El documento describe posibles enfermedades relacionadas con diferentes tipos de dietas. Una dieta rica en grasas como aceites vegetales, mantequilla, embutidos y quesos curados puede causar obesidad, colesterol alto y enfermedades cardíacas. Una dieta alta en carbohidratos como azúcar blanco, cereales azucarados y arroz blanco puede provocar diabetes. Finalmente, el documento propone un plan de comida de un solo día equilibrado para mejorar la salud y el estilo de vida.

1. Posibles enfermedades que se pueden
desarrollar, y los órganos que se ven dañados
si se siguen las dietas siguientes.
 Aceites vegetales. Salsas elaboradas con aceites vegetales
(mayonesa, alioli). Mantequilla y margarina. Frutos secos (piñones,
nueces, avellanas) y semillas (pipas, sésamo). Embutidos y derivados
cárnicos (panceta, chistorra, foie gras, salami, longaniza). Quesos
curados.
Estos alimentos tienen mucha grasa, por lo cual
podrías tener problemas de obesidad, de colesterol y
enfermedad coronaria.
 Azúcar blanco, azúcar moreno. Cereales de desayuno con basede
maíz azucarados: Cereales de desayuno con base de arroz. Papilla
de cereales y frutas con leche en polvo. Cereales de desayuno con
base de arroz y chocolate. Cereales de desayuno con base de maíz,
avena y trigo, dorados con miel. Arroz. Cacao en polvo azucarado.
Sucedáneo de café soluble. Arroz blanco de cocción rápida. Barritas
de cereales con frutas rojas.
Son alimentos ricos en carbohidrato por lo cual
pueden traer problemas de diabetes.
 Desayuno: 1 infusión a elección y galletas de agua untadas con
queso light.
Media mañana: frutas a elección.
Almuerzo: 1 taza de caldo light, 100g. de pollo a la plancha,
ensalada mixta y 1 gelatina light.
Media tarde: 1 yogurtcon frutas descremado.
Merienda: 1 café con leche descremada y tostadas untadas con
mermelada light.
Cena: 1 taza de caldo light, 100g. de carnemagra a la plancha o
200g. depescado a la plancha, verduras hervidas o tortilla de
verduras a elección hecha con 2 claras de huevo y 1 fruta a elección.

2. Después de cenar: 1 infusión a elección y/o 1 fruta a elección.
Y como colofón debes realizar una dieta
de un solo día que tú puedas llevar a cabo
en tu vida para evitar algún “problema” que
creas que tienes para mejorar tu salud y
estilo de vida.
Desayuno: café con leche. Tostadas con
mantequilla.
Media mañana: queso fresco o una
manzana.
Comida: ensalada de lechuga, pan integral
y yogur.
Merienda: ciruelas una infusión.
Cena: judías verdes con tomate, tortilla,
pan integral y melocotón.