Este documento describe trastornos mediados por procesos inmunitarios en las glándulas salivales. Explica que el síndrome de Sjögren es una enfermedad autoinmune crónica que afecta principalmente a las mujeres y causa inflamación e infiltración linfocitaria en las glándulas salivales, resultando en sequedad bucal y ocular. También describe la sialadenitis linfoepitelial, la cual provoca tumefacción bilateral indolora en las glándulas parótidas. No existe un tratamiento eficaz para