Un platillo equilibrado debe contener 50% vegetales, 25% proteínas y 25% hidratos de carbono. Los vegetales proporcionan vitaminas y minerales, mientras que las proteínas y los hidratos de carbono proporcionan energía. Se presentan tres ejemplos de platillos equilibrados que incluyen diferentes vegetales, fuentes de proteína como pollo o huevos, y carbohidratos como arroz o pasta.

1. Plato Equilibrado
Iliana Sarahi Valdes Haro.
5 de febrero de 2019

2. Como debe de ser un platillo equilibrado?
 Debe contener 50% vegetales, 25% proteínas y 25% hidratos
de carbono.
 Seguir una dieta sana y variada es esencial para cuidar tu
salud. Un consejo nutricional para encontrar el equilibrio en
tus platos es introducir diferentes grupos de alimentos. En
concreto, las 3 comidas principales del día deben incluir 3
grupos de alimentos: vegetales, proteínas, carbohidratos.

3. VERDURAS
 Es una de las porciones más grandes del plato.
 Estos alimentos son indispensables para el organismo ya que aportan una gran cantidad de
minerales y vitaminas así como también contienen fibra
La mitad del plato (50%) debe dedicarse al grupo de los vegetales: verduras, hortalizas y frutas.

4. CEREALES Y TUBERCULOS
Otro cuarto de plato (25%) debe dedicarse al grupo de los carbohidratos, de absorción lenta ideales para
el ejercicio físico. Algunos alimentos ricos en carbohidratos son: cereales, pastas, pan, azúcar, miel, leche y
derivados, legumbres, tubérculos como la patata y raíces, harina.
Son fuente principal de la energía que el organismo utiliza para realizar sus actividades diarias, como:
correr, trabajar, jugar, estudiar, bailar, etc. También son fuente importante de fibra cuando se consumen
enteros.

5. PROTEINA
 Proporcionan principalmente proteínas, necesarias para el crecimiento y desarrollo de los niños,
para la formación y reparación de tejidos.
 Un cuarto del plato (25%) debe dedicarse a las proteínas, que pueden ser de origen animal (carnes,
pescados, mariscos, huevos, productos lácteos..) y de origen vegetal (frutos secos, soja, legumbres,
champiñones, cereales.

6. PLATILLOS EQUILIBRADOS
fruta
carbohidratos
proteína
vegetales
En este platillo contiene
vegetales salteados que son:
zanahoria, calabaza y
champiñones.
Así como de proteína pollo a la
plancha sazonado con
pimienta y sal.
De Carbohidratos como
guarnición seria arroz cocido.
Con una mandarina de postre
y su respectivo vaso de agua.

7. Segundo platillo
 En este platillo nos presenta como su
proteína la cuarta parte del plato
huevo a la mexicana, de leguminosa
son lentejas cocidas con jitomate y
cebolla.
 La porción mas grande del plato las
verduras que es chayote cocido con
rajas y zanahoria.
 Con un cereal que seria la tortilla de
maíz.
 Acompañado el platillo con naranja
pepino rebanado y una rodaja de
fresa.

8. Tercer platillo
 En este platillo tenemos pollo a la
plancha sazonado con sal y pimienta.
 Acompañado con pasta y una ensalada
con una cama de verduras frescas como
lechuga encima do chile morrón y
champiñones salteados sazonados con
sal y pimienta.