El documento trata sobre varios temas relacionados con la agricultura urbana y rural. Explica que la agricultura urbana incluye el cultivo de alimentos dentro y alrededor de las ciudades para aumentar la soberanía alimentaria. También describe los componentes de un suelo fértil, incluido el contenido de humus y minerales, y las ventajas de una huerta escolar para que los estudiantes aprendan sobre la agricultura y alimentación saludable.

1. Trabajo de informática
PROFESORA :ELVIRA VELÁSQUEZ
NOMBRE:ANGIE PÉREZ
GRADO:701 COLEGIO:ALEMANIA
SOLIDARIA

2. Agricultura urbana
 La agricultura urbana es la práctica de
una agricultura (con cultivos, ganados, pesca,
y forestación) dentro o en los alrededores del
área urbana.

3. Agricultura urbana
 La agricultura urbana se realiza
para actividades de producción de
alimentos. Contribuye a la soberanía
alimentaria y a alimentos seguros
de dos maneras: incrementando la
cantidad de alimentos disponibles
para los habitantes de ciudades, y
2º provee vegetales y frutos frescos
para los consumidores urbanos.

4. Agricultura urbana
 Promueve el ahorro de energía la
producción local de alimentos, la
agricultura urbana y periurbana son
actividades de sostenibilidad.
También plantea otro tipo de
problemas y conflictos sociales,
derivados por ejemplo de la
utilización de terrenos privados
abandonados para la ubicación de
"huertos familiares" clandestinos.

5. Agricultura urbana
 Es un sistema de producción de
alimentos definida como la
práctica agrícola que se realiza
en espacios urbanos dentro de la
ciudad o en los alrededores
(agricultura urbana y periurbana).

6. Agricultura urbana
 La agricultura urbana y periurbana
(AUP) se lleva a cabo dentro de los
límites o en los alrededores de las
ciudades de todo el mundo e incluye
los productos de las actividades
agropecuarias, pesqueras y
forestales, así como los servicios
ecológicos que proporcionan.

7. Plantas ornamentales de la
sabana de Bogotá
 Frijol: Alimento de México, rico en
proteínas y vitaminas, hierro y fibras
.Se utilizan en sopas y cocidos.
 Maíz: Alimento de América, se usa
en sopas, chicha, tortillas y arepas.
 Nabo: Alimento de Europa, rico en
calcio, se usa en sopas y arroz .

8. Plantas ornamentales de la
sabana de Bogotá
 Papa: Alimentos de Perú, rico en
proteínas se usa en ensaladas y
puré.
 Repollo: Alimento de china, rico en
potasio y vitamina C, se usa como
condimento de carnes y sopas.
 Ajo: Condimento oriental, rico en
fosforo, azufre y vitamina C, se usa
en carnes y sopas.

9. Plantas ornamentales de la
sabana de Bogotá
 Brócoli: hortaliza de Europa, rica en
fibras y vitaminas, se usa en
ensaladas al vapor o en sopas y
pastas.
 Calabacín: Hortaliza de América, se
consume cocido, frito, asado o
relleno.
 Parpayuela: Fruta de ecuador y
Colombia se consume fresca sola o
mezclada en ensaladas, jugos,
helados o mermeladas.

10. Plantas ornamentales de la
sabana de Bogotá
 Tomate de árbol: Fruto de los Andes,
rico en vitaminas A, B, C, E además
de hierro, se consume crudo o
cocido.
 Pepino dulce: Alimento andino, bajo
en calorías y rico en vitamina C se
consume como fruta fresca y en
ensaladas, sopas y postres.

11. Plantas ornamentales de la
sabana de Bogotá
 Curaba: Fruta de Colombia, Ecuador
y Perú, se consume fresca en jugos
y postres.
 Higo: Fruto del mediterráneo, rico
en fibra, se consume en postres y
conservas.

12. Composición de un suelo
fértil
 Para que un suelo sea fértil necesita
las cantidades correctas de agua y
minerales.
 Un suelo es fértil porque es rico en
humus, una materia orgánica
compuesta de microbios.

13. Composición de un suelo
fértil
 También se sabe que un suelo fértil es
aquél que posee en su composición
entre 1 y 4% de humus, es decir,
materia orgánica totalmente
descompuesta. Los restos de plantas y
animales son materia orgánica, y una
serie de bichos y microorganismos del
suelo se encargan de descomponerlos
hasta convertirlos en humus, que son
compuestos y moléculas simples que
se mezclan con el agua y las plantas lo
pueden absorber por las raíces para
usarlos.

14. Composición de un suelo
fértil
 También los cultivos agrícolas se
desarrollan en suelos llamados
"francos"´. Los suelos se componen de
3 partículas principales, que son las
arenas, los limos y las arcillas; en ese
orden la arena es la partícula de mayor
tamaño y las arcillas las más
pequeñas. Un suelo franco tiene una
proporción más o menos equilibrada de
cada partícula; es decir,
aproximadamente 30% de arenas, 30%
de arcillas y 40% de limos.

15. Composición de un suelo
fértil
 Un suelo productivo es aquél que
permite el crecimiento de
vegetación natural, como los suelos
de los bosques y las selvas. Hasta
un suelo de desierto tiene algo de
productivo pues permite el
crecimiento de cactus, biznagas y
otros tipos de plantas desérticas.

16. Huerta escolar
 Pequeña unidad de producción
agrícola donde se cultivan
hortalizas (verduras y legumbres)
también se pueden cultivar algunos
frutales y plantas medicinales que
aportan vitaminas y minerales
nutritivos al cuerpo humano

17. Huerta escolar
 Una huerta escolar es un terreno de
medidas variables (según
disponibilidad del centro) en el que los
alumnos siembran, cultivan y recogen
hortalizas y verduras. Aunque el lugar
idóneo para tener un huerto escolar es
una parte del terreno del centro, es
posible cultivar determinados
alimentos en balcones, azoteas y
cajas. ¡Lo importante es la dedicación
de alumnos y profesores!

18. Huerta escolar
 Los requisitos necesarios para la
construcción de una huerta escolar
son disponer de un espacio de
terreno o algún tipo de recipiente
para cultivar los alimentos, comprar
o elaborar abonos (los naturales son
mejores) y conseguir unas pocas
herramientas para sembrar.

19. Huerta escolar
 Si el profesor no tiene
conocimientos de agricultura,
deberá buscar un manual que
indique las épocas de siembra, los
cuidados necesarios para las
plantas y cuándo recoger las
verduras o frutas. Una buena idea,
para no agotar los recursos de la
tierra es alternar plantas con pocas
necesidades de suelo con otras que
requieran grandes cuidados, por
ejemplo, alternar garbanzos y
lechugas.

20. Huerta escolar
 A más de obtener los frutos que de la
tierra, los alumnos se verán
involucrados en una actividad de
sensibilización y conocimiento de la
agricultura, el proceso de
abastecimiento de distintas materias y
su transformación hasta la conversión
en residuos. Todo ello se verá
reforzado con profesores que deberán
inculcar valores como el consumo
responsable de productos y la
sostenibilidad.

21. compost
 La composta, el compost o abono
orgánico es el producto que se
obtiene del compostaje, y
constituye un "grado medio" de
descomposición de la materia
orgánica, que ya es en sí un buen
abono. Se denomina humus al
"grado superior" de descomposición
de la materia orgánica. El humus
supera al compost en cuanto abono,
siendo ambos orgánicos.

22. compost
 Normalmente, se trata de evitar la
putrefacción de los residuos
orgánicos (por exceso de agua, que
impide la aireación-oxigenación y
crea condiciones biológicas
anaeróbicas malolientes), aunque
ciertos procesos industriales de
compostaje usan la putrefacción por
bacterias anaerobias.

23. compost
 La composta se forma de desechos
orgánicos. La materia orgánica se
descompone por vía aeróbica o por vía
anaeróbica. Llamamos "compostaje" al
ciclo aeróbico (con alta presencia de
oxígeno) de descomposición de la
materia orgánica. Llamamos
"metanizacion" al ciclo anaeróbico
(con nula o muy poca presencia de
oxígeno) de descomposición de la
materia orgánica.

24. compost
 La composta es obtenida de manera
natural por descomposición aeróbica (con
oxígeno) de residuos orgánicos como
restos vegetales, animales, excrementos y
purines (parte líquida altamente
contaminante que rezuma de todo tipo de
estiércoles animales), por medio de la
reproducción masiva de bacterias
aerobias termófilas que están presentes
en forma natural en cualquier lugar
(posteriormente, la fermentación la
continúan otras especies de bacterias,
hongos y actinomicetos).

25. compost
 La composta se usa en agricultura y
jardinería como enmienda para el
suelo , aunque también se usa en
paisajismo, control de la erosión,
recubrimientos y recuperación de
suelos.
 Lo estudió el químico alemán Justus
von Liebig.

26. compost

27. Webgrafía
 http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_urbana
 http://www.fao.org/ag/esp/revista/9901sp2.htm
 http://www.humboldt.org.co/jardinesdecolombia/agricultu
ra_urbana/especies.htm
 http://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=200909
01134003AAjv70i
 http://www.eliceo.com/centros-educativos/que-es-un-
huerto-escolar.html
 http://es.wikipedia.org/wiki/Compost