Este documento describe varios métodos de interpolación polinómica, incluyendo interpolación polinómica de Newton-Gregory, Gauss, Lagrange y Hermite. Estos métodos construyen polinomios que pasan a través de puntos de datos conocidos para aproximar funciones desconocidas. Los métodos de interpolación polinómica tienen aplicaciones en la solución numérica de ecuaciones diferenciales.