1. Instituto Nacional para el Desarrollo y la Competitividad, S.C “ Cadena de Valor” Arturo Salcedo

2. Contenido temático 1

4. I. Cadena de valor (Porter) 2

6. Los clientes compran productos y servicios para que les resuelvan tareas funcionales y/o emocionales Valor agregado El concepto de valor:

8. La cadena de valor

9. La cadena de valor El sistema de valor

10. II. Cadena productiva vs red de valor 3

12. Cadena Productiva

13. ¿Qué es una Cadena Productiva? Es un sistema constituido por actores interrelacionados y por una sucesión de operaciones de producción, transformación y comercialización de un producto o grupo de productos en un entorno determinado. Es el conjunto de agentes y actividades económicas que intervienen en un proceso productivo, desde la provisión de insumos y materias primas, su transformación y producción de bienes intermedios y finales, hasta su comercialización en los mercados internos y externos.

14. ¿Qué es una Cadena Productiva? Fuente: Magda Salazar González. “Cadenas productivas, una conceptualización". Foro Nacional Encadenamientos Productivos 2008, San Salvador.

16. Red (cadena) de valor

19. Análisis comparativo Fuente: Adaptado de Bouma, J. (2000). Value Chains: A Strategic Tool for the Canadian Agri-Food Sector, Toma & Bouma Management Consultants, Alberta presentation, Canada. Cadena productiva VS Red (cadena) de valor Concepto Cadena productiva Red (cadena) de valor Información compartida Escasa o ninguna Amplia Objetivo primario Costo / Precio Valor / Calidad Orientación Commodity Producto Diferenciado Relación de Poder Desde la oferta Desde la demanda Estructura de la organización Independiente Interdependiente Filosofía Auto optimización Optimización de la Cadena Nivel de confianza Bajo Alto

20. Cadena productiva vs Red de Valor Fuente: Adaptación de Bovet, David y Joseph, Martha. Value Nets. Breaking the supply Chain to unlock hidden profits. John Wiley and sons INC 2000 TAMAÑO UNICO PARA TODOS SECUENCIAL RIGIDA, INFLEXIBLE LENTA, ESTATICA ANALOGICA A LA MEDIDA DEL CONSUMIDOR COLABORATIVA Y SISTEMICA AGIL, ESCALABLE DE FLUJO RAPIDO DIGITAL CLIENTES PRODUCTOR Y TRANSFORMADOR PROVEEDORES

22. Desarrollo de cadenas productivas

23. III. Clusters 4

25. Video

27. 0 10 20 30 40 50 60 70 80 10 factores críticos de éxito Fuente: Departamento de Comercio e Industria de Inglaterra (2004) Asociatividad Tecnol. & innov. Capital humano Infraestructura Empresas grandes Espíritu empresarial Acceso al financ. Serv. especializados Acceso a mercados Serv. de soporte

28. Cluster de floricultura Jalisco Insumospara invernaderos Acero... Insumos material vegetativo Charolas... Insumos, empaques Servicios, Centros, Universidades Refrigeración Camaras, transporte... Material genético Clientes Florerias... Insumos Productos Plásticos, químicos, fertilizantes, plaguicidas Centro de acopio , procesamiento y comercialización Comercio electrónico Centros de distribución Comercializadora Exportación Insumos refrigeración Aislantes, gases... PRODUCTORES Material Vegetativo Semillas, bulbos... Invernaderos y equipo

29. Cluster de floricultura Jalisco Material Genético Insumos p/mat. vegetativo Material Vegetativo Produc-tores Acopio y transfor-mación Centros de distribución Clientes Comercia-lizadores Insumos p/invernad Inverna-deros y eq. Insumos p/ refrig. Refrigerac. (Cams. Y transp). Insumos p/Prod Insumos p/empaque Comercio electrónico Gobierno Servicios tecnológicos públicos y privados líderes

30. IV. Asociatividad 5

33. La falta de competitividad de las MIPYMES no se debe a su tamaño , sino a su grado de DESARTICULACIÓN y a-i-s-l-a-m-i-e-n-t-o . Pero sobre todo...

34. ¡¡Baja rentabilidad!! En resumen…

35. ¿Solución?

36. ¡La asociatividad!

42. Casos de éxito … que demuestran que la asociatividad funciona 6

44. Planta Nixtamalizadora con red de tortillerías Esquema de operación Caso de éxito: “Nuestro Maíz”

46. Caso de éxito: Nopal Planta de Nopal “Los Remedios”

47. Caso de éxito: Nopal

48. Caso de éxito: Nopal

49. Modelo de integración 7

50. Modelo INADEC EMPRESAS aisladas, desarticuladas Empresa Integradora Articulador INADEC Confianza = Colaboración + 1. Promoción, sensibilización y selección de empresas 2. Capacitación para la asociatividad 3. Desarrollo de la base de confianza 4. Acciones piloto (corto plazo) 5. Proyecto estratégico (LP) 6. Diseño de la red 7. Protocolización, registro y arranque

51. Conclusiones 8

53. INSTITUTO NACIONAL PARA EL DESARROLLO Y LA COMPETITIVIDAD, S.C. MBA Arturo Salcedo Marcos Carrillo No. 36 Col. Vista Alegre 06360 México, D.F. Tel: (55) 5741-4119 Cel: 55-4130-8439 arturo.salcedo@ gmail.com