1. 7 de septiembre de 2017
ORGANIZACIÓN Y ESTRUCTURA DE LA EMPRESA (PyME)
PARA EL MEJOR DESARROLLO ECONÓMICO Y FUNCIONAL.
Investigación Documental
y de Campo
Informe Final
María del Rosío Sánchez Tostado
2. María del Rosio Sanchez Tostado. Folio AS172006995
Curso propedéutico UnADM. 2017
Aspirante a: Lic. En Gestión y Administración de PyME.
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Contenido
Contenido................................................................................................................................- 1 -
ORGANIZACION Y ESTRUCTURA DE LA EMPRESA (PyME) PARA EL MEJOR DESARROLLO
ECONÓMICO Y FUNCIONAL.................................................................................................- 2 -
INTRODUCCION. ...................................................................................................................- 2 -
Objetivo General: .............................................................................................................- 3 -
Objetivo Específico:..........................................................................................................- 3 -
Metodología. ...........................................................................................................................- 3 -
Plan de investigación:..........................................................................................................- 3 -
Investigación Documental: ...............................................................................................- 3 -
Investigación de Campo:..................................................................................................- 5 -
Entrevista: ........................................................................................................................- 6 -
Recopilación de información y evidencias: .......................................................................- 6 -
Realización de Encuesta funcionales: ..............................................................................- 6 -
Resultados: .............................................................................................................................- 7 -
Organización y Estructura de la Empresa (PyME), para el mejor desarrollo económico y
Funcional.............................................................................................................................- 7 -
Empezaremos por definir que es una Pyme y organización estructural............................- 7 -
Orden de ideas:................................................................................................................- 8 -
Conclusiones y Recomendaciones..........................................................................................- 9 -
Evaluación del proceso: .................................................................................................- 10 -
Diario de campo de campo elaborado según investigación hecha a la Empresa Refaccionaria
Autopartes Charlie S&G: ................................................................................................- 12 -
Bibliografía ............................................................................................................................- 15 -
Anexos. .................................................................................................................................- 16 -
Conclusiones: ....................................................................................................................- 22 -
Sumario: ............................................................................................................................- 23 -
3. María del Rosio Sanchez Tostado. Folio AS172006995
Curso propedéutico UnADM. 2017
Aspirante a: Lic. En Gestión y Administración de PyME.
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ORGANIZACION Y ESTRUCTURA DE LA EMPRESA (PyME)
PARA EL MEJOR DESARROLLO ECONÓMICO Y
FUNCIONAL.
INTRODUCCION.
Dentro de cada sueño de un Emprendedor hay toda una serie de ideas, de metas que desean
cumplir paso a paso, la competencia constante hace que las empresas cambien, evolucionen y
muchas de estas nacen siendo solo un eco dentro de un mar de oportunidades.
Del resurgimiento de los emprendedores nacen las Pyme (Pequeñas y Medianas Empresas),
siendo estas generadores de empleos no solo en pequeñas empresas familiares, si no, también
Pequeñas empresas que surgen de Emprendedores con visión de éxito, más teniendo un buen
esquema organizacional.
En el caso de México, las PYMES han ayudado a descentralizar las grandes ciudades y a que
pequeños poblados se urbanicen, logrando exportar en algunos casos sus productos. Desde hace
mucho tiempo las PYMES han constituido los ingresos principales de muchas familias mexicanas,
ya que de ellas una familia puede sostenerse, sin necesidad de realizar algún trabajo adicional,
además es de considerarse que constituyen un apoyo para las siguientes generaciones de
empresarios.
Este tema lo elegí ya que al trabajar en una Pymes muchas veces no se manejan un plan de
trabajo estructurado, aunado a que los esquemas de trabajo se van llevando al día, es decir que
siendo comercio se presta para llevar los procedimientos más sencillos y sin salir de una base
cómoda. Aun teniendo un organigrama funcional, se van perdiendo los valores estructurales.
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Objetivo General:
Establecer y generar un mayor interés de los empleados para el mejor desarrollo y crecimiento
funcional y económico de la Empresa PyME.
Objetivo Específico:
Examinar las necesidades de la Empresa en cuestión de organización estructural para el mejor
funcionamiento de la misma, así como la actualización del organigrama delimitando áreas de
trabajo, investigación de mercado y/o preferencias de los clientes. Así como entrevistar a los
Empleados ya que de ellos depende directamente el trato con el cliente.
Metodología.
Plan de investigación:
Actualmente una Empresa establecida en este caso “Refaccionaria Automotriz Charlie S&G” con
2 sucursales y 10 años de establecida, sufre un estancamiento económico si bien no ha cerrado
sus puertas es por el servicio y atención que reciben los empleados, aunque las grandes
Empresas del mismo ramo se establezcan cercas abriendo múltiples sucursales, no han podido
dañar del todo el nombre y función de esta Refaccionaria.
Investigación Documental:
Se inicio investigación documental para definir los conceptos más importantes para la
investigación los cuales se obtuvieron en buscadores tipo Google, y sitios especializados en
internet, como libros, revistas y documentos web.
Los instrumentos que recolectamos son de fuentes confiables, tanto de los libros como de los
artículos en revistas web, teniendo en cuenta la Norma APA.
Se revisaron también que estos cumplieran con mis expectativas para generar la correcta
información y no entorpecer la investigación. Elaborándose fichas de trabajo bibliográficas.
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Se lleno un formato Excel SI donde recabamos la información de las bibliografías para un mejor
y detallado procedimiento.
https://drive.google.com/open?id=0B2BGQ7eUPDMRRkpTRDIzRklCejA
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Investigación de Campo:
Se inicio la investigación de campo en la Empresa Denominada: “Refaccionaria Autopartes
Charlie S&G”, Ubicada en Av. San Pedro Mezquital S/N Local 4-5, en Centro Comercial Villa
Verde en la Cd. Mexicali, B.C., En un recorrido inicial en el cual nos recibieron el Sr. Zacarias
Canchola Cota, Gerente de tienda y la Lic. Íngrid Perea, Auxiliar de Administración de esa
Sucursal, ya que esta empresa cuenta con dos sucursales, la otra ubicada en Frac. Valle de
Puebla de la misma Ciudad. Los cuales muy amablemente otorgaron información y la entrevista
bajo la autorización del Director General el Ing. Leonardo Guillén.
Me acompañaron a hacer un recorrido por la Refaccionaria, este se encuentra ubicado dentro de
un Centro Comercial en uno de los fraccionamientos más habitados de la ciudad, por lo cual tiene
mucha influencia en cuestión de talleres mecánicos y clientes particulares. Me permitieron tomar
algunas imágenes del exterior como el interior. Durante este primer recorrido me dieron algunas
impresiones sobre la estructura de la Empresa y su funcionalidad, como también los roles que
ellos desarrollaban en sus puestos, así como comentarios de sus clientes y proveedores respecto
a la atención que tienen por parte de ellos.
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Entrevista:
Se acudió el jueves 17 agosto a la Empresa Denominada: Refaccionaria Autopartes Charlie S&G,
Ubicada en Av. San Pedro Mezquital S/N Local 4-5, en Centro Comercial Villa Verde en la Cd.
Mexicali, B.C., a la cita acordada para entrevista con las personas Sr. Zacarias Canchola Cota
Gerente de tienda y Lic. Íngrid Perea Auxiliar Administrativo.
Nombre: Zacarias Canchola Cota.
Puesto: Gerente de tienda.
Antigüedad Laborando: 10 años.
https://soundcloud.com/rosio-sanchez-tostado/s6_rosio_sanchez_entrevista
Recopilación de información y evidencias:
Además del recorrido de campo que hicimos en el domicilio de la Empresa que amablemente nos
facilitaron, pudimos platicar con algunos de sus clientes. Dejándome observar los métodos
funcionales, la logística de trabajo, sus organigramas estructurales. También me dejaron obtener
imágenes que se captaron dentro y fuera de la PyME, así como el interior de su almacén.
Realización de Encuesta funcionales:
Hicimos una encuesta de tema libre donde conforme a nuestra investigación, la cual nos ayudó
a fomentar y ampliar más el rango de expectativas conforme al tema de cada uno, se realizó en
Google Drive y así descubrir a grandes rasgos en que tipo de Empresa o prestador de servicios
Públicos laboraban los encuestados.
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Resultados:
Organización y Estructura de la Empresa (PyME), para el mejor
desarrollo económico y Funcional.
Este tema fue elegido ya que al trabajar por muchos años en una PyME que ha tratado de
sobrevivir, luchando contra la corriente, contra el crecimiento de Emporios Comerciales de
autopartes y refacciones, se ha mantenido por su trato y servicio al cliente, por su optimismo a
las circunstancias, por ser mejor abastecedor. ¿Pero qué pasa, por qué sufre estancamiento
económico?, ¿por qué teniendo un gran equipo de trabajo no evoluciona?, ¿Cuál es el motivo del
por qué no se siguen ciertos lineamientos de logística?
Me evoque en buscar información referente a la estructura organizacional de una Empresa PyME,
organigramas empresariales, manuales funcionales y más que nada sus conceptos, encontrando
en diferentes artículos de revistas web, blogs empresariales, lineamientos e incluso en libros de
Organizaciones Internacionales como CEPAL, (Comisión Económica para América Latina y el
Caribe), donde me llamaron la atención algunos conceptos de las PyME.
Empezaremos por definir que es una Pyme y organización estructural.
“Pyme es el acrónimo de pequeña y mediana empresa. Se trata de la empresa mercantil,
industrial o de otro tipo que tiene un número reducido de trabajadores y que registra ingresos
moderados, Pyme también suele escribirse como PYME y PyME. Un término relacionado es
mipyme o MIPyME, el acrónimo de micro, pequeña y mediana empresa, que toma en cuenta las
modalidades de empresa más reducidas, tales como las unipersonales”. (Gardey, 2009)
La organización de una Pyme. “Aunque mucho se ha escrito y teorizado respecto a la
organización como función propia de la gestión e indispensable desde el punto de vista de la
dirección, así como de la organización desde el punto de vista orgánico en cuanto a ordenamiento
interno y definición de cargos y funciones, aún continúa siendo una debilidad en muchas
empresas pequeñas y medianas.” (Gaiza, 2005)
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Orden de ideas:
Las Pyme deben de estar estructuradas desde un principio para su buen funcionamiento, con un
organigrama funcional y empresarial, pero que a la vez los trabajadores tengan pleno
conocimiento del mismo para que no se encuentren a la deriva tanto en sus funciones laborales
como en su orden de mando. Cuando una de estas definiciones falla la estructura de personal,
las estructuras de jerarquía se van a la deriva. Si los que están a cargo de ellos no ponen suma
atención en el mismo, los lineamientos a seguir, un correcto manual de funciones por más
pequeña que sea la empresa debe de ser seguido en su total orden.
Muchas de estas Pyme no cuentan con sus correctos manuales de funcionamiento, los cuales se
rigen por órdenes que siguen del nivel de mando con mayor jerarquía, teniendo un proceso de
antemano entendible y que les ha funcionado, aun así, como es el caso de la Empresa de mi
investigación.
Ejemplo de un Organigrama
funcional de operaciones.
Ejemplo de un organigrama:
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Para esto y platicando con algunos de los empleados de este comercio me explicaban que
muchas veces se sienten un poco relegados en cuestión de reconocimientos, aunque no
hablaban directamente en lo económico, si les gustaría que se le prestara más atención a su nivel
de capacitación ya sea de materiales y mercancía más novedosa, como de sistemas nuevos.
Conclusiones y Recomendaciones.
Al conversar los resultados de mi investigación con detalle al Emprendedor y/o Empresario de lo
que se necesitaba a nivel estructural en su comercio, manifestó que estaba con una mentalidad
abierta para aplicar los cambios necesarios y se dé un correcto funcionamiento de su Empresa.
Según las conclusiones al tomar nota de cada uno de los trabajadores y las funciones que cada
uno cumplía en su área laboral se llegó figurar este organigrama interno.
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Otro ejemplo fue este tipo de organigrama en el cual se enfoca al cliente en si, ya que para ellos
esta forma a ser parte fundamental de la empresa, siendo esta una empresa comercial donde
todo el trabajo diario se enfoca directamente en la compra, satisfacción y recomendación del
cliente hacia otros compradores.
Evaluación del proceso:
Aciertos: Al mantenerme al margen de lo que a cuestiones financieras de la empresa note que
hubo un poco más de apertura a las entrevistas, ya que esto puede llegar a interpretarse de una
forma de Auditoria fiscal. (Tal cual lo expreso el entrevistado, con anteriores visitas)
Fallas: Sin embargo, siento que falto un poco más a profundizar con el tema de manuales de
funcionamiento, ya que siendo una PyME con muy pocos empleados las funciones se rigen en
base a puestos y a órdenes en el momento que surgen las circunstancias de Gerente de tienda
o dueño.
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Obstáculos: Un obstáculo que encontré fue la falta de tiempo ya que al ser un comercio el entrar
y salir de los clientes están acaparando la atención constante del entrevistado y de los demás
trabajadores, dándome solo el momento necesario para realizar la visita de campo como la
entrevista.
Foda De la Empresa: Derivando de esto se mostraron cuatro puntos muy interesantes:
Fortalezas: Debilidades:
*Buena zona estratégica.
*Conocimiento automotriz.
*Adquisición de productos rápidamente
*Autopartes en existencia.
*Variedad de marcas.
*Empresa reconocida solo en la cd.
*Empresa pequeña.
*Demasiada competencia.
*No se pueden otorgar garantías muy
extensas.
Oportunidades: Amenazas:
*Precios competitivos.
*Extensión de Empresas.
*Mas de una sucursal.
*Personal capacitado.
*Autopartes más económicas.
*Aperturas de nuevas empresas.
*El cambio en la economía.
*Variación en tipo de cambio.
*Competencias con mayor calidad.
*Garantías de la competencia.
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Diario de campo de campo elaborado según investigación hecha a la Empresa
Refaccionaria Autopartes Charlie S&G:
PROCEDIMIENTO
DE VISITA
ELABORÓ
FECHA
DIARIO DE CAMPO OBSERVACIONES
-OBJETIVO DE LA
VISITA:
Elaborar a detalle la
primera visita a la
Empresa elegida para
observar y determinar
encuesta.
ESTUDIO GENERAL:
Recorrido Físico:
Rosio
Sanchez
10.30 am
martes 15
ago. 2017
Inicio investigación de campo en la Empresa
Denominada: Refaccionaria Autopartes Charlie S&G,
Ubicada en Av. San Pedro Mezquital S/N Local 4-5,
en Centro Comercial Villa Verde en la Cd. Mexicali,
B.C., En un recorrido inicial en el cual nos recibieron
el Sr. Zacarias Canchola Cota, Gerente de tienda y
la Lic. Íngrid Perea, Auxiliar de Administración de esa
Sucursal, ya que esta empresa cuenta con dos
sucursales, la otra ubicada en Frac. Valle de Puebla
de la misma Ciudad. Los cuales muy amablemente
otorgaron información y la entrevista bajo la
autorización del Director General el Ing. Leonardo
Guillén.
Me acompañaron a hacer un recorrido por la
Refaccionaria, este se encuentra ubicado dentro de
un Centro Comercial en uno de los fraccionamientos
más habitados de la ciudad, por lo cual tiene mucha
influencia en cuestión de talleres mecánicos y
clientes particulares. Me permitieron tomar algunas
imágenes del exterior como el interior. Por motivos
de tiempo en sus horarios de salida me indicaron
regresar el jueves 17 agosto a la entrevista.
Mientras, durante el recorrido me dieron algunas
impresiones sobre la estructura de la Empresa y su
funcionalidad, como también los roles que ellos
desarrollaban en sus puestos, así como comentarios
de sus clientes y proveedores respecto a la atención
que tienen de parte de ellos.
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Estructura
Organizacional:
.
Historia de la
Empresa:
Puntos en contra:
Rosio
Sanchez
10.30 am
martes 15
ago. 2017
Estructura Organizacional: Su estructura está
actualizada, cuentan con organigrama el cual si
coincide con las autoridades correspondientes
siendo correspondidos por el personal. Mas no
cuentan con un manual de operaciones escrito, pero
tienen la clara idea del objetivo a cumplir, cuentan
con la actitud necesaria para proporcionar un servicio
de calidad proporcionando en si, respeto y confianza
para realizar un buen trabajo.
La Empresa Autopartes Charlie S&G cuenta con 10
años, fundada por el Ing. Leonardo Guillen,
contando con la ayuda de su hermano abrieron 4
sucursales más, en la actualidad cuanta, con dos de
ellas, (me comentaron que las grandes cadenas han
hecho mucho daño a las pequeñas y medianas
empresas por su crecimiento desmedido de
sucursales, aun así, la atención y precios que ellos
otorgan no los han dañado por completo y los
clientes los buscan mucho). Comercio establecido
por lo cual tienen una estructura sólida en cuestión
organizacional y funcional, contando con un gran
equipo de trabajo.
Después de charlar con algunos de los empleados
nos dimos cuenta de que, aunque se encuentran
tranquilos en su trabajo, existen detalles de
funcionalidad de algunos puestos, por ejemplo:
comentan la falta de interés de innovación de
algunos miembros, apatía de los mismos, destacan
también la falta de capacitación de medios digitales
entre otros.
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Conclusiones:
11.20 am
Próxima
visita jueves
17 agosto
El ambiente laboral en esta sucursal es muy bueno,
tienen comunicación entre ellos, la atención a los
clientes es personalizada y cuentan servicio a
domicilio. Los clientes me llegaron a comentar que
acuden mucho a este negocio por el trato que les
dan, porque encuentran la mercancía que solicitan y
que otras compañías no ofrecen.
Concluyendo mi primera visita a las 11.20am. Mi
próxima visita es el jueves 17 agosto a las 10.30am
para entrevistas.
2da visita entrevista: Jueves 17
ago.
11.20am.
Se llego antes de la hora acordada, pero por el
movimiento de clientes se inició la entrevista pasadas
las 11.40am. atendiéndome el Sr. Zacarias Canchola
Cota.
Se inicia entrevista grabada según guion de
preguntas que se llevaba, pero surgieron algunas
dudas más que se le incluyeron.
https://soundcloud.com/rosio-sanchez-
tostado/s6_rosio_sanchez_entrevista
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Bibliografía
1, J. (11 de Diciembre de 2015). Emprendices.com. Obtenido de Emprendices.com:
https://www.emprendices.co/ejemplo-manual-organizacion-una-empresa/
Borrego, D. (18 de Marzo de 2009). Herramientas para Pymes. Obtenido de Blog WordPress:
http://www.herramientasparapymes.com/la-importancia-de-los-organigramas
CEPAL, OCDE. (2012). Perspectivas económicas de América Latina 2013: políticas de PYMES
para el cambio estructural. Ediciones OCDE iLibrary.
Cervantes, J. C. (10 de Noviembre de 2010). PyMe de México. Problemática y Estrategía.
Obtenido de Historia de Pyme.:
https://pymesdemexico.wordpress.com/2010/11/10/historia-de las pymes/
Gaiza, F. f. (01 de Julio de 2005). La organización en las pequeñas y medianas empresas.
Obtenido de Gestiópolis.com: https://www.gestiopolis.com/organizacion-pequenas-
medianas-empresas/
Gardey, J. P. (2009). Definición.De. Obtenido de https://definicion.de/pyme/
Lamk, J. D. (2 de 07 de 2006). Gestiópolis.com. Obtenido de Gestiópolis.com:
https://www.gestiopolis.com/gerencia-efectiva-de-pymes/
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Anexos.
El material que se usó para esta investigación fueron los siguientes:
✓ Realización de Videollamada de tres integrantes del grupo donde se realizaron las
preguntas de la entrevista las cuales eran con temática similar.
✓ Realización de encuesta emitida a grupo de población similar donde se manejaron
preguntas referentes a su situación laboral en una empresa, y en relación con su área de
trabajo:
https://drive.google.com/opend
?id=0B2BGQ7eUPDMRZ1dKd
WpGNU1Jc0k
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdmdnTxYfnEHNo_TqrIyRlSyySNNMxjjQ_43-
GDrRXXn8AB_g/viewform?usp=sf_link
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Encuesta dedicada a las personas que trabajan en una Pequeña o mediana Empresa.
1. Dirección de correo electrónico *
2. La Empresa donde presta sus servicios es del ramo? *
-Comercial. -Manufactura -Taller
-Prestadora de Servicios (escuela, hospital o consultorios, institución privada)
3. Antigüedad en la empresa: * _________
4. ¿Manejan organigramas y manuales de trabajo? *
Sí____ NO ______ Tal vez_______
5. ¿Conoces el objetivo de la empresa? *
Sí____ No: ______ Por qué? _______
6. ¿Conoces el objetivo de tu área laboral? *
Sí____ NO ______ Tal vez_______
7. Menciona cuáles son las 3 actividades más importantes de tu área.
_____________________________________________________
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* 8. ¿Qué expectativas crees que se tiene de tu desempeño? ___________________________
* 9. ¿Consideras que tienes los conocimientos, habilidades y aptitudes para cumplir
adecuadamente con las responsabilidades de tu puesto actual?
Sí____ NO ______ Tal vez_______
10. ¿En qué actividades crees que necesites capacitación? * Selecciona todos los que
correspondan. Ventas. Compras. Logística. Internet. Otro
11. Del 1 al 10, ¿qué tanto aprecio le tienes a tu puesto?
* Marca solo un óvalo. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
12. 7. Del 1 al 5, ¿qué calificación le das a tu superior? * Marca solo un óvalo. 1 2 3 4 5
13. ¿Cuál consideras que es una distracción para que realices tu trabajo? _________________
9/9/2017 Encuesta de Estructura Organizacional de una Pyme
https://docs.google.com/forms/d/1Qls3-qb211d0ilr63TupeO6xVTgOKIfhp-eZak1j4js/edit
Graficas de resultados:
Población encuestada: 23 personas.
De las cuales prestan sus servicios
laborales: el 43.5% laboran en
alguna prestadora de servicios,
39.1% en Comercio, 8.7% taller,
4.3% manufactura, 4.3%
independiente.
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Aquí se muestran las
edades de los
entrevistados.
¿Manejan organigramas en
su empresa?: 65.20%Si,
30.4% No, 4.3% no sabe.
¿Conoce el Objetivo de la
empresa donde labora?: 91.3%
si, 8.7$ no.
Conoces el objetivo principal de
tu área laboral: 95.7% si y 4.30 y
4.30 No.
Aquí mencionaron tres
actividades de su área laboral.
Mencionaron de manera escrita
que expectativa crees que se
tiene de desarrollo
Aquí mencionaron el
aprecio que tienen a su
empleo, y la calificación
que otorgan a su
superior.
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✓ Se realizo una entrevista grabada con el gerente de tienda de la empresa a la cual
enfoque la investigación:
https://soundcloud.com/rosio-sanchez-tostado/s6_rosio_sanchez_entrevista
https://drive.google.com/open?id=0B2BGQ7eUPDMRbzQ2ejFGOE5rV1U
✓ Algunas fotos de la investigación de campo:
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También se presenta el lugar exacto donde está la empresa:
✓ Se elabora una gráfica de flujo para la elaboración de la investigación:
https://drive.google.com/open?id=0B2BGQ7eUPDMRZDFZcXNtRTlHYVk
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Conclusiones:
Como en un principio lo mencione una Empresa Pyme es un comienzo basado en el sueño de
una persona, que a conveniencia propia empieza una serie de actividades para lograr un objetivo
que es formar su propia empresa.
Dentro de esta investigación están los sueños de un emprendedor que al ver su situación laboral
frustrada y al tener un poco de conocimiento sobre refacciones automotrices inicia su pequeña
empresa, que a la vez llegaron a ser 5 sucursales de las cuales se quedó con 2 tras la constante
lucha de los emporios comerciales.
Tenemos infinidad de recursos más por evaluar una investigación y una empresa, saltamos de lo
confuso a lo útil, teniendo en cuenta que la investigación fundamentada en las herramientas que
contamos una de las más importantes son el internet, tenemos que saber escudriñar cada página
web encontrada, cada información hacerla sustentable para que nuestra investigación sea la
idónea.
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Sumario:
Título de la investigación:
Organización y Estructura de la Empresa (PyME), para el mejor desarrollo económico
y Funcional.
Fecha de investigación:
15 agosto 2017.
Fecha de informe:
08 septiembre 2017.
Tema:
Métodos de organización y estructura de Pyme.
Su finalidad:
Enfocar una PyME en obtener una mejor estructura organizacional y estructural para un
mejor desarrollo y crecimiento.
Su ámbito:
Crecimiento comercial, empresarial.
Los criterios empleados:
Formato APA
Su importancia:
Alta.
Su carácter confidencial o no:
Documento confidencial educacional.