resumen quicmica

1. Estado de la materia:
Existenunaenorme variedadde sustanciasdiferentes,perotodasellaspuedenseragrupadasen3
clases:gases,líquidosysólidos.
Estado sólido:tiene formapropiaaunque existanfuerzasexterioresque tiendenadeformarlos,
por ejemplo:el hierroylamadera.
Estado líquido:notiene formapropiaaunque si unvolumendefinidoadoptalaformadel
recipiente que locontiene,porejemplo:nafta,alcohol.
Estado gaseoso:notiene formani volumenpropio,porejemplo:el oxígenoyel dióxidode
carbono.
Las transformaciones:
Solido---->liquido-->gas.
Gas ---->liquido-->solido.
Ellosse logranquitándolesenergía,conloque se consigue disminuirsumovimientomoleculary
hacerlosevolucionadesde unestadodesordenado.Haciaotroscada vezmás ordenadoperono
solamente laenergíacalóricaescapaz de organizarcambiosde estado;estosefectossontambién
producidosporaumento o una disminuciónde lapresiónque causael acercamientooel
alejamiento,respectivamente,de lasmoléculasentre sí.
Fusión:esel pasaje de estado sólidoal líquidoaunadeterminadatemperatura, porejemplo:el
hielose funde poraccióndel calor,esdecir:se transformaen líquido.Lomismoocurre con el
plomo,el azufre, el hierro,etc.
La solidificación:esel pasaje del estado líquidoal sólido.Se produce pordisminuciónde la
temperatura,porejemplo:el aguase solidificaporenfriamientoyse trasformaenhielo.
Vaporización: esel pasaje del estado líquidoagaseosocuandose produce entoda lamesadel
líquidose denominaebullición,yocurre a una temperaturacaracterísticapara cada líquido.
Licuación: esel pasaje del estadogaseosoal líquido.Se produce pordisminuciónde la
temperaturaoaumentode la presión,obiencuandose modificanambassimultáneamente,el
aire,por ejemplo:sometidoabajastemperaturasyaltaspresionesse licuayse transformaenaire
líquido.

2. Sublimación: esel procesodoble que consiste enel pasaje directodel estado sólidoal gaseoso
seguidoporlatransformacióninversa.Porejemplo:el hieloseco,que esdióxidode carbono
sólido.
El sistema homogéneo:
Es aquel sistemamaterial que estáformadoporunasolafase,esdecir,que tiene igual caloralas
propiedadesintensivasentodossuspuntosode una mezclade variassustancias que da como
resultadounasustanciade estructuray composiciónuniforme.Unaformade comprobarloes
mediante suvisualización.Si nose puedendistinguirlasdistintaspartesque loforman,este será
homogéneo.
Un sistemahomogéneoes,porejemplo:la mezclade sal y agua. La sal se disuelve enel aguade
tal formaque esimposible verlaasimple vista.El sistemaconstarade unasolafase y será
homogéneo.
El sistema heterogéneo:
Si analizamosunsistemaconstituidoporaguaynafta, comprobaremosque noposee
homogeneidad.Tambiénpodemoscomprobarque ciertaspropiedadesintensivasnose
mantienenconstantescuandopasamosde unpuntoocupadopor el agua a otro ocupadopor la
nafta.El agua y la naftaformanun sistemaheterogéneo.
Propiedades de las sustancias:
Cuandola sustanciaagua esllevadaala temperaturade 100°C, se convierte totalmenteenvapor
de agua, un sistemahomogéneo líquidose haconvertidoenotrosistemahomogéneo,gaseoso.
Lo mismosucede si,el aguase congela,convirtiéndose enunsistemahomogéneo sólido.
Compuestos orgánicos e inorgánicos:
La químicaorgánicaestudialoscompuestos que contienencarbono,conmuypocasexcepciones
(dióxidode carbono,carbonato).
inorgánicos: son todos aquellos compuestos que están formados por distintos elementos, pero
en los que su componente principal no siempre es el carbono

3. Diferencia entre compuestos orgánicose inorgánicos:
Inorgánicos:
1- Sus moléculaspuedencontener átomosde cualquierelementoinclusocarbonobajola
formade CO,CO2,carbonatoy bicarbonatos.
2- Se conoce aproximadamente unos500.000 compuestos.
3- Tienenpuntosde ebullicióny fusiónelevados.
4- Muchos sonsolublesenaguay endisolventespolares.
Orgánicos:
1- Sus moléculascontienenfundamentalmenteátomosde C,H,O,N yenpequeñas
proporcionesS,P,halógenosyotroselementos.
2- Debidoa laatracción débil entre lasmoléculas,tiene puntosde fusiónyebulliciónbajos.
3- No sonelectrolitos.
4- Reaccionanlentamente.
Petróleo:
Difícilmenteunproductonatural tengalaimportanciadel petróleo,laexistenciade yacimientosde
petróleoenunaregiónle confiere aestagranimportancia geopolítica.
Por losrelatossobre antiguascivilizaciones,se sabe que el hombre conocióel petróleodesde
tiemposremotosyloaprovechode diversasmaneras.Enlaedadmedia,Marco Polodescribíala
utilizacióndel gasnatural comocombustible.
Origen del petróleo:
Existendistintasteoríassobre suorigen.Lateoríainorgánicade Mendeleiev,sostiene que el
petróleose originóporaccióndel aguasobre acetilurosmetálicosconformaciónde acetileno,
metanoy polimerización posteriores.Perolateoríahasidoactualmente.
El petróleo,juntoconel gasnatural,se encuentraenlosintersticiosde rocasporosasenlos
estratossuperioresde lacortezaterrestre,aprisionandoporlasrocas no porosas.
Cuandose perforaun pozode petróleo,estegeneralmentesale alasuperficie,obligadoporla
presióndel gas.
El gas natural que sale de lospozosde petróleo estáconstituidoporalcanos,principalmente
metano,acompañadoporpequeñascantidadesde otroshidrocarburossencillos.

4. Composiciónquímica:
En general,se consideraal petróleocomounamesclacomplejade hidrocarburos,formadapor
centenarde estoscompuestos,especialmentehidrocarburosparafinicos,bencénicosycíclanos.
La composiciónquímicaesvariable ydepende de suprocedencia.Enlospetróleos
norteamericanosyenlosde salta(Argentina),predominanlosalcanosde cadenanormal y
ramificada.EnlospetróleosRusospredominael cicloalcanos.
Agua:
El agua esuna de las sustancias másimportantes.Se hallaenlosocéanos,maresyríos, cubriendo
las2/3 partesde lacorteza terrestre.De ellasel 97% estáen losocéanos,el 2% enloscasquetes
polaresyel 1% enlosríos y lagos.Tambiénse encuentranenlaatmosferaenestadode vapory en
formade nieve yhielo,enestadosólido.
Importancia del agua:
De todoslosrecursosnaturales,el aguaesel determinante respectodel asentamientoy
crecimientode laspoblacionesenunterritorio.Desdeel comienzode lascivilizacionesse la
consideraprincipiode lavidayfuente de alimento,perotambiénse laconoce yteme como
agente de destrucción.
Todoslos científicoscoincidenenafirmarque lavida nacióenel mar por la uniónde moléculas
primitivasactivadasporlaenergíaque proveníadel sol y por lasdescargaselectrónicas.Luegode
millonesde añosde evoluciónsiguieronlascélulas que utilizaronloscompuestosorgánicosdel
mar para nutrirse.
Nuestrocuerpotiene unacomposiciónde aguaysales,bastante similarala del mar original yesta
composicióndebe preservarse,si queremos cuidarnuestrasalud.El serhumanodispone de
mecanismossutilesque le adviertensobre cualquieralteraciónde sumediointerno,comosonla
sedy otros signosque revelanfaltade minerales,paraque puedareponerel aguaysalespor
mediode laalimentación.
Agua pura:
Se obtiene pordestilación.Poreste procedimientose separanlosgasesysalesque contieneen
solución.Enloslaboratoriosse empleael aparatode destilaciónsimple,yenlaindustriase utilizan
losdenominadosalambiques.
Propiedades del agua:

5. Esta sustancia,tan ligadaconnuestravida,muestraensu naturalezaintima,ensucomposicióny
ensus propiedades,unadiferencianotable,si lacomparamosconla mayoría de otroslíquidos.
Si se lacompara con otros líquidosse distingueportenervaloresmuyaltosensuspuntosde
fusiónyde ebullición,sucalorespecífico,calorde vaporizaciónyporposeerunagran tención
superficial.
Todas estaspropiedadesestánrelacionadasconlasgrandesfuerzasde atracciónque existenentre
sus moléculasbasadasensuestructura polar,temaque ya hemosconsiderado.
Si el agua se comportaracomo lo hacenotroslíquidos,que sonmásdensosal congelarse,se
solidificaríanlosríosy lagos,y moriría la faunay floraque loshabita.
Lluvia acida:
Es la contaminaciónel aire.
Cuandose quemacualquiercombustible despide productosquímicosque soncontaminantes.
pj:uncoche que tira humod ecolorgris noson soloparticulassinoque despide gasesinvisibles.
lasempresasycoches que queman sonconsideradoscomoproductoresde gasescontaminantes.
algunosde estosgasessondióxidodenitrogenoyel oxidodeazufre que reaccionaconel vapor
generadode laslluviasacidas.
El ozono:
El ozono es unode losgasesque se hallanenla atmosfera.Enmuy pequeñaproporciónexiste en
el aire,superficie,peroenlaestratósferaformaunacapaque funcionacomoun escudoprotector
de las radiacionesultravioletasque se originanenel sol.
El peligro de la destrucción de la capa de ozono:
Durante una conferenciainternacional,realizadaenVietnamen1985, un equipode científicos
informoque se había abiertounagujeroenla capa de ozonosobre el polosur.
Las medicionesrealizadasenlosañossiguientesdemuestranque lapérdidade ozonoesmás
rápidaque lo que se había supuesto.Estassustanciasse usandesde hace muchotiempo,en
heladeras,yequiposde aire acondicionado,enextinguidoresde incendiosycomoagentes
espumantes,enlasindustriasplásticas. Tambiénse utilizacomopropulsarte enaerosolesde
insecticida,fertilizantes,desodorantes,etc. Dichoscompuestosliberanátomosde cloro,muy
reactivos,que sonlosresponsablesde ladestrucciónde lasmoléculasde ozonoydel
adelgazamientoconsiguiente de estascapasde atmosfera.

6. Acetona:
Es un productoquímicoorgánicoque está compuestoporcarbono,hidrogenoyoxígeno.Esun
líquidocloroinflamableatemperaturaambiente,en contradiccioneselevadaspuede serdañino
tiene mucho usocomo enla ciencia,comoenla vidareal.
Cetona:
Es un compuestoorgánico,lascetonasse producenporoxidaciónlevede alcoholessecundarios.El
grupofuncional de lascetonasse llamagrupo carbónicounidoa dosátomosde carbono.
Errores de la tabla periódica:
1- Por suspropiedadesgenerales,el hidrogenonotiene unaubicaciónprecisa.Estacolocado
enel grupo por tenerunsoloelectrónexterior.
2- Hay elementosque noestánubicadosenordencreciente de sumazaatómica.
3- Los elementosllamados“tierrasraras”ocupanel lugar de un soloelemento.
4- No essatisfactorialaubicacióndel hierro,el carbonoyel níquel.
5- No hayuna separaciónclaraentre losmetalesyno metales.
Valencia:eslacapacidadde combinarunelementoEj:Na=1 Ca=2
Anfóteros: sonlosque puedenactuarcomo metalesyno metales.
Peróxido:igual que el óxidoperoconun oxigenomásyno se simplifica.
Sales ternarias:una sal esla combinaciónde unabase o hidróxidoparadar sal más
agua.
Acido+ Hidróxido --->Sal + H2O
Este tipode reacciónquímicase denominareacciónde neutralización.
Sales acidas:

7. Son salesenlascualesnohan sidosacadoso remplazadoloshidrogenodel ácido,como
siempre,lavalenciadel radical esel N°del hidrogenoque se sacano remplazaenel radical
debemosdarle el N°de hidrogenoque queda.
MONOXIDO DE CARBONO:El monóxido de carbono, también
denominado óxido de carbono gas carbonoso y anhídrido carbonoso es un gas inodoro,
incoloro y altamente toxico. Puede causar la muerte cuando se respira en niveles
elevados.
ingresaal cuerpoa travésde la respiración.
Las principales fuentes de contaminación son:
los autos, colectivos, trenes también se lo puede encontrar en el interior de
la casa por las estufas, cocina y calefactores.
Alcoholes:etanol o alcohol etílico, también onocido como alchool de vino es
el alcohol común que se prepara por un proceso de fermentación dulce
donde actua un fermento llamado anhidro. La fermentación es una
descomposición de sustancias organicas.
son sustancias elaboradas por microorganismos:ongos, bacterias,levaduras.
Son producidas por células animales y vegetales.