1. SEGMENTO EL BUEN GUSTO SEMANA DEL 29 DE AGOSTO
LUNES DE INGREDIENTE:
EL MAÍZ
MIERCOLES DE PROTOCOLO EN LA MESA:
COMO SE COME LA PASTA EN LA MESA
VIERNES DE COCINA PANAMEÑA:
BOLLOS DE MAIZ
SEGMENTO DE COCINA
SEMANA DE BOLLO
LUNES 29 DE AGOSTO
Ensalada de bollo
Ingredientes
1 unidad de bollo
1 pimentón verde
1 pimentón rojo
1 pimentón amarillo
1 paquete de queso blanco nacional
1 paquete de tasajo
1 cda de Aceite de oliva
1 cda de Crema de Coco
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Cortar en tiras los pimientos
2. Cortar en rodajas los bollos
3. Cortar el queso en cuadros y el tasajo en laminas
4. Mesclar todo y agregar el aceite de oliva y salpimentar.
5. Servir Caliente y disfrutar en familia

2. MARTES 30 DE AGOSTO
Cazuela de Bollo con Vegetales
Ingredientes
1 paquete de bollos
1 lata de vegetales mixtos
1 cebolla
1 paquete de salsa de tomates
Sal y pimienta al gusto
½ barra de mantequilla
Preparación:
1. Cortar la cebolla en cuadros medianos
2. Colocar en un sartén la mantequilla y agregarle las cebollas y
saltearlas
3. Agregar los vegetales y la salsa de tomate
4. Sal-pimentar al gusto
5. Por ultimo agregarle los bollos cortado en medallones y cocinar
por 5 minutos
6. Servir Caliente y disfrutar en familia

3. MIERCOLES 31 DE AGOSTO
Bollo con camarones
Ingredientes
1 paquete de bollo con coco
½ lb camarón
½ lata de leche de coco
½ barra de Mantequilla
1 cucharada de azúcar
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Saltear los camarones con mantequilla
2. Agrégale la leche de coco y el azúcar, Cocinar por 5 minutos
3. Agregar los bollos en rodajas y sal-pimentar
4. Servir caliente y disfrutar en familia

4. JUEVES 1 DE SEPT
Bollos con fajitas de pollo
Ingredientes
1 paquete de bollos con coco
½ libra de pechuga de pollo en trocitos
1 pimenton verde
1 cebolla
Sal y pimienta al Gusto
1 cda de Aceite,
1 cda de salsa de soya (Salsa China)
Preparación
1. Sazonar el Pollo y cocinar con el aceite
2. Agregarle el pimiento y la cebolla en tiras
3. Agregarle los bollos partidos en diagonal y ponerle salsa de soya
4. Servir caliente y disfrutar en familia

5. VIERNES 2 DE SEPT
Bollo de Maíz
Ingredientes
1 lb. Maíz en grano
1/8 lb. Mantequilla
TT Sal
Agua (La necesaria)
10 Hojas de caña o de Bijao
Procedimiento
1. En un a olla con suficiente agua cocinamos el maíz hasta que este bien cocido y
muy tierno.
2. Retiramos el maíz del agua y lo procedemos a moler, hasta que nos quede en una
consistencia muy homogénea.
3. En un bowl agregamos la sal y la mantequilla. Y procedemos a amasar hasta que
ambos ingredientes estén totalmente incorporados y no haya ningún grumo en la
masa.
4. Moldeamos los bollos de manera alargada y los envolvemos en la hoja, amarramos
muy bien, para que no se salga en la cocción.
5. En una olla con suficiente agua cocinamos los bollos por 1 hora mínimo, o hasta
que la cocción del mismo esta completa.