Planificación y control de la producción industrial. Profesora Xiomara

1. República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del P. P. para la Educación Universitaria Ciencia y Tecnología
Instituto Universitario Politécnico Santiago Mariño.
Extensión Maturín
PRODUCCION INDUSTRIAL
Autor: Liliana Cabello
C.I 24.126.946
JUNIO 2018

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ÍNDICE
INTRODUCCIÓN............................................................................................................ 3
EXPLICAR EL CONCEPTO DE PRODUCCIÓN INDUSTRIAL ....................................... 4
EXPLICAR LAS ACTIVIDADES BÁSICAS DE LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL ............ 4
EXPLICAR EL CONCEPTO DE PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE PRODUCCIÓN........ 6
EXPLICAR LA IMPORTANCIA DE PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE PRODUCCIÓN.. 6
EXPLICAR LOS FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE
PRODUCCIÓN............................................................................................................. 7
EXPLICAR LA CATEGORÍA DE FUNCIONES DE LA PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE
PRODUCCIÓN............................................................................................................. 9
EXPLICAR LOS TIPOS DE PRODUCCION..................................................................10
FUENTES BIBLIOGRAFICAS..........................................................................................13

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INTRODUCCIÓN
La actividad industrial comprende las actividades económicas que
transforman las materias primas y los recursos naturales en productos
semielaborados o elaborados utilizando máquinas movidas por una fuente de
energía. Aunque el sector secundario comprende varias actividades como la
minería y la construcción, es la industria la actividad que tiene un mayor peso
dentro de este sector. La industria es la actividad económica que emplea y
transforma los recursos naturales (materias primas y fuentes de energía), en
las fábricas para producir productos semielaborados que se emplearán para
fabricar otros productos, o productos elaborados listos para el consumo.
La planificación de la producción es imprescindible para gestionar la
programación, el despacho, la inspección, los niveles de inventario, los
suministros y los equipos.
Básicamente, con la planificación de la producción se consigue dar respuesta
a las siguientes preguntas: qué producir, cuándo producir y cuánto producir.
La planificación de la producción se encarga de dos estrategias básicas: la
planificación de productos y la planificación de procesos.
Se realiza en tres niveles temporales diferentes, es decir, la planificación a
largo plazo que se ocupa de la planificación de instalaciones, la inversión de
capital, la planificación de emplazamientos, etc.; la planificación a medio
plazo se ocupa del pronóstico de la demanda y la planificación de la
capacidad y, por último, la planificación a corto plazo que se ocupa de las
operaciones diarias.

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EXPLICAR EL CONCEPTO DE PRODUCCIÓN INDUSTRIAL
La producción industrial es una medida de la producción del sector productivo
de la economía. El sector industrial incluye manufactura, minería y servicios
públicos. Aunque estos sectores contribuyen sólo con una pequeña parte del
PIB (Producto Interior Bruto), son muy sensibles a las tasas de interés y la
demanda de los consumidores. Esto hace que la producción industrial en una
herramienta importante para la previsión de PIB y rentabilidades futuras. La
producción industrial es sumamente importante porque es la fuente de
riqueza de un país, esto es porque por medio de ella logra impulsar la
economía a través del fortalecimiento y crecimiento de empresas
manufactureras de manera que estas sean capaces de exportar productos
competitivos y re invertir en su propia expansión y generar empleos.
EXPLICAR LAS ACTIVIDADES BÁSICAS DE LA PRODUCCIÓN
INDUSTRIAL
Proceso.-
Las decisiones de los procesos se refieren al diseño del sistema de producción
material. Las decisiones específicas incluyen elección de tecnología,
distribución de las instalaciones, análisis del flujo del proceso, ubicación de
las instalaciones, equilibrio de las líneas, control de procesos y análisis de
transportes.
Esta actividad es fundamental ya que la escogencia adecuada de la
tecnología, la distribución de las instalaciones y todo proceso inherente a la
producción dependerán del éxito de la producción.

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Capacidad.-
Las decisiones de la capacidad se refieren a determinar los niveles óptimos de
producción de la organización, ni demasiado ni muy poco. Las decisiones
específicas incluyen pronósticos, planificación de instalaciones, planificación
acumulada, programación, planificación de capacidad y análisis de corridas.
Tener la capacidad de determinar y planificar todo el proceso productivo es
sumamente importante porque cualquier fallo generaría retrasos y perdidas
Inventarios.-
Las decisiones de inventarios se refieren a la administración del nivel de
materias primas, trabajo en proceso y productos terminados. Las decisiones
específicas incluyen qué ordenar, cuándo ordenar, cuánto ordenar y manejo
de materiales.
Mantener el inventario al día no traería como consecuencias en lo que se
refiere a falta de insumos, para culminar el proceso, además no existiría la
posibilidad de retrasos y pérdida de tiempo que permitan tener la actividad
productiva al día.
Fuerza de trabajo.-
Las decisiones de la fuerza de trabajo se refieren a la administración de los
empleados especializados, semiespecializados, oficinistas y administrativos.
Las decisiones específicas incluyen diseño de puestos, medición del trabajo,
enriquecimiento de los trabajos, normas laborales y técnicas de motivación.
Tener un buena mano de obra en cada departamento es de vital importancia
esto permite que todo esté en armonía y la producción industrial se
desenvuelva sin contratiempos.

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Calidad.-
Las decisiones de la calidad pretenden garantizar la calidad de los productos
y servicios producidos. Las decisiones específicas incluyen control de calidad,
muestras, pruebas, certificación de calidad y control de costos.
Con frecuencia, las actividades de producción/operaciones representan la
parte más grande del activo humano y el capital de una organización. En la
mayor parte de las industrias, los costos básicos por fabricar un producto o
servicio se contraen con las operaciones, así que producción/operaciones
pueden tener un gran valor como arma competitiva para la estrategia global
de una compañía. Las fuerzas y debilidades de las cinco funciones de
producción pueden significar el éxito o el fracaso de una empresa.
EXPLICAR EL CONCEPTO DE PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE
PRODUCCIÓN
Es la actividad que permite coordinar y conducir todas las operaciones de un
proceso productivo, con el objetivo de cumplir con los compromisos
asumidos, con los clientes de la empresa.
La planificación y Control de la Producción es una función específica y de
mucha importancia dentro del proceso productivo. Si bien existe siempre un
Gerente de Producción, también debe existir un PCP o Planner de Producción:
el indicado de cumplir con los planes de entrega de productos para la venta.
EXPLICAR LA IMPORTANCIA DE PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE
PRODUCCIÓN
Para una gestión eficiente, eficaz y económica, es esencial realizar una
planificación y control de la producción, ya que nos permite gestionar la
productividad de los operarios, los niveles de inventario, así como la
utilización de la maquinaria.

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La planificación y el control son un ingrediente esencial para el éxito de una
correcta gestión de la producción. Los beneficios de la planificación y el
control de la producción son los siguientes:
 Garantiza que se logre una utilización óptima de la capacidad de
producción, mediante una programación adecuada de los elementos
de la máquina, lo que reduce el tiempo de inactividad y el exceso de
uso.
 Garantiza que el nivel de inventario se mantenga en niveles óptimos
en todo momento, es decir, que no haya exceso o falta de existencias.
 También garantiza que el tiempo de producción se mantenga en un
nivel óptimo y, por lo tanto, aumenta la productividad.
EXPLICAR LOS FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PLANIFICACIÓN Y
CONTROL DE PRODUCCIÓN
El Entorno
Este entorno hace referencia a los factores del medio ambiente que afectan
de forma singular a un conjunto de empresas con características similares.
1- Los competidores en el sector.
2- La amenaza de los nuevos competidores.
3- La amenaza de los productos sustitutos.
4- El poder de negociación de los clientes.
5- El poder de negociación de los proveedores.

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La demanda
El control de producción debe pronosticar la demanda que posee el producto
fabricado, indicando la cantidad en función del tiempo de producción. Para
ello es fundamental que se realice una comprobación de la demanda real
comparándola con la demanda planteada y así realizar las correspondientes
correcciones en los planes del control de producción.
Factores tecnológicos.
La tecnología es un factor determinante de la capacidad competitiva de la
empresa. Las tecnologías pueden clasificarse en:
a) Básicas, se caracterizan porque cualquier empresa podría utilizarlas.
b) Claves, no están al alcance de todas las empresas y posibilitan obtener
unos productos claramente diferenciados o a menor coste que la
competencia.
c) Incipientes, son aquellos que están en un primer estadio de desarrollo y
que muestran un alto potencial para ser las tecnologías claves del futuro.
Factores económicos.
Entre ellos podemos citar las variables macroeconómicas de un país, como
son: los tipos de interés, el tipo de cambio, la inflación entre otros.
El hecho de que la economía esté en un ciclo de expansión o recesión incide
considerablemente en las expectativas de las empresas y en sus proyectos de
inversión.
Otras variables de interés son en general: las redes de comunicación y
transporte de que dispone un país, entre otros.

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Factores socio-culturales.
Incluye las pautas culturales dominantes, es decir, el nivel educativo, la
distribución de la renta, los estilos y nuevos hábitos de vida, basta pensar en
la aparición de los movimientos neonazis y los brotes xenófobos acaecidos en
los países más desarrollados de la U.E. e incluso, por que no, la religión.
Factores político-legales.
Los estados están lejos del liberalismo y en la actualidad intervienen
activamente mediante políticas monetarias y fiscales, regulan los diferentes
mercados, como el laboral (salarios mínimos), ley de huelga, regulación del
despido y las contrataciones, etc. Además el estado crea y mantiene las
denominadas empresas públicas con lo que distorsiona claramente el
principio de libre competencia.
EXPLICAR LA CATEGORÍA DE FUNCIONES DE LA PLANIFICACIÓN Y
CONTROL DE PRODUCCIÓN
 Planificar las necesidades de capacidad y prever la disponibilidad para
seguir los cambios del mercado.
 Planificar que los materiales se reciban a tiempo y en la cantidad
correcta que se necesitan para la producción.
 Asegurar la utilización apropiada de los equipos y las instalaciones.
 Mantener inventarios apropiados de materia prima, productos en
proceso y productos terminados.
 Programar las actividades de producción de forma que el personal y
los equipos estén trabajando en lo correcto.

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 Controlar que la producción se realice dentro de los estándares de
tiempo previstos y con la mejor eficiencia posible.
 Realizar el seguimiento al material, personal, pedidos de clientes,
equipos y otros recursos de la fábrica.
 Comunicarse con los clientes y proveedores para tratar sobre los
aspectos específicos y las relaciones a largo plazo.
 Proporcionar información a otras áreas de la empresa sobre los
aspectos económicos y financieros de las actividades de la fabricación.
EXPLICAR LOS TIPOS DE PRODUCCION
Producción por trabajo: a esta modalidad productiva también se la conoce
como producción bajo pedido. Consiste en concentrar todos los esfuerzos en
elaborar un solo producto cada vez. El resultado es diferente en cada
ocasión, por lo que se trata de un concepto asociado a un uso intensivo en
mano de obra. Los productos pueden hacerse a mano o mediante una
combinación de métodos manuales y mecánicos. Antes de aceptar este tipo
de producción es necesario seguir unos pasos que servirán tanto para
presentar el presupuesto como para establecer un guion de trabajo.
 Lista de materiales y maquinarias necesarias para realizar el pedido.
 Un esquema que explique todos los pasos que se deben seguir.
 Plan con secuencia cronológica abordando, en profundidad, todos los
puntos a desarrollar, su tiempo y todo lo necesario para llevarlo a
cabo.
Producción por lotes: se definen así a los sistemas de producción industrial
mediante los que se crea una pequeña cantidad de productos idénticos y
limitada. Esta modalidad productiva también puede ser intensiva en mano de

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obra, aunque generalmente no lo es tanto como la opción anterior ya que se
introduce el concepto de las plantillas o modelos, que contribuyen a agilizar la
producción, reduciendo también el factor de personalización que existía en la
producción por trabajo. Los lotes de producto se pueden hacer con la
frecuencia necesaria y las máquinas pueden también sustituirse por otras
fácilmente cuando es necesario producir un lote de un producto diferente.
Este tipo de organizaciones puede aportar grandes beneficios pero, es el tipo
de producción que más dificultades encuentra a la hora de organizar el
funcionamiento del departamento de producción.
Producción en masa: es la que se ocupa de la producción de cientos de
productos idénticos, por lo general en una línea de producción. Esta opción, a
menudo implica el montaje de un número indeterminado de componentes
individuales, piezas que pueden ser compradas a otras empresas.
Generalmente, cuando se trata de este tipo de sistemas de producción
industrial existen tareas automatizadas, lo que permite dar salida a un
volumen de productos más elevado, utilizando menos trabajadores.
Producción de flujo continuo: es cuando se realizan muchos miles de
productos idénticos. La diferencia entre ésta y la producción en masa es que,
en este caso, la línea de producción se mantiene en funcionamiento 24 horas
al día, siete días a la semana. De esta forma se consigue maximizar la
producción y eliminar los costes adicionales de iniciar y detener el proceso
productivo. De las cuatro opciones industriales, ésta es la que cuenta con
procesos más altamente automatizados y la que requiere de menos
trabajadores. Además, la automatización consigue productos con menos
fallos, haciendo que el proceso productivo sea mucho más efectivo y
eficiente. Para poder entrar a formar parte de este tipo de producción, se
deben dar una serie de consideraciones previas:

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 Demanda sustancialmente alta. Debe existir una buena demanda
previa para poder dar cabida a todo el trabajo de producción. Además,
ésta debe ser constante, ya que una demanda intermitente originaría
grandes costes de almacenaje en los periodos en los que la demanda
bajara.
 Producto normalizado. El producto no debe sufrir modificaciones para
que este tipo de producción se lleve a cabo.
 Las operaciones deben estar bien definidas. Es necesario saber en qué
consiste cada etapa de la producción, los pasos y materiales a seguir y
cualquier tema que influya en la producción de tal manera que todo se
tenga preparado.

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FUENTES BIBLIOGRAFICAS
 http://habitat.aq.upm.es/
 www.esan.edu.pe
 www.estrucplan.com.ar/
 retos-operaciones-logistica.eae.es/
 www.gestiopolis.com