Este documento describe un experimento realizado por estudiantes para medir el consumo de oxígeno durante la respiración de semillas de frijol y lombrices utilizando un respirómetro. Los estudiantes colocaron semillas germinadas y lombrices en matraces con una solución de hidróxido de sodio y observaron el movimiento de una gota de colorante rojo congo a través de un tubo, el cual indicaba el consumo de oxígeno. Encontraron que las semillas germinadas sin hervir consumían más oxí

1. UNIVERSIDAD
NACIONAL
AUTÓNOMA DE MÉXICO
ESCUELA NACIONAL
COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES
PLANTEL SUR
Práctica 2.
“Consumo de oxígeno durante la respiración de semillas
de frijol y lombrices”.
Alumnos:
 Lechuga Marín Leonardo
 Pedraza Quintana Luz Marisol
 Rocha García Edna Odett
 Terán Carreón Tania Michel
 Xolalpa Jiménez Glenda Vanessa
Grupo: 628

2. Preguntas generadoras.
1. ¿Las plantas respiran?
Sí, el transporte de oxígeno a las células de las plantas se realiza por
diferentes medios: por el xilema, a través de la savia en donde el oxígeno es
distribuido en forma de pequeñas burbujas.
2. ¿La respiración en las plantas es similar a la que realizan los animales?
Sí, es parecida porque todo ser vivo está constituido por células, y las que
realmente respiran en el proceso de respiración son las células, además de
que tanto los animales como las plantas por medio de la respiración degradan
la glucosa y en ese proceso obtienen energía.
3. ¿Qué partes de las plantas respiran?
La respiración de las plantas se lleva a cabo en los estomas cuya función
principal es regular el intercambio de gases entre las plantas y la atmósfera,
absorbiendo oxígeno y desprendiendo CO2, también parte de la respiración se
lleva a cabo en las lenticelas de los tallos y algunos orificios presentes en las
raíces.
Planteamiento de la hipótesis.
Las plantas respirarán por los estomas. Tomará el oxígeno de la atmósfera y
desecharán CO2. En los 2 matraces habrá un movimiento del colorante rojo
congo debido a que las plantas y animales respirarán .En el matraz de las
lombrices se va a desplazar más rápido el colorante.
Objetivos:
 Medir el consumo de oxígeno (velocidad de respiración) durante la respiración
de semillas de fríjol y lombrices empleando para ello un dispositivo llamado
respirómetro.
 Reconocer que todos los seres vivos necesitan consumir oxígeno para liberar
energía.
 Reconocer que la respiración es similar entre en plantas y animales.
Introducción
La respiración aerobia es realizada a nivel celular, por aquéllos organismos que
pueden utilizar el oxígeno atmosférico en la combustión de moléculas como la
glucosa, para la obtención de la energía que requieren las células. La energía que
se obtiene de la respiración es "administrada" por una molécula conocida
como ATP
La respiración celular tiene lugar en tres etapas (glucólisis, ciclo de Krebs y
cadena respiratoria), y se lleva a cabo con la intervención de una estructura celular
especializada: la mitocondria.
Las dos primeras etapas de degradación de la molécula de glucosa (glucólisis y
ciclo de Krebs) se llevan a cabo sin la intervención del oxígeno. Es hasta la tercera
etapa (cadena respiratoria) donde interviene el oxígeno.

3. Durante la glucólisis la célula hace reaccionar a la glucosa con la presencia de dos
moléculas de adenosín trifosfato (ATP) formando un azúcar difosfatado y liberando
dos moléculas de ADP (adenosín difosfato, que han dejado dos ácidos fosfóricos
en el azúcar). Esta molécula difosfatada se rompe por la acción de enzimas y
forma dos moléculas de 3 carbonos. Cada molécula de 3 carbonos reacciona
incorporando un fósforo inorgánico, formándose así dos moléculas de 3 carbonos,
difosfatadas.
Si consideramos la degradación total de la molécula de glucosa y descontamos los
2 ATP que entraron a ella al inicio de la glucólisis, la célula obtiene un total de 38
ATP.
Material:
3 matraces Erlenmeyer de 250 ml
3 trozos de tubo de vidrio doblado en un ángulo de 90° (en forma de L)
3 tapones para matraz del No. 6 con una perforación del tamaño del tubo de vidrio
1 pipeta Pasteur
1 regla milimétrica de plástico
1 pinzas de disección
1 probeta de 50 ml
1 gasa
1 paquete de algodón chico
Cera de Campeche
1 hoja blanca
Diurex
Hilo
Material biológico:
Semillas germinadas de frijol
10 lombrices de tierra
Sustancias:
Solución de rojo congo al 1%
200 ml de NaOH 0.25 N
Procedimiento:
A) Para medir el consumo de oxígeno en la respiración de las semillas de
fríjol:
Cinco días antes de la actividad experimental coloca 50 semillas de fríjol a remojar
durante toda una noche, desecha el agua y colócalas sobre una toalla de papel
húmedo. Mantenlas en un lugar fresco y con luz.
Pesa dos porciones de 30 gramos de semillas de fríjol germinadas. Coloca una de
estas porciones en un vaso de precipitados de 400 ml. y ponla a hervir durante 5
minutos en una parrilla con agitador magnético. Después de este tiempo retira las
semillas del agua y déjalas que se enfríen.
Toma los tapones de hule perforados y con cuidado introduce en estas
perforaciones los tubos de vidrio en forma de L. Utiliza jabón o aceite para que sea
más fácil el desplazamiento de los tubos, sosteniendo el tubo lo más cerca al
tapón.
Toma dos matraces Erlenmeyer de 250 ml y coloca en el fondo de cada uno, una
base de algodón que tendrás que humedecer con 20 ml de NaOH 0.25 N.

4. Después coloca sobre esta capa humedecida otra capa algodón de
aproximadamente 3 cm de espesor y agrega en cada matraz las porciones de
semillas que pesaste anteriormente. Tapa rápidamente los matraces con los
tapones de hule que tienen insertados los tubos de vidrio, para evitar que haya
fugas coloca alrededor del tapón cera de Campeche. Al matraz que contenga la
porción de semillas hervidas rotúlalo con la leyenda “control”.
NOTA: Evita que las semillas tengan contacto con la solución de NaOH, esta
sustancia absorberá el CO2 que produzcan las semillas durante la respiración. Los
cambios de presión que se den en el interior del matraz serán ocasionados por el
oxígeno que se está consumiendo.
En un pedazo de hoja blanca marca una longitud de 15 cms, centímetro a
centímetro. Recórtala y pégala sobre la parte libre
del tubo de vidrio (deberás hacer esto para los
dos matraces). Observa en el esquema como
debe quedar montado el respirómetro.
Con la pipeta Pasteur coloca con cuidado una
gota de rojo congo en el extremo de la parte libre
del tubo de vidrio en forma de L. Espera dos
minutos y observa el desplazamiento de la gota
del colorante a través del tubo de vidrio, con la
graduación que pegaste en él podrás medir este
desplazamiento.
Durante los siguientes 20 minutos registra la
distancia del desplazamiento del colorante en
intervalos de 2 minutos. Si el movimiento del
colorante es muy rápido deberás iniciar
nuevamente las lecturas en intervalos de tiempo
más cortos.
B) Para medir el consumo de oxígeno en la respiración de las lombrices.
Coloca las lombrices dentro de un matraz Erlenmeyer de 250 ml.
Humedece un pedazo de algodón con NaOH 0.25 N, envuélvelo en una gasa
ajustándolo ligeramente con hilo dejando un pedazo de aproximadamente 10 cm.
Prepara el tapón para matraz con el tubo de vidrio en forma de L como se explicó
anteriormente. Mete el algodón con NaOH y suspéndelo del pedazo de hilo, evita
que el algodón tenga contacto con las lombrices. Sujeta el algodón con el hilo y
coloca rápidamente el tapón. Sella con cera de Campeche para evitar posibles
fugas (observa el esquema).
En un pedazo de hoja blanca marca
una longitud de 15 cm, centímetro a
centímetro. Recórtala y pégala sobre la
parte libre del tubo de vidrio. En el
extremo de esta parte coloca con la
pipeta Pasteur 1 o 2 gotas de rojo
congo, espera dos minutos y registra el
avance del colorante a través del tubo

5. de vidrio en intervalos de 5 min durante 1 hora.
Resultados:
1. Tabla de resultados de la lombriz
Tiempo (min) Desplazamiento
(cm)
0 1 CM
5 1.1CM
10 1.1CM
15 1.1CM
20 1.1CM
25 1.1CM
30 1.1CM
2. Tabla de resultados de Germen sin hervir.
Tiempo (min) Desplazamiento
(cm)
0 1CM
5 4CM
10 5CM
15 5.7CM
20 5.9CM
25 6CM
30 6.3CM
3. Tabla de resultados de Germen hervido.
Tiempo (min) Desplazamiento (cm)
5 1ª gota cayó
10 2ª gota llego a mitad del
tuvo.

6. Con los datos obtenidos elabora una gráfica del consumo de oxígeno tanto de las
semillas de fríjol control como experimental en las lombrices. Anota en el eje de la
“Y” el tiempo en minutos y en el de la “X” el desplazamiento de la gota de
colorante en cm.
Análisis de resultados:
Discute con tu equipo las siguientes preguntas y anota para cada una la
conclusión a la que llegaron.
¿Para qué se pusieron a germinar las semillas antes de la práctica? Para que
estuvieran en etapa reproductiva y observáramos mayor producción de oxígeno
¿Por qué crees que deban estar muertas las semillas que colocaste en el
respirómetro control? Debido al proceso de combustión al que estuvieron
expuestas
¿Hacia dónde se mueve la gota del colorante? En dirección al matráz Erlenmeyer
¿Por qué crees que lo haga en ese sentido? Por la presencia de O2 ¿Bajo qué
circunstancias podrá moverse en sentido contrario? Cuando la presencia de CO2
sea mayor

7. ¿Por qué crees que transcurra más tiempo en desplazarse la gota de colorante en
el respirómetro que contiene las lombrices? Debido a que el gérmen de soya
estaba en reproducción por lo que produce más energía, por lo tanto, libera más
O2
¿Cómo puedes saber que realmente el oxígeno consumido alteró la presión dentro
del respirómetro? Por el movimiento de la gota de rojo congo
¿Las plantas y los animales consumen el mismo gas durante la respiración? Las
plantas introducen CO2 para liberar, como mecanismo secundario, O2; mientras
que las lombrices introducen O2 y se libera CO2.
¿La respiración de plantas y animales es semejante? Si es semejante ya que en
los dos casos son las células las que respiran.
Caracteriza los siguientes conceptos: energía, oxígeno, degradación de glucosa,
hidróxido de sodio.
Replanteamiento de hipótesis:
Las plantas respirarán por los estomas. Tomará el oxígeno de la atmósfera y
desecharán CO2. En los 2 matraces habrá un movimiento del colorante del congo
debido a que las plantas y animales respirarán .En el matraz del germen hervido
habrá más movimiento del colorante debido a que hay una combustión que
requiere mucho oxígeno. En el matraz con germen sin hervir habrá un movimiento
de colorante mayor que en el matraz de las lombrices. Debido a las semillas (el
germen) requiere más oxígeno pues hay más actividad celular (mitosis).
Conceptos clave:
Respirómetro: Es un dispositivo usado para medir el índice de la respiración de
un organismo vivo midiendo su tipo de cambio del oxígeno y del dióxido de
carbono. Permiten la investigación en cómo los factores tales como edad o el
efecto del afecto ligero el índice de respiración.
Respiración como función general de los seres vivos: El proceso por el cual
las células degradan las moléculas de alimento para obtener energía. La
respiración celular es una reacción exergónica, donde la energía contenida en las
moléculas de alimento es utilizada por la célula para sintetizar ATP
Relaciones. Con esta actividad los alumnos podrán comprobar que la respiración
es un proceso semejante entre plantas y animales debido a que ambos tipos de
seres necesitan consumir oxígeno para desdoblar moléculas orgánicas y liberar
energía. Además se hace una primera aproximación de la respiración como un
proceso que se realiza a nivel celular.

8. Conclusión.
La práctica fue un descubrimiento impresionante; nosotros creíamos que las
semillas germinadas que estaban hervidas respirarían más, sin embargo
descubrimos que las semillas germinadas sin hervir son las que respiraron más y
constantemente ya que ellas siguen su ciclo normal mientras que las que están
hervidas consumen más rápido el oxígeno al principio por la combustión y mueren,
así que dejan de consumir oxígeno y bueno las lombrices si consumen pero más
lentamente.
Bibliografía y cibergrafía.
Curtis H. (2007) Biología Editorial Médica Panamericana
Tovar M. (2010) Programa de Biología III Elaboración de un modelo constructivista
de estrategias de aprendizaje basadas en ideas previas para la enseñanza de los
conceptos básicos de las asignatura de biología III