Agraria y Riego
Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Hugo Fano Rodríguez
Director General
Hecho el depósito legal en la Biblioteca Nacional del Perú N° 2013-15849
Razón Social: Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Ministerio de Agricultura y Riego
Domicilio: Jr. Yauyos N°258, 9° piso - Cercado de Lima - Lima 1
Teléfonos : 209-8800 Anexos 2248 ó 2339. Fax: Anexo 2155
email: siea@minagri.gob.pe
Website: www.minagri.gob.pe
siea.minagri.gob.pe
Edición: 2012
Impresor: Imp. Servicios Generales-UL-OA Ministerio de Agricultura y Riego,
Av. Alameda el Corregidor 155 - La Molina
Tiraje 450 Ejemplares
Octubre 2013
Diseño y Diagramación: OEEE - MINAGRI
Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en
Principales Centros de Abastecimiento en
Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País 2012
3. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
3MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
La Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (OEEE) del Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) como Autoridad
Estadística Agraria Nacional (AEAN) conduce el Sistema Integrado de Estadística Agraria (SIEA) que está conformado
por los órganos del MINAGRI, los organismos adscritos al Sector, los gobiernos regionales, los gobiernos locales y
sus diferentes dependencias en la materia que por la naturaleza de sus funciones produzcan información estadística
agraria. En esta oportunidad, presenta el Resumen Anual de la actividad estadística del comercio mayorista, titulado:
“Volúmenes de Ingreso y Precios en principales Centros de Abastecimiento Mayorista de Productos
Agropecuarios en Lima Metropolitana y principales ciudades del país. 2012”.
El propósito del presente documento es proporcionar información del año 2012, sobre el volumen, valor y precios de
los productos comercializados en los principales Centros de Abastecimiento Mayorista de Lima Metropolitana: Gran
Mercado Mayorista de Lima, el Mercado Mayorista Nº 2 de Frutas, Mercado Mayorista Modelo de Frutas, Mercado
Cooperativo de Plátanos, Asociación de Productores Agrícolas Mercado Santa Anita, Centros de Distribución de Aves
vivas y Centros de Beneficio de Aves y Ganado. Se presenta asimismo los precios mayoristas y al consumidor de los
principales productos agropecuarios en las principales ciudades del país.
En el caso de Lima Metropolitana, la información sobre volúmenes comercializados son obtenidos a través del procesa-
miento de las Boletas de pesada y/o registros administrativos de los Mercados Mayoristas; mientras que la información
sobre precios es tomada en forma conjunta entre los reporteros de la Oficina de Estadística de EMMSA y los de la OEEE.
A nivel de las principales ciudades del país, la información sobre precios mayoristas, es recopilada por las Direcciones
de Estadística/Información Agraria Regionales y los Precios al consumidor tienen como fuente el INEI.
Durante el año 2012, en los principales Centros de Abastecimiento Mayorista de Lima Metropolitana se realizaron
transacciones por un monto aproximado de 9’089,323 miles de nuevos soles, de los cuales S/. 4’537,185 corresponden
a los productos agrícolas y S/. 4’552,138 a los productos pecuarios.
La Información se presenta organizada en cuatro capítulos; el primero a manera de resumen presenta, precio prome-
dio, volumen y valor comercializado anual de los productos agropecuarios investigados en los mercados mayoristas;
el Capítulo II presenta los volúmenes de ingreso de productos agrícolas y agroindustriales por principales mercados
mayoristas de Lima Metropolitana; según procedencia; en el Capitulo III se presenta los volúmenes comercializados
de carnes rojas y de aves; y finalmente en el Capitulo IV, se presentan los precios mayoristas y al consumidor en Lima
Metropolitana y principales ciudades del país. Cabe mencionar que la información que compendia el presente boletín
es publicada también en forma diaria e interdiaria a través del Portal Agrario del MINAGRI (www.minagri.gob.pe). La
versión digital de esta publicación la encontrará en el Portal: siea.minagri.gob.pe
La Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos, agradece de manera especial a los comerciantes y administradores de
los mercados y al personal de las Dirección de Estadística/Información Agraria Regionales, por su valiosa contribución
en la investigación que hoy publicamos.
Oficina de Estudios Económicos y Estadístico
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGO
Presentación
4. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
4 MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
5. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
5MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Indice
CAPITULO I: VOLUMEN Y VALOR ANUAL DE LOS PRODUCTOS AGROPECUARIOS INVESTIGADOS
EN LOS MERCADOS MAYORISTAS DE LIMA METROPOLITANA
- Lima Metropolitana: Volumen y Valor Anual de Productos Agropecuarios Comercializados en
Principales Mercados Mayoristas ..................................................................................................................................08
- Lima Metropolitana: Volumen y Valor Comercializado Anual Comercializado. Del 1 de Ene al 28 Oct
el Ingreso fue al Mercado Mayorista No1 (La Parada) y al Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML)
desde el 29 Oct 2012, según Producto y Variedad.........................................................................................................09
- Lima Metropolitana: Volumen de Ingreso Mensual en Toneladas y Valor Comercializado en el
Mercado Mayorista No 2 de FRutas; según Producto y Variedad..................................................................................11
- Lima Metropolitana: Volumen de Ingreso y Valor Anual Comercializado en el Mercado Modelo de Frutas,
según Producto y Variedad ............................................................................................................................................14
- Lima Metropolitana: Volumen y Valor Anual Comercializado de Plátano al Mercado Coop. Túpac Amaru II LTDA,
según Variedad ..............................................................................................................................................................16
- Lima Metropolitana: Volumen y Valor Anual Comercializado según producto en la
Asociación de Productores Agrícolas (APAMSA) ............................................................................................................16
- Lima Metropolitana: Volumen y Valor Anual Comercializado en Centros de Distribución de Aves Vivas
y Centro de Beneficio de Aves y Ganado .......................................................................................................................16
- Lima Metropolitana: Volumen de Ingreso Mensual en Toneladas Del 1 de Ene al 28 Oct
el Ingreso fue al Mercado Mayorista No1 (La Parada) y Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML)
desde el 29 Oct 2012; según Producto y Variedad. Año 2012 ......................................................................................17
- Lima Metropolitana: Volumen de Ingreso Mensual en Toneladas en el Mercado Mayorista de Frutas Nº2;
según Producto y Variedad. Año 2012...........................................................................................................................19
- Lima Metropolitana: Volumen de Ingreso Mensual en Toneladas en el Mercado Modelo de Frutas;
según Producto y Variedad. Año 2012...........................................................................................................................22
- Lima Metropolitana: Volumen de Ingreso Mensual de Plátano al Mercado Coop. Túpac Amaru II Ltda.
según Producto y Variedad. Año 2012..........................................................................................................................24
- Lima Metropolitana: Volumen de Ingreso Mensual en el Mercado de Productores Agrícolas Santa Anita.
Año 2012........................................................................................................................................................................ 24
CAPITULO II: VOLÚMENES DE INGRESO DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS POR VARIEDAD Y PROCEDENCIA.
Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML)
- Pallar grano verde............................................ 66
- Papa ................................................................. 68
- Pimiento........................................................... 73
- Tomate ............................................................. 75
- Vainita .............................................................. 77
- Yuca.................................................................. 79
- Zanahoria......................................................... 81
- Lechuga............................................................ 83
- Zapallo.............................................................. 85
- Maracuyá ......................................................... 88
- Otros productos ............................................... 90
- Ají fresco .......................................................... 28
- Ají seco............................................................ 32
- Ajo ................................................................... 36
- Arveja grano verde........................................... 39
- Camote............................................................. 44
- Cebolla de cabeza........................................... . 47
- Choclo .............................................................. 51
- Frijol grano verde............................................. 54
- Haba grano verde............................................. 56
- Limón sutil........................................................ 58
- Maíz ................................................................ 60
- Olluco............................................................... 63
Mercado Mayorista Nº2 Frutas
- Ciruela.............................................................. 100
- Chirimoya......................................................... 102
- Fresa................................................................. 104
- Granadilla......................................................... 106
- Guanábana....................................................... 108
- Higo.................................................................. 110
- Limón dulce...................................................... 112
- Lúcuma............................................................. 113
- Mandarina........................................................ 114
- Mango.............................................................. 118
- Manzana .......................................................... 122
- Maracuyá. ........................................................ 125
- Melón............................................................... 126
- Melocotón........................................................ 128
- Membrillo ........................................................ 130
- Naranja............................................................. 132
- Níspero............................................................. 135
- Pacae................................................................ 136
- Palta ................................................................. 138
- Papaya.............................................................. 141
6. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
6 MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
- Pepino.............................................................. 143
- Pera.................................................................. 144
- Piña .................................................................. 146
- Plátano............................................................. 148
- Sandía .............................................................. 151
- Toronja. ............................................................ 153
- Tuna ................................................................. 155
- Uva................................................................... 157
- Coco ................................................................. 161
- Yacón................................................................ 162
- Otras Variedades de Frutas.............................. 163
Mercado Mayorista Modelo de Frutas
- Ciruela.............................................................. 168
- Chirimoya......................................................... 170
- Fresa................................................................. 172
- Granadilla......................................................... 174
- Guanábana....................................................... 176
- Higo.................................................................. 178
- Limón dulce...................................................... 180
- Lúcuma............................................................. 182
- Mandarina........................................................ 184
- Mango.............................................................. 188
- Manzana .......................................................... 192
- Maracuyá ......................................................... 195
- Melón............................................................... 197
- Melocotón........................................................ 199
- Membrillo ........................................................ 201
- Naranja............................................................. 203
- Níspero............................................................. 206
- Pacae................................................................ 207
- Palta ................................................................. 209
- Papaya.............................................................. 212
- Pepino.............................................................. 214
- Pera.................................................................. 216
- Piña .................................................................. 218
- Plátano............................................................. 220
- Sandía .............................................................. 223
- Toronja ............................................................. 225
- Tuna ................................................................. 227
- Uva................................................................... 229
- Coco ................................................................. 232
- Otras Variedades de Frutas.............................. 233
Mercado Mayorista COOP. Tupac Amaru II Ltda.
- Plátano............................................................. 238
Mercado Mayorista Productores de Santa Anita (APAMSA)
- Arroz................................................................. 242
- Azúcar .............................................................. 243
- Fideos............................................................... 244
- Aceite............................................................... 245
- Leche................................................................ 246
- Harina............................................................... 247
- Maíz ................................................................. 248
- Huevos ............................................................. 249
- Alimentos Balanceados.................................... 250
- Avena ............................................................... 251
- Lenteja grano seco ........................................... 252
CAPITULO III: VOLÚMENES DE COMERCIO DE AVES VIVAS Y CARNES ROJAS
- Venta de aves (en pie) en centro de distribución, según mes 2012........................................................................ 254
- Beneficio de animales en camales por especie, según mes 2012........................................................................... 255
- Perú: Importación de carnes y menudencias, según mes 2012 ...................................................................................
256
CAPITULO IV: PRECIOS AL POR MAYOR Y AL CONSUMIDOR DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN
LIMA METROPOLITANA Y PRINCIPALES
CIUDADES DEL PAÍS
- Lima Metropolitana ......................................... 258
- Abancay............................................................ 265
- Chachapoyas.................................................... 268
- Huaraz.............................................................. 270
- Andahuaylas..................................................... 272
- Arequipa .......................................................... 275
- Ayacucho.......................................................... 278
- Cajamarca. ....................................................... 281
- Chiclayo............................................................ 284
- Chota................................................................ 287
- Cusco................................................................ 290
- Huancavelica.................................................... 293
- Huancayo ......................................................... 296
- Huánuco........................................................... 299
- Ica..................................................................... 302
- Iquitos .............................................................. 305
- Jaén.................................................................. 307
- Juliaca............................................................... 310
- Puerto Maldonado........................................... 313
- Moquegua........................................................ 315
- Pasco................................................................ 318
- Puno................................................................. 320
- Tarapoto........................................................... 323
- Tacna................................................................ 325
- Piura................................................................. 328
- Trujillo .............................................................. 331
- Tumbes............................................................. 334
- Pucallpa............................................................ 337
- San Ignacio....................................................... 339
7. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
7MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Capitulo I
Volumen y Valor Anual
de los Productos Agropecuarios
investigados en los mercados mayoristas
de Lima Metropolitana
8. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
8 MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
3!754!459 9!089!323
PRODUCTOS AGRICOLAS 2!913!380 4!537!185
Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) 1 314 609 1 672 563
Mercado Mayorista Nº2 "De Frutas" 640 224 1 007 625
Mercado Modelo de Frutas 165 140 262 627
Mercado Cooperativo Túpac Amaru 78 680 84 569
Mercado Mayorista Productores de Santa Anita 714 727 1 509 801
PRODUCTOS PECUARIOS 841!079 4!552!138
Centros de Distribución de Aves Vivas 609 113 2 769 903
Camales de Aves 112 497 719 023
Camales de Ganado 119 469 1 063 212
Elaboración: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Cuadro N° 1
Fuente: Comité de Administración de Centros de Distribución de Aves (CADA), Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML), Mercado Mayorista N° 2 de Frutas y
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN Y VALOR ANUAL DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS
OFERTADOS EN PRINCIPALES MERCADOS MAYORISTAS, 2012
Producto/Mercado
Ingreso Anual
(t) (Miles de soles Corrientes)
Oferta valorizada
TOTAL
Mercado Mayorista Modelo de Frutas, Mercado Cooperativo Tupac Amaru, Mercado Mayorista Productores de Santa Anita.
9. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
9MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Volumen Anual Oferta valorizada
( t ) (Miles de soles)
TOTAL 1!314!609 1!672!563
Ají Fresco 43!863 95!453
Ají Rocoto (Costa/Sierra/Selva) 20 945 53 619
Ají Escabeche Fresco/Zanahor/Liso 22 323 40 405
Ají Montaña/Chanchamayo(Costa/Selva) 418 1 430
Ají Mono/Pinchito De Mono 63 --
Ají Mirasol fresco 99 --
Ají Limo (Costa/Selva) 15 --
Ají Seco 5!821 44!182
Ají Seco Panca 3 163 25 778
Ají Amarillo Seco 2 463 17 192
Ají Mirasol 127 762
Ají Páprika 68 450
Ajo 24!273 49!605
Ajo Criollo O Napuri 22 310 43 951
Ajo Morado/Barran/Legit/Aricota/Otros 1 693 5 655
Ajo Serrano Semilla Corriente 214 471
Ajo Castilla Macho (Sierra/Selva) 56 112
Arveja 35!644 72!178
Arveja Verde Americana/(Criolla/Serrana) 19 436 43 537
Arveja Verde Blanca Serrana 15 289 26 603
Arveja Verde Azul (Criolla/Serrana) 640 1 408
Arveja Verde Blanca (Criolla) 279 631
Camote 62!975 70!160
Camote Amarillo 53 696 60 140
Camote Morado/Leg/Mila/Mej/Pepin/Paramon 9 264 10 005
Camote Nemañete 15 15
Cebolla 137!630 191!075
Cebolla Cabeza Roja/Maj/Tamb/Locu/Cri/En 130 416 183 887
Cebolla Cabeza Blanca Nacional 6 595 7 189
Cebolla China 610 --
Cebolla Blanca Importada 9 --
Choclo 121!676 248!479
Choclo Serrano Tipo Cuzco 114 903 238 998
Choclo Serrano Semilla Corriente 5 063 5 873
Choclo Pardo 1 710 3 608
Fríjol Verde 2!067 4!976
Frijol Verde Canario 1 934 4 874
Frijol Verde Castilla 133 102
Haba Verde 13!366 13!727
Haba Verde Serrana 12 868 13 254
Haba Verde Criolla 498 473
Limón Cítrico 106!661 185!228
Limón Sutil Cajón 53 666 106 795
Limón Sutil Bolsa 52 995 78 433
Maíz 25!381 62!606
Maíz Amarillo Duro 27 28
Maíz Morado 25 321 62 290
Maíz Marlo/Coronta de Maíz 33 289
Olluco 16!032 15!415
Olluco Largo (Sin Lavar/Lavado) 14 836 14 243
Olluco Redondo (Sin Lavar/Lavado) 1 196 1 172
Pallar Verde Serrucho/Cachito 740 1!369
Papa 499!980 381!954
Papa Blanca/Valle/Otros 406 079 296 438
Papa Canchan 1 318 1 120
Papa Color/Valle/Otros 74 059 57 766
Papa Amarilla/Tumbay/Tornillo/Otros 13 950 22 041
Papa Huayro (Rojo-Moro-Negro)Runt/Marh/U 1 218 1 437
Papa Huamantanga 84 150
Papa Unica 1 200 900
Papa Peruanita 698 1 026
Papa Perricholi 559 442
Papa Negra Andina 45 40
Papa Negra Viuda 20 17
Papa Yungay 750 578
sigue…
Cuadro N° 2
Producto/Variedad
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN Y VALOR ANUAL OFERTADO
EN EL GRAN MERCADO MAYORISTA DE LIMA; SEGÚN PRODUCTO Y VARIEDAD, 2012
10. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
10 MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
... Continúa.
Volumen Anual Oferta valorizada
( t ) (Miles de soles)
Pimiento Morron/Inje/Papr/Lar/Pal/Sed/Pi 15!239 21!639
Pimiento Morron/Inje/Paprika/Ranger 14 354 20 383
Pimiento Largo/Palo/Palillo/Seda/Pint. 885 1 195
Tomate 28!659 42!956
Tomate Redond/Cheff 207 275
Tomate Marzano (Cuadr-RT 4/Rio Gran) 28 429 42 644
Tomate Organico 23 37
Vainita Americana/Seda/Pito/Corriente 13!463 23!291
Yuca 21!410 23!960
Yuca Amarilla/Legitim/Injerta(Cos/Sel) 21 250 23 800
Yuca Blanca/Legitim/Injerta(Cos/Sel) 160 160
Zanahoria 82!770 57!939
Zapallo 14!337 14!370
Zapallo Macre(Costa/Sierra/Selva) 13 964 14 104
Zapallo Italiano 229 158
Zapallo Loche 110 88
Zapallo Avinca 34 20
Maracuyá Costa 12!525 18!287
Lechuga 6!398 7!363
Lechuga Romana Hidropónica 221 254
Lechuga Americana 4 930 5 029
Lechuga Criolla Seda 1 196 1 997
Lechuga Serrana Seda 31 83
Lechuga Sritze 20 --
Otros Productos 23!699 33!713
Acelga 136 192
Albahaca 201 583
Alcachofa Criolla (sin espina) 158 --
Alcachofa Serrana/Valle/Quebrada/Helada 221 681
Apio 3 098 2 974
Balsamina 7 --
Berenjena (Criolla/Serrana) 138 443
Beterraga (Criolla/Serrana) 923 923
Brocoli 1 771 2 090
Caigua (Criolla/Serrana) 179 --
Caigua (Selva) 185 303
Calabaza China 4 --
Cau-choy (Ajo Chino) 40 --
Chicua 16 --
Choy-san (Espinaca China) 2 --
Col Blanca 371 --
Col (China/Longapa) 362 738
Col Corazon (Criolla/Serrana) 284 224
Col Crespa 277 213
Col de Bruselas 9 --
Col Morada 12 --
Coliflor (Criolla/Serrana) 835 668
Culantrillo Chino 20 --
Culantro (Criollo/Serrano) 907 1 524
Escarola (Lechuga) 29 --
Esparrago Fresco 12 57
Espinaca (Criolla/Serrana) 1 815 3 485
Frejolito Chino 459 835
Fucua 2 --
Hierba Buena (Criolla/Serrana) 135 162
Holantau/organica 116 617
Huacatay (Criollo/Serrano) 217 349
Kion (Costa/Serrana) 912 3 602
Lenteja Verde Bocona/Sarandaja 23 35
Lenteja Verde/Corriente 6 9
Mango Edward Planta 180 182
Manzana Cte./para Agua 5 361 7 988
Manzana Delicia (Costa) 49 83
Nabo (Criollo/Serrano) 446 450
Oca Amarilla 44 39
Pack-Choi (Col Chino) 36 --
Palta Fuerte Selva 3 --
Pepinillo 2 375 2 256
Perejil Chino/Americano 58 --
Perejil (Criollo/Serrano) 286 326
Pickels/Nazuri 1 --
Poro (Criollo/Serrano) 643 701
Rabanito (Criollo/Serrano) 318 979
Rabicol 14 --
Sincua 1 --
Tuncua/Pucua 1 --
Utau 1 --
Fuente: (*) Lima Metropolitana: Del 1 de Ene. al 28 Oct. el ingreso fue al mercado Mayor.N°1 (LA PARADA) y al Gran Mercado Mayorista de Lima desde el 29 Oct. 2012
Elaboración: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - Unidad de Estadística
Producto/Variedad
11. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
11MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
P Volumen Anual Oferta valorizada
(S/ x Kg.) ( t ) (Miles de soles)
TOTAL 640!224 1!007!625
Ciruela 3!921 5!742
Ciruela Roja/Criolla 2 602 2 394
Ciruela Santa Rosa/Nacional 1 211 2 327
Ciruela Nectarina/Importada 108 1 021
Chirimoya 3!499 17!275
Chirimoya Cumbe 3 323 16 648
Chirimoya Criolla/Huayco 177 627
Fresa 23!381 42!550
Fresa Aroma 21 598 41 252
Fresa Cama Rosa 1 783 1 298
Granadilla 12!705 41!620
Granadilla Selva 11 846 38 500
Granadilla Costa (Norte) 858 3 121
Guanábana 1!664 4!737
Guanábana de La Selva 898 3 924
Guanábana de La Costa 766 813
Higo Maduro o Brevas 1!119 4!834
Limón Dulce - Selva 936 1!226
Lúcuma de Seda (Costa/Selva) 804 3!706
Mandarina 52!589 84!409
Mandarina Satsuma (Costa) 30 743 49 496
Mandarina Malvácea ( costa) 7 972 14 987
Mandarina Río de Oro/Murcott Costa 3 896 8 026
Mandarina Tangerina 3 797 3 038
Mandarina Clementina (Costa) 2 275 3 185
Mandarina Dorina (Costa) 1 398 2 069
Mandarina Fortuna 1 157 1 643
Mandarina Invicta (Costa) 569 831
Mandarina Nova 452 651
Mandarina Procesada Dancy (Costa) 329 484
Mango 45!001 58!545
Mango Haden /Hayde (Planta) 13 448 15 600
Mango Edward Planta 7 992 11 029
Mango Kent (Costa) 3 515 4 710
Mango Kafro / Jafro (Costa) 5 847 8 303
Mango Criollo Planta ( Costa ) 4 407 6 038
Mango Edward Huaca 6 294 7 175
Mango Rosado / Planta (Costa) 2 217 3 769
Mango Criollo Huaca ( Costa ) 1 281 1 922
Manzana 58!993 100!614
Manzana Delicia (Costa) 29 647 50 103
Manzana Israel 17 487 23 433
Manzana Importada (Chilena) 4 139 14 362
Manzana Cte/Para Agua 3 597 4 928
Manzana Winter 3 087 4 908
Manzana Pachacamac 696 2 067
Manzana Golden 340 813
Producto/Variedad
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN DE INGRESO MENSUAL EN TONELADAS Y VALOR OFERTADO
EN EL MERCADO MAYORISTA N° 2 DE FRUTAS; SEGÚN PRODUCTO Y VARIEDAD, 2012
Cuadro N° 3
sigue…
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN DE INGRESO MENSUAL EN TONELADAS Y VALOR OFERTADO
EN EL MERCADO MAYORISTA N° 2 DE FRUTAS; SEGÚN PRODUCTO Y VARIEDAD, 2012
Cuadro N° 3
12. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
12 MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
... continúa.
P Volumen Anual Oferta valorizada
(S/ x Kg.) ( t ) (Miles de soles)
Maracuyá Costa 3!751 5!777
Melón 10!370 12!869
Melón Coquito 9 243 11 369
Melón Honey Dew 1 128 1 500
Melocotón 16!591 54!565
Melocotón Durazno Huayco 11 890 39 475
Melocotón Blanquillo 4 701 15 090
Membrillo 10!893 18!731
Membrillo Serrano 8 903 16 203
Membrillo Criollo 1 990 2 527
Naranja 91!734 90!229
Naranja Valencia (Selva) 57 795 42 190
Naranja Tangelo Selva 16 159 17 613
Naranja Washington Naval(Costa) 7 995 17 989
Naranja Tangelo Costa 3 556 4 374
Naranja Miniola (Costa/Selva) 3 135 3 793
Naranja Primavera (Costa) 3 094 4 270
Níspero de Agua 2!189 2!780
Pacae 1!137 1!750
Pacae de Seda 617 710
Pacae Criollo 520 1 040
Palta 16!746 43!292
Palta Fuerte Costa 8 363 28 518
Palta Criolla Selva 3 926 4 711
Palta Naval (Costa/Selva) 1 954 4 553
Palta Hall (Selva) 1 011 1 163
Palta Hass (Costa) 1 088 2 872
Palta Dedo (Costa) 403 1 475
Papaya (Selva) 37!234 76!158
Papaya selva 33 101 67 526
Papaya criolla (costa) 1 524 3 414
Papaya Importada (Ecuador) 2 609 5 218
Pepino Rayado o Melón 13!659 20!625
Pera 6!240 17!284
Pera Agua Packam Importado 3 128 10 729
Pera Agua Italiana 2 178 4 988
Pera Agua Criolla/Corriente 933 1 567
Piña 46!593 56!441
Piña Selva O Haway 20 800 19 344
Piña Criolla De Selva 18 306 18 306
Piña Cayena Lisa 3 592 9 519
Piña Golden 3 896 9 272
Plátano 122!285 140!726
Plátano Isla (Selva) 40 612 49 953
Plátano Seda Congo 25 550 24 528
Plátano Bellaco (Selva) 19 767 28 464
Plátano Bizcocho (Selva) 22 143 20 593
Plátano Palillo/Selva 7 095 10 288
Plátano Manzano (Selva) 2 102 2 144
Plátano Seda (Selva) 3 576 2 825
Plátano Morado (Selva) 1 441 1 931
Sandía 16!725 16!391
Sandia Var. 16 725 16 391
Producto/Variedad
sigue…
13. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
13MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
... continúa.
P Volumen Anual Oferta valorizada
(S/ x Kg.) ( t ) (Miles de soles)
Toronja 1!292 1!796
Toronja Costa Con Pepa 626 757
Toronja Selva Con Pepa 666 1 039
Tuna 4!929 16!681
Tuna Blanca (Costa / Sierra) 1 836 6 555
Tuna Morada/Rosada 1 653 5 587
Tuna Amarilla 1 441 4 539
Uva 22!609 45!548
Uva Red Glove Nacional 8 386 17 275
Uva Italia /Americana-Nacional 5 621 9 106
Uva Alfonso Lavalett (Negra) 5 571 11 198
Uva Rosada Sin Pepa 938 3 180
Uva Borgoña 619 1 108
Uva Quebranta/Moscatel 581 1 086
Uva Palestina 542 1 295
Uva Rosada Importada 161 628
Uva Sultanina Nacional 130 551
Uva Flame 58 120
Coco (Costa /Selva) 1!508 1!327
Yacón 486 758
Otros Productos 8!641 18!639
Granada Costa 2 410 4 193
Kiwi Importado (Chileno) 1 177 4 202
Cocona 1 147 1 675
Carambola (Selva/Costa) 1 107 1 395
Lima Dulce (Costa) 832 2 047
Aguaje 382 974
Guayaba (Sierra Costa) 333 709
Mamey (Costa) 327 448
Albaricoque 324 1 011
Zapote (Montaña) 183 397
Camu Camu 171 923
Kake/Kaki (Costa/Selva) 165 487
Anona 53 56
Datil Melado 28 116
Tamarindo 1 6
Fuente: Mercado Mayorisra N° 2 de Frutas.
Elaboración: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Producto/Variedad
14. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
14 MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Precio Promedio Anual Volumen Anual Oferta valoriizada
(S/ x Kg.) ( t ) (Miles de soles)
TOTAL 165!140 262!628
Ciruela 1!731 2!406
Ciruela Roja/Criolla 1 258 1 157
Ciruela Santa Rosa/Nacional 436 1 090
Ciruela Seda Importada 37 159
Chirimoya Cumbe 1!150 491
Chirimoya Cumbe 1 052
Chirimoya Criolla o Huayco 98 491
Fresa 4!011 7!587
Fresa Aroma 3 702 7 071
Fresa Cama Rosa 309 516
Granadilla 3!818 12!451
Granadilla Selva 3 293 10 702
Granadilla Costa 525 1 748
Guanábana 1!011 4!222
Guanábana Selva 654 2 858
Guanábana Costa 357 1 364
Higo Maduro o Brevas 445 1!922
Limón Dulce - Selva 548 718
Lúcuma de Seda (Costa/Selva) 616 2!840
Mandarina 9!689 15!304
Mandarina Satsuma (Costa) 4 922 7 924
Mandarina Malvacea (Costa) 1 382 2 598
Mandarina Tangerina 1 119 895
Mandarina Rio de Oro/Murcott Costa 1 020 2 101
Mandarina Fortuna 224 318
Mandarina Nova (Costa) 162 233
Mandarina Clementina (Costa) 442 619
Mandarina Dorina (Costa) 252 373
Mandarina Procesada Dancy (Costa/Selva) 65 96
Mandarina Invicta Costa 100 146
Mango 10!229 13!427
Mango Haden /Hayde Planta 2 894 3 357
Mango Kent (Costa) 1 049 1 406
Mango Edward Planta 1 603 2 212
Mango Kafro/Jafro (Costa) 1 578 2 241
Mango Criollo Planta (Costa) 1 107 1 517
Mango Edward Huaca 1 163 1 326
Mango Rosado / Planta (Costa) 560 952
Mango Criollo Huaca 278 417
Manzana 14!245 24!325
Manzana Delicia (Costa/Sierra) 6 499 10 983
Manzana Israel 4 143 5 552
Manzana Importada (Chilena) 875 3 036
Manzana Cte/Para Agua 1 052 1 441
Manzana Winter 1 143 1 817
Manzana Pachacamac 382 1 135
Manzana Golden 151 361
Maracuyá Costa 1!217 1!874
Melón 2!982 3!733
Melón Coquito 2 319 2 852
Melón Honey Dew 662 880
Melocotón 4!652 15!253
Melocotón Durazno Huayco 2 940 9 761
Melocotón Blanquillo 1 711 5 492
Membrillo 3!515 5!853
Membrillo Serrano 2 526 4 597
Membrillo Criollo 989 1 256
Naranja 22!702 22!702
Naranja Valencia (Selva) 14 033 10 244
Naranja Tangelo Selva 4 219 4 599
Naranja Washington Naval (Costa) 2 230 5 018
Naranja Tangelo Costa 726 893
Naranja Miniola 660 799
Naranja Primavera (Costa) 833 1 150
sigue…
EN EL MERCADO MODELO DE FRUTAS; SEGÚN PRODUCTO Y VARIEDAD, 2012
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN DE INGRESO Y VALOR ANUAL OFERTADO
Cuadro N° 4
Producto / Variedad
EN EL MERCADO MODELO DE FRUTAS; SEGÚN PRODUCTO Y VARIEDAD, 2012
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN DE INGRESO Y VALOR ANUAL OFERTADO
Cuadro N° 4
15. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
15MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
... continúa.
Precio Promedio Anual Volumen Anual Oferta valoriizada
(S/ x Kg.) ( t ) (Miles de soles)
Níspero de Agua 478 607
Pacae 623 937
Pacae Seda 364 419
Pacae Criollo 259 518
Palta 6!284 15!688
Palta Fuerte Costa 2 918 9 950
Palta Criolla Selva 1 659 1 991
Palta Naval (Costa/Selva) 525 1 223
Palta Hass (Costa) 431 1 138
Palta Hall (Selva) 543 624
Palta Dedo (Costa) 208 761
Papaya (Selva) 7!543 13!951
Papaya selva 6 405 13 066
Papaya criolla costa 395 885
Papaya Importada (Ecuador) 743
Pepino Rayado o Melón 3!545 5!353
Pera 2!129 6!084
Pera Agua Packman Importado 1 219 4 181
Pera Agua Italiana 611 1 399
Pera Agua Criolla/Corriente 300 504
Piña 12!847 17!188
Piña Selva o Haway 5 043 4 690
Piña Criolla de Selva 4 712 4 712
Piña Golden 1 510 3 594
Piña Cayena Lisa 1 582 4 192
Plátano 28!183 32!415
Plátano Seda Congo 7 349 7 055
Plátano Isla (Selva) 7 493 9 216
Plátano Bellaco (Selva) 5 243 7 550
Plátano Bizcocho (Selva) 3 577 3 327
Plátano Palillo (Selva) 1 935 2 806
Plátano Seda (Selva) 1 429 1 129
Plátano Manzano (Selva) 681 695
Plátano Morado (Selva) 476 638
Sandía 5!470 3!579
Toronja 639 910
Toronja Selva Con Pepa 390 608
Toronja Costa Con Pepa 249 301
Tuna 2!318 7!835
Tuna Blanca (Costa/Sierra) 820 2 927
Tuna Amarilla 678 2 136
Tuna Morada/Rosada 820 2 772
Uva 7!500 15!225
Uva Red Glove Nacional 2 412 4 969
Uva Alfonso Lavalett (Negra) 2 474 4 973
Uva Italia /Americana-Nacional 1 717 2 782
Uva Borgoña 227 406
Uva Quebranta/Moscatel 194 363
Uva Rosada Sin Pepa 252 854
Uva Sultanina Nacional 31 131
Uva Palestina 190 741
Uva Flame 3 6
Coco (Costa /Selva) 821 722
Otros Productos 3!456 7!026
Carambola (Selva/Costa) 718 905
Cocona (Selva) 666 972
Granada (Costa) 496 863
Kiwi Importado Chileno 482 1 721
Yacon (Llacon) 352 549
Aguaje 238 607
Mamey (Costa) 161 221
Albaricoque 138 431
Zapote (Monta?A) 100 217
Camu Camu 81 437
Datil Melado 19 78
Tamarindo (con Cascara) 4 25
Pepino Corazon de Paloma 1
Fuente: Mercado Mayorista Modelo de Frutas.
Elaboración: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Producto / Variedad
16. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
16 MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
TOTAL
Plátano Seda Congo
Plátano Bellaco (Selva)
Plátano Isla (Selva)
Plátano Palillo/Selva
Fuente: Mercado Cooperativa de Servicios Especiales "TUPAC AMARU II" Ltda.
Elaboración: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Producto/Variedad
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN Y VALOR ANUAL OFERTADO DE PLATANO
AL MERCADO COOP. TUPAC AMARU II LTDA. SEGUN VARIEDAD, 2012
Cuadro N° 5
Volumen Anual Oferta valorizada
( t ) (Miles de soles)
78!680 84!569
57!024 54!743
12!618 18!170
6!588 8!103
2!450 3!553
Fuente: Mercado Cooperativa de Servicios Especiales "TUPAC AMARU II" Ltda.
Elaboración: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN Y VALOR ANUAL OFERTADO DE PLATANO
AL MERCADO COOP. TUPAC AMARU II LTDA. SEGUN VARIEDAD, 2012
Cuadro N° 5
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN Y VALOR ANUAL OFERTADO DE PLATANO
AL MERCADO COOP. TUPAC AMARU II LTDA. SEGUN VARIEDAD, 2012
Cuadro N° 5
TOTAL
Arroz
Azúcar
Fideos
Harina
Leche
Aceite
Maíz Amarillo Duro
Lenteja Grano Seco
Huevos
Avena
Fuente: Asociación de Productores Agrícolas Mercado Santa Anita. (APAMSA)
Elaboración: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Producto
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN Y VALOR ANUAL OFERTADO
SEGÚN PRODUCTO EN EL MERCADO PRODUCTORES SANTA ANITA, 2012
Cuadro N° 6
Volumen Anual Oferta valorizada
( t ) (Miles de soles)
714!727 1!509!801
463!171 870!761
171!171 403!964
31!436 92!422
20!847 36!899
11!824 29!087
12!649 66!787
1!409 1!494
894 3!093
1!132 4!732
194 563
Fuente: Asociación de Productores Agrícolas Mercado Santa Anita. (APAMSA)
Elaboración: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN Y VALOR ANUAL OFERTADO
SEGÚN PRODUCTO EN EL MERCADO PRODUCTORES SANTA ANITA, 2012
Cuadro N° 6
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN Y VALOR ANUAL OFERTADO
SEGÚN PRODUCTO EN EL MERCADO PRODUCTORES SANTA ANITA, 2012
Cuadro N° 6
TOTAL
CENTROS DE DISTRIBUCION
Pollos
Gallinas de Postura
Gallinas Reproductoras
CAMALES DE AVES
Carne de Pollo
CAMALES DE GANADO
Carne de Caprino
Carne de Ovino
Carne de Porcino
Carne de Vacuno
Fuente: Centros de Acopio de Aves Vivas de Lima Metropolitana, Sub Gerencia Agraria - Municipalidad de Lima Metropolitana.
Elaboración: Miinisterio de Agricultura - Dirección General de la Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - Unidad de Estadística
Aves
Cuadro N° 7
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN Y VALOR ANUAL OFERTADO EN CENTROS
DE DISTRIBUCION DE AVES VIVAS Y CENTRO DE BENEFICIO DE AVES Y GANADO, 2012
Volumen Oferta valorizada
(t) (Miles Nuevos Soles)
841!079 4!552!138
609!113 2!769!903
572 760 2 519 667
17 185 120 695
19 168 129 541
112!497 719!023
119!469 1!063!212
350 3 395
1 186 14 152
50 075 395 172
67 859 650 493
Fuente: Centros de Acopio de Aves Vivas de Lima Metropolitana, Sub Gerencia Agraria - Municipalidad de Lima Metropolitana.
Elaboración: Miinisterio de Agricultura - Dirección General de la Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - Unidad de Estadística
Cuadro N° 7
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN Y VALOR ANUAL OFERTADO EN CENTROS
DE DISTRIBUCION DE AVES VIVAS Y CENTRO DE BENEFICIO DE AVES Y GANADO, 2012
Cuadro N° 7
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN Y VALOR ANUAL OFERTADO EN CENTROS
DE DISTRIBUCION DE AVES VIVAS Y CENTRO DE BENEFICIO DE AVES Y GANADO, 2012
24. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
24 MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Producto/Variedad Total ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
TOTAL 78!678 6!523 6!022 6!071 5!792 6!203 6!381 6!465 6!878 7!108 7!295 7!363 6!580
Plátano Seda Congo 57!024 4 895 4 394 4 495 4 106 4 522 4 755 4 753 4 691 5 068 5 190 5 347 4 808
Plátano Bellaco (Selva) 12!618 1 005 1 019 938 907 907 945 977 1 225 1 166 1 236 1 295 1 001
Plátano Isla (Selva) 6!588 410 417 439 562 575 453 459 738 692 729 521 593
Plátano Palillo/Selva 2!450 214 193 200 217 200 228 277 224 182 140 200 179
Fuente: Mercado Cooperativa de Servicios Especiales "TUPAC AMARU II" Ltda.
Elaboración: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN DE INGRESO MENSUAL DE PLATANO
AL MERCADO COOP. TUPAC AMARU II LTDA. SEGUN VARIEDAD, 2012
( t )
Cuadro N° 11
Producto Total ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
TOTAL 714!727 51!324 54!957 61!633 54!972 69!255 60!315 63!100 64!273 57!698 59!396 59!757 58!047
Arroz 463!171 35 562 37 201 39 447 35 496 45 223 39 559 41 202 41 579 37 757 36 823 36 691 36 631
Azúcar 171!171 11 179 12 329 15 283 13 704 16 986 13 017 13 732 13 994 13 851 15 409 16 167 15 520
Fideos 31!436 2 416 1 965 2 722 2 161 2 975 2 925 3 213 3 543 2 375 2 903 2 271 1 968
Harina 20!847 1 095 1 740 1 784 1 479 1 775 1 922 2 177 2 317 1 885 1 811 1 541 1 321
Leche 11!824 345 523 897 897 898 1 290 1 042 1 382 756 1 324 1 260 1 210
Aceite 12!649 358 1 070 1 289 1 075 1 181 1 009 1 171 1 265 999 1 050 1 227 955
Maíz Amarillo Duro 1!409 203 30 -- 53 66 194 398 99 75 -- 116 174
Lenteja Grano Seco 894 24 41 66 59 60 293 34 -- -- -- 189 129
Huevos 1!132 142 34 145 48 67 63 131 94 -- 76 192 139
Avena 194 -- 24 -- -- 24 43 -- -- -- -- 103 --
Fuente: Asociacion de Productores Agricolas Mercado Santa Anita. (APAMSA)
Elaboración: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Cuadro N° 12
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN DE INGRESO MENSUAL EN EL MERCADO
DE PRODUCTORES AGRICOLAS SANTA ANITA, SEGÚN PRODUCTO, 2012
( t )
25. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
25MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Capitulo II
Volumen de Ingreso
de Productos Agropecuarios
por Variedad y Procedencia
26. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
26 MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
27. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
27MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Gran Mercado Mayorista de Lima
(GMML)
28. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
28 MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Ají Fresco: Ingreso según procedencia
Pasco Lima Ancash Otros
Ají Fresco: Participación Porcentual por Departamento. Año 2012
Pasco
49%
Lima
33%
Ancash
9%
Otros
9%
(t)
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
TOTAL 43!863 3!793 3!651 3!808 3!543 3!666 3!578 3!718 3!816 3!253 3!149 4!357 3!531
PASCO 19!718 1 647 1 566 1 589 1 803 1 646 1 441 1 559 1 657 1 221 1 340 2 367 1 882
LIMA 12!939 684 858 1 595 1 321 1 727 1 627 1 426 993 694 681 665 668
ANCASH 3!425 412 195 39 55 20 47 260 558 475 437 613 314
LA LIBERTAD 2!278 422 287 58 8 4 62 61 128 91 127 536 494
ICA 649 52 125 125 25 24 -- 13 31 122 74 29 29
JUNIN 180 14 -- -- -- 6 3 -- 8 -- 14 63 72
LAMBAYEQUE 177 16 11 -- -- -- -- 12 -- 24 34 44 36
HUANUCO 63 -- -- -- -- -- -- -- -- 9 -- 29 25
PIURA 54 39 -- -- -- -- -- -- -- -- 1 3 11
HUANCAVELICA 9 -- -- -- -- -- -- -- -- -- 9 -- --
MOQUEGUA 8 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 8 --
PROCEDENCIA DESCONOCIDA 4!363 507 609 402 331 239 398 387 441 617 432 -- --
Cuadro N° 13
LIMA METROPOLITANA: INGRESO MENSUAL DE AJI FRESCO (*)
SEGUN PROCEDENCIA, 2012
(t)
Fuente: (*) Lima Metropolitana: Del 1 de Ene. al 28 Oct. el ingreso fue al mercado Mayor.N°1 (LA PARADA) y al Gran Mercado Mayorista de Lima desde el 29 Oct. 2012
Elaboración: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - Unidad de Estadística
32. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
32 MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
0
50
100
150
200
250
300
350
ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Ají seco: Ingreso según procedencia. Año 2,012
LIMA ANCASH OTROS
Ají seco: Participación Porcentual por Departamento. Año 2012
Lima
27%
Ancash
15%
Otros
58%
(t)
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
TOTAL 5!821 536 412 491 457 611 448 536 472 412 387 585 474
LIMA 2!588 192 107 220 214 331 244 311 233 144 92 262 238
ANCASH 1!404 137 119 116 100 134 85 105 105 84 102 180 137
LA LIBERTAD 308 75 40 24 20 -- -- 9 -- 10 9 63 58
TACNA 56 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 33 23
ICA 54 16 14 13 -- 5 -- -- 2 -- -- -- 4
PIURA 23 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 12 11
PASCO 20 -- -- -- -- 6 -- -- -- -- -- 14 --
LAMBAYEQUE 15 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 15 --
PUNO 7 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 4 3
AREQUIPA 2 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 2 --
PROCEDENCIA DESCONOCIDA 1!344 116 132 118 123 135 119 111 132 174 184 -- --
Fuente: (*) Lima Metropolitana: Del 1 de Ene. al 28 Oct. el ingreso fue al mercado Mayor.N°1 (LA PARADA) y al Gran Mercado Mayorista de Lima desde el 29 Oct. 2012
Elaboración: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - Unidad de Estadística
Cuadro N° 18
(t)
LIMA METROPOLITANA: INGRESO MENSUAL DE AJI SECO (*)
SEGUN PROCEDENCIA, 2012