El documento presenta los resultados de un proyecto de investigación sobre el cultivo de cilantro. Se analizó el crecimiento y desarrollo del cilantro a través de mediciones semanales, las cuales se compararon con conceptos matemáticos. Las gráficas de crecimiento del tallo y altura mostraron funciones lineales que se representaron mediante ecuaciones. El proyecto concluyó que las matemáticas pueden aplicarse al análisis de cultivos y que los resultados obtenidos en el vivero no siempre coinciden completamente con la bibliograf