Este documento describe experimentos realizados para identificar la presencia de estaño en vísceras de pollo a través de diversas pruebas químicas. Se preparó una solución madre de las vísceras y se realizaron pruebas con hidróxido de sodio, azul de metileno, sales de bismuto, zinc metálico y ácido sulfhídrico, obteniendo en su mayoría resultados positivos no característicos. El objetivo era adquirir destrezas en las reacciones de identificación de estaño y comprobar

1. TODO ES VENENO,NADA ESVENENOTODO DEPENDE DE LA DOSIS
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGIA
BF.508-13
Nombre: Sara Beatriz Mendoza Ipiales
Docente: Bioq. Carlos García Msc.
Curso:5to “B”
Grupo # 4
Fecha de realización de la práctica: Lunes 12 de Septiembre del 2016
Techa de entrega de informe: Lunes 19 de Septiembre del 2016
Trimestre: Segundo
Tema:
Sintomatología y Diagnostico de las intoxicaciones síndromes tóxicos,
tóxicos volátiles y minerales
Tema de práctica:
INTOXICACIONES POR ESTAÑO (Sn)
Animal de experimentación: Vísceras de pollo
OBJETIVO.
Adquirir destrezas y realizar pruebas de reacciones de identificación para la presencia de
Estaño en víscera de pollo, tomando como referencia la solución madre.
FUNDAMENTO.
Es un metal plateado, maleable, que se oxida fácilmente, a temperatura ambiente, cambiando
de color a un gris mas opaco, y es resistente a la corrosión. Se encuentra en muchas aleaciones
y se usa para recubrir otros metales protegiéndolos de la corrosión. Una de sus características
más llamativas es que bajo determinadas condiciones sufre la peste del estaño. Al doblar una
barra de este metal se produce un sonido característico llamado grito del estaño, producido
por la fricción de los cristales que la componen.
10
10

2. TODO ES VENENO,NADA ESVENENOTODO DEPENDE DE LA DOSIS
MATERIALES, REACTIVOS Y SUSTANCIAS
MATERIALES REACTIVOS SUSTANCIAS
Tubos de ensayo
Bisturí
Tabla de picar
Espátula
Guantes
Mascarilla
Gorro
H2S
Azul de metileno
Zn metálico
Bismuto
Hidróxido de Sodio
Agua destilada
Vísceras de pollo
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO.
1. Con el NaOH. A 1 ml de solución muestra, agregamos algunas gotas de NaOH, con lo
cual en caso positivo se debe formar un precipitado color blanco por formación de
Sn(OH)2. Este precipitado es soluble en exceso de reactivo por formación de Estanito
[Sn (OH)3]-.
Sn++
+ 2 OH Sn(OH)2
2. Con las sales de bismuto. Al Estannito formado en la reacción anterior, agregarle
algunas gotas de sales de Bismuto, en caso positivo se forma un precipitado color negro
Bismuto metálico.
[Sn (OH)3]- + Bi +++ Bi metálico color negro
3. Con el SH2.Si la muestra contiene Estaño, debe formarse un precipitado negro al hacerle
pasar una buena corriente de SH2, por formarse un precipitado SSn. Este precipitado es
insoluble en exceso de reactivo, en KOH 6M, en ácidos minerales diluidos y fríos
Sn++ + SH2 SSn + 2H
4. Con el Zinc metálico. Todos los metales que se encuentran por encima del estaño en la
escala de fuerza electromotriz, reducen a los iones Sn3+ y Sn 2+ a estaño metálico color
blanco en forma de cocos.
5. Con azul de metileno. Este reactivo es reducido a la forma incolora al hacerlo reaccionar
frente al estaño bivalente
PROCEDIMIENTO.
ENSAYO 1
CON HIDROXIDO DE SODIO
Procedimiento.

3. TODO ES VENENO,NADA ESVENENOTODO DEPENDE DE LA DOSIS
1. A 1 ml de muestra agregar unos gotas de NaOH, con lo cual en caso de ser positivo
debe formar un precipitado blanco por formación de Sn(OH)2 este precipitado es
soluble en exceso de reactivo formación de (Sn(OH)2)3
GRAFICOS
Resultados:
Número de Ensayo Resultado
Ensayo 1 Positivo
ENSAYO 2
CON AZUL DE METILENO
PRODCEDIMEINTO
1. Este reactivo es reducido a la forma incolora al hacerlo reaccionar frente al estaño
divalente.
GRAFICOS
Resultados
Positivo no característico
Toma de 1ml de
muestra para ensayo
Adición de unas gotas
de Hidróxido de Sodio
Comprobación de
muestra positiva
1. adicionar el reactivo
2. Observar la
coloración
3. obtencion de
resultados

4. TODO ES VENENO,NADA ESVENENOTODO DEPENDE DE LA DOSIS
ENSAYO 3
SALES DE BISMUTO
PROCEDIMEINTO
1. Con la reacción anterior NaOH agregamos gotas de sales de bismuto
Precipitado negro (positivo)
GRAFICOS
RESULTADOS:
Vísceras de pollo NEGATIVO
ENSAYO 4
CON ZINC METALICO
PROCEDIMIENTO
1. Todos los metales que se encuentran por encima del estaño en la escala de fuerza
electromotriz reducen a los iones Sn+ y Sn+2 a estaño metálico color blanco en forma
de cocos
Muestra De Ensayo Con
Naoh
Se Diluye La Sal De Bismuto
A La Reaccion Anterios
Agregar Gotas De Sales De
Bismuto
Hogeniza YObservamos La
Coloracion

5. TODO ES VENENO,NADA ESVENENOTODO DEPENDE DE LA DOSIS
GRAFICOS
Resultado.
Positivo no característico
ENSAYO 5
PREPRARACION DE SOLUCION MADRE
PROCEDIMEINTO
1. Trituramos una pequeña cantidad de vísceras de pollo y la colocamos en un tubo de
ensayo agregamos 1 ml de agua destilada y agitamos.
GRAFICOS
ENSAYO 6
CON ACIDO SULFIDRICO
PROCEDIEMINTO
1. Si la muestra contiene Sn debe formarse un precipitado negro al hacerle pasar una
buena corriente de SH2 para formarse un precipitado SSn este es insoluble en exceso
de reactivo en KOH 6M en ácidos minerales diluidos y frio.
colocar en un tubo el
extracto de visceras
agregar1 g de zinc
metalico y agitar
observar cambio de
coloracion
triturar las vísceras
colocarlas en un
tibo de ensayo
agregar agua

6. TODO ES VENENO,NADA ESVENENOTODO DEPENDE DE LA DOSIS
GRAFICOS
RESULTADOS.
CONCLUCION.
El Estaño es un mineral que se halla en menor proporción y de acción rápida, en la cual se
realizó la experimentación en una rata wistar administrando una dosis letal minima, que por
un periodo de tiempo que el toxico actuó en el organismo, provocando la muerte. Mediante
una solución madre que se obtuvo por medio de un proceso de filtración, se le realizaron
2. Muestra 3. Pirita 4. Se arma el equipo
5. Pasar la corriente
de SH2
6. Observamos la
presencia de Estaño
ANTES despues -positivo

7. TODO ES VENENO,NADA ESVENENOTODO DEPENDE DE LA DOSIS
pruebas de identificación para dar a conocer la presencia de hierro presente en el animal de
experimentación.
RECOMENDACIONES.
 Filtrar correctamente hasta obtener la solucion madre que nos permita realizar las
reacciones de reconocimiento.
 Cumplir con todas las medidas de proteccion.cuando se trabaja con componentes toxicos.
 Tener cuidado con las sustancias de uso restringido o peligroso, para evitar accidentes
Fecha de entrega:Lunes 19 de Septiembre del 2016
___________________
Sara Beatriz Mendoza Ipiales

8. TODO ES VENENO,NADA ESVENENOTODO DEPENDE DE LA DOSIS
CUESTIONARIO
1. ¿Qué les sucede al estaño y a los compuestos de estaño cuando entran al medio
ambiente?
El estaño es liberado al ambiente por procesos naturales y por actividades humanas, tales como la
minería, la combustión de petróleo y carbón, y la producción y el uso de compuestos de estaño. El
estaño metálico que se libera al ambiente rápidamente forma compuestos inorgánicos de estaño.
2. ¿Cómo puede ocurrir la exposición al estaño y a los compuestos de estaño?
Al consumir alimentos o tomar bebidas de latas revestidas con estaño (actualmente más del 90% de
las latas revestidas con estaño que se usan para alimentos están protegidas con laca).
3. ¿Cómo pueden afectar mi salud el estaño y los compuestos de estaño?
El estaño metálico no es muy tóxico debido a que es pobremente absorbido en el tracto
gastrointestinal. Los estudios de seres humanos y animales han demostrado que la ingestión de
grandes cantidades de compuestos inorgánicos de estaño puede producir dolores de estómago,
anemia, y alteraciones del hígado y los riñones.
GLOSARIO
Fisiopatología. Procesos patológicos (enfermedades), físicos y químicos que tienen lugar en
los organismos vivos durante la realización de sus funciones vitales.
Hierro. Es un ingrediente en muchos suplementos minerales y vitamínicos.
Dosis letal.- Necesaria para provocar la muerte de un determinado porcentaje de individuos.
Toxicidad: Al grado de efectividad que poseen las sustancias que, por su composición, se
consideran tóxicas. Se trata de una medida que se emplea para identificar al nivel tóxico de
diversos fluidos o elementos.

9. TODO ES VENENO,NADA ESVENENOTODO DEPENDE DE LA DOSIS
FOTOGRAFIA DEL PIZARRON
FOTOGRAFIA DEL GRUPO DE TRABAJO