Este documento describe un proyecto para desarrollar estrategias de promoción y comercialización de la tilapia en Riobamba, Chimborazo. El proyecto tiene como objetivo principal realizar estrategias para promover y comercializar la tilapia en la región. Se realizará un diagnóstico de la situación actual, se elaborarán estrategias de promoción y comercialización, y se evaluarán los resultados. El proyecto se llevará a cabo durante 6 meses en 2014 con un presupuesto de 1375 dólares.

1. PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN
DE LA TILAPIA EN EL CANTÓN
RIOBAMBA, PROVINCIA DE
CHIMBORAZO AÑO 2014

2. INTEGRANTES:
 Dra. Sarita Betancourt
 Ing. Tania Parra
 Lcda. Jessica Robalino
 Ing. Silvia Tapia
 Ing. Maribel Vallejo
 Ing. Monserrat Zurita

3. I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
 El desconocimiento de la producción
regional de la tilapia.
 La reproducción de la tilapia se ha realizado
en forma artesanal, las personas
desconocen como potencializar su
producción a través de la implementación
de unidades acuícolas óptimas.
 Desconocimiento de los canales de
distribución y la forma de comercialización.

4. PROBLEMA
 AUSENCIA DE ESTRATEGIAS PARA LA
PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE
LA TILAPIA EN EL CANTÓN RIOBAMBA,
PROVINCIA DE CHIMBORAZO AÑO 2014

5. II JUSTIFICACIÓN
 Actualmente la zona 3 que conforman las
provincias de Tungurahua, Chimborazo,
Pastaza y Cotopaxi posee 320 unidades
productivas acuícolas entre truchas y tilapia
con 946 productores, esto hace suponer que
la producción abastecerá un consumo local,
favoreciendo la situación económica de los
beneficiarios garantizando la seguridad
alimentaria de la población riobambeña.

6. III OBJETIVOS
 Objetivo General
Realizar estrategias para la promoción y
comercialización de la tilapia en el Cantón
Riobamba provincia de Chimborazo año 2014

7.  Diagnosticar la situación actual del
consumo de tilapia y de los canales de
comercialización.
 Elaborar estrategias, tácticas para la
promoción y comercialización de la tilapia.
 Aplicar las estrategias de promoción y
comercialización de la tilapia.
 Evaluar las estrategias de promoción y
comercialización de la tilapia aplicadas.
Objetivos Específicos

8. IV MARCO TEORÍCO CONCEPTUAL
4.1. Antecedentes de Riobamba
4.1.1. Ubicación geográfica, densidad demográfica, centros de
expendio
4.2. Promoción
4.2.1 Definición, clasificación
4.3. Comercialización
4.3.1 Definición, canales de comercialización, transporte,
logística, cobertura
4.4. Tilapia
4.4.1. Datos generales de la tilapia, producción, costos, aporte
nutricional.

9. V IDEA A DEFENDER
La aplicación de estrategias de promoción de
la tilapia, aumentará su comercialización en
Riobamba.

10. VI METODOLOGÍA
LOCALIZACIÓN Y TEMPORALIZACIÓN
 El presente estudio se lo realizará en la
Región Inter Andina, país Ecuador, Provincia
de Chimborazo Cantón Riobamba; en un
período de seis meses

11. VARIABLES
 1 Identificación
Variable Independiente
 Estrategias de mercado
Variables dependientes
 Promoción
 Comercialización
 Evaluación

12. 2. Definición
 Estrategia de mercado
 Permiten planificar adecuadamente los objetivos empresariales y
políticas de la empresa. Para ello se parte de un diagnóstico de la
situación actual mercado, como sus clientes, competencia.
 Promoción
 Son todas las actividades que se realizan para difundir la existencia del
producto, con fines persuasivos, e incentivar la compra.
 Comercialización
 Es el comercio, intercambio de bienes, la distribución y sus canales y la
logística y los puntos de venta.
 Evaluación
 Es la medición o personalización de valor y el significado de
cumplimiento de algo o alguien en función de unos criterios respecto a
un conjunto de normas.

13. 3. OPERACIONALIZACIÓN
Variable Categoría Indicador
Estrategias de mercado
Genero % de preescolares.
𝑁ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑒𝑒𝑠𝑐𝑜𝑙𝑎𝑟𝑒𝑠 𝑝𝑜𝑟 𝑔𝑒𝑛𝑒𝑟𝑜
𝐺𝑟𝑢𝑝𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙
𝑥 100
Edad % de edad por genero
𝑁ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑠𝑢𝑗𝑒𝑡𝑜𝑠 𝑒𝑛 𝑒𝑑𝑎𝑑 𝑥
𝐺𝑟𝑢𝑝𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙
𝑥 100
Ingresos Cantidad de ingresos
𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑟𝑒𝑠𝑜 𝑥 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎
𝐺𝑟𝑢𝑝𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙
𝑥 100
Ocupación % de ocupación por sector
𝑁ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑠𝑢𝑗𝑒𝑡𝑜𝑠 𝑒𝑛 𝑜𝑐𝑢𝑝𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑝𝑜𝑟 𝑠𝑒𝑐𝑡𝑜𝑟
𝐺𝑟𝑢𝑝𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙
𝑥 100
Promoción Tipos de promoción % de utilización
Comercialización
Canales de
comercialización
Transporte
Logística
Cobertura
% canales de distribución
# de unidades de transporte
%de cumplimiento de la planeación logística
% puntos de venta
Evaluación
Estrategias.
% de cumplimento
% de aceptabilidad
.

14. TIPO Y DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN
Diseño de la Investigación
 La presente investigación es de diseño no
experimental, donde se observan y miden los
fenómenos tal como se dan en su entorno
natural para analizarlos y describirla, es
transversal porque se recolecta los datos en un
solo momento, en un tiempo único, y de diseño
descriptivo, porque su objetivo es indagar los
valores que se manifiestan en las variables de
estudio.

15.  Tipo de Estudio
 El tipo de estudio es descriptivo, busca
especificar las propiedades y características
de las personas, grupos, comunidades, etc.;
es decir buscan saber, quien donde, cuando,
como y porque se dan los problemas, de una
manera narrativa.

16. POBLACIÓN, MUESTRAS O GRUPOS DE ESTUDIOS
 Se considera la población de Riobamba como el universo, el tamaño
muestral se determinará aplicando la fórmula para poblaciones infinita:
𝑛 =
𝑧^2 ∗ 𝑝 ∗ 𝑄
𝑑^2
Donde
 z= valor de z en distribución normal con nivel de confianza de 95%, que
equivale a 1,96.
 p= probabilidad de éxito
 q= probabilidad de fracaso
 d= nivel de precisión dado por el investigador.
 z= 1.96
 𝒏 =
𝒛^𝟐∗𝒑∗𝑸
𝒅^𝟐
 𝒏 =
𝟏,𝟗𝟔 𝟐∗𝟎,𝟓𝟎∗𝟎,𝟓𝟎
(𝟎,𝟎𝟓)^𝟐
 n= 196

17. DESCRIPCION DE PROCEDIMIENTOS
 Para diagnosticar la situación actual del consumo se diseñará
y aplicará una encuesta a los potenciales consumidores de la
tilapia,
 Los canales de comercialización, se determinarán a través de
una encuesta dirigida a los centros de distribución del producto.
 La elaboración de estrategias as, se realizarán en base a los
resultados obtenidos en el diagnóstico.
 La aplicación de estrategias de promoción se realizará
mediante la utilización de medios comunicación.
 La comercialización se realizará mediante la identificación y
selección de puntos de venta de canales de distribución,
transporte adecuado y su logística.
 La evaluación de estrategias se realizará mediante la
aplicación de instrumentos de investigación.

18. VII RECURSOS Y PRESUPUESTOS
RUBROS UNIDADES/
TIEMPO
COSTO
UNITARIO
COSTO
TOTAL
RECURSOS HUMANOS
-Investigadores
-Encuestadores
Sarita Betancourt
Tania Parra
Maribel Vallejo
Monserrat Zurita
Jessica Robalino
Silvia Tapia
30 estudiantes
Febrero – Julio
2014.
MATERIALES
- Papelería
- Equipo de computación
- Cámara fotográfica
- Otros
25,00
800,00
350,00
100,00
25,00
800,00
350,00
100,00
OPERATIVOS
- Reproducción de
materiales
- Transporte
- Otros
Copias, impresiones.
Gasolina
Imprevistos
500 unidades
10 galones
0,10
2,00
50,00
25,00
25,00
TOTAL 1375,00

19. VIII CRONOGRAMA
ACTIVIDADES
MESES AÑO 2014
1 2 3 4 5 6
FORMULACIÓN DEL PROYECTO X
VALIDACIÓN DE INSTRUMENTOS X
RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN X
TABULACIÓN DE DATOS X
ANÁLISIS DE RESULTADOS X
ELABORACIÓN DE ESTRATEGIAS X
APLICACIÓN DE ESTRATEGIAS X X
EVALUACIÓN X
SOCIALIZACIÓN X

20. PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN
DE LA TILAPIA EN EL CANTÓN
RIOBAMBA, PROVINCIA DE
CHIMBORAZO AÑO 2014