Este documento habla sobre las enzimas. Resume que las enzimas son proteínas especializadas que modifican reacciones químicas en el cuerpo para mantener un pH neutro y temperaturas moderadas sin liberaciones bruscas de energía. Las enzimas actúan de manera específica en un sustrato y tienen un centro activo que causa una reacción. Se clasifican en diferentes tipos como oxidorreductasas, transferasas e hidrolasas. Pueden ser afectadas por activadores, inhibidores o moduladores.