en esta presentación se les muestra el proceso de preparación del famoso ramen.

1. JAPONENSE CULTURE
RAMEN
Integrantes:
Dulce
Melisa
Luis Alejandro
Cesar Emmanuel

2. IngredientesparaRamen
 1 Paquete de Fideos chinos
 1 Filete de carne de cerdo
 1 Puñado de cebolleta verd
e picada
 salsa de soja
 1 Cuchara sopera de Sake
 Brotes de bambú
 Komatsuna
 1 Unidades de huevo cocid
o
 Para el caldo:
 agua
 hueso de pollo
 1 Diente de ajo
 1 Cuchara postre de jengibre
 1 Unidades de cebolleta verde
 1 Unidades de zanahoria gran
de
 1 Unidades de cebolla
 Algas kombu al gusto

3. Pasos para preparación
 Lo primero que vas a tener que hacer para realizar esta
receta de ramen es preparar el caldo. Para ello, coge una
cazuela grande, llénala de agua hasta la mitad
aproximadamente y ponla a hervir. Cuando hierva, añade
los huesos de pollo, el ajo pelado, el jengibre, la cebolla
pelada y cortada por la mitad, la zanahoria pelada y cortada
en rodajas, y las algas kombu al gusto, revuélvelo todo y deja
que se cocine a fuego lento durante cuatro horas.

4. 1.Mientras se hace el caldo, cuece en la salsa de soja y sake la pieza de carne de cerdo escogida. Puedes utilizar la parte que más
te guste. Cuando esté hecha, reserva la carne por un lado y la salsa que ha quedado por otro. Incorpora esta salsa en un bol grande
y agrega la cebolleta verde picada.
2. Mientras se hace el caldo, cuece en la salsa de soja y
sake la pieza de carne de cerdo escogida. Puedes utilizar
la parte que más te guste. Cuando esté hecha, reserva la
carne por un lado y la salsa que ha quedado por otro.
Incorpora esta salsa en un bol grande y agrega la
cebolleta verde picada.

5. 3.Para seguir con la receta de ramen, coge otra
cazuela, pon agua a hervir y cuece los fideos cuando
alcance el punto de ebullición. Deberás cocinarlos
durante dos minutos con la olla tapada, así se harán
más rápido.

6.  4. Mientras tanto, vierte un poco de caldo
en la salsa de soja y sake y mézclalo todo
bien. Cuando los fideos estén listos,
retíralos del fuego, cuélalos y pásales un
poco de agua fría. Luego, colócalos en ese
mismo bol donde tienes la mezcla de
salsas y caldo.

7.  5. Ahora corta la pieza de cerdo en trozos
finos e incorpóralos a los fideos, añade los
brotes de bambú, hojas de komatsuna
previamente hervidas y escurridas, y el
huevo cocido cortado por la mitad. Si lo
deseas, puedes añadir otros ingredientes
como maíz, trozos de zanahoria, etc.
Aunque se trata de una receta un tanto
elaborada y complicada, lo cierto es que el
resultado vale la pena. Ponte manos a la
obra y realiza este ramen de fideos

8.  6. El ramen es un plato popular de la
gastronomía japonesa y consiste en una
sopa de fideos sazonada con salsa de soja
y sake, y complementada con carne o
verduras. En RecetasGratis.net queremos
ayudarte con su elaboración y, por ello, en
esta receta te mostramos los pasos que
debes seguir. Hazte con los ingredientes y
preparar este delicioso ramen de fideos.