Prevenir la resistencia a los antimicrobianos en el sector agropecuario
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Para prevenir la resistencia a los antimicrobianos en el sector agropecuario del Ecuador, se deben aplicar medidas estrictas de higiene y sanidad en toda la cadena de producción, alimentación y distribución de productos. También es necesario usar antibióticos de manera adecuada para tratar animales bajo supervisión técnica, controlar agentes externos durante el ciclo de vida del animal, y aplicar buenas prácticas agropecuarias. Además, es importante concientizar a los productores sobre los riesgos del manejo inadecuado
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Peligros para la salud en la cadena alimentaria
Serie de diapositivas de carácter informativo acerca de los peligros para la salud en la cadena alimentaria
Biotecnologia farmaceutica
La biotecnología farmacéutica utiliza microorganismos y cultivos celulares para producir sustancias como medicamentos, vacunas y hormonas. A través de la ingeniería genética se introducen genes en organismos para que produzcan antibióticos, vitaminas, enzimas y proteínas como la insulina que se usan para tratar enfermedades. La biotecnología farmacéutica ha revolucionado la medicina al permitir la producción barata de numerosos productos que salvan vidas y reducen enfermedades.
Sanidad animal
Este documento trata sobre sanidad pecuaria. Explica que es importante realizar actividades de manejo y sanidad de animales basadas en criterios técnicos como alojamiento, alimentación y bienestar animal de acuerdo a la normatividad. También habla sobre realizar actividades sanitarias para garantizar la salud de los animales considerando la especie, fase productiva y objetivos de la empresa. Finalmente, destaca que la sanidad es un factor clave para el desarrollo y rentabilidad de las producciones pecuarias.
Importancia de la inocuidad de los alimentos
Este documento discute la importancia de la inocuidad alimentaria. Explica que las enfermedades transmitidas por alimentos afectan a 600 millones de personas anualmente. En México, estas enfermedades fueron la segunda causa más común en 2014. Finalmente, enfatiza que todos los involucrados en la cadena alimentaria, desde los agricultores hasta los manipuladores de alimentos, deben asegurar prácticas higiénicas adecuadas para garantizar la inocuidad de los alimentos y prevenir enfermedades.
CLASE 5 HIGIENE 2020-COVID-Clase 5 mip ind. g y t
El documento describe el Manejo Integrado de Plagas (MIP) en la industria de productos derivados de granos y tubérculos. El MIP involucra diagnóstico, monitoreo, mantenimiento e higiene, aplicación de productos químicos y verificación para controlar plagas de manera preventiva y reducir riesgos a la salud y el medio ambiente. El MIP es fundamental para garantizar la inocuidad de los alimentos en la industria.
Auto inspecciones preventivas en la seguridad alimentaria
El documento describe los requisitos de seguridad alimentaria establecidos en la ley de Senasa de Perú. Explica que las empresas deben implementar buenas prácticas de manufactura, procedimientos de higiene y sistemas de análisis de peligros. También cubre los requisitos para el transporte, almacenamiento y exportación de alimentos para garantizar que no representen riesgos para la salud de los consumidores. La ley ayuda a las empresas a cumplir con los estándares globales de seguridad alimentaria.
Las bpg y la inocuidad de los alimentos
Las Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) son acciones orientadas a asegurar la inocuidad de los alimentos de origen animal y proteger la salud de los consumidores. Siguiendo las BPG, las granjas deben cumplir con requisitos como mantener registros sanitarios de los animales, usar medicamentos registrados de forma segura, y proveer identificación y alimentación adecuada a los animales. Aunque República Dominicana cuenta con la infraestructura legal y de recursos humanos para cumplir con las BPG, aún falta mayor compromiso
S.Anim. Módulo 1. LA ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA DE SALUD ANIMAL EN PANAMÁ
1.1 Normativas legales que fundamentan la salud animal
1.2 Organigrama de la Dirección de Salud Animal y su responsabilidad
1.3 Instituciones nacionales e internacionales responsables de la salud animal
1.4 Cuarentena (Su responsabilidad con la salud animal
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Importancia de la inocuidad de los alimentos
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Produccion organica de aves
Este documento describe los aspectos clave de la producción orgánica de aves. Se debe considerar el origen orgánico de los pollos, su alimentación con productos orgánicos certificados, y su buen manejo y sanidad sin el uso de antibióticos. También se requiere un registro de los procedimientos y garantizar el bienestar de los animales durante el sacrificio para cumplir con los estándares de producción orgánica.
Inocuidad de los alimentos
El documento trata sobre la inocuidad de los alimentos. Explica que todos los involucrados en la cadena alimentaria deben asegurar que los alimentos sean inocuos y nutritivos. También discute las enfermedades transmitidas por alimentos y los peligros biológicos, químicos y físicos que representan los alimentos. Finalmente, presenta nuevas reglas para reducir contaminantes en los alimentos y la relación entre brotes de enfermedades y el lugar de consumo de los alimentos.
Microb industri
Este documento describe varios procesos industriales que involucran microorganismos, incluyendo la microbiología industrial tradicional y con organismos modificados genéticamente. Se discuten aplicaciones en las industrias alimentaria, química y farmacéutica, así como el tratamiento biológico de residuos y el control biológico de plagas.
Protocolo envio de alimentos
El documento habla sobre los protocolos y estrategias de vigilancia en salud pública, incluyendo la definición de eventos de interés, factores de riesgo, medidas sanitarias y el modelo de vigilancia. También cubre la red de vigilancia en salud pública, las unidades notificadoras y generadoras de datos, así como los usuarios del sistema. Por último, discute los requisitos de rotulado para alimentos envasados y las causas de intoxicaciones e infecciones alimentarias, incluyendo peligros químicos y biológicos.
S. Anim. Módulo 6. RELACIÓN DE LA SALUD CON LA PRODUCCION ANIMAL
6.1 Importancia de la trazabilidad e inocuidad en la producción animal
6.2 Relación de la producción con la OIE y la OMC
6.3 El MIDA como garante de la salud y producción animal
Portafolio de servicios laboratorio clínico fleming
El documento describe cómo la microbiología juega un papel importante en el diagnóstico y tratamiento de enfermedades infecciosas. El Laboratorio Clínico FLEMING tiene un área de microbiología automatizada con equipos de vanguardia como VITEK 2 COMPACT, lo que les permite obtener resultados de cultivos y susceptibilidad más rápidamente para brindar un tratamiento confiable y oportuno a los pacientes.
La microbiología predictiva en alimentos
Una herramienta útil en el laboratorio moderno de alimentos. Analizamos el ABC de lo que significa el estudio de la vida útil de un alimento.
Las enfermedades de transmisión alimentaria (parte 1)
Para implementar un sistema de seguridad alimentaria, es de suma importancia conocer las implicancias de las potenciales ETAs, para justificar cada decisión técnica que tomemos, priorizando el enfoque Peligro-Riesgo. Deseo brindarles una información teórica inicial y actualizada sobre la mayoría de los patógenos y los tóxicos que guardan relación con dichas ETAs.
IMPORTANCIA DE LA INOCUIDAD EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
Este documento describe la importancia de la inocuidad alimentaria para la salud pública. Explica que la contaminación de los alimentos puede causar enfermedades transmitidas por los alimentos y brotes. También discute los peligros comunes que amenazan la inocuidad de los alimentos, como bacterias, virus, parásitos y contaminantes químicos y físicos. Además, analiza los desafíos para garantizar sistemas efectivos de inocuidad de los alimentos en toda la cadena de suministro de alimentos.
Buenas prácticas en la industria alimentaria - Módulo 1
Pequeño curso teórico de las BPM aplicadas a todas las industrias alimentarias. El ABC de la integración de la cadena de seguridad alimenticia.
El sistema nacional de inocuidad agroalimentaria
El documento describe el sistema nacional de inocuidad agroalimentaria de Perú. Explica que las autoridades clave son SENASA, DIGESA e ITP, y que trabajan juntos en COMPIAL para garantizar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena de producción y distribución. También destaca la legislación relevante como la Ley de Inocuidad de los Alimentos y el enfoque preventivo del sistema para proteger la salud de los consumidores.
4. Sanchez, los sistemas de control de la inocuidad de alimentos
Este documento describe los sistemas de control de inocuidad de los alimentos. Explica que estos sistemas tienen como objetivos proteger la salud pública, proteger a los consumidores de alimentos insalubres o adulterados, y contribuir al desarrollo económico manteniendo la confianza de los consumidores. También describe los principales componentes de estos sistemas y las organizaciones internacionales involucradas como la FAO, OMS y OMC.
ADU - PRODUCTOS VEGETALES DE EXPORTACION
El documento describe las acciones que realiza el Servicio Nacional de Sanidad Agraria de Perú (SENASA) para lograr el acceso de productos agrícolas peruanos a importantes mercados internacionales. El SENASA mantiene un sistema de vigilancia fitosanitaria, desarrolla programas de control de plagas, moderniza sus centros de diagnóstico y certifica los envíos de exportación de acuerdo con los requisitos fitosanitarios de los países importadores. También capacita a productores y personal, implementa normas internacionales y firma
S. Anim. Módulo 4. PROGRAMAS SANITARIOS, MEDICAMENTOS Y PRODUCTOS NUTRICIONALES.
4.1 Aplicación de Programas Sanitarios
4.2 Normas a seguir en la aplicación de un medicamento (endovenoso, intramuscular, subcutáneo e intradérmico).
4.3 Importancia del buen manejo de los medicamentos
microbiologia
Este documento resume la historia y la importancia de la microbiología sanitaria para los alimentos. Explica brevemente hitos históricos clave como la creación del primer programa de bacteriología en 1938 y el desarrollo del sistema HACCP en los 1970s. También describe áreas de acción de un microbiólogo sanitario como identificar riesgos microbianos en los alimentos, aplicar técnicas de análisis y comprender normas y regulaciones.
Curso mei 581 procesamientos higiénicos en una planta procesadora de carnes
Este documento presenta el temario de un curso de 581 horas sobre procesamientos higiénicos en una planta procesadora de carnes. El curso cubre temas como la composición y clasificación de alimentos, nociones básicas de microbiología en carnes y derivados, el rol del manipulador de alimentos en la salud del consumidor, la importancia del uso de agentes de limpieza y temperaturas adecuadas, y las normas de sanidad y seguridad industrial vigentes. El objetivo es que los participantes adquieran conocimientos sobre la conserv
food safety day
Las principales prioridades de cooperación técnica de OPS/OMS en materia de inocuidad de alimentos incluyen: I) fortalecer la seguridad sanitaria y los sistemas nacionales de inocuidad de alimentos; II) promover estrategias de vigilancia mundial y redes de cooperación como Infosan y RILAA; III) apoyar estrategias de laboratorios y control para riesgos específicos como la resistencia a los antimicrobianos.
ALIMENTOS TRASGÉNICOS
Este documento presenta información sobre los alimentos transgénicos. Explica que los alimentos transgénicos son organismos modificados genéticamente para aumentar el rendimiento, la resistencia o la calidad. Detalla los métodos de biotecnología e ingeniería genética utilizados para crearlos y algunos alimentos transgénicos disponibles comercialmente. También discute los argumentos a favor y en contra de los alimentos transgénicos, incluidos los posibles beneficios agrícolas y de salud frente a las preocupaciones éticas
Guia bpa
El documento habla sobre las buenas prácticas agrícolas (BPA) y la inocuidad de los alimentos. Cada año, 60 millones de personas sufren intoxicación por alimentos contaminados. Las BPA son normas para producir alimentos de forma segura, minimizando riesgos como contaminación microbiana, química o física. Siguiendo las BPA, los agricultores aseguran que sus productos no dañan la salud humana ni el medio ambiente.
Manual trucha
Este documento presenta un manual de buenas prácticas de producción acuícola de trucha para asegurar la inocuidad alimentaria. El manual fue desarrollado por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de México para guiar a los productores acuícolas. El manual contiene información sobre normas e inocuidad, la implementación de buenas prácticas, y recomendaciones para programas de capacitación y verificación inter
FICHAS FITOPATOLOGÍA
Para que ocurra una enfermedad se requiere la presencia simultánea de un hospedero susceptible, un medio ambiente favorable y un agente causal. El manejo integrado de enfermedades (MIPE) busca mantener los niveles de enfermedad por debajo del umbral económico mediante el uso de prácticas culturales preventivas, monitoreo, control mecánico y químico como último recurso. Las buenas prácticas agrícolas son también importantes para asegurar la inocuidad de los productos y proteger el
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La campaña promueve el consumo de valores positivos como la responsabilidad, el respeto, la honestidad, la solidaridad, la paciencia, el amor, la sinceridad, la empatía y el perdón en lugar de drogas. Sugiere "consumir" estos valores a través del día para tener un buen día, tarde y noche.
Oficina de Gestión (estudio de caso)
El documento describe la Oficina de Gestión (OSM) y su función de integrar y coordinar las actividades y unidades de negocio de una organización para alinear la estrategia con la operación. La OSM mantiene sincronizados los procesos de planificación, ejecución y control para garantizar que la planificación a corto plazo y el presupuesto estén alineados con las prioridades estratégicas. La OSM es responsable de los procesos de desarrollo, planificación, alineamiento, revisión y adaptación de la estrateg
RELACIONES INTERNACIONALES
-DISCIPLINAS QUE FORMAN PARTE DE LAS RELACIONES INTERNACIONALES.
-ORIGEN DE LAS RELACIONES INTERNACIONALES.
CATEGORIAS DEL COMERCIO INTERNACIONAL
El documento trata sobre el comercio internacional. Explica que el comercio internacional es clave para el crecimiento económico de los países en desarrollo al permitir la especialización y exportación de bienes según las ventajas comparativas de cada país. También señala que las transacciones comerciales internacionales requieren acuerdos legales que garanticen la satisfacción de ambas partes.
BARRERAS ARANCELARIAS Y NO ARANCELARIAS.
El documento describe los diferentes tipos de medidas que los países pueden implementar para regular el comercio internacional, incluyendo aranceles y barreras no arancelarias. Explica que los aranceles son impuestos a las importaciones que pueden aumentar los precios y reducir las importaciones, mientras que las barreras no arancelarias incluyen cuotas, restricciones sanitarias y requisitos de licencias que dificultan el comercio. También analiza los efectos de estas políticas en la economía local y los consumidores.
Producción Animal
El documento describe el aparato digestivo de los bovinos, enfocándose en el estómago de los rumiantes. Explica que los bovinos tienen un estómago dividido en cuatro compartimentos que les permite digerir fibras a través de la acción de bacterias. Las bacterias en el rumen fermentan la celulosa y producen ácidos grasos volátiles que sirven como fuente de energía para el animal.
Métodos y Técnicas de recolección de datos
Este documento presenta diferentes métodos y técnicas para la recolección de datos en investigaciones cualitativas y cuantitativas. Describe métodos como entrevistas, encuestas, observación, revisión de documentos y diagramas de flujo. También explica técnicas específicas como la preparación y tipos de entrevistas, pasos de la observación, tipos de encuestas y el uso de diccionarios de datos y diagramas de flujo.
Negocios y tecnicas de ventas
Como entender el mercado y las necesidades del consumidor.
Necesidades, deseos y demanda del consumidor.
Oferta de marketing: producto, servicios y experiencias.
Negocios y tecnicas de ventas
El proceso de negociación.
Técnicas de venta.
Definición.
Clasificación.
El proceso de las ventas.
Ratios Financieros
Este documento presenta un análisis financiero de la empresa Tienda La Esperanza S.A. utilizando varios ratios financieros como capital de trabajo, razón circulante, razón prueba de ácido, razón solvente e índice de endeudamiento. También analiza ratios de rentabilidad como margen de utilidad bruta, margen de utilidad operativa y margen de utilidad neta. Por último, examina indicadores de actividad como R.O.A., rotación de inventarios y edad promedio de inventario.
Seguridad Alimentaria en la constitución de la republica del Ecuador
La constitución ecuatoriana establece el derecho de los ciudadanos al acceso a alimentos sanos y nutritivos, y obliga al estado a promover la soberanía alimentaria. La ley orgánica de soberanía alimentaria de Ecuador define las responsabilidades del estado para garantizar la autosuficiencia alimentaria a través de apoyar a pequeños agricultores, proteger la agricultura nacional, y establecer sistemas justos de distribución de alimentos. El documento también discute varios temas pendientes como el acceso a la tierra y semillas
Costo de Producción del Cultivo de Tilapia en Ecuador 2015
1. Identificación de los sistemas de cultivos de tilapia
2. Costos de producción.
3. capacidad de los peces en cultivos
4. Relación entre costo-beneficio. (medir la proporción de alimento)
5. Reversión sexual.
Oficina de Gestión.
El documento describe la Oficina de Gestión (OSM) y su función de integrar y coordinar las actividades y unidades de negocio de una organización para alinear la estrategia con la operación. La OSM mantiene sincronizados los procesos de planificación, ejecución y control para garantizar que la planificación a corto plazo y el presupuesto estén alineados con las prioridades estratégicas. La OSM es responsable de los procesos de desarrollo, planificación, alineamiento, revisión y adaptación de la estrateg
Diagrama del cultivo de tenebrio molitor
El documento habla sobre el cultivo del gusano de harina o Tenebrio molitor, un coleóptero de la familia Tenebrionidae. Explica que el diagrama del cultivo incluye las etapas de instalación de recipientes, condiciones ambientales, alimentación, mantenimiento, manejo, control e inocuidad del cultivo, cosecha y poscosecha. El documento fue elaborado por Edison Vallejo.
Cultivo de artemia salina
Artemia salina es una especie de crustáceo que vive en aguas salobres continentales y se distribuye de forma cosmopolita. El diagrama muestra el proceso de cultivo de Artemia salina, incluyendo la inserción de nutrientes, el control de parámetros ambientales como el agua y la alimentación, la descapsulación, las técnicas de cultivo, la cosecha y la postcosecha.
Daphnia spp.
Este documento describe a las dafnias, un género de crustáceos planctónicos conocidos como pulgas de agua. A pesar de su pequeño tamaño y forma de nadar saltando, las pulgas de agua biológicamente están muy alejadas de las pulgas, que son insectos. El documento también presenta un diagrama del cultivo de dafnias que incluye el tipo de cultivo y especie, tipo de agua, almacenamiento, herramientas, parámetros ambientales, alimentación, control, cosecha y postcose
POE. h y l o c e r e u s u n d a t u s
Este documento presenta una metodología sistemática para las cosechas de pitahaya en Ecuador. Detalla las actividades antes, durante y después de la cosecha, incluyendo la fertilización, podas, control de plagas, recolección de frutos, desinfección, clasificación, empaque, almacenamiento y transporte. El objetivo es definir procedimientos estandarizados para cada etapa del proceso de cosecha y postcosecha para garantizar la calidad y sanidad de la pitahaya ecuatoriana.
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1891 - Primera discusión semicientífica sobre Una Nave Espacial Propulsada po...Champs Elysee Roldan
La primera discusión semicientífica sobre una nave espacial propulsada por cohetes la realizó el alemán Hans Ganswindt, quien abordó los problemas de la propulsión no mediante la fuerza reactiva de los gases expulsados sino mediante la eyección de cartuchos de acero que contenían dinamita. Supuso que la explosión de una carga transferiría energía cinética a la pared de la nave espacial y la impulsaría en la dirección deseada. Supuso que múltiples explosiones proporcionarían suficiente velocidad para alcanzar la órbita y la velocidad de escape.
El 27 de mayo de 1891, pronunció un discurso público en la Filarmónica de Berlín, en el que introdujo su concepto de un vehículo galáctico(Weltenfahrzeug).
Ganswindt también exploró el uso de una estación espacial giratoria para contrarrestar la ingravidez y crear gravedad artificial.Clase de Teoria - N° 4. Oxígeno. Dr. Andonaire
Esta exposición tiene como objetivo educar y concienciar al público sobre la dualidad del oxígeno en la biología humana. A través de una mezcla de ciencia, historia y tecnología, se busca inspirar a los visitantes a apreciar la complejidad del oxígeno y a adoptar estilos de vida que promuevan un equilibrio saludable entre sus beneficios y sus potenciales riesgos.
¡Únete a nosotros para descubrir cómo el oxígeno puede ser tanto un salvador como un destructor, y qué podemos hacer para maximizar sus beneficios y minimizar sus daños!
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- 2. 1Aplicacion y cumplimiento de medidas rigurosas de Higiene y Sanidad en todo el proceso de producción, alimentación y distribución dependiendo los fines del producto en el sector rural. PASOS 2 El Uso adecuado de Medicamentos (antibióticos) para tratar animales de granja durante su desarrollo y bajo supervisión de personal técnico. 3 Control y vigilancia del Medio (agentes externos) durante el ciclo de vida del animal. 4 Aplicación correcta de las Buenas Prácticas Agropecuarias. 5 Concientizar a nuestros productores sobre las consecuencias y riesgos que pueden conllevar el inadecuado manejo de la producción en alimentos y animales, como lo realiza Agrocalidad y entes reguladores de control sectorial. 6 Articulación (ORGANISMOS INTERNACIONALES - ESTADO-GOBIERNO – ENTES DE CONTROL SECTORIAL – SOCIEDAD) y compromiso en cumplimiento de las normativas y códigos normados por instituciones mundiales que regulan del control Fitosanitario y zoosanitario ELABORADO POR EDISON VALLEJO