La ortorexia es un trastorno obsesivo que lleva a las personas a obsesionarse con comer sólo alimentos que consideran saludables. Esto puede conducir a desnutrición, anemia y otros problemas de salud debido a que las raciones son pequeñas y carecen de variedad. Las mujeres jóvenes son especialmente vulnerables y esto a menudo causa aislamiento social. Es importante buscar ayuda de médicos y nutricionistas para diagnosticar y tratar este trastorno.

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Ortorexia:
Obsesión por Comer Saludable
Desnutrición, anemia, falta de vitaminas y proteínas son las principales consecuencias
Conforme pasan los años, los trastornos alimenticios se ven con mayor frecuencia en la población, sin embargo
el sector más afectado sigue siendo el femenino, especialmente en la etapa de la juventud (entre los 20 y los
35 años), quienes por una obsesión de estar delgadas y por lo general no perciben el daño que le ocasionan
al cuerpo al someterse a dietas estrictas, poco balanceadas y ejercicio excesivo.
Existen personas que padecen de un cuadro obsesivo-compulsivo, al seleccionar los alimentos de manera
detallada con respecto al contenido de calorías, grasas poco saludables, pesticidas, colorantes, conservadores,
y otros componentes, procurando consumir sólo aquellos que tienen en su contenido lo menos que se pueda de
estos componentes, ya que piensan que son dañinos para la salud, detalló Alma Rosa Alcocer Vilchis, nutrióloga
del Hospital de Gineco-Obstetricia No. 221.
Mencionó, que por lo general las mujeres jóvenes con tendencias a estar delegadas y que practican deportes o
disciplinas como el atletismo, fisicoculturismo, ballet, entre otros son las más vulnerables a padecer de
ortorexia (del griego orthos, "correcto", y orexis, "apetito”, es decir "apetito correcto"), sin embargo este
trastorno se diferencia de otros como la bulimia y la anorexia porque en este no se deja de comer, sino que se
comienza a tener una obsesión por sólo consumir alimentos que según ellos son saludables.
Las personas que sufren de este trastorno, comienzan por pensar antes en qué van a comer, qué alimentos
pueden ser aptos para su consumo, dónde los pueden conseguir, le dan demasiada importancia a lo que
contiene cada producto, y al conseguirlos comienzan con una rigurosa forma de prepararlos hasta piensan en
el tipo de material como madera, cerámica o peltre, con la finalidad de que no se contaminen.

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Ortorexia
Estas personas tienen la tendencia de comer en pocas
cantidades y por lo general sus raciones son
proporcionales, es decir si comen frutas o verduras,
todas son del mismo tamaño y grosor, además
prefieren evitar las carnes supliéndolas por soya, pero
de igual manera esta es seleccionada dentro de la
gran variedad existente en el mercado, lo que les
hace sentirse satisfechos al consumir productos que
ellos catalogan como sanos y naturales.
Dentro de las consecuencias que acarrea esta
enfermedad, es el aislamiento, pues prefieren comer
solos para preparar sus cosas a consumirlas en lugares
que catalogan como insalubres y poco saludables,
aparte de que critican demasiado a los demás por sus
hábitos alimenticios.
Entre otras cosas, las enfermedades que se acarrean
con dicho trastorno, indicó la nutrióloga, son la
anemia, desnutrición, falta de vitaminas y proteínas,
son las principales, pues el cuerpo necesita una ración
diaria de los diferentes grupos de alimentos para
producir la energía necesaria y llevar a cabo las
actividades cotidianas.
Una buena manera de tener buena salud es consumir
alimentos sanos, sin embargo acudir al médico y al
nutriólogo es la mejor forma de mantenerse en un
peso y condición física ideal, las dietas son buenas
cuando son recomendadas por un especialista no
cuando es recomendad por la televisión, revistas o
recomendaciones de otras personas.
Es por ello, que la Delegación Estado de México
Poniente del Seguro Social exhorta todas las personas
para que acudan a su Unidad de Medicina Familiar
correspondiente para solicitar el apoyo de médicos,
psicólogos y nutriólogos, con la finalidad de
diagnosticar si se padece algún trastorno de la
alimentación.
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La Organización Mundial de la Salud
(OMS) estima que la ortorexia
afecta, hoy en día, al 28 por ciento
de la población de los países
occidentales, principalmente a
adolescentes y a mujeres. Y según ha
explicado el nutricionista y naturópata
del Instituto Médico de la Obesidad
(IMEO), Rubén Bravo, en
declaraciones a Europa Press, su
prevalencia "podría ir en aumento" en
los próximos años, ya que la
sociedad actual "tiende a los
extremos" y las personas o se cuidan
en exceso o no se cuidan nada "y
tienden a la autodestrucción con la
comida como ocurre con la obesidad".
Si comer sano te obsesiona podrías
sufrir ortorexia. Así se denomina el
trastorno obsesivo que lleva al
extremo la alimentación sana y que
consiste en un control exhaustivo y
cada vez más estricto de los
componentes de los alimentos.