El documento analiza la adquisición de Sara Lee por parte de Grupo Bimbo. Esto posicionaría a Bimbo como líder del mercado de panificados en Estados Unidos y el mundo. Además, la adquisición permitiría a Bimbo expandirse en el mercado de productos saludables en Estados Unidos, un sector en crecimiento. Finalmente, el documento señala que uno de los retos de Bimbo será adaptar su estrategia publicitaria al mercado estadounidense.

1. ANALISIS DEL PRONOSTICO DE VENTAS DE LA EMPRESA
GRUPO BIMBO MEXICO
PROFESORA: OLGA SOTELDO
ALUMNA: ALEJANDRA ASUAJE
MATERIA: PUBLICIDAD Y MERCADEO

2. PRONOSTICO DE VENTAS
El pronóstico de ventas es una estimación de las ventas futuras (ya sea en términos
físicos o monetarios) de uno o varios productos (generalmente todos) para un periodo
de tiempo determinado.
Realizar el pronóstico de ventas nos permite elaborar el presupuesto de ventas y, a
partir de éste, elaborar los demás presupuestos, tales como el de producción, el de
compra de insumos o mercadería, el de requerimiento de personal, el de flujo de
efectivo, etc.
En otras palabras, hacer el pronóstico de ventas nos permite saber cuántos productos
vamos a producir, cuánto necesitamos de insumos o mercadería, cuánto personal vamos
a requerir, cuánto vamos a requerir de inversión, etc., y, de ese modo, lograr una gestión
más eficiente del negocio, permitiéndonos planificar, coordinar y controlar actividades y
recursos.
Asimismo, el pronóstico de ventas nos permite conocer las utilidades de un proyecto (al
restarle los futuros egresos a las futuras ventas), y, de ese modo, conocer la viabilidad
del proyecto; razón por la cual el pronóstico de ventas suele ser uno de los aspectos
más importantes de un plan de negocios.

3. OBJETO DE LA EMPRESA:
Grupo Bimbo S.A.B. de C.V. es una empresa mexicana con operaciones en América, Asia y Europa.
Desde 1980, sus acciones cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores con la clave de pizarra BIMBO.
En 2013 generó ingresos por 14 048 millones de dólares y 14 064 millones en 2014.1
La compañía produce más de 10 000 productos a través de 100 marcas entre las que se
encuentran: Arnold, Barcel, Ben’s, Bimbo, Bimbo España, Brownberry, Dempster’s, Dulces Vero,
Eagle, Entenmann’s, Fargo, El Globo, Lactal, Marinela, McGavin’s, Mrs. Baird’s, New York Bakery
Co., Nutrella, Oroweat, Plus Vita, POM, "Pullman", Ricolino, Sara Lee, Silueta, Tía Rosa, Thomas’,
Villaggio, entre otras.
Cuenta con más de 129 000 colaboradores y 165 plantas productoras:3 además de tres
comercializadoras y ocho asociadas estratégicas.4 Grupo Bimbo tiene más de 1,700 centros de
venta ubicados en 22 países:5 Argentina, Brasil, Canadá, Chile, China, Colombia, Costa Rica, El
Salvador, Ecuador, España, Estados Unidos, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Panamá,
Paraguay, Perú, Portugal, Reino Unido, Uruguay y Venezuela. Sus oficinas corporativas se
encuentran en Ciudad de México.
Posee una de las redes de distribución más amplias del mundo con 2,5 millones de puntos de
venta, superando las 52 000 rutas.6 Opera bajo un esquema de visitas recurrentes a los canales de
venta, realizando hasta tres visitas diarias a un mismo establecimiento. Dentro de sus asociaciones
estratégicas se encuentran Alicorp (Perú), Blue Label (México), Fincomún, Galletas la Moderna,
Grupo Nutresa (Colombia), Mundo Dulce (Arcor), PanGlo y Rich

4. Bimbo se desarrolla principalmente en el área de panificación, en el sector de pan dulce y pan para
hacer sándwiches, hot dogs y hamburguesas. En este sector controla aproximadamente el 90 % del
mercado. Igualmente tiene participación en el sector dulcero y en el sector de las botanas.
La principal competencia de Bimbo han sido empresas como Wonder, Breddy, Lido, Sara Lee, Mrs.
Smiths y Hostess (muchas de las cuales han sido adquiridas por la multinacional). Una fortaleza de
Bimbo es que en México son la empresa número uno;12 sin embargo, a nivel internacional y
principalmente en Estados Unidos y Europa, Bimbo no es la empresa líder de panificación.
OBJETO DE LA EMPRESA:

5. METODO EMPLEADO PARA EL ANALISIS
Juicios personales
Este método consiste en pronosticar nuestras ventas basándonos en nuestra experiencia, sentido común y
buen juicio.
Por ejemplo, para pronosticar las ventas de nuestro nuevo negocio, tomamos como referencia las ventas
de otros negocios en donde hemos estado anteriormente.
Para usar este método, también podemos solicitar la opinión de otras personas, por ejemplo, la de
nuestros propios trabajadores (sobre todo los vendedores), la de expertos en el tema, o la de personas
que tengan experiencia en el negocio, por ejemplo, personas que hayan tenido el mismo tipo de negocio,
o que trabajen o hayan trabajado en la competencia.

6. La panificadora Grupo Bimbo reportó un crecimiento en ventas netas de 19.9 por ciento y un
incremento de su utilidad neta de 111 por ciento al situarse en 907 millones de pesos, durante el primer
trimestre de 2015.
Ello, derivado del desempeño a nivel operativo y de una menor tasa efectiva de impuestos en estos tres
meses, comparada con igual lapso de 2014.
En información enviada a la Bolsa Mexicana de Valores (BMV), la compañía indicó que sus ingresos
fueron por 49 mil 843 millones de pesos, impulsados por sus adquisiciones en Canadá y Ecuador,
además de un crecimiento orgánico en México y Latinoamérica.
De acuerdo con su reporte financiero de enero a marzo, las ventas de la firma panificadora en la
República Mexicana lograron un crecimiento de 6.3 por ciento.
Asimismo, la utilidad de operación antes de depreciación y amortización (Uafida) registró un crecimiento
de 43 por ciento respecto al primer trimestre del año pasado, al ascender a cuatro mil 227 millones de
pesos.

7. Según Iván Franco, Economista del ITAM (México), con estudios de Econometría en la misma institución. Es consultor
de negocios para diversas organizaciones en América Latina. @IvanFranco555 la noticia del último movimiento de
Bimbo ha concentrado la atención de las industrias y la prensa latinoamericana por su aumento de participación de
mercado. Sin embargo, y haciendo un análisis más profundo la última adquisición de la empresa mexicana, es mucho
más estratégica en términos de diversificación de su portafolio.
Actualmente, Bimbo es líder en el mundo en venta de panificados. Concentra el 3% de las ventas mundiales, el 11%
en Estados Unidos y 14% en México. Con la adquisición de Sara Lee su participación de mercado será de casi 17% del
mercado estadounidense y casi 4% de las ventas mundiales.
Así, consolida a la empresa en su liderazgo mundial y fundamentalmente en Estados Unidos, donde en la actualidad
las marcas libres de los grandes minoristas y los productores artesanales lideran el mercado (49% conjuntamente).
Pero más que el corto plazo, Grupo Bimbo está pensando en una estrategia de consolidación a futuro, comenzando
por Estados Unidos. Está entrando en un mercado con amplias oportunidades dónde existe un amplio mercado de
consumidores hispanos y donde el consumo per cápita de pan es de apenas 25 kilos al año, mientras que en México
es de más de 100 kilos.

8. Grupo Bimbo está entrando en un mercado con amplias oportunidades dónde existe un amplio
mercado de consumidores hispanos y donde el consumo per cápita de pan es de apenas 25 kilos al año.
En términos de estrategia, la adquisición de Sara Lee posicionaría a Grupo Bimbo de una manera más
ventajosa o desahogada para explotar el mercado de productos Health and Wellness (salud y bienestar).
Dados los problemas de obesidad, la apuesta daría a Bimbo la delantera en materia de innovación y la
oportunidad de marcar el camino de las tendencias saludables en la industria. En Estados Unidos los
productos saludables son un sector mucho más dinámico que en México, por lo que la adquisición no
podría haberse producido en mejor momento.
La industria de alimentos empacados está girando rápidamente hacia las tendencias saludables y en
este contexto, un líder como Grupo Bimbo necesitará trabajar más en el largo plazo, innovando, y
reformulando productos, pero también concentrarse en aquellos que tengan mejores perspectivas en
materia de salud y bienestar. El mercado de pan mexicano es maduro, pero aún tiene oportunidades y
nichos que expandir en materia de productos saludables.
Uno de los retos que tiene Grupo Bimbo en este mercado será la publicidad. En México, la base de su
inversión publicitaria son los eventos deportivos, especialmente el fútbol profesional. En Estados Unidos
esta disciplina no es popular, por lo que tendrá que insertarse en el mundo deportivo local o buscar
nuevas estrategias.