Ubaldo Lescano es un consultor en transformación digital, ex dueño de un foro de videojuegos, y docente apasionado por la tecnología e innovación. Ofrece estrategias digitales para restaurantes enfocadas en cuatro pilares: redes sociales, donde recomienda publicar fotos de comida, videos, y eventos para generar recomendaciones; tips para redes sociales; publicidad aproximando montos; y el correo electrónico, destacando la importancia de enviar el mensaje correcto a la persona correcta.