La valoración del paciente con pancreatitis incluye la evaluación de signos y síntomas como dolor abdominal intenso, fiebre, nauseas, taquicardia, entre otros. Exámenes de laboratorio muestran niveles elevados de enzimas pancreáticas y alteraciones electrolíticas. La radiografía y tomografía ayudan a evaluar complicaciones. El tratamiento se enfoca en el manejo del dolor, la hidratación y el control de la fiebre. Los criterios de Ranson ayudan a pronosticar la gravedad.