El muestreo de trabajo es una técnica para medir el trabajo mediante la observación y registro de muestras aleatorias e instantáneas de trabajadores u operaciones durante un período. Se utiliza para determinar tiempos estándar, evaluar la utilización de maquinaria y establecer estándares de producción. Involucra seleccionar actividades para observar, tomar una muestra preliminar y observar, calificar y registrar las actividades del trabajador.