El documento habla sobre un objeto de aprendizaje sobre nutrición. Explica que se busca fomentar la comprensión científica de procesos naturales y la toma de decisiones informadas sobre salud y medio ambiente. Identifica tres grupos básicos de alimentos y sus nutrientes: verduras, frutas, cereales y legumbres; proteínas, grasas y carbohidratos; y vitaminas y minerales.