Este documento describe los conceptos clave de la planificación y control de la producción industrial. Explica que la planificación de la producción involucra factores como la demanda, disponibilidad de recursos y capacidad productiva para lograr una planificación efectiva que maximice la productividad. También describe las funciones de planificación y control de producción, los tipos de producción, e identifica factores que influyen en la planificación como las tareas, flujos de bienes e información.

1. REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITÉCNICO
“SANTIAGO MARIÑO”
EXTENSIÓN - MATURÍN
PROFESORA: BACHILLER:
Lcda. Xiomara Gutiérrez Yocelin del Ruiz Campo CI: 17721216
Maturín, Junio de 2017
PLANIFICACION Y
FUNCION DE LA
PRODUCCION

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INDICE:
Pag
INTRODUCCIÓN: ................................................................................ 3
PRODUCCION INDUSTRIAL ............................................................ 4
ACTIVIDADES BÁSICAS DE LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL: ......... 4
PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCION......................... 5
IMPORTANCIA DE LA PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA
PRODUCCION.................................................................................. 6
EXPLICAR LOS FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PLANIFICACIÓN
Y CONTROL DE PRODUCCIÓN. ........................................................ 7
CATEGORÍA DE FUNCIONES DE PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE
PRODUCCIÓN.................................................................................. 8
TIPOS DE PRODUCCIÓN.................................................................. 9
BIBLIOGRAFÍA .............................................................................. 12

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INTRODUCCIÓN:
En la actualidad en el campo empresarial cada vez se hace más fuerte
la competitividad, por lo cual los mercados se vuelven más amplios y difíciles
de dominar, que a su vez se ve influenciado por los cambios de entorno externo
e internos que sufren las organizaciones. Es por ello que la necesidad de
planificar, programar y controlar de manera estratégica cumple un papel
fundamental dentro de la dirección de las empresas, debido a que las intuitivas
maneras de dirigir las empresas se han vuelto muy alejadas de la dinámica
actual de los mercados.
Dentro de la planeación de la producción están vinculados elementos,
como la demanda, las disponibilidades, y las capacidades, siendo ellos los mas
relevantes en este proceso continuo, que gestionados eficientemente se puede
obtener un planificación acertada que permita incrementar la productividad.

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PRODUCCION INDUSTRIAL
La producción se puede definir como cualquier utilización de recursos que
permita transformar uno o más bienes en otros diferentes. Los bienes pueden
ser diferentes en términos de ciertas características físicas de los mismos, de
su ubicación geográfica o de su ubicación temporal. Por ejemplo, es producción
trasformar leche en queso (distintas características físicas), pero también es
producción transportar queso desde Francia hasta Estados Unidos (distinta
ubicación geográfica), y también es producción en el sentido amplio que le
estamos dando en este artículo, mantener ese queso francés desde el mes de
enero hasta el mes de marzo (distinta ubicación temporal).
Ahora bien ya teniendo claro el termino producción podemos definir
entonces a la función de producción a la máxima cantidad que se puede
producir de un bien con unos recursos; por lo tanto es una aplicación que a un
vector de recursos le hace corresponder un escalar que representa la cantidad
producida. La función de producción de un productor relaciona la cantidad
usada de factores de producción con la producción obtenida gracias a ella. El
productor puede ser una economía, un sector productivo o una determinada
industria.
ACTIVIDADES BÁSICAS DE LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL:
 IDENTIFICAR EL OBJETIVO DE LA PRODUCCIÓN:
Esta actividad consiste en establecer los objetivos a producir.
 ANALIZAR EL CONSUMIDOR:

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Esta actividad consiste en entender y tomar en cuenta las necesidades
del consumidor.
 DETERMINAR EL VALOR BÁSICO DE SU PRODUCCIÓN:
Esta actividad consiste en estimar todo los gastos que conlleva
elaborar el producto.
 DESARROLLAR UN PLAN DE PRODUCCIÓN:
Esta actividad consiste en organizar un plan tentativo a cambios si no
se puede cumplir el objetivo de forma directa.
 SELECCIONAR EL PERSONAL:
Esta actividad consiste en buscar el personal calificado para la
elaboración del producto.
 SELECCIONAR LA LOCALIZACIÓN:
Esta actividad consiste en buscar el espacio adecuado para la
industria, la cual cumpla con las necesidades de la empresa y respete el
espacio geográfico en su entorno.
 ENTREGA DEL PRODUCTO:
Esta actividad consiste en entregar el producto tomando en cuenta las
necesidades del mercado y las expectativas de la empresa, en la que el
producto será bien aceptado por el consumidor logrando así una ganancia para
la empresa.
PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCION
La planificación de la producción se puede definir como una función de
la dirección que sistematiza por anticipado factores como mano de obra,
materia prima, maquinarias y equipos, para realizar la producción con

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relación a las utilidades que deseen lograr, demanda del mercado, capacidad
y facilidades de la planta, puesto laborales que se crean, etc. Significa
realizar un plan de trabajo, al cual debe obedecer la producción, de manera
que el producto se elabore con eficiencia máxima y a costos favorables. El
planeamiento y control de la producción está encargado de:
 Definir las características del producto y el proceso de fabricación.
 Calcular el costo de fabricación.
 Pronosticar las ventas.
 Planificar y programar la producción.
 Iniciar las actividades en la planta.
 Control y seguimiento de la producción.
IMPORTANCIA DE LA PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA
PRODUCCION
Cuando hablamos de la importancia que tiene la planificación y control de
la producción básicamente se trata de hacer que el plan, de materiales de cada
industria salga de la misma para alcanzar una posición optima dentro del
mercado dando una utilidad razonable a las empresas. El control de la
producción debe establecer diferentes medios para una constante evaluación
en algunos factores, como puede ser la demanda de los clientes, y así poseer
una capacidad de producción. Esta evaluación también tiene la obligación de
considerar, no solo el estado actual de usos de factores sino también su
proyección para el futuro.

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El objetivo fundamental de la planificación y control de la producción es
obtener la máxima rentabilidad de la producción, fabricando la cantidad
requerida de productos con la calidad óptima en el tiempo convenido con el
mejor y más económico método por la tanto el planificación y control de la
producción es de gran importancia ya que permite disminuir el exceso de
inventario, obtener un producto de calidad , disminuir los costos los mas que
se pueda y minimizar los tiempos de fabricación para lograr la satisfacción
absoluta del cliente.
En resumen, los resultados obtenidos con el control de la planificación y
la producción son muchos: la alta productividad y la calidad, reducir las tasas
de fracaso y error y por lo tanto la producción de bajo costo, la facilidad de
alcanzar metas y objetivos señalados, mejores decisiones, una mejor gestión
de los recursos disponibles, un mejor flujo de información y la compatibilidad
de los diversos sectores de negocio, mayor satisfacción del cliente. La
Planificación y Control de la producción llevan a la empresa a producir costos
más perfectamente la velocidad y la más baja, obteniendo así una mayor
rentabilidad.
EXPLICAR LOS FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PLANIFICACIÓN Y
CONTROL DE PRODUCCIÓN.
En la planificación y control de la producción existen distintos factores
que afectan su ejecución correcta entre ellos tenemos:
 TAREA: Si no se ejecutan las actividades de forma correcta sobre la
materia prima se genera una alteración en la producción.

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 FLUJO DE BIENES: Si el flujo de bienes que se mueven de una tarea a
otra tarea; una tarea al almacén; el almacén a una tarea no se realiza
de forma ordenada puede alterar el control.
 FLUJOS DE INFORMACIÓN: Si las informaciones no se ejecutan e
interpretan de forma correcta puede generarse alteraciones en las
actividades de la producción.
 ALMACENAMIENTO: Si no produce un almacenamiento correcto no se
efectúa ninguna tarea y el bien o servicio no se traslada.
 OUTPUT O SALIDAS: Si los productos obtenidos o servicios prestados
no son ejecutados de forma idónea para la empresa se genera perdida
para la producción.
 ENTORNO O MEDIOAMBIENTE: Si el ambiente basado para la
producción no está relacionado de forma correcta con la empresa se
puede generar daños en los procesos del control de la producción.
CATEGORÍA DE FUNCIONES DE PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE
PRODUCCIÓN
Dentro de sus funciones podemos mencionar:
 Los planes, estrategias y actividades a realizar en diferentes horizontes
de tiempo (largo, medio, corto y muy corto plazo) deben ser
complementarios según su jerarquía.
 La planificación y control de la producción permite diseñar escenarios
que se aproximan a la realidad para afrontar productivamente las
cambiantes necesidades del entorno.

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 La buena administración de la información entre las diferentes áreas de
la empresa y el entorno permiten crear mejores estrategias y mejores
planificaciones en pro de la productividad de la organización.
 Determinar la capacidad disponible de la empresa permite establecer
objetivamente metas de crecimiento de la organización
TIPOS DE PRODUCCIÓN
PRODUCCIÓN PRIMARIA.-
Se trata de la obtención de beneficios materiales primarios que
posteriormente se pueden transformar para la obtención de beneficios. Es el
caso de la producción agropecuaria (agricultura y ganadería), la pesca, la
obtención de recursos forestales, mineros y petroleros (de petróleo crudo),
entre otras actividades económicas productivas dentro del ámbito primario o
de base, que posteriormente se pueden utilizar para la elaboración de otros
productos.
PRODUCCIÓN SECUNDARIA.
Se trata de aquella que está enfocada a la transformación de las materias
primas en productos que otros sectores económico-industriales, transformarán
en otros artículos que tras su venta, permitirán la obtención de ganancias
económicas.
PRODUCCIÓN AGRARIA.

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Se trata de las actividades y acciones productivas económicas dentro de
las actividades primarias, que se ubican en la obtención de productos agrarios
de la tierra, mediante el cultivo de esta. También se le denomina producción
agraria, a las cantidades brutas de producto, obtenidas luego de la cosecha de
los sembradíos.
PRODUCCIÓN GANADERA.
Se entiende por producción pecuaria o ganadera al conjunto de insumos,
productos, mano de obra organización y técnicas, tendientes a la obtención de
beneficios económicos y de bienes, consecuencia de la explotación de ganados,
(vacuno, ovino, porcino, cría de peces, apicultura, avicultura, etc.),
obteniéndose productos tales como carnes, lácteos, huevo, miel, pieles, etc.
Así como los beneficios económicos de su venta. También se entiende por
producción agraria al volumen de productos que en sí se obtienen, es decir, a
la cantidad de carne, pieles, huevo o lácteos obtenidos.
PRODUCCIÓN MINERA.
Se trata del producto de la extracción de diversos minerales que se realiza
mediante la minería. Se entiende por producción minera, al conjunto de
cantidades extraídas (en bruto), del subsuelo, por parte de la industria minera,
así como a los beneficios económicos que se obtienen de ella.
PRODUCCIÓN FORESTAL.
Se trata del producto de la extracción (tala), de productos forestales, y
de su venta.es el resultado del trabajo de las personas que trabajan en los
aserraderos, cortando árboles y acerrándolos para su posterior venta, traslado
y manufacturación para diversos fines (carpintería, construcción, ebanistería,
etc.).

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PRODUCCIÓN MANUAL.
Es aquella que no utiliza medios mecanizados para la confección o
fabricación de enceres, sino que usa exclusivamente la mano de obra humana,
siendo entonces que las artesanías (manuales) entran en esta categoría o
forma de producción.
PRODUCCIÓN MANUAL
La producción manual, sigue usándose en varios ámbitos. Un ejemplo es
en la panadería tradicional, en donde las piezas de pan se hacen a mano.
PRODUCCIÓN ECONÓMICA.
Se entiende por producción económica a la capacidad de crear una
utilidad (dinero), que sea suficiente para poder satisfacer las necesidades y
generar las satisfacciones de la persona mediante un bien, servicio, artículo o
mercancía. Esto se lleva a cabo mediante varias etapas tendientes a ello, como
la planeación de un proyecto, la financiación del mismo y los procesos
necesarios para concretarlo. Es decir, se trata de cualquier proceso productivo
tendiente a la obtención de los beneficios necesarios para la vida y la obtención
de riquezas.

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BIBLIOGRAFÍA
https://www.zonaeconomica.com/funcion-de-produccion
https://www.gestiopolis.com/planeacion-de-la-produccion-y-operaciones-
en-las-empresas/
https://www.gestionyadministracion.com/control-de-presencia/control-de-
produccion.html
https://www.gestiopolis.com/concepto-e-importancia-de-la-administracion-
estrategica/