2. Características del atún
• Este atún es capaz de superar los 400 kilogramos en peso y
alcanzar hasta 679 kilogramos y medir más de tres metros.
Los atunes rojos del Atlántico se encuentran entre los
peces más rápido y también entre los que se extienden
por una zona más amplia.
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3. Destino del atún después de su captura
• La mayor parte del atún rojo
capturado se destina al mercado
japonés, donde alcanza un
elevadísimo valor comercial. De
hecho, el 4 de enero de 2012, la lonja
de pescados de Tsukiji en Tokio, la
mayor del mundo, vendió un atún
rojo de 269 kilos por la cifra récord de
56,49 millones de yenes (más de
569.000 euros). El ejemplar, que fue
capturado en aguas de la provincia
de Aomori (norte de Japón), superó
el anterior precio máximo registrado
en este mercado el año anterior,
cuando se pagó por un atún rojo más
de 327.000 euros.
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4. Gráfico de cantidades de exportación
a través de los años
PAISES TONELADAS PAISES TONELADAS
1995 >220.000 2004 140.000
1996 215.000 2005 110.000
1997 200.000 2006 100.000
1998 199.000 2007 98.000
1999 197.900 2008 95.000
2000 200.100 2009 88.000
2001 198.000 2010 75.000
2002 199.000 2011 60.000
2003 150.000 2012 < 50.000
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5. Tasa de explotación del atún
0
1
2
3
4
5
6
Categoría 1 Categoría 2 Categoría 3 Categoría 4
Serie 1 Serie 2 Serie 3
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7. El atún rojo es pescado con
mayor rapidez de la que necesita
para reproducirse, y las reservas
de esta especie jamás han sido
tan bajas. La pesca intensiva de
los años setenta y ochenta ha
causado graves daños. La Unión
internacional para la
conservación de la naturaleza ha
incluido al atún rojo del Atlántico
en la lista negra de las especies
en grave peligro de extinción. Las
intervenciones internacionales
han sido ineficaces y no han
contribuido a la regeneración de
las reservas.
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8. Métodos de pesca
• Para la captura de los atunes salvajes
se utilizan muchos y diversos métodos:
por ejemplo, la red de cerco o, con
mayor frecuencia, el palangre. La
pesca con redes de cerco (que
consiste en cercar un banco de
pescado con una gran red, juntando
los dos extremos de forma que los
peces no puedan escapar) no se
preocupa mucho de las capturas
incidentales. El palangre es un sedal
largo al que se fijan sedales más
cortos terminados en anzuelos a los
que se engancha el cebo. Las
capturas incidentales en la pesca
con palangre son un problema
sustancial, y con frecuencia afectan
a especies amenazadas o en peligro,
como son los escualos, las tortugas y
las aves marinas.
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