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Realizado por : Rubén Monreal
 1 litro de nata
 750 mililitros leche
 10 cucharadas de azúcar ( cada uno a su gusto , entre
6 y 10 )
 2 sobres de cuajada
 Galletas napolitanas
Ingredientes :
 1 Se hecha en una cazuela la leche , la nata y el
azúcar.
MODO DE EMPLEO :
 2 Poner a fuego medio y cuando se haya calentado
un poco, echar los sobres de cuajada y revolver hasta
disolverlos evitando que se hagan grumos .
 3 Sin dejar de revolver , hasta que hierva , siempre
con fuego medio .
 4 Cuando hierva , se retira del fuego hasta que deje de
hervir sin dejar de remover , y se vuelve a poner al
fuego para que vuelva hervir . Repetir esta operación
3 veces.
 5 Después de la tercera vez que hierva se retira , se
vierte en un molde y se cubre con galletas napolitanas .
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Receta: tarta de cuajada

  • 1. 1 Realizado por : Rubén Monreal
  • 2.  1 litro de nata  750 mililitros leche  10 cucharadas de azúcar ( cada uno a su gusto , entre 6 y 10 )  2 sobres de cuajada  Galletas napolitanas Ingredientes :
  • 3.  1 Se hecha en una cazuela la leche , la nata y el azúcar. MODO DE EMPLEO :
  • 4.  2 Poner a fuego medio y cuando se haya calentado un poco, echar los sobres de cuajada y revolver hasta disolverlos evitando que se hagan grumos .
  • 5.  3 Sin dejar de revolver , hasta que hierva , siempre con fuego medio .
  • 6.  4 Cuando hierva , se retira del fuego hasta que deje de hervir sin dejar de remover , y se vuelve a poner al fuego para que vuelva hervir . Repetir esta operación 3 veces.
  • 7.  5 Después de la tercera vez que hierva se retira , se vierte en un molde y se cubre con galletas napolitanas .
  • 8.  6 Se deja reposar hasta el día siguiente .
  • 9.  7 Para desmoldar se le da la vuelta sobre una bandeja colocando la galleta hacia abajo , cortar en cuadraditos y ………………………..