tecnicas de alimentación

1. Técnicas de alimentación.

2. A que se le denomina alimentación
asistida.
Es un
procedimiento que se
realiza para dotar el
organismo de
alimentos y
necesarios para un
buen funcionamiento
y se realiza para
apoyar a las personas
cuando su estado
físico o psicológico no
les permite hacerlo
por si mismos.

3. Datos que debemos conocer antes de
adentrarnos a este tema.

4. Duración
aproximada
del transito
digestivo

6. Que necesita nuestro organismo para
funcionar adecuadamente.

7. Alimentación por vía oral y enteral
Alimentación vía oral
Proceso mediante el cual se administran al organismo
alimentos a través de la boca para cubrir sus
necesidades nutricionales.
Alimentación: masticación, deglución, digestión,
absorción y asimilación de la energía conseguida.
Autónoma o con ayuda: planificación y elaboración de
las comidas.
Mantenimiento adecuado del estado del tracto
digestivo: si no se usa se produce atrofia y problemas

8. Alimentación asistida:
▶ Tipos de alimentación:
▶ Enteral:es una técnica de soporte nutricional que consiste
en administrar los nutrientes directamente en el tracto
gastrointestinal mediante sonda u otros instrumentos o
materiales.

9. Alimentación por vía oral y enteral
un periodo más o menos
Suministro, durante
prolongado de tiempo, de dietas farmacéuticas
enterales al organismo por medio del tracto bucal o de
una sonda ubicada en el tubo digestivo.
Alimentación enteral por vía oral ?: suplementos
dietéticos
Alimentación enteral
Alimentación enteral por sonda:
Sondaje nasogástrico
Sondaje nasoduodenal /nasoyeyunal
Sondaje faringostomía/esofagostomía/gastrostomía/
yeyunostomía

10. Vías mas comunes de alimentacion
enteral.
▶ La nariz al estómago (nasogástrica)
▶ La pared abdominal al estómago ( gastrostomía )

18. Cuales son las posibles complicaciones.
▶ Diarrea o estreñimiento
▶ Distensión o calambres abdominales
▶ Ruptura de la piel alrededor de la sonda de alimentación
▶ Infección o irritación del estoma (la abertura hecha en el abdomen)
▶ Azúcar sanguínea elevada (hiperglucemia)
▶ Niveles de fosfato en sangre mayores de lo normal
▶ Náuseas y vómitos
▶ Inhalación de la fórmula líquida en los pulmones (aspiración)
▶ Obstrucción o desconexión de la sonda de alimentación

19. Datos desacuerdo a aparatos o sistemas que
deben observarse en la aplicación de
nutrición enteral
1. gastrointestinales: – náuseas, vómitos.
– distensión o dolor abdominal.
– diarrea.
– estreñimiento.
2. 2. respiratorios: – taquicardia.
– taquipnea.
– estertores, roncus.
– dificultad respiratoria.
▶ 3. mecánicos: – incorrecta localización de la sonda.
– erosiones nasales.
– obstrucciones de la sonda.
▶ Vigilar la higiene bucal.
▶ Vigilar mantenimiento del sondaje: fijación, excoriaciones nasales, etc.
▶ Educar a la familia en prevención tras el alta.

20. Nutrición
parenteral
▶ Se ha definido la
nutrición parenteral (NP)
como el conjunto de
técnicas de administración
por vía intravenosa a
pacientes que tienen
excluida la función del
tracto gastrointestinal.

21. Componentes principales de una
nutrición parenteral.
▶ Los nutrientes administrados son hidratos de carbono,
lípidos, aminoácidos, electrolitos, oligoelementos, vitaminas y
agua.

22. Nutrición parenteral
central.
 ▶ se define como el
conjunto de técnicas de
administración de
nutrientes que han de
ser infundidos en una
vía venosa central,
debido principalmente a
la elevada osmolaridad
de la solución que
sobrepasa los 900
mOsm/L.

23.  ▶ La composición de la NPC incluye
siempre una solución de glucosa,
lípidos y aminoácidos. Actualmente,
salvo por situaciones metabólicas
particulares
 hipertrigliceridemia, no se utilizan
preparados sin lípidos .

24. ESPEN The European Society for Clinical Nutrition and
Metabolism

26. Nutrición parenteral
por un medio
periférico
 se define como el
conjunto de técnicas de
administración de
nutrientes por vía
venosa periférica a
pacientes que tienen
excluida la función del
tracto gastrointestinal.

27. Como se realiza la elección de acceso
venoso.
▶ La terapia a administrar (su pH, osmolaridad, velocidad de administración, la
naturaleza de su composición, duración y propósito…).
▶ Valorar el sitio de inserción (limitaciones, dificultad de la técnica de
inserción, estado de la piel, tamaño de la vena…).
▶ Seleccionar el clínico y su habilidad en la colocación del acceso venoso.

28. Datos para hacer una buena elección.

29. Ventajas y desventajas de cada tipo de
soporte nutricional parenteral
▶ La nutrición parenteral periférica cuenta con ciertas ventajas en comparación
con la nutrición parenteral central.
 Las NPP permiten una rápida disponibilidad de acceso cuando hay que iniciar
de manera inmediata el soporte nutricional y no se dispone de vía central o
acceso entérico.
 La colocación de los catéteres periféricos es de muy sencillo manejo por lo
que puede ser realizado por el personal de enfermería en la misma habitación
del paciente y no requiere comprobación radiológica de su colocación.
 En general, las NPP tienen menos complicaciones que las NPC, sobre todo de
tipo mecá- nico e infeccioso asociadas al catéter venoso central. • Las NPP
suelen tener un coste menor que las NPC.

30. Las principales desventajas de la NPP
son:
▶ Puede no cubrir los requerimientos de los pacientes al 100%, sobre todo si se
presenta alguna de las siguientes situaciones:
▶ Necesidades elevadas de nutrientes y/o electrolitos.
▶ Restricción de volumen a administrar
▶ Desnutrición significativa
 Suele presentar como complicación frecuente la tromboflebitis, que limita su
uso.

31. Escala para valoración de flebitis.

33. Otros factores por los cuales se indica
una nutrición parenteral.
▶ vómitos persistentes e incontrolables
▶ hemorragias digestivas
▶ obstrucción intestinal
▶ perforación intestinal
▶ isquemia intestinal.

34. GRACIAS POR SU ATENCION Y
RECUERDA
“QUIZAS TUS PACIENTES OLVIDEN TU
NOMBRE PERO NUNCA OLVIDARAN
COMO LOS TRATASTE”