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PROCESOS
PRODUCTIVOS
INDUSTRIA SERVICIOS
Sectores económicos
Sector Primario
• El sector primario está
formado por las actividades
económicas relacionadas con
la transformación de los
recursos naturales en
productos primarios no
elaborados. Las principales
actividades del sector primario
son la agricultura, la
ganadería, la silvicultura, la
apicultura, la acuicultura, la
caza y la pesca. Usualmente,
los productos primarios son
utilizados como materia prima
en las producciones
industriales.
Sector Secundario
• El sector secundario es el
sector de la economía que
transforma la materia prima,
extraída o producida por el
sector primario, en productos
de consumo, o en bienes de
equipo, es decir, productos que
serán utilizados en otros
ámbitos del sector secundario.
• El sector secundario
comprende la artesanía,
construcción, industria en
general
Sector terciario
• Llamaremos sector
terciario o de servicio al
sector económico que
engloba todas aquellas
actividades económicas
que no producen bienes
materiales de forma
directa, sino servicios que
se ofrecen para satisfacer
las necesidades de la
población.
Empresas de servicios
• En resumen un servicio
es cualquier actividad o
beneficio que una parte
puede ofrecer a otra,
que es esencialmente
intangible y que no da
como resultado la
propiedad de nada, su
producción puede estar
vinculada a un
producto físico
Empresas de Servicios
Incluye subsectores como comercio,
transportes, comunicaciones, finanzas,
turismo, hostelería, ocio, cultura,
espectáculos, la administración pública y
los denominados servicios públicos, los
preste el Estado o la iniciativa privada
salud, educación, seguridad
Empresas de Servicio
• Dirige, organiza y facilita la
actividad productiva de los
otros sectores (sector
primario y sector
secundario). Aunque se lo
considera un sector de la
producción, propiamente su
papel principal se
encuentra en los dos pasos
siguientes de la actividad
económica: la distribución y
el consumo
Empresas de Servicio
• Para entender la producción de este tipo
de empresas, haremos una diferencia
entre el producto final de las empresas
Primarias o Secundarias (bienes) y el
producto final de las empresas de
terciarias (servicios).
Producción en las Empresas de
Servicios
Diferencia entre el producto final de las empresas
Primarias o Secundarias (bienes) y el producto
final de las empresas de terciarias (servicios).
Producción en las Empresas de
Servicios
Bienes
• los bienes son siempre
tangibles.
• Los bienes se producen, luego
se almacenan, después se
venden y todavía más
adelante se consumen.
• Los bienes suelen estar
estandarizados o tienen
algunos componentes que
lo están.
• La mayoría de los bienes
no tienen interacción con el
cliente
Servicios
• Los servicios son
normalmente intangibles
• Los servicios se producen y
consumen simultáneamente
• La mayoría de los servicios
son únicos y varían de una
persona a otra.
• Los servicios mantienen
una alta interacción con el
cliente y suelen requerir un
trato personalizado.
Características de la producción en
empresas de servicios
• Flexibilidad: Capacidad de adaptarse rápidamente a los
cambios del entorno (adaptar el servicio a los deseos del
cliente).
• Escasa Utilización de Equipos: Los Servicios no requieren
plantas de producción, de transformación o de almacenado
en la misma proporción que las empresas manufactureras.
• Aporte Tecnológico: La tecnología es necesaria para poder
intervenir con otros agentes y poder prestar algunos de los
servicios.
• Importancia de los Recursos Humanos: Los servicios los
prestan los trabajadores, por lo que su formación,
satisfacción, estado de ánimo, etc. Son fundamentales para
la correcta prestación del mismo.
Mercadotecnia en empresas de servicio
• Una empresa debe
considerar cuatro
características
especiales del servicio
cuando diseña sus
programas de
mercadotecnia:
intangibilidad,
inseparabilidad,
variabilidad y
naturaleza
perecedera.
intangibilidad del servicio
• Significa que los servicios no
se pueden ver, saborear,
sentir, oír ni oler antes de
comprarlos. Por ejemplo, las
personas que se someten a
una cirugía plástica no pueden
ver el resultado antes de la
compra y los pasajeros de las
aerolíneas no tienen nada,
excepto un boleto y la promesa
de que los llevarán a su punto
de destino.
inseparabilidad del servicio
• Los servicios no se pueden
separar de sus proveedores, no
importa si esos proveedores
son personas o máquinas. Si
un empleado de servicio
proporciona el servicio,
entonces el empleado es parte
del servicio. Debido a que el
cliente también está presente
cuando se produce el servicio,
la interacción proveedor -
cliente es una característica
especial de la mercadotecnia
de servicios. Tanto el proveedor
como el cliente afectan el
resultado del servicio.
variabilidad del servicio
• la calidad de los servicios depende de
quiénes los proporcionan, así como de
cuándo, en dónde y cómo se
proporcionan. ejemplo, algunos
hoteles, tienen la reputación de
proporcionar un servicio mejor que
otros, a pesar de eso, dentro del hotel,
un empleado de la oficina de
recepción puede ser jovial y eficiente,
mientras que otro, que está de pie a
poca distancia, puede ser
desagradable y lento. Incluso la
calidad del servicio de un solo
empleado del hotel varía según su
energía y su estado de ánimo en el
momento de cada encuentro con el
cliente.
Naturaleza perecedera del servicio
• los servicios no se pueden
almacenar para su venta o
su utilización posteriores.
• los hoteles y centros
turísticos, empresas de
transportes cobran precios
más bajos fuera de
temporada, para atraer más
huéspedes.
• Por lo general las reservas
no son devueltas en su
totalidad
Sector cuaternario
• Es una parte de
la economía cuya
característica es estar basado
en el conocimiento e incluir
servicios tales como la
generación e intercambio
de información, tecnología, con
sultoría, educación, investigaci
ón y desarrollo, planificación
financiera y otros servicios o
actividades principalmente
intelectuales El término se ha
utilizado asimismo para
describir a los medios de
comunicación, la cultura y la
educación.
Sector cuaternario
• Su origen está poder
diferenciar ciertas
actividades específicas
tradicionalmente
consideradas como parte
del tercer sector, tales
servicios intelectuales son lo
suficientemente diferentes
como para justificar un
sector separado Este sector
es especialmente
importante en los países
muy desarrollados y
requiere una mano de obra
altamente cualificada.
Sector cuaternario
• Las empresas invierten para
asegurar una mayor
expansión, generar mayores
márgenes o rentabilidad de
las inversiones.
La investigación se dirige
hacia la reducción de costos,
aprovechamiento de
los mercados, la producción
de ideas innovadoras en
métodos de
producción de fabricación,
Ej., la industria farmacéutica,
esta siempre en la
investigación de nuevas
drogas
Sector quinario
• Sector económico de
acuerdo con algunos
economistas que incluye
los servicios sin fines de
lucro como la salud, la
educación, la cultura,
la investigación, la policía,
los bomberos y otras
instituciones
gubernamentales. Estas
organizaciones son
usualmente incluidas en los
sectores terciarios y
cuaternarios.
Sector quinario
• El sector quinario también
incluye actividades
domésticas como las
realizadas por amas de
casa o familiares que
cuidan a otros en los
propios hogares. Estas
actividades no se pueden
medir en montos
monetarios pero hacen
una importante
contribución a la
economía.
Calidad
• Herramienta básica para una propiedad inherente
de cualquier cosa que permite que la misma sea
comparada con cualquier otra de su misma
especie. La palabra calidad tiene múltiples
significados.
• Conjunto de propiedades inherentes a un objeto
que le confieren capacidad para satisfacer
necesidades implícitas o explícitas.
• Percepción que el cliente tiene del mismo, el
consumidor asume conformidad con dicho
producto o servicio y la capacidad del mismo para
satisfacer sus necesidades.
Definiciones de Calidad
• Definición de la norma ISO 9000: “Calidad: grado en el que
un conjunto de características inherentes cumple con los
requisitos”.
• Real Academia de la Lengua Española: “Propiedad o
conjunto de propiedades inherentes a una cosa que permiten
apreciarla como igual, mejor o peor que las restantes de su
especie”.
• Walter A. Shewhart: ”La calidad como resultado de la
interacción de dos dimensiones: dimensión subjetiva (lo que
el cliente quiere) y dimensión objetiva (lo que se ofrece).
• William Edwards Deming: “Calidad es satisfacción del
cliente”.
dimensiones básicas de la calidad
• Para conseguir una buena calidad
en el producto o servicio hay que
tener en cuenta tres aspectos
importantes
1. Dimensión técnica: engloba los
aspectos científicos y tecnológicos
que afectan al producto o servicio.
2. Dimensión humana: cuida las
buenas relaciones entre clientes y
empresas.
3. Dimensión económica: intenta
minimizar costes tanto para el
cliente como para la empresa
Factores de calidad
• Cantidad justa y
deseada de producto
que hay que fabricar y
que se ofrece.
• Rapidez de
distribución de
productos o de
atención al cliente.
• Precio exacto (según
la oferta y la demanda
del producto).
Parámetros de calidad
• Calidad de diseño: es el grado en el que un producto o servicio se
ve reflejado en su diseño.
• Calidad de conformidad: Es el grado de fidelidad con el que es
reproducido un producto o servicio respecto a su diseño.
• Calidad de uso: el producto ha de ser fácil de usar, seguro, fiable,
• El cliente es el nuevo objetivo: las nuevas teorías sitúan al cliente
como parte activa de la calificación de la calidad de un producto,
intentando crear un estándar en base al punto subjetivo de un
cliente. La calidad de un producto no se va a determinar solamente
por parámetros puramente objetivos sino incluyendo las opiniones
de un cliente que usa determinado producto o servicio.
Conceptos básicos en la normalización de la
calidad
• Persigue conseguir los siguientes objetivos:
1. Reducir y unificar los productos, procesos y
datos.
2. Mejorar los aspectos de seguridad.
3. Proteger los intereses de los consumidores y
generales de la sociedad.
4. Abaratar costos generales.
Campos aplicable a la
normalización
• Materiales
• Productos
• Máquinas
• Gestión Medioambiental
• Gestión de riesgos en el trabajo
• Datos
• Actividades de ensayo y calibración
• Prestación de un Servicio
Calidad
Transporte de Pasajeros
Etapas del Proceso Productivo
• Solicitud de Cotización: En caso que existe un convenio
con la empresa el cliente vía telefónica solicita la el
servicio de transporte, en caso de no existir convenio se
solicita la cotización del servicio.
• Cotización: Se cotiza el servicio de acuerdo a la tabla de
precios, la cual se basa en los kilómetros recorridos en
el trayecto. El kilometraje se obtiene por cálculo de la
ruta a través de internet.
• Coordinación: Una vez aceptada la cotización por parte
del cliente, se genera la orden de servicio, el cual es un
documento interno donde se especifica destino, horario,
persona de contacto.
Etapas del Proceso Productivo
• Ejecución del servicio: Se realiza el servicio según las
indicaciones solicitadas por el cliente y que están impresas
en la orden de servicio.
• Facturación: Para los convenios se juntan las órdenes de
servicios del mes y se factura el total de los servicios
prestados. Para los particulares el conductor debe cobrar al
finalizar el viaje, según lo cotizado con anterioridad.
• Recepción del Pago: Para los particulares el conductor al
finalizar el día entrega el dinero recaudado al Jefe de Tráfico,
dejando registro en la orden de servicio de esta entrega.
Además el Jefe de Tráfico actualiza la planilla de control.
Para el cobro a clientes con convenio, la recepción del pago
se realiza según las condiciones estipuladas según contrato
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Empresas de servicios

  • 3. Sector Primario • El sector primario está formado por las actividades económicas relacionadas con la transformación de los recursos naturales en productos primarios no elaborados. Las principales actividades del sector primario son la agricultura, la ganadería, la silvicultura, la apicultura, la acuicultura, la caza y la pesca. Usualmente, los productos primarios son utilizados como materia prima en las producciones industriales.
  • 4. Sector Secundario • El sector secundario es el sector de la economía que transforma la materia prima, extraída o producida por el sector primario, en productos de consumo, o en bienes de equipo, es decir, productos que serán utilizados en otros ámbitos del sector secundario. • El sector secundario comprende la artesanía, construcción, industria en general
  • 5. Sector terciario • Llamaremos sector terciario o de servicio al sector económico que engloba todas aquellas actividades económicas que no producen bienes materiales de forma directa, sino servicios que se ofrecen para satisfacer las necesidades de la población.
  • 6. Empresas de servicios • En resumen un servicio es cualquier actividad o beneficio que una parte puede ofrecer a otra, que es esencialmente intangible y que no da como resultado la propiedad de nada, su producción puede estar vinculada a un producto físico
  • 7. Empresas de Servicios Incluye subsectores como comercio, transportes, comunicaciones, finanzas, turismo, hostelería, ocio, cultura, espectáculos, la administración pública y los denominados servicios públicos, los preste el Estado o la iniciativa privada salud, educación, seguridad
  • 8. Empresas de Servicio • Dirige, organiza y facilita la actividad productiva de los otros sectores (sector primario y sector secundario). Aunque se lo considera un sector de la producción, propiamente su papel principal se encuentra en los dos pasos siguientes de la actividad económica: la distribución y el consumo
  • 9. Empresas de Servicio • Para entender la producción de este tipo de empresas, haremos una diferencia entre el producto final de las empresas Primarias o Secundarias (bienes) y el producto final de las empresas de terciarias (servicios).
  • 10. Producción en las Empresas de Servicios Diferencia entre el producto final de las empresas Primarias o Secundarias (bienes) y el producto final de las empresas de terciarias (servicios).
  • 11. Producción en las Empresas de Servicios Bienes • los bienes son siempre tangibles. • Los bienes se producen, luego se almacenan, después se venden y todavía más adelante se consumen. • Los bienes suelen estar estandarizados o tienen algunos componentes que lo están. • La mayoría de los bienes no tienen interacción con el cliente Servicios • Los servicios son normalmente intangibles • Los servicios se producen y consumen simultáneamente • La mayoría de los servicios son únicos y varían de una persona a otra. • Los servicios mantienen una alta interacción con el cliente y suelen requerir un trato personalizado.
  • 12. Características de la producción en empresas de servicios • Flexibilidad: Capacidad de adaptarse rápidamente a los cambios del entorno (adaptar el servicio a los deseos del cliente). • Escasa Utilización de Equipos: Los Servicios no requieren plantas de producción, de transformación o de almacenado en la misma proporción que las empresas manufactureras. • Aporte Tecnológico: La tecnología es necesaria para poder intervenir con otros agentes y poder prestar algunos de los servicios. • Importancia de los Recursos Humanos: Los servicios los prestan los trabajadores, por lo que su formación, satisfacción, estado de ánimo, etc. Son fundamentales para la correcta prestación del mismo.
  • 13. Mercadotecnia en empresas de servicio • Una empresa debe considerar cuatro características especiales del servicio cuando diseña sus programas de mercadotecnia: intangibilidad, inseparabilidad, variabilidad y naturaleza perecedera.
  • 14. intangibilidad del servicio • Significa que los servicios no se pueden ver, saborear, sentir, oír ni oler antes de comprarlos. Por ejemplo, las personas que se someten a una cirugía plástica no pueden ver el resultado antes de la compra y los pasajeros de las aerolíneas no tienen nada, excepto un boleto y la promesa de que los llevarán a su punto de destino.
  • 15. inseparabilidad del servicio • Los servicios no se pueden separar de sus proveedores, no importa si esos proveedores son personas o máquinas. Si un empleado de servicio proporciona el servicio, entonces el empleado es parte del servicio. Debido a que el cliente también está presente cuando se produce el servicio, la interacción proveedor - cliente es una característica especial de la mercadotecnia de servicios. Tanto el proveedor como el cliente afectan el resultado del servicio.
  • 16. variabilidad del servicio • la calidad de los servicios depende de quiénes los proporcionan, así como de cuándo, en dónde y cómo se proporcionan. ejemplo, algunos hoteles, tienen la reputación de proporcionar un servicio mejor que otros, a pesar de eso, dentro del hotel, un empleado de la oficina de recepción puede ser jovial y eficiente, mientras que otro, que está de pie a poca distancia, puede ser desagradable y lento. Incluso la calidad del servicio de un solo empleado del hotel varía según su energía y su estado de ánimo en el momento de cada encuentro con el cliente.
  • 17. Naturaleza perecedera del servicio • los servicios no se pueden almacenar para su venta o su utilización posteriores. • los hoteles y centros turísticos, empresas de transportes cobran precios más bajos fuera de temporada, para atraer más huéspedes. • Por lo general las reservas no son devueltas en su totalidad
  • 18. Sector cuaternario • Es una parte de la economía cuya característica es estar basado en el conocimiento e incluir servicios tales como la generación e intercambio de información, tecnología, con sultoría, educación, investigaci ón y desarrollo, planificación financiera y otros servicios o actividades principalmente intelectuales El término se ha utilizado asimismo para describir a los medios de comunicación, la cultura y la educación.
  • 19. Sector cuaternario • Su origen está poder diferenciar ciertas actividades específicas tradicionalmente consideradas como parte del tercer sector, tales servicios intelectuales son lo suficientemente diferentes como para justificar un sector separado Este sector es especialmente importante en los países muy desarrollados y requiere una mano de obra altamente cualificada.
  • 20. Sector cuaternario • Las empresas invierten para asegurar una mayor expansión, generar mayores márgenes o rentabilidad de las inversiones. La investigación se dirige hacia la reducción de costos, aprovechamiento de los mercados, la producción de ideas innovadoras en métodos de producción de fabricación, Ej., la industria farmacéutica, esta siempre en la investigación de nuevas drogas
  • 21. Sector quinario • Sector económico de acuerdo con algunos economistas que incluye los servicios sin fines de lucro como la salud, la educación, la cultura, la investigación, la policía, los bomberos y otras instituciones gubernamentales. Estas organizaciones son usualmente incluidas en los sectores terciarios y cuaternarios.
  • 22. Sector quinario • El sector quinario también incluye actividades domésticas como las realizadas por amas de casa o familiares que cuidan a otros en los propios hogares. Estas actividades no se pueden medir en montos monetarios pero hacen una importante contribución a la economía.
  • 23. Calidad • Herramienta básica para una propiedad inherente de cualquier cosa que permite que la misma sea comparada con cualquier otra de su misma especie. La palabra calidad tiene múltiples significados. • Conjunto de propiedades inherentes a un objeto que le confieren capacidad para satisfacer necesidades implícitas o explícitas. • Percepción que el cliente tiene del mismo, el consumidor asume conformidad con dicho producto o servicio y la capacidad del mismo para satisfacer sus necesidades.
  • 24. Definiciones de Calidad • Definición de la norma ISO 9000: “Calidad: grado en el que un conjunto de características inherentes cumple con los requisitos”. • Real Academia de la Lengua Española: “Propiedad o conjunto de propiedades inherentes a una cosa que permiten apreciarla como igual, mejor o peor que las restantes de su especie”. • Walter A. Shewhart: ”La calidad como resultado de la interacción de dos dimensiones: dimensión subjetiva (lo que el cliente quiere) y dimensión objetiva (lo que se ofrece). • William Edwards Deming: “Calidad es satisfacción del cliente”.
  • 25. dimensiones básicas de la calidad • Para conseguir una buena calidad en el producto o servicio hay que tener en cuenta tres aspectos importantes 1. Dimensión técnica: engloba los aspectos científicos y tecnológicos que afectan al producto o servicio. 2. Dimensión humana: cuida las buenas relaciones entre clientes y empresas. 3. Dimensión económica: intenta minimizar costes tanto para el cliente como para la empresa
  • 26. Factores de calidad • Cantidad justa y deseada de producto que hay que fabricar y que se ofrece. • Rapidez de distribución de productos o de atención al cliente. • Precio exacto (según la oferta y la demanda del producto).
  • 27. Parámetros de calidad • Calidad de diseño: es el grado en el que un producto o servicio se ve reflejado en su diseño. • Calidad de conformidad: Es el grado de fidelidad con el que es reproducido un producto o servicio respecto a su diseño. • Calidad de uso: el producto ha de ser fácil de usar, seguro, fiable, • El cliente es el nuevo objetivo: las nuevas teorías sitúan al cliente como parte activa de la calificación de la calidad de un producto, intentando crear un estándar en base al punto subjetivo de un cliente. La calidad de un producto no se va a determinar solamente por parámetros puramente objetivos sino incluyendo las opiniones de un cliente que usa determinado producto o servicio.
  • 28. Conceptos básicos en la normalización de la calidad • Persigue conseguir los siguientes objetivos: 1. Reducir y unificar los productos, procesos y datos. 2. Mejorar los aspectos de seguridad. 3. Proteger los intereses de los consumidores y generales de la sociedad. 4. Abaratar costos generales.
  • 29. Campos aplicable a la normalización • Materiales • Productos • Máquinas • Gestión Medioambiental • Gestión de riesgos en el trabajo • Datos • Actividades de ensayo y calibración • Prestación de un Servicio
  • 32. Etapas del Proceso Productivo • Solicitud de Cotización: En caso que existe un convenio con la empresa el cliente vía telefónica solicita la el servicio de transporte, en caso de no existir convenio se solicita la cotización del servicio. • Cotización: Se cotiza el servicio de acuerdo a la tabla de precios, la cual se basa en los kilómetros recorridos en el trayecto. El kilometraje se obtiene por cálculo de la ruta a través de internet. • Coordinación: Una vez aceptada la cotización por parte del cliente, se genera la orden de servicio, el cual es un documento interno donde se especifica destino, horario, persona de contacto.
  • 33. Etapas del Proceso Productivo • Ejecución del servicio: Se realiza el servicio según las indicaciones solicitadas por el cliente y que están impresas en la orden de servicio. • Facturación: Para los convenios se juntan las órdenes de servicios del mes y se factura el total de los servicios prestados. Para los particulares el conductor debe cobrar al finalizar el viaje, según lo cotizado con anterioridad. • Recepción del Pago: Para los particulares el conductor al finalizar el día entrega el dinero recaudado al Jefe de Tráfico, dejando registro en la orden de servicio de esta entrega. Además el Jefe de Tráfico actualiza la planilla de control. Para el cobro a clientes con convenio, la recepción del pago se realiza según las condiciones estipuladas según contrato (a 30 ó 45 días).