Los capilares se encuentran entre las venas y arterias y permiten los intercambios de oxígeno, nutrientes y desechos entre la sangre y los tejidos. Como resultado, la sangre arterial rica en oxígeno se convierte en sangre venosa cargada de dióxido de carbono a medida que circula a través de los capilares. Los oxímetros miden la saturación de oxígeno en la sangre arterial y pueden detectar una disminución en los niveles de oxígeno.