administración de operaciones dentro de la empresa, para lograr el éxito en la administración de los recursos y procesos, vocabulario con términos relacionados a la misma

1. Administración de operaciones
La administración de operaciones es una función de la administración que
ha ido evolucionando con el tiempo.
La producción es la creación de bienes y servicios. La administración de
operaciones son las actividades que se relacionan con la creación de bienes y
servicios a través de la transformación de insumos en salidas. Las actividades que
generan bienes y servicios tienen lugar en todas las organizaciones. En empresas
de manufactura, las actividades productivas que crean bienes son fáciles de
distinguir. En ellas, podemos ver la creación de un producto tangible, como un
televisor o un camión. Cuando hacemos referencia a tal actividad, tendemos a
utilizar el nombre de administración de la producción.
En otras organizaciones que no manufacturan productos físicos, la función
de producción puede ser menos fácil de distinguir. Puede estar “escondida” para el
público y aun para el cliente. Un ejemplo es la transformación que toma lugar en
un banco, oficina de aerolínea o universidad. El producto que se produce puede
tomar algunas formas inusuales, como marcas en papel que pueden ser leídas por
máquinas, ocupar un asiento vacío en un avión, o la educación. A este tipo de
compañías las llamamos organizaciones de servicio. La actividad productiva que
se lleva a cabo en estas organizaciones se le conoce como operaciones
o administración de operaciones.

2. Organización para la creación de bienes y servicios.
Para crear bienes y servicios, todas las organizaciones llevan a cabo tres
funciones. Estas funciones son los ingredientes necesarios no sólo para la
producción sino también para la supervivencia de una organización.
1. Mercadeo, que genera la demanda o por lo menos toma la orden para un
producto o servicio. Nada sucede hasta que exista una venta.
2. Producción/operaciones, que crea el producto.
3. Finanzas/contabilidad, da seguimiento al avance de la organización,
paga las cuentas y cobra el dinero.
Las universidades, iglesias, y los negocios, llevan a cabo estas funciones.
Un análisis de cualquier institución organizada, desde un grupo voluntario
como la Cruz Roja, mostrará que se encuentra organizada para llevar a cabo
estas tres funciones básicas. Todas las organizaciones comercializan (venden),
financian (contabilizan) y producen (operan), y es importante saber cómo funciona
el segmento de administración de operaciones de las organizaciones. En segundo
lugar, deseamos conocer la forma en que los bienes y servicios son producidos.

3. En tercer lugar, se estudia administración de operaciones porque es una porción
costosa de una organización.
Todos los buenos administradores llevan a cabo las funciones básicas del
proceso administrativo. El proceso administrativo consiste en planear, organizar,
asesorar, liderar y controlar. Los administradores de producción/operaciones
aplican este proceso administrativo a las decisiones que se llevan a cabo en la
función administración de operaciones.
La administración de operaciones se ocupa de la producción de bienes y servicios
que la gente compra y usa todos los días. Es la función que permite a las
organizaciones alcanzar sus metas mediante la eficiente adquisición y utilización
de recursos. Toda organización, ya sea pública o privada, de manufacturas o
servicios, cuenta con una función de operaciones.
La administración de dicha función es el centro focal de esta temática. Se
explorará el papel de las operaciones dentro de toda la organización. El presente
trabajo contiene explicaciones sobre qué hacen los gerentes de operaciones, así
como algunos conceptos y herramientas que ellos usan para apoyarse en sus
decisiones clave de negocios al seleccionar las técnicas y estrategias apropiadas.
Los gerentes de operaciones que tienen éxito pueden dar a sus compañías
una ventaja competitiva, por lo cual la administración de operaciones es uno de los
temas más emocionantes y desafiantes que el mundo moderno de los negocios
ofrece.
El sistema de administración de operaciones.
Un sistema de producción consiste en insumos, procesos, productos y flujos de
información, que lo conectan con los clientes y el ambiente externo.

4. Los insumos incluyen recursos humanos (trabajadores y gerentes), capital (equipo
e instalaciones), materiales y servicios comprados, tierra y energía. Los círculos
numerados representan las operaciones por las que deben pasar los productos o
los servicios, y en los cuales se usan procesos.
Un proceso es cualquier actividad o grupo de actividades mediante las cuales uno
o varios insumos son transformados y adquieren un valor agregado, obteniéndose
así un producto para un cliente. El tipo de los procesos puede variar. En una
fábrica, por ejemplo, un proceso primario puede consistir en un cambio físico o
químico para transformar materias primas en productos. En una aerolínea el
proceso sería el transporte de pasajero y equipajes de un lugar a otro. En una
escuela sería la educación de los estudiantes. Y en un hospital la curación de
pacientes enfermos o heridos. Las instalaciones varían según el caso: un centro
de máquinas, dos o más terminales de aeropuerto, un aula y una sala de hospital.
Las líneas interrumpidas de la figura representan dos tipos esenciales de insumos:
participación de clientes o consumidores e información sobre rendimientos
obtenida de fuentes internas y externas. La participación de ellos tiene lugar no
sólo cuando reciben los productos, sino también cuando toman parte activa en el
proceso, como en el caso de los estudiantes que participan en una discusión en el
aula. La información sobre rendimiento incluye informes internos acerca del
servicio a clientes o la administración de inventarios, e información externa
procedente de investigaciones del mercado, informes del gobierno o llamadas
telefónicas de proveedores. El gerente de operaciones necesita todo tipo de
información para dirigir el sistema de producción.
Los insumos y productos varían entre las distintas industrias, por ejemplo, los
insumos para las operaciones de una joyería incluyen mercancía, el edificio de la
tienda, registros, el joyero y los clientes; el producto de la tienda son las ventas al
cliente. Los insumos de una fábrica que produce pantalones de dril incluyen esa
tela, máquinas, la planta, trabajadores, gerentes y los servicios proporcionados por
consultores externos; el producto de la fábrica es la ropa. Sin embargo, el papel
fundamental de los procesos es válido para todos los sistemas de producción.
La figura anterior no sólo se aplica a una empresa completa, sino también al
trabajo de sus diferentes departamentos. Cada uno de estos recibe insumos y
utiliza diversos procesos para suministrar productos – a menudo servicios (que
puede ser información) – a sus “clientes”. Tanto las organizaciones de
manufacturas como las de servicios comprenden ahora que en una organización
todos tienen clientes: clientes intermedios y finales externos, y clientes internos en

5. la siguiente oficina, taller o departamento que depende de los insumos que aquél
produce.
El enfoque centrado en el cliente es necesario en la administración de las
operaciones de toda la organización, independientemente de que el producto final
consista en servicios o manufacturas. En nuestra calidad de administradores del
mañana, debemos comprender los fundamentos de las operaciones, no importa
cuál sea nuestra especialidad, área de estudios actual o el rumbo futuro por el que
se encaucen las profesiones, porque:
1. Aunque cada una de las partes de una organización tienen su propia identidad,
todas están conectadas con operaciones, y
2. Cada una de las partes, y no sólo las operaciones, debe ocuparse de
cuestiones de procesos, calidad, tecnología y personal.
La administración de operaciones como función
En organizaciones grandes, el departamento de operaciones o producción, suele
ser responsable de la transformación real de los insumos en productos o servicios
terminados.

6. VOCABULARIO
1. ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES :Área dedicada tanto a la
investigación como a la ejecución de todas aquellas acciones tendientes a
generar el mayor valor agregado mediante la planificación, organización,
dirección y control en la producción tanto de bienes como de servicios,
destinado todo ello a aumentar la calidad, productividad, mejorar la satisfacción
de los clientes, y disminuir los costes.
2. ANÁLISIS DE RIESGOS: enfoque del análisis de problemas que pondera los
riesgos de una situación al incluir probabilidades para obtener una evaluación
más exacta de los riesgos existentes.
3. COMERCIO DESVIADO: Método empleado por países miembros de una
integración económica mediante el cual se disminuye el volumen de
transacciones comerciales entre países no pertenecientes a la integración,
fortaleciendo el comercio entre los países miembros.
4. COMERCIO EN ESPECIE: Intercambio comercial en el cual importadores y
exportadores recibe como pago de su transacción productos o servicios de la
contraparte, sin necesidad de transar dinero en el proceso. Es una especie de
trueque en el ámbito comercial.
5. COMERCIO EXTERIOR: Intercambio de bienes o servicios entre diferentes
países.
6. COMERCIO INTERIOR: Intercambio entre oferentes y demandantes de un
mismo país.
7. COMPETENCIA DIRECTA: Aquella que ofrece productos y servicios con
características similares a los ofrecidos por una empresa, que satisfacen las
mismas necesidades de la demanda del mercado.
8. COMPETENCIA INDIRECTA: Aquella que satisface las mismas necesidades
de la demanda del mercado con productos y servicios con características
diferentes a los ofrecidos por una empresa.
9. COST INSURANCE FREIGHT CIF: Termino internacional utilizado para hacer
referencia al tipo de contrato de exportación - importación en el que se
contemplan dentro del valor transado los costos, seguros y fletes de la
mercancía vendida, de tal forma que el vendedor se asegura de tomar todos
los gastos de la exportación mínimo hasta el puerto de importación del
importador. Con base en este dato se realizan los cálculos de importación o de
exportación.

7. 10.ECONOMIAS DE ESCALA.: Aquellas donde el aumento en la cantidad
producida disminuye los costos de producción, disminuyendo el costo unitario y
a su vez el precio del mismo.
11.EFICACIA: Es la capacidad de acertar en la selección de los objetivos y las
labores más adecuadas de acuerdo a las metas de la organización.
12.EFICIENCIA: Es la capacidad de hacer las labores trazadas de la mejor
manera posible con un mínimo de recursos empleados.
13.FONDOS DE INVERSIÓN: Monto de capital administrado por
una Sociedad Anónima conformado por los aportes de personas naturales y
jurídicas para ser invertidos en conjunto en portafolios financieros de valores y
bienes con el objeto de obtener rentabilidades más altas gracias al monto
conjunto invertido en diferentes modalidades en los portafolios seleccionados.
14.GLOBALIZACION: Proceso que amplía la producción y oferta de bienes y
servicios a nivel mundial. Se entiende como un proceso político y económico
cuya visión es hacer del mundo - globo terráqueo - un solo mercado. Existen
choques en la concepción del proceso globalizador actual, en pro y en contra
del mismo. Se contempla como un proceso que. Al transformar costumbres
comerciales, afectan también comportamientos y modos de vida, por lo que
también debe entonces entenderse como proceso social y cultural.
15.LICENCIAS: Contrato mediante el cual una empresa recibe de otra el derecho
de uso de varios de sus activos a cambio del pago de un monto determinado
por el uso de los mismos. Estos activos son propios de la empresa otorgante,
como su marca, patentes o tecnologías.
16.MONOPOLIO: Empresa o compañía que en el mercado es oferente único de
un bien o servicio sin competencia alguna, controlando todas
las variables relativas al mismo (precio, cantidades producidas, cantidades
ofrecidas).
17.MULTINACIONAL: Empresas que operan en más de un país, efectuando
sus operaciones de entrada, proceso y salida a nivel internacional.
18.NEGOCIACION COLECTIVA: Aquella en los cuales los términos y acuerdos
pactados se realizan según la opinión y consentimiento de todos los
seguidores y empleados de la organización.
19.OLIGOPOLIO: Conjunto de empresas que de conformidad se comprometen a
fijar precios equitativos con el objetivo de controlar los precios de un conjunto
de bienes o servicios que solo ellos ofrecen en un mercado determinado.
20.OLIGOPSONIO: Contrario al oligopolio, es aquel mercado en el que son pocos
los demandantes de bienes y servicios determinados.