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Atún rojo del
atlántico
Subtítulo
Características del atún
• Este atún es capaz de superar los 400 kilogramos en peso y
alcanzar hasta 679 kilogramos y medir más de tres metros.
Los atunes rojos del Atlántico se encuentran entre los
peces más rápido y también entre los que se extienden
por una zona más amplia.
7/22/2015ATUN ROJO DEL ATLANTICO 2
Destino del atún después de su captura
• La mayor parte del atún rojo
capturado se destina al mercado
japonés, donde alcanza un
elevadísimo valor comercial. De
hecho, el 4 de enero de 2012, la lonja
de pescados de Tsukiji en Tokio, la
mayor del mundo, vendió un atún
rojo de 269 kilos por la cifra récord de
56,49 millones de yenes (más de
569.000 euros). El ejemplar, que fue
capturado en aguas de la provincia
de Aomori (norte de Japón), superó
el anterior precio máximo registrado
en este mercado el año anterior,
cuando se pagó por un atún rojo más
de 327.000 euros.
7/22/2015ATUN ROJO DEL ATLANTICO 3
Gráfico de cantidades de exportación
a través de los años
PAISES TONELADAS PAISES TONELADAS
1995 >220.000 2004 140.000
1996 215.000 2005 110.000
1997 200.000 2006 100.000
1998 199.000 2007 98.000
1999 197.900 2008 95.000
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2001 198.000 2010 75.000
2002 199.000 2011 60.000
2003 150.000 2012 < 50.000
7/22/2015ATUN ROJO DEL ATLANTICO 4
Tasa de explotación del atún
0
1
2
3
4
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6
Categoría 1 Categoría 2 Categoría 3 Categoría 4
Serie 1 Serie 2 Serie 3
7/22/2015ATUN ROJO DEL ATLANTICO 5
7/22/2015ATUN ROJO DEL ATLANTICO 6
El atún rojo es pescado con
mayor rapidez de la que necesita
para reproducirse, y las reservas
de esta especie jamás han sido
tan bajas. La pesca intensiva de
los años setenta y ochenta ha
causado graves daños. La Unión
internacional para la
conservación de la naturaleza ha
incluido al atún rojo del Atlántico
en la lista negra de las especies
en grave peligro de extinción. Las
intervenciones internacionales
han sido ineficaces y no han
contribuido a la regeneración de
las reservas.
7/22/2015ATUN ROJO DEL ATLANTICO 7
Métodos de pesca
• Para la captura de los atunes salvajes
se utilizan muchos y diversos métodos:
por ejemplo, la red de cerco o, con
mayor frecuencia, el palangre. La
pesca con redes de cerco (que
consiste en cercar un banco de
pescado con una gran red, juntando
los dos extremos de forma que los
peces no puedan escapar) no se
preocupa mucho de las capturas
incidentales. El palangre es un sedal
largo al que se fijan sedales más
cortos terminados en anzuelos a los
que se engancha el cebo. Las
capturas incidentales en la pesca
con palangre son un problema
sustancial, y con frecuencia afectan
a especies amenazadas o en peligro,
como son los escualos, las tortugas y
las aves marinas.
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Atún rojo del Atlántico

  • 2. Características del atún • Este atún es capaz de superar los 400 kilogramos en peso y alcanzar hasta 679 kilogramos y medir más de tres metros. Los atunes rojos del Atlántico se encuentran entre los peces más rápido y también entre los que se extienden por una zona más amplia. 7/22/2015ATUN ROJO DEL ATLANTICO 2
  • 3. Destino del atún después de su captura • La mayor parte del atún rojo capturado se destina al mercado japonés, donde alcanza un elevadísimo valor comercial. De hecho, el 4 de enero de 2012, la lonja de pescados de Tsukiji en Tokio, la mayor del mundo, vendió un atún rojo de 269 kilos por la cifra récord de 56,49 millones de yenes (más de 569.000 euros). El ejemplar, que fue capturado en aguas de la provincia de Aomori (norte de Japón), superó el anterior precio máximo registrado en este mercado el año anterior, cuando se pagó por un atún rojo más de 327.000 euros. 7/22/2015ATUN ROJO DEL ATLANTICO 3
  • 4. Gráfico de cantidades de exportación a través de los años PAISES TONELADAS PAISES TONELADAS 1995 >220.000 2004 140.000 1996 215.000 2005 110.000 1997 200.000 2006 100.000 1998 199.000 2007 98.000 1999 197.900 2008 95.000 2000 200.100 2009 88.000 2001 198.000 2010 75.000 2002 199.000 2011 60.000 2003 150.000 2012 < 50.000 7/22/2015ATUN ROJO DEL ATLANTICO 4
  • 5. Tasa de explotación del atún 0 1 2 3 4 5 6 Categoría 1 Categoría 2 Categoría 3 Categoría 4 Serie 1 Serie 2 Serie 3 7/22/2015ATUN ROJO DEL ATLANTICO 5
  • 7. El atún rojo es pescado con mayor rapidez de la que necesita para reproducirse, y las reservas de esta especie jamás han sido tan bajas. La pesca intensiva de los años setenta y ochenta ha causado graves daños. La Unión internacional para la conservación de la naturaleza ha incluido al atún rojo del Atlántico en la lista negra de las especies en grave peligro de extinción. Las intervenciones internacionales han sido ineficaces y no han contribuido a la regeneración de las reservas. 7/22/2015ATUN ROJO DEL ATLANTICO 7
  • 8. Métodos de pesca • Para la captura de los atunes salvajes se utilizan muchos y diversos métodos: por ejemplo, la red de cerco o, con mayor frecuencia, el palangre. La pesca con redes de cerco (que consiste en cercar un banco de pescado con una gran red, juntando los dos extremos de forma que los peces no puedan escapar) no se preocupa mucho de las capturas incidentales. El palangre es un sedal largo al que se fijan sedales más cortos terminados en anzuelos a los que se engancha el cebo. Las capturas incidentales en la pesca con palangre son un problema sustancial, y con frecuencia afectan a especies amenazadas o en peligro, como son los escualos, las tortugas y las aves marinas. 7/22/2015ATUN ROJO DEL ATLANTICO 8