Análisis del menú escolar del mes de febrero

1. ANÁLISIS DE UN MENÚ ESCOLAR

2. Ya que acaba de terminar el mes de febrero,vamos a ver si nuestros
alumnos se han alimentado bien este mes….
Grupos
de
alimentos
y
alimentos
Frecuencias
Recomendada
s*
Frecuenci
as menú
evaluado
Dentro de las
recomendacion
es
Superior a las
recomendacion
es
Inferior a las
recomendacion
es
Fruta 4-5
ración/semana
12 al
mes/14 a
la semana
X
Verduras
y
hortalizas
1 vez/día 12 al
mes/1 al
día
X
Pan 1 ración/día 1 al día X
Patatas,
pasta,
arroz,
legumbre
s, maíz,
1 vez/día 13 al
mes/1 al
día
X
Carnesy
derivados
5-8
raciones/mes
6 al mes X
Pescados,
moluscos
y
crustáceo
s
5-8
raciones/mes
6 al mes X
Huevos 4-7
raciones/mes
4 al mes X
Lácteos Complemento 3 en éste
mes
X
Agua Diaria diaria X
Analizando el menú del mes de febrero el menú es correcto y adecuado
para los alumnos, siempre y cuando, los purés en su elaboración lleven
leche, de no ser así faltarían lácteos y que la verdura está acompañada
por patatas.
Todos los días se sirve pan y agua, por lo que en este apartado las
recomendaciones se veríansatisfechas.
Por otro lado, las aportaciones en energía son correctas,así como el
perfil calórico de grasas, proteínas e hidratos de carbono
Cena complementaria:
Día: Martes 4 de febrero (Lentejas, atún con tomate y fruta)
Primer plato: Judías verdes con patatas

3. Segundo plato y guarnición: Pechuga a la plancha con ensalada
Postre: Yogurt
Bebida: Agua
Pan: Rebanada de pan
De esta manera, completaremoslas recomendaciones diarias de
verduras y hortalizas, además de completarcon el grupo de carne y lo
lácteos.
¡¡¡QUÉ BIEN SE ALIMENTANNUESTROS ALUMN@S¡¡¡