Este documento trata sobre zootecnia. Explica que la zootecnia estudia los métodos para obtener la máxima utilidad y rendimiento de los animales de forma saludable. Se centra en cinco especies principales (ganado vacuno, ovino, caprino, porcino y aves) y sus producciones de carne, leche y huevos. También describe la importancia de la ganadería para la alimentación y la economía, y prevé que el consumo mundial de carne aumente en el futuro.

1. ZOOTECNIA

2. 1. Concepto de zootecnia
1.1 Objetivos de la zootecnia
1.2 Partes de la zootecnia y ciencias en las que se apoya
2.Principales especies estudiadas en zootecnia y sus producciones
3.Importancia de las producciones animales
4. Futuro de las producciones animales

3. 1. ZOOTECNIA
Ciencia que tiene como objeto estudiar los procedimientos que permiten obtener
de los animales la mejor utilidad y el rendimiento más elevado bajo condiciones
higiosanitarias adecuadas.
1.1 Objetivos de la zootecnia
conseguir alimentos de valor nutritivo para el hombre(carne, huevos y leche
principalmente) que complementen a los alimentos de origen vegetal, además de la
obtención de otros productos como lanas, pieles etc.
1.2 partes de la zootecnia y ciencias en las que se apoya
se divide en :
zootecnia general (o producción animal) el objeto de ésta es el funcionamiento del
animal como individuo y como organismo productor
zootecnia especial estudian todas las técnicas productivas de posible aplicación en
un conjunto de animales o rebaños

4. La zootecnia se ha desarrollado a partir de otras ciencias
fundamentales como física, Química y matemáticas, y de
algunas otras ciencias aplicadas como la biología,
Bioquímica , histología, anatomía, fisiología, resultan
fundamental para entender El funcionamiento del organismo
animal en sus estructuras más básicas. También la microbiología,
la patología, la parasitología y la farmacología proporcionan
La base para la higiene y sanidad de las explotaciones ganaderas.

5. 2. Principales especies estudiadas en zootecnia y sus producciones
Son cinco especies las mas importantes y en las que normalmente
se centra el estudio de la zootecnia, estas son el ganado vacuno, el ovino,
Y el caprino, dentro de las especies de monogástricos nos encontramos
el ganado porcino y las aves.
La especie vacuna, ovina y caprina se destinan a la producción de carne
Y leche, en el ganado porcino la producción es de carne, las aves producen
Carne(pollos) y huevos(gallinas ponedoras)
El sistema productivo se orienta en función de las demandas del mercado y
Y de los niveles de consumo en las diferentes regiones.

6. 3. Importancia de las producciones animales
La importancia de las producciones animales viene avalada por los aspectos
positivos que la ganadería aporta a la sociedad en general, El aporte de alimentos
de alta calidad y otros productos, el aprovechamiento de recursos y el uso
adecuado del territorio y la importancia socioeconómica que este sector adquiere,
justifican el arraigo y desarrollo de esta actividad por mas de diez mil años. De
permanencia en nuestro entorno.
Los alimentos de producción animal aportan un sexto de la energía consumida por
los humanos.

7. 4.Futuro de las producciones animales
Los estudios que predicen el consumo de animales en el 2020 plantean la
Posibilidad de que el consumo de carne en los paisas en desarrollo aumente
Al doble del consumo actual.
Un dato importante es que en los últimos años se ha duplicado la
producción de aves y porcino en el mundo