El documento habla sobre los micronutrientes y macronutrientes. Los micronutrientes son sustancias que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades para procesos metabólicos y son indispensables para la vida. Incluyen vitaminas y minerales. Los macronutrientes proveen la mayor parte de la energía y son glúcidos, proteínas y lípidos. Algunos micronutrientes como vitaminas A y D se pueden almacenar en el hígado para periodos mayores a un año.

1. Nombre: William Castaño
Colegio: Francisco de Paula Santander
Curso: 10B
Materia: Informática

2. MICRONUTRIENTES
 Se conocen como micronutrientes a las sustancias
que el organismo de los seres vivos necesita en
pequeñas dosis. Son sustancias indispensables para los
diferentes procesos metabólicos de los organismos
vivos y sin ellos morirían.1 Desempeñan importantes
funciones catalizadoras en el metabolismo como
cofactores enzimáticos, al formar parte de la estructura
de numerosas enzimas (grupos prostéticos) o al
acompañarlas (coenzimas). En los animales engloba
las vitaminas y minerales y estos últimos se dividen
en minerales y oligoelementos. Estos últimos se
necesitan en una dosis aún menor.

3. MICRONUTRIENTES

4. MICRONUTRIENTES
• Los micronutrientes no siempre necesitan ser
aportados diariamente. La vitamina A y D o
la B12 pueden almacenarse en el hígado para cubrir las
necesidades de periodos superiores al año. De hecho
en países pobres se suministra a los niños una pastilla
al año que cubre todas sus necesidades de vitamina A
en ese periodo, por ejemplo. Idealmente, sería mejor
suministrarles una dosis cada 6 meses.

5. MACRONUTRIENTES
 los macronutrientes son aquellos nutrientes que
suministran la mayor parte de la energía metabólica del
organismo. Los principales son glúcidos,proteínas,
y lípidos.1 Otros incluyen alcohol y ácidos orgánicos. Se
diferencian de los micronutrientes,
las vitaminas y minerales, en que estos son necesarios en
pequeñas cantidades para mantener la salud pero no para
producir energía.
 En nutrición los macronutrientes que suministran la mayor
parte de los alimentos de las cuales depende la vida son los
nutrientes. Estos proporcionan la energía y los materiales
de construcción para las innumerables sustancias que son
esenciales para el crecimiento y la supervivencia de los
organismos vivos.

6. MACRONUTRIENTES

7. MACRONUTRIENTES
 Los nutrientes orgánicos
incluyen glúcidos, lípidos y proteínas, así
como vitaminas. Los componentes químicos
inorgánicos como minerales, agua y oxígenopueden
también ser considerados como nutrientes. Un
nutriente es esencial para un organismo cuando este
no puede sintetizarlo en cantidades suficientes y debe
ser obtenido de una fuente externa.

8. PORCENTAJA DE GRASAS,
PROTEINAS, Y CARBOHIDRATOS
 Los carbohidratos provienen tanto de las frutas, que
contienen azúcares simples, como de los granos y
vegetales, que aportan hidratos de carbono complejos.
El Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA)
recomienda que entre el 50 y el 65 por ciento de tus
calorías diarias provenga de los carbohidratos. Los
granos integrales deberían formar la base de tu dieta
diaria, seguidos de porciones iguales de frutas y
verduras.

10. LOS CARBOHIDRATOS