El documento describe los requisitos de seguridad alimentaria establecidos en la ley de Senasa de Perú. Explica que las empresas deben implementar buenas prácticas de manufactura, procedimientos de higiene y sistemas de análisis de peligros. También cubre los requisitos para el transporte, almacenamiento y exportación de alimentos para garantizar que no representen riesgos para la salud de los consumidores. La ley ayuda a las empresas a cumplir con los estándares globales de seguridad alimentaria.