ACIDOS CARBOXILICOS

1. UNIVERSIDAD NACIONAL
SANTIAGO ANTÙNEZ DE MAYOLO
QUIMICA ORGANICA
Semana 10
DOCENTE: MG. VICTOR MARTINEZ MONTES
2021 - II

2. LABORATORIO N° 8- QUIMICA ORGANICA
1.- TITULO : ACIDO CARBOXILICO
2.- OBJETIVOS : Verificar las propiedades físicas y químicas de
de los ácidos carboxílicos.
3.-FUNDAMENTO TEORICO.- ACIDOS CARBPXILICOS
Son compuestos carbonílicos que se caracterizan por pre-
sentar en su molecula el grupo funcional (R-COOH )
Los ácidos carboxílicos son muy abundantes en la naturale-
za,aunque por su carácter acido rara vez se les encuentra
en forma libre por lo que fundamentalmente se encuentra
formando sales, esteres y amidas.

3. Esteres y amidas
Los ácidos organices son ácidos débiles,que en solución acuosa se
disocian en 𝐻+
y en iones carboxilato, con los metales activos
forman sales, con los alcoholes forman esteres.
Los derivados mas importantes son ceras ,grasas y aceites.

16. 4.- Materiales y Reactivos.-
Anotar los materiales y reactivos del experimento realizado
proveniente del video observado.
5.-Procediminto experimental.- Comprende la narración y evidencias
provenientes del video.

17. CUESTIONARIO
1.-¿Cómo obtener el acido formico del formiato de etilo ?
2.-¿
3.-¿ De los resultados experimentales,describa las propiedades
físicas y químicas del acido formico y acetico.
4.-Ordene los siguientes compuestos en orden ascendente de su
acidez: Acido sulfurico,acido acetico,acido formico,acido bu-
tanoico.
5.-Escriba las reacciones del acido propiónico con cada uno de
los siguientes reactivos.
a) NaOH b) KMnO4 C)𝐶2𝐻5OH/𝐻2SO4 d) Na e)N𝐻3
Como diferenciar el acido acetico del acido formico ?