Este documento describe los objetivos y contenido de una lección sobre vitaminas. Los objetivos incluyen aprender sobre las vitaminas, diferenciar entre vitaminas liposolubles e hidrosolubles, describir sus funciones y deficiencias, e identificar alimentos ricos en vitaminas. Luego proporciona información sobre diferentes vitaminas como A, D, E, K, C y las del complejo B, describiendo sus funciones, fuentes alimenticias, requerimientos diarios y deficiencias como el escorbuto y el beriberi.
Este documento trata sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal. Divide las vitaminas en liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C, complejo B). Describe las funciones principales de cada vitamina, fuentes alimenticias, requerimientos diarios y efectos de la deficiencia. El objetivo es enseñar sobre las vitaminas, su clasificación, funciones y la importancia de incluirlas en la dieta.
El documento trata sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal y que no aportan energía. Distingue entre vitaminas liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C, complejo B). Detalla las funciones de cada vitamina y los alimentos ricos en ellas. El objetivo es aprender sobre las vitaminas, las enfermedades por su carencia y cómo identificar alimentos que las contienen.
Este documento presenta información sobre vitaminas para un curso de bioquímica en la Universidad de Machala. Explica objetivos como aprender sobre vitaminas, diferenciar entre vitaminas liposolubles e hidrosolubles, describir sus funciones, enfermedades por deficiencia y alimentos ricos en vitaminas. Luego describe las vitaminas A, D, E, K, C y las del complejo B, incluyendo fuentes, funciones y deficiencias.
El documento trata sobre las vitaminas. Sus objetivos son aprender qué son las vitaminas, diferenciar entre las liposolubles y las hidrosolubles, describir sus funciones y los tipos de enfermedades por carencia. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal y se dividen en dos grupos.
El documento describe las vitaminas, incluyendo su definición, tipos (liposolubles vs hidrosolubles), funciones, fuentes alimenticias, y deficiencias. Explica las vitaminas A, D, E, K, C, y las del complejo B (tiamina, riboflavina, niacina), describiendo sus estructuras químicas, funciones en el cuerpo, fuentes alimenticias, y trastornos relacionados con la deficiencia. El objetivo es educar sobre las vitaminas, su importancia para la salud, y prevenir deficiencias
Este documento trata sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal y que no aportan energía ni son usadas como unidades estructurales del organismo. Divide las vitaminas en liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C, complejo B). Describe las funciones y fuentes de algunas vitaminas importantes como la A, D, C y las del complejo B. También explica trastornos relacionados con la deficiencia de vitaminas como el escor
Este documento habla sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal. Se dividen en vitaminas liposolubles como la A, D, E y K, e hidrosolubles como la C y las del complejo B. Describe las funciones y fuentes alimenticias de algunas vitaminas importantes como la A, C, B1 y B2. También explica trastornos relacionados con la deficiencia de vitaminas como el escorbuto y el beriberi.
Este documento trata sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal y se dividen en liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C, complejo B). Describe las funciones principales de cada vitamina, sus fuentes alimenticias, requerimientos diarios y problemas de salud que pueden ocurrir por deficiencia. El objetivo es aprender sobre las vitaminas, su clasificación, funciones y alimentos ricos en ellas.
Este documento trata sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal. Divide las vitaminas en liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C, complejo B). Describe las funciones principales de cada vitamina, fuentes alimenticias, requerimientos diarios y efectos de la deficiencia. El objetivo es enseñar sobre las vitaminas, su clasificación, funciones y la importancia de incluirlas en la dieta.
El documento trata sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal y que no aportan energía. Distingue entre vitaminas liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C, complejo B). Detalla las funciones de cada vitamina y los alimentos ricos en ellas. El objetivo es aprender sobre las vitaminas, las enfermedades por su carencia y cómo identificar alimentos que las contienen.
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Este documento trata sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal y que no aportan energía ni son usadas como unidades estructurales del organismo. Divide las vitaminas en liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C, complejo B). Describe las funciones y fuentes de algunas vitaminas importantes como la A, D, C y las del complejo B. También explica trastornos relacionados con la deficiencia de vitaminas como el escor
Este documento habla sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal. Se dividen en vitaminas liposolubles como la A, D, E y K, e hidrosolubles como la C y las del complejo B. Describe las funciones y fuentes alimenticias de algunas vitaminas importantes como la A, C, B1 y B2. También explica trastornos relacionados con la deficiencia de vitaminas como el escorbuto y el beriberi.
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Este documento trata sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal y se dividen en liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C, complejo B). Describe las funciones de cada vitamina y los alimentos ricos en ellas, así como los síntomas de su deficiencia.
Este documento trata sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal y se dividen en vitaminas liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C, complejo B). Describe las funciones y fuentes principales de algunas vitaminas como A, D, C y B1. Finalmente, habla sobre las enfermedades causadas por la deficiencia de vitaminas como el escorbuto y el beriberi.
Este documento describe las vitaminas y sus funciones. Sus objetivos son aprender sobre las vitaminas, diferenciar entre las liposolubles y las hidrosolubles, describir sus funciones y fuentes, y aprender sobre las enfermedades relacionadas con la deficiencia de vitaminas. Explica las vitaminas principales como A, D, E, K, C y las del complejo B, sus funciones, fuentes alimenticias y requerimientos diarios.
Este documento trata sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal. Se dividen en vitaminas liposolubles como las A, D, E y K, y vitaminas hidrosolubles como las del complejo B y la C. Describe las funciones principales de cada vitamina y los alimentos ricos en ellas. También explica trastornos como el escorbuto y el beriberi que pueden ocurrir por deficiencia de vitaminas.
Este documento proporciona información sobre las vitaminas, incluyendo su definición, tipos (liposolubles y hidrosolubles), funciones, fuentes alimenticias y requerimientos diarios. Describe específicamente las vitaminas A, D, E, K, C y las del complejo B, así como los efectos de la deficiencia de cada una y algunas enfermedades relacionadas como el escorbuto y el beriberi.
Este documento trata sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal y se dividen en liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C, complejo B). Describe las funciones y fuentes principales de cada vitamina, así como los efectos de su deficiencia.
Este documento proporciona información sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal y se dividen en vitaminas liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C, complejo B). También describe las funciones específicas, fuentes y requerimientos diarios de algunas vitaminas como A, D, C y B1. El objetivo es que los estudiantes aprendan sobre la importancia de las vitaminas y los problemas de salud que pueden surgir por su defic
Este documento proporciona información sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal. Se dividen en vitaminas liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C, complejo B). Describe las funciones, fuentes y deficiencias de las vitaminas A, C, D, E, K y B1. El objetivo es que los estudiantes aprendan sobre las vitaminas, su clasificación, funciones y enfermedades relacionadas con su carencia.
Este documento trata sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal. Se dividen en vitaminas liposolubles como la A, D, E y K, y vitaminas hidrosolubles como la C y las del complejo B. Describe las funciones principales de cada vitamina y los síntomas de su deficiencia, así como fuentes alimenticias ricas en cada una.
Este documento presenta los objetivos y contenido de una escuela de bioquímica y farmacia. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal. Divide las vitaminas en liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C y el complejo B), describiendo las funciones y fuentes alimenticias de cada una. También cubre temas como la estandarización, hipovitaminosis y requerimientos diarios de vitaminas.
Este documento presenta información sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal y se dividen en vitaminas liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C, complejo B). Describe las funciones y fuentes principales de cada vitamina, así como los efectos de su deficiencia.
El documento describe las vitaminas, incluyendo su definición, tipos (liposolubles e hidrosolubles), funciones y deficiencias. Explica las vitaminas A, D, E, K, C y las del complejo B, describiendo sus estructuras químicas, funciones en el cuerpo, fuentes alimenticias y requerimientos diarios. También cubre deficiencias como el escorbuto, raquitismo y beriberi.
Este documento habla sobre las vitaminas, clasificándolas en dos grupos: liposolubles (A, D, E, K) y hidrosolubles (B y C). Detalla las funciones de cada vitamina, sus fuentes naturales, deficiencias y excesos. También menciona las enfermedades causadas por avitaminosis, especialmente el escorbuto en la cavidad bucal. Por último, ofrece una breve introducción sobre los ácidos nucleicos ADN y ARN.
Este documento proporciona información sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo corporal normal. Describe las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y las hidrosolubles (C y las del complejo B), así como sus funciones, fuentes alimenticias y efectos de la deficiencia.
El documento habla sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal. Se dividen en vitaminas hidrosolubles y liposolubles. Describe las funciones y fuentes alimenticias de vitaminas como la A, D, C, E, K y las del complejo B. También explica algunas deficiencias como el escorbuto y el beriberi.
Este documento trata sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo corporal normal. Se dividen en vitaminas hidrosolubles y liposolubles. Describe las funciones, fuentes y requerimientos diarios de vitaminas como la A, D, C, E, K y las del complejo B. También explica algunas deficiencias como el escorbuto y el beriberi.
Este documento describe varias funciones estadísticas en Excel como CONTAR, CONTARA, CONTAR.SI, MAX, MIN, MEDIANA, MODA y BUSCAR. Explica la sintaxis y uso de cada función, así como ejemplos para contar celdas con números, encontrar el valor máximo o mínimo, calcular la mediana y moda de un conjunto de datos, y buscar valores dentro de un rango.
Este documento trata sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal. Describe las vitaminas liposolubles como la A, D, E y K y las hidrosolubles como la C y las del complejo B. Define deficiencias como el escorbuto y el beriberi y explica sus síntomas y fuentes alimenticias de las vitaminas.
El documento describe los objetivos y características generales de las 13 vitaminas analizadas. Los objetivos son nombrar las funciones y fuentes alimentarias de cada vitamina e identificar los síntomas de deficiencia. Explica que la mayoría actúan como coenzimas y tienen funciones específicas en el crecimiento y metabolismo aunque carecen de capacidad energética.
Este documento trata sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal y que se dividen en liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C, complejo B). Describe las funciones principales de cada vitamina, sus fuentes alimenticias, y los efectos de la deficiencia. El objetivo es aprender sobre las vitaminas, su clasificación, funciones y alimentos ricos en ellas.
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Este documento describe las vitaminas y sus funciones. Sus objetivos son aprender sobre las vitaminas, diferenciar entre las liposolubles y las hidrosolubles, describir sus funciones y fuentes, y aprender sobre las enfermedades relacionadas con la deficiencia de vitaminas. Explica las vitaminas principales como A, D, E, K, C y las del complejo B, sus funciones, fuentes alimenticias y requerimientos diarios.
Este documento trata sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal. Se dividen en vitaminas liposolubles como las A, D, E y K, y vitaminas hidrosolubles como las del complejo B y la C. Describe las funciones principales de cada vitamina y los alimentos ricos en ellas. También explica trastornos como el escorbuto y el beriberi que pueden ocurrir por deficiencia de vitaminas.
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Este documento proporciona información sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal. Se dividen en vitaminas liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C, complejo B). Describe las funciones, fuentes y deficiencias de las vitaminas A, C, D, E, K y B1. El objetivo es que los estudiantes aprendan sobre las vitaminas, su clasificación, funciones y enfermedades relacionadas con su carencia.
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Este documento presenta los objetivos y contenido de una escuela de bioquímica y farmacia. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal. Divide las vitaminas en liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C y el complejo B), describiendo las funciones y fuentes alimenticias de cada una. También cubre temas como la estandarización, hipovitaminosis y requerimientos diarios de vitaminas.
Este documento presenta información sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal y se dividen en vitaminas liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C, complejo B). Describe las funciones y fuentes principales de cada vitamina, así como los efectos de su deficiencia.
El documento describe las vitaminas, incluyendo su definición, tipos (liposolubles e hidrosolubles), funciones y deficiencias. Explica las vitaminas A, D, E, K, C y las del complejo B, describiendo sus estructuras químicas, funciones en el cuerpo, fuentes alimenticias y requerimientos diarios. También cubre deficiencias como el escorbuto, raquitismo y beriberi.
Este documento habla sobre las vitaminas, clasificándolas en dos grupos: liposolubles (A, D, E, K) y hidrosolubles (B y C). Detalla las funciones de cada vitamina, sus fuentes naturales, deficiencias y excesos. También menciona las enfermedades causadas por avitaminosis, especialmente el escorbuto en la cavidad bucal. Por último, ofrece una breve introducción sobre los ácidos nucleicos ADN y ARN.
Este documento proporciona información sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo corporal normal. Describe las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y las hidrosolubles (C y las del complejo B), así como sus funciones, fuentes alimenticias y efectos de la deficiencia.
El documento habla sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal. Se dividen en vitaminas hidrosolubles y liposolubles. Describe las funciones y fuentes alimenticias de vitaminas como la A, D, C, E, K y las del complejo B. También explica algunas deficiencias como el escorbuto y el beriberi.
Este documento trata sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo corporal normal. Se dividen en vitaminas hidrosolubles y liposolubles. Describe las funciones, fuentes y requerimientos diarios de vitaminas como la A, D, C, E, K y las del complejo B. También explica algunas deficiencias como el escorbuto y el beriberi.
Este documento describe varias funciones estadísticas en Excel como CONTAR, CONTARA, CONTAR.SI, MAX, MIN, MEDIANA, MODA y BUSCAR. Explica la sintaxis y uso de cada función, así como ejemplos para contar celdas con números, encontrar el valor máximo o mínimo, calcular la mediana y moda de un conjunto de datos, y buscar valores dentro de un rango.
Este documento trata sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal. Describe las vitaminas liposolubles como la A, D, E y K y las hidrosolubles como la C y las del complejo B. Define deficiencias como el escorbuto y el beriberi y explica sus síntomas y fuentes alimenticias de las vitaminas.
El documento describe los objetivos y características generales de las 13 vitaminas analizadas. Los objetivos son nombrar las funciones y fuentes alimentarias de cada vitamina e identificar los síntomas de deficiencia. Explica que la mayoría actúan como coenzimas y tienen funciones específicas en el crecimiento y metabolismo aunque carecen de capacidad energética.
Este documento describe varias funciones estadísticas en Excel como CONTAR, CONTARA, CONTAR.SI, MAX, MIN, MEDIANA, MODA y BUSCAR. Explica la sintaxis y uso de cada función con ejemplos. Las funciones CONTAR y CONTARA cuentan celdas con números y valores respectivamente. CONTAR.SI cuenta celdas que cumplen un criterio. MAX y MIN devuelven el valor máximo y mínimo. MEDIANA devuelve el valor medio. MODA devuelve el valor más frecuente. BUSCAR busca un valor en un rango
Este documento presenta información sobre las vitaminas. Brevemente describe las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y las hidrosolubles (C, complejo B). Explica sus funciones, fuentes alimenticias, requerimientos diarios y efectos de la deficiencia. El objetivo es que los estudiantes aprendan sobre las vitaminas, cómo se clasifican, sus funciones y la importancia de incluirlas en la dieta.
Este documento resume las principales vitaminas, incluyendo la vitamina A, B1, B2, B3, B6, B12, C y D. Para cada vitamina, se enumeran los alimentos donde se encuentra presente y sus funciones principales en el cuerpo, como el metabolismo, crecimiento celular, sistema nervioso y más. En general, las vitaminas son compuestos químicos esenciales para la vida y la salud que se obtienen a través de los alimentos y desempeñan un papel importante en muchos procesos fisiol
Este documento resume las vitaminas, clasificándolas en liposolubles (A, D, E, K) y hidrosolubles (complejo B, B10, B12, H, C). Las vitaminas son sustancias orgánicas complejas presentes en los alimentos que cumplen funciones importantes como el crecimiento, metabolismo y absorción de calcio. Las vitaminas liposolubles se disuelven en grasas y aceites, mientras que las hidrosolubles se disuelven en agua. El documento también describe las funciones y deficiencias asociadas con cada vitamina
Las proteínas son compuestos orgánicos formados por la unión de aminoácidos que cumplen funciones estructurales y funcionales importantes en plantas, animales y microorganismos. Las proteínas se sintetizan en los ribosomas a partir de instrucciones del ADN y ARN y desempeñan funciones como el transporte de sustancias, la construcción de tejidos, la contracción muscular y la regulación de procesos mediante hormonas y enzimas.
Este documento proporciona información sobre las vitaminas, incluyendo su concepto, clasificación, necesidades, enfermedades carenciales y estructura y función de las vitaminas hidrosolubles. Define las vitaminas como sustancias orgánicas esenciales que nuestro cuerpo no puede sintetizar y que se requieren en pequeñas cantidades. Clasifica las vitaminas en hidrosolubles y liposolubles, y describe brevemente cada una de las vitaminas hidrosolubles, sus funciones y estabilidad.
Este documento describe las vitaminas, sustancias orgánicas esenciales que el cuerpo no puede sintetizar y deben obtenerse de la dieta. Explica que las vitaminas cumplen funciones específicas y son necesarias para procesos metabólicos aunque no aportan energía. Además, distingue entre vitaminas liposolubles y hidrosolubles, e identifica las funciones principales de cada vitamina.
Las vitaminas son sustancias orgánicas esenciales para el metabolismo y el buen funcionamiento del cuerpo. Se clasifican en liposolubles (A, D, E, K) y hidrosolubles (complejo B y C). Son necesarias para procesos como el crecimiento, la reparación de tejidos y la prevención de enfermedades. Se encuentran de forma natural en alimentos como frutas, verduras, carnes y lácteos.
Este documento proporciona información sobre diferentes vitaminas, incluyendo su definición, clasificación, funciones, importancia fisiológica, síntomas de deficiencia y requerimientos. Explica que las vitaminas son compuestos heterogéneos esenciales para la vida humana y animal. Se clasifican en hidrosolubles como la vitamina C y las del grupo B, y liposolubles como las vitaminas A, D, E y K. Luego describe varias vitaminas específicas como la tiamina, riboflavina, ácido pant
Las vitaminas hidrosolubles son micronutrientes esenciales que incluyen el complejo B y las vitaminas C y B12. El complejo B contiene 11 miembros que actúan como coenzimas en reacciones metabólicas clave. Las vitaminas hidrosolubles cumplen funciones vitales pero se eliminan fácilmente excepto la B12, y las deficiencias pueden causar enfermedades como beriberi, pelagra o escorbuto.
Las vitaminas son sustancias orgánicas necesarias para el organismo que no puede sintetizar y deben obtenerse a través de la alimentación. Ayudan en procesos vitales como el crecimiento, formación de niños sanos y resistencia a infecciones. La deficiencia de vitaminas puede causar diferentes problemas de salud, mientras que un exceso también puede ser perjudicial. Las principales vitaminas incluyen las del complejo B y A, C, D y K.
El documento proporciona información sobre diferentes vitaminas, dividiéndolas en hidrosolubles y liposolubles. Explica cada vitamina detallando la molécula en la que interviene, su función principal, fuentes alimenticias comunes, enfermedades por carencia y otros aspectos interesantes. Las vitaminas cubiertas incluyen C, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12, A, D, E y K.
Este documento habla sobre las vitaminas, describiendo qué son, cómo se clasifican en liposolubles e hidrosolubles, sus funciones y fuentes alimenticias. Explica cada vitamina en particular (A, D, E, K, C y las del complejo B), sus efectos en caso de deficiencia y los requerimientos diarios recomendados.
Este documento habla sobre las vitaminas, sustancias bioquímicas esenciales producidas por plantas, hongos y microorganismos. Se dividen en hidrosolubles como las vitaminas C y B, y liposolubles como las A, D, E y K. La deficiencia de vitaminas puede causar avitaminosis e hipovitaminosis, mientras que el exceso puede generar hipervitaminosis. Se describen las principales funciones y fuentes alimenticias de cada vitamina, así como las enfermedades carenciales asociadas a su
Este documento resume las vitaminas, incluyendo sus funciones, fuentes alimenticias, requerimientos diarios y deficiencias. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal. Divide las vitaminas en liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C, complejo B). Describe cada vitamina individualmente con detalles sobre su estructura química, funciones, fuentes y deficiencias asociadas.
El documento trata sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal y que se dividen en liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C, complejo B). Describe las funciones principales de cada vitamina, sus fuentes alimenticias, requerimientos diarios y efectos de la deficiencia.
Este documento trata sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal y que se dividen en liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C, complejo B). Describe las funciones principales de cada vitamina, sus fuentes alimenticias, y los efectos de su deficiencia. El objetivo es aprender sobre las vitaminas, su clasificación, funciones y alimentos ricos en ellas.
Este documento trata sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal y se dividen en liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C, complejo B). Describe las funciones principales de cada vitamina, sus fuentes alimenticias, requerimientos diarios y problemas de salud que pueden ocurrir por deficiencia. El objetivo es aprender sobre las vitaminas, su clasificación, funciones y alimentos ricos en ellas.
Este documento trata sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal y que se dividen en liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C, complejo B). Describe las funciones y fuentes principales de cada vitamina, así como los síntomas de su deficiencia.
El documento describe las vitaminas, sus funciones y fuentes. Sus objetivos son aprender sobre las vitaminas, diferenciar entre las liposolubles e hidrosolubles, describir sus funciones y carencias, e identificar alimentos ricos en vitaminas. Explica las vitaminas A, D, E, K, C, y las del complejo B, sus funciones, fuentes, y carencias como el escorbuto y beriberi.
El documento habla sobre las vitaminas. Explica que son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal. Se dividen en vitaminas liposolubles e hidrosolubles. Describe las funciones de vitaminas como la A, D, E, C, K y las del complejo B. Explica deficiencias como el escorbuto y el beriberi que pueden ocurrir por carencia de vitaminas. También identifica alimentos ricos en diferentes vitaminas.
Las vitaminas son sustancias orgánicas esenciales presentes en pequeñas cantidades en los alimentos que participan en procesos metabólicos vitales. Se dividen en vitaminas liposolubles como las A, D, E y K; e hidrosolubles como las del complejo B y la C. Una dieta balanceada proporciona todas las vitaminas necesarias para el buen funcionamiento del organismo.
Este documento presenta información sobre las vitaminas para el curso de Enfermería de Isabel Jaramillo en la Universidad Técnica de Machala. Describe las vitaminas liposolubles y hidrosolubles, sus funciones, deficiencias y fuentes alimenticias. Se detalla específicamente sobre las vitaminas A, D, E, K, C, y las del complejo B incluyendo tiamina, riboflavina y niacina. Explica enfermedades relacionadas con deficiencias como el escorbuto, beriberi y pelagra.
Este documento proporciona información sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal y se dividen en liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C, complejo B). Describe las funciones específicas de algunas vitaminas como la A, D, C y B1 y los problemas de salud que pueden ocurrir debido a su deficiencia. También identifica alimentos ricos en diferentes vitaminas.
Este documento presenta información sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal y se clasifican en dos grupos: liposolubles como las vitaminas A, D, E y K, e hidrosolubles como las vitaminas C y del complejo B. Luego describe las funciones y fuentes alimenticias de algunas vitaminas específicas como la A, C, B1 y B2.
Las macros de Excel permiten automatizar tareas repetitivas mediante código de programación y así ahorrar horas de trabajo manual. Los gráficos de columnas y circulares visualizan datos en Excel, donde las columnas muestran valores mediante altura y los circulares mediante porcentajes del total. Ambos gráficos se crean seleccionando datos e insertando el gráfico deseado.
Este documento fornece exercícios de banco de dados e formulário para estudantes de enfermagem. Inclui fórmulas para consultar diferentes campos de uma tabela com base em uma entrada de célula e funções para extrair o ano e nome do mês de uma data. Também menciona um formulário sem fornecer detalhes adicionais.
Una base de datos es una colección organizada de información dividida en campos y registros. Los campos representan características generales mientras que los registros contienen los datos específicos de cada campo. En Excel, las funciones de base de datos facilitan el trabajo con información organizada en tablas, permitiendo contar, sumar y extraer datos según criterios especificados. Las tablas dinámicas de Excel permiten organizar y resumir amplios conjuntos de datos de forma eficiente.
El documento explica cómo usar el formato condicional y las tablas dinámicas en Excel. El formato condicional permite aplicar formatos a celdas automáticamente según reglas definidas, como resaltar celdas con valores mayores a un umbral. Las tablas dinámicas generan resúmenes de datos que se pueden modificar fácilmente moviendo campos entre áreas.
Este documento presenta una lista de funciones estadísticas y de búsqueda en Excel, incluyendo funciones para contar, encontrar valores máximos, mínimos y medianos, y buscar valores dentro de rangos. Se proporcionan ejemplos y explicaciones de la sintaxis de cada función como CONTAR, MAX, MIN, MEDIANA, BUSCAR, BUSCARV y BUSCARH. El documento fue creado por estudiantes de enfermería de la Universidad Técnica de Machala en Ecuador.
Los filtros en Excel permiten mostrar solo las filas que cumplen con ciertos criterios especificados para una columna. Existen dos tipos de filtros: los autofiltros, que facilitan la administración de hojas grandes con criterios simples, y los filtros avanzados, que permiten criterios más complejos mediante la especificación de condiciones en celdas.
Este documento contiene 26 preguntas de opción múltiple relacionadas con conceptos básicos de bases de datos, tablas dinámicas, filtros y funciones en Excel. Cada pregunta fue respondida por un estudiante de la carrera de Enfermería de la Universidad Técnica de Machala en Ecuador.
Este documento proporciona instrucciones paso a paso para crear y personalizar tablas dinámicas en Excel. Explica cómo agregar campos, etiquetas de fila y columna, y filtros a una tabla dinámica para resumir y analizar datos de forma flexible. Las tablas dinámicas permiten cambiar fácilmente los datos mostrados para responder a múltiples preguntas sobre los datos subyacentes.
Este documento presenta tres ejercicios de filtros y autofiltros realizados en una asignatura de Informática. El primer ejercicio filtra una tabla ordenando las columnas de vendedor y ventas mensuales y seleccionando los registros de dos vendedores. El segundo ejercicio calcula estadísticas sobre enfermedades según género y edad. El tercer ejercicio cuenta la frecuencia de compra de pasteles y gaseosas según días de la semana.
El documento proporciona instrucciones sobre cómo usar diferentes funciones en Excel, incluyendo CONTAR, CONTAR.SI, MAX, MIN, MEDIANA, MODA, y BUSCAR. Explica cómo contar el número de celdas que cumplen un criterio, encontrar el valor máximo, mínimo y medio en un rango de celdas, determinar el elemento más frecuente en un conjunto de datos, y buscar valores horizontales y verticalmente.
El formato condicional en Excel permite aplicar formatos a celdas automáticamente según reglas definidas, como cambiar el color de fondo si un valor es mayor a cierto número. Esto ayuda a resaltar visualmente celdas que cumplen condiciones específicas y a detectar valores importantes. Se pueden crear reglas para números, texto, fechas y resaltar duplicados.
El documento presenta diferentes funciones estadísticas en Excel como CONTAR, CONTAR.SI, MAX, MIN, MEDIANA, MODA y BUSCAR. Muestra fórmulas aplicando estas funciones a tablas de datos con actividades domésticas, ventas e inventario para contar ocurrencias, encontrar valores máximos, mínimos, moda y buscar valores específicos.
El formato condicional en Excel permite aplicar formatos a celdas automáticamente según reglas definidas, como cambiar el color de fondo si un valor es mayor a cierto número. Esto ayuda a resaltar visualmente celdas que cumplen condiciones específicas y a detectar valores importantes. Se pueden crear reglas para números, texto, fechas y resaltar duplicados.
Los filtros en Excel permiten mostrar solo las filas que cumplen ciertos criterios especificados por el usuario. Se pueden crear filtros para una o más columnas seleccionando valores individuales o usando operadores como "comienza con". También es posible realizar filtros avanzados especificando múltiples criterios en celdas y Excel mostrará solo los registros que cumplan todas las condiciones. Los filtros mejoran la visibilidad y análisis de grandes conjuntos de datos.
The document provides examples of formulas used in spreadsheets to calculate totals, discounts, generate series, calculate periods, averages, sums, maximums, minimums and more. Formulas include SUM, AVERAGE, IF, MAX, MIN to analyze data and calculate metrics across multiple cells and sheets.
Este documento describe los tipos de referencias de celdas en Excel. Existen referencias relativas, donde Excel ajusta automáticamente la referencia cuando se copia la fórmula a otras celdas, y referencias absolutas, donde la referencia permanece constante utilizando el símbolo $. Las referencias absolutas son útiles cuando se desea que la referencia no cambie al copiar la fórmula. El documento provee ejemplos para ilustrar la diferencia entre estos tipos de referencias.
El documento presenta el syllabus de la asignatura Informática II de la Carrera de Enfermería de la Universidad Técnica de Machala. El syllabus describe los objetivos generales de la asignatura, su estructura dividida en cuatro unidades temáticas, y el programa detallado de actividades y contenidos por semana. La asignatura busca que los estudiantes aprendan a utilizar herramientas web como la página de la universidad y Google Apps, así como hojas de cálculo avanzadas en Microsoft Excel.
La Unión Europea ha propuesto un nuevo paquete de sanciones contra Rusia que incluye un embargo al petróleo ruso. El embargo se aplicaría gradualmente durante seis meses para el petróleo crudo y ocho meses para los productos refinados. Este paquete de sanciones requiere la aprobación unánime de los 27 estados miembros de la UE.
El documento explica cómo calcular un promedio dividiendo una suma total por el número de elementos y usa la función PROMEDIO de Excel. También describe que las funciones son fórmulas predefinidas que operan sobre valores para devolver un resultado en la celda donde se introducen.
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Innovación y transparencia se unen en un nuevo modelo de negocio para transformar la economia popular agraria en una agroindustria. Facilitamos el acceso a recursos crediticios, mejoramos la calidad de los productos y cultivamos un futuro agrícola eficiente y sostenible con tecnología inteligente.
En la ciudad de Pasto, estamos revolucionando el acceso a microcréditos y la formalización de microempresarios informales con nuestra aplicación CrediAvanza. Nuestro objetivo es empoderar a los emprendedores locales proporcionándoles una plataforma integral que facilite el acceso a servicios financieros y asesoría profesional.
Soluciones Examen de Selectividad. Geografía junio 2024 (Convocatoria Ordinar...Juan Martín Martín
Criterios de corrección y soluciones al examen de Geografía de Selectividad (EvAU) Junio de 2024 en Castilla La Mancha.
Soluciones al examen.
Convocatoria Ordinaria.
Examen resuelto de Geografía
conocer el examen de geografía de julio 2024 en:
https://blogdegeografiadejuan.blogspot.com/2024/06/soluciones-examen-de-selectividad.html
http://blogdegeografiadejuan.blogspot.com/
3. *OBJETIVOS
*Aprender que son las Vitaminas.
*Diferenciar las Vitaminas liposolubles
de las
hidrosolubles.
*Describir las funciones de las Vitaminas.
*Aprender el tipo de enfermedades que pueden
producirse por la carencia de Vitaminas.
*Identificar alimentos ricos en vitaminas.
5. *Estos
*VITAMINAS
compuestos son efectivos en pequeñas
cantidades, no aportan energía y no son utilizados
como unidades estructurales del organismo, sino
que son esenciales para la transformación de la
energía y para la regulación del metabolismo de las
unidades estructurales.
*Las
vitaminas son diferentes una de otra en la
composición química y en función.
6. *DIVISION DE ESTAS
SUSTANCIAS NUTRICIONALES
Vitaminas Liposolubles
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K
Vitaminas Hidrosolubles
Vitamina C
Vitaminas del complejo B
Riboflavina
Niacina
Piridoxina
Acido pantotenico
Acido lipoico
Biotina
Acido fólico
7. *ESTANDARIZACION
DE LAS VITAMINAS
La actividad o potencia de las vitaminas se mide por tres tipos
principales de métodos:
oBiológicos
oMicrobiológicos
oQuímicos
8. *¿QUE ES HIPOVITAMINOSIS?
Es la carencia de vitaminas.
Causas:
1.
2.
3.
Administración insuficiente de vitaminas con los
alimentos
No llegan las vitaminas a la sangre, ya sea por
alteración gastrointestinal o por que se destruyen
antes de la absorción.
Por aumento de las necesidades de vitaminas.
9. VITAMINA A ( Retinol)
Fue la primer vitamina liposoluble descubierta.
CH3
CH3
CH3
CH
4
3
CHC
CHCH
CH3
CHC
CHCH2OH
CH3
Es un alcohol primario de color amarillo pálido que deriva de los
carotenos, presentes en los vegetales.
Los precursores de la vitamina A( carotenos ) se encuentran en los
vegetales como la zanahoria, el brócoli, la calabaza, las espinacas, la col
y la patata.
10. * La vitamina A es esencial para la conservación
de la visión.
* También participa en el mantenimiento de la
integridad de las membranas epiteliales
*FUNCIONES
PRINCIPALES
11. * EFECTOS DE LA DEFICIENCIA
DE VITAMINA A
* Ceguera nocturna
* ceguera permanente
* sequedad en la piel
12. ALIMENTOS EN LOS QUE SE
ENCUENTRA:
Vegetales
Hígado
Productos lácteos
13.
14. *REQUERIMIENTOS
DIARIOS DE
VITAMINA A
El requerimiento diario de vitamina A
es de 5.000
unidades o 1.5 mg/día en los adultos.
En mujeres embarazadas y lactantes los
requerimiento son de 8.000 unidades.
FARMACOS
En el mercado actual, las concentraciones de
vitamina A son de 50.000 UI y 100.000 UI, cuyas
presentaciones son en grageas y capsulas gelatinosas.
15. *VITAMINA D
La fórmula química de la vitamina D3 es:
CH3
CH3 –CH –( CH2)3CH
CH3
CH2
OH
CH3
16. Desde el punto de vista de nutrición, las dos formas
más importantes de vitamina D son:
La vitamina D2 ( ergocalciferol ) .
La vitamina D3 (colecalciferol )
17. FUNCIONES PRINCIPALES
* Estas vitaminas son necesarias para la formación normal de los
huesos y para la absorción de calcio y fósforo. También protegen los
dientes y huesos contra los efectos del bajo consumo de calcio,
haciendo un uso más efectivo del calcio y el fósforo.
Se conoce como la vitamina “antirraquítica”.
20. El requerimiento diario de Vitamina D para los lactantes y niños
es de 400 unidades.
En mujeres embarazadas e individuos menores de 22 años se
aconseja también 400 unidades
FARMACOS
*REQUERIMIENTOS
Se encuentra combinada con otros principios activos, y
principalmente con el calcio.
DIARIOS DE VITAMINA D
21. *HIPOVITAMINOSIS
Deficiencia de vitamina D
El raquitismo puede ser el
resultado de un aporte dietético
insuficiente de vitamina D, o de
un
aporte
insuficiente
de
radiación solar ultravioleta. Esto
puede
conducir
a
una
deformación esquelética como,
por ejemplo, una curvatura de la
columna vertebral o de las
piernas. Esta imagen de rayos X
revela una deformación ósea
debida al raquitismo
22. *VITAMINA E
El papel de la vitamina E en el cuerpo humano aún no se ha establecido
claramente, pero se sabe que es un nutriente esencial en diversas
especies de vertebrados.
Los compuestos que tienen actividad biológica de vitamina E se
designan en química como tocoferoles.
Existen tres de estas
sustancias, las cuales se llaman alfa-, beta-,y gamma Tocoferoles.
Su fórmula química es:
CH3
HO
CH3
H3C
CH3
O
CH3
CH3
CH3
23. *FUNCIONES DE LA VITAMINA E
Esta vitamina participa en la formación de
glóbulos rojos, músculos y otros tejidos y en la
prevención de la oxidación de la vitamina A y las
grasas.
La deficiencia de vitamina E puede producir
anemia.
REQUERIMIENTOS DE VITAMINA
E:
Los requerimientos diarios recomendados son de
25 a 30 mg en los adultos.
24. *FUENTES DE VITAMINA E
La vitamina E se encuentra principalmente en
grasas y aceites vegetales, productos lácteos y
carne, huevos, cereales, nueces y verduras de
hoja verdes y amarillas.
25.
26. *VITAMINA K.
En química corresponde a la 2 - metil, 3 - fitil,
a - na fatoquinona.
Se trata de un grupo de vitaminas
hidrosolubles denominadas quinonas, que son
esenciales para la formación de la protrombina
(una proteína necesaria para la formación del
coagulo de la sangre). También influye en los
procesos de fosforilación y transporte de
electrones.
27. *FUNCION DE LA VITAMINA K
La función mejor conocida de la vitamina k es
la de catalizar la síntesis de la protrombina
que se lleva a cabo en el hígado.
La carencia de vitamina k produce inhibición
de la coagulación de la sangre
28. *FUENTES DE VITAMINA K
*Las fuentes más ricas en vitamina K son la alfalfa y
el hígado de pescado, que se emplean para hacer
preparados con concentraciones de esta vitamina.
Las fuentes dietéticas incluyen todas las verduras
de hoja verde, la yema de huevo, el aceite de soja
(soya) y el hígado.
29. *VITAMINAS
VITAMINA C
HIDROSOLUBLES
El ácido ascórbico es soluble en agua, oxida
fácilmente al aire, en especial presencia de iones
metálicos, como Cu o Fe y pasa fácilmente a la
formula deshidrogenada, siendo ambas fórmulas
fisiológicamente activas y encontrándose las dos
en los líquidos del cuerpo.
30. FUNCION DE LA VITAMINA C
La vitamina C es importante en la formación y
conservación del colágeno, la proteína que sostiene
muchas estructuras corporales y que representa un
papel muy importante en la formación de huesos y
dientes. También favorece la absorción de hierro
procedente de los alimentos de origen vegetal.
31. *QUE ES EL ESCORBUTO ?
* Escorbuto,
enfermedad causada por un déficit prolongado de
vitamina C (ácido ascórbico) en la ingesta. Aparece en los adultos
tras una carencia alimenticia mayor de 6 meses. Se caracteriza por
astenia progresiva, inflamación de encías, caída de dientes,
inflamación y dolor de articulaciones, fragilidad capilar y equimosis.
Con frecuencia también aparece la anemia como consecuencia de
estas pequeñas hemorragias. La falta de vitamina C bloquea la
producción de sustancia intercelular para los tejidos conectivos
(tejidos de soporte de las paredes de los vasos, del hueso, de la
dentina, del cartílago, etc.).
El escorbuto era muy frecuente entre los marineros cuando
pasaban meses de navegación sin tomar frutas o verduras frescas;
muchos acababan muriendo. En 1795 se empezó a repartir
regularmente jugo de lima a todas las tripulaciones británicas,
procedimiento que al parecer llevaban aplicando durante siglos los
marineros holandeses. Hoy día se utilizan como antiescorbúticos las
naranjas y los limones, más ricos en ácido ascórbico que las limas.
33. *FUENTES DE VITAMINA C
La Vitamina C se
encuentra
en
los
cítricos, como el limón,
naranja, uvas, en los
vegetales
verdes
( lechuga y repollo) y en
la cereza cubana.
34. *REQUERIMIENTOS DE VITAMINA
*Los
requerimientos en lactantes son de 365
mg/día, en niños de 40 mg/día y en adultos de 45
a 60 mg/día.
*Treinta gramos de jugo de naranja o de limón
por día basta para suplir las necesidades de
vitamina C. El consumo de papa nos aporta acido
ascórbico.
*FARMACOS: existen medicamentos que contienen
vitamina c, en concentraciones de 100 mg (gotasniños) y 500 mg (tabletas-adultos)
C
35. *VITAMINAS DEL COMPLEJO B
Conocidas también con el nombre de complejo vitamínico B,
son sustancias frágiles, solubles en agua, varias de las cuales
son sobre todo importantes para metabolizar los hidratos de
carbono o glúcidos.
36. *De las vitaminas del complejo B, la tiamina es la
más importante.
*La tiamina o vitamina B1, una sustancia cristalina
e incolora, actúa como catalizador en el
metabolismo de los hidratos de carbono,
permitiendo metabolizar el ácido pirúvico y
haciendo que los hidratos de carbono liberen su
energía.
*La
tiamina también participa en la síntesis de
sustancias que regulan el sistema nervioso.
38. *Muchos
alimentos contienen tiamina, pero
pocos la aportan en cantidades importantes.
Los alimentos más ricos en tiamina son la
carne de cerdo, las vísceras (hígado, corazón
y riñones), la levadura de cerveza, las carnes
magras, los huevos, los vegetales de hoja
verde, la cascarilla de los cereales, el germen
de trigo, las bayas, los frutos secos y las
legumbres.
40. *QUE ES BERIBERI ?
*Beriberi,
enfermedad causada por una
deficiencia en la dieta de vitamina B1. Se
caracteriza por neuritis, atrofia muscular, mala
coordinación, y con el tiempo parálisis. La
muerte suele deberse a una insuficiencia
cardiaca. La enfermedad ataca en especial en
aquellas zonas de Oriente donde la
alimentación se basa en arroz molido. La
recuperación es rápida cuando se restablecen
en la dieta las proporciones adecuadas de
vitamina B1.
41. *RIBOFLAVINA
* La riboflavina o vitamina B2, al igual que la tiamina, actúa como
coenzima, es decir, debe combinarse con una porción de otra enzima
para ser efectiva en el metabolismo de los hidratos de carbono,
grasas y especialmente en el metabolismo de las proteínas que
participan en el transporte de oxígeno.
42. *FUENTES DE RIBOFLAVINA
Las mejores fuentes
de riboflavina son el
hígado, la leche, la
carne, las espinacas,
los
huevos,
los
cereales enteros y
enriquecidos,
la
pasta, el pan y las
setas.
43. *REQUERIMIENTOS DE B
2
Los requerimientos diarios son de 0,4 a 0,6 mg / día
en lactantes, de 0,6 a 1,1 mg / día en niños y de 1,4 a
2,0 en adultos.
INSUFICIENCIA DE RIBOFLAVINA
La insuficiencia de riboflavina puede complicarse si
hay carencia de otras vitaminas del grupo B. Sus
síntomas, no tan definidos como los de la insuficiencia
de tiamina, son lesiones en la piel( rupturas de las
células epidérmicas ), en particular cerca de los labios y
la nariz, y alteraciones en la médula ósea y algunas
alteraciones funcionales de los ojos ( irritación ocular).
44. *ACIDO NICOTINICO O
NIACINA
*La
nicotinamida
o
vitamina B3, vitamina del
complejo
B
cuya
estructura responde a la
amida del ácido nicotínico
o niacina, funciona como
coenzima para liberar la
energía de los nutrientes.
También se conoce como
vitamina PP.
45. *FUENTES DE NIACINA
Las mejores fuentes de niacina son el hígado, la
carne, el salmón y el atún enlatados, los cereales
enteros o enriquecidos, las legumbres y los frutos
secos. El cuerpo también fabrica niacina a partir
del aminoácido triptófano. Se han utilizado
experimentalmente sobredosis de niacina en el
tratamiento de la esquizofrenia, aunque ninguna
prueba ha demostrado su eficacia. En grandes
cantidades reduce los niveles de colesterol en la
sangre, y ha sido muy utilizada en la prevención y
tratamiento de la arteriosclerosis (véase
Ateroma). Las grandes dosis en periodos
prolongados pueden ser perjudiciales para el
hígado.
46. * PELAGRA
Pelagra, enfermedad producida por deficiencia dietética debida a la ingesta o
absorción inadecuada de niacina, uno de los compuestos del complejo de la vitamina B.
La enfermedad afecta en especial a aquellas personas que siguen dietas
pobres en proteínas, en especial cuando la dieta está basada en el maíz como
alimento principal, y en quienes padecen enfermedades gastrointestinales que
originan una alteración de la absorción de vitaminas.
La enfermedad suele comenzar con debilidad, laxitud, insomnio y pérdida de
peso. La piel expuesta del cuello, manos, brazos, pies y piernas, se vuelve
áspera, rojiza y escamosa, y en especial después de la exposición a la luz
solar, y aparecen lesiones dolorosas en la boca. Los síntomas
gastrointestinales consisten en pérdida de apetito, indigestión y diarrea. La
afección del sistema nervioso se produce más adelante en el curso de la
enfermedad e incluye síntomas como cefaleas, vértigo, dolores generalizados,
temblores musculares y trastornos mentales. La deficiencia de niacina puede
ser mortal.
48. *PIRIDOXINA ( B )
6
La vitamina B es un termino colectivo para un grupo
de piridinas naturales que tiene interrelación
metabólica y funcional, a saber piridoxina, piridoxal y
piridoxamina.
6
N
H3C
HO
CH2OH
CH2OH
49. *IMPORTANCIA DE LA PIRIDOXINA
( B)
6
*La
piridoxina o vitamina B6 es
necesaria para la absorción y el
metabolismo
de
aminoácidos.
También actúa en la utilización de
grasas del cuerpo y en la formación
de glóbulos rojos o eritrocitos.
51. *REQUERIMIENTOS DE
PIRIDOXINA
* Se recomienda una dosis de 2 mg diarios para los adultos
INSUFICIENCIA DE PIRIDOXINA
* La
insuficiencia de piridoxina se caracteriza por alteraciones en la
piel, grietas en la comisura de los labios, lengua depapilada,
convulsiones, mareos, náuseas, anemia y cálculos renales.
52. *ACIDO PANTOTENICO
*El
conocimiento de la identidad y la
importancia del acido pantotenico creció a
partir de los estudios experimentales en
microorganismos y pollos. Por su amplia
distribución en la naturaleza fue
denominado “ Pantotenico “ ( del griego,
pantothen, en todos lados).
54. * FUENTES DE ACIDO PANTOTENICO
*Son
fuente de ácido pantotenico, la leche, los
huevos, el hígado, el coliflor, las papas, los
tomates y la melaza. La fibra muscular de la
carne de vaca, de cerdo y pollo también son
buenas fuentes .
55. *REQUERIMIENTOS DIARIOS DE
*Consumir
ACIDO PANTOTENICO
diariamente de 5 a 10 mg de acido
pantotenico , en niños y adultos.
INSUFISENCIAS
Fatiga, perdida de coordinación. En la especie
humana no se conocen efectos carenciales.
56. *ACIDO LIPOICO
*El acido lipoico es una vitamina que tanto en el
hombre como en los animales no ha podido
demostrársele ninguna función específica, no se
ha encontrado tampoco un requerimiento diario,
ni se ha podido producir un estado de carencia
de este compuesto en el hombre ni en los
animales. Lo único que se sabe acerca de esta
vitamina, es que actúa agente catalítico en la
descarboxilación oxidativa del ácido pirúvico.
57. *BIOTINA
*La biotina o vitamina H es indispensable para el
crecimiento de numerosos microorganismos.
Interviene en la liberación de energía
procedente de los hidratos de carbono y en la
formación de ácidos grasos. Una cierta cantidad
de esta vitamina es sintetizada por las bacterias
intestinales
58. *FUENTES DE BIOTINA
*Los
huevos crudos
contienen
una
proteína, denominada
avidina, que impide la
absorción intestinal de
biotina. Otras fuentes
de esta vitamina son
los
cereales,
los
vegetales, la leche y
el hígado.
59. *ACIDO FOLICO
*El
ácido fólico es necesario para el crecimiento
y la formación adecuada de la sangre. Su
deficiencia produce anemias megaloblasticas y
macrociticas, es decir glóbulos rojos con un
tamaño superior al normal y lesiones
neurológicas irreversibles.
60. *FUENTES DE ACIDO FOLICO
*Se
encuentra en vísceras
de animales, verduras de
hoja verde, legumbres,
frutos secos, germen de
trigo
y
levadura
de
cerveza. El ácido fólico se
pierde en los alimentos
conservados a temperatura
ambiente y durante la
cocción.
61. * Los requerimientos diarios en lactantes son de 0.05 a 0,1 mg , en
niños de 0,1 a 0,3 mg y en adultos es de 0,4 mg.
LAS DEFICIENCIAS DE ACIDO FOLICO
Las carencias de acido fólico pueden llegar a producir anemia y
diarrea
*REQUERIMIENTOS
DIARIOS DE ACIDO
FOLICO
62. *VITAMINA B12
*La
coba lamina o vitamina B12, también conocida como
cianocobalamina, es una de las vitaminas aisladas
recientemente. Es necesaria en cantidades ínfimas para la
formación de nucleoproteínas, proteínas y glóbulos rojos,
y para el funcionamiento del sistema nervioso. La
insuficiencia de coba lamina se debe con frecuencia a la
incapacidad del estómago para producir una glicoproteína
(factor intrínseco) que ayuda a absorber esta vitamina. El
resultado es una anemia perniciosa, con los
característicos síntomas de mala producción de glóbulos
rojos, síntesis defectuosa de la mielina (vaina nerviosa) y
pérdida del epitelio (cubierta membranosa) del tracto
intestinal.
63. *VITAMINA B12
*La
coba lamina se obtiene
sólo de fuentes animales:
hígado,
riñones,
carne,
pescado, huevos y leche. Los
alimentos vegetales son muy
pobres en coba lamina, por lo
que a las personas que siguen
una dieta vegetariana se les
recomienda
tomar
suplementos
de
esta
vitamina.
64. REQUERIMIENTOS DIARIOS DE
VITAMINA B12
*La vitamina B12 se requiere en niños de 2 a 5 mg y en adultos
de 5 a 6 mg
DEFICIENCIAS DE VITAMINA B12
La carencia de esta vitamina puede producir anemia
perniciosa y trastornos neurológicos.
“LA VITAMINA ANTIANEMICA”