Concepto y definición de tipos de Datos Abstractos en c++.pptx
Carotenoides
1. CAROTENOIDES
Materia: BIOLOGÍA
Curso: 2º DE BACHILLERATO
Unidad didáctica: BASE FÍSICO QUÍMICA DE LA VIDA.
1. 4. LÍPIDOS
CONTENIDOS
1.4.1. Concepto y clasificación.
1.4.2. Ácidos grasos: estructura y propiedades.
1.4.3. Triacilglicéridos y fosfolípidos: estructura,
propiedades y funciones.
1.4.4. Carotenoides y esteroides: propiedades y
funciones.
3. CAROTENOIDES
¿Sabías que las crías del flamenco salen del
cascarón con el plumaje blanco?
El hecho de que las plumas de los adultos sean de
color rosado a rojo intenso se debe a los
carotenoides obtenidos mediante el alimento.
Los alimentos que forman parte de su dieta y
presentan carotenoides son: pequeños
crustáceos, algas y bacterias.
De esta forma los flamencos que se alimentan bien
y son saludables presentan una coloración de rosa
luminoso a rojo, siendo los más deseables como
pareja.
4. CAROTENOIDES
Los carotenoides son el grupo más representativo de
los tetraterpenos. Estos compuestos se caracterizan
por tener una estructura de 40 átomos de carbono y
estar formados por la unión de 8 isoprenos. La unión
de estos isoprenos da lugar a la formación de enlaces
dobles conjugados y cuánto mayor sea el número de
estos enlaces mayor será la longitud de onda de la luz
absorvida, dando al compuesto una apariencia cada
vez más rojiza.
Estas sustancias químicas sólo pueden producirlas los
organismos que hacen la fotosíntesis, como algas o
bacterias. Los minúsculos crustáceos que se come el
flamenco contienen este pigmento porque han ingerido
bacterias o algas que los sintetizan.
5. CAROTENOIDES
Dentro de los carotenoides cabe destacar a los
carotenos , las xantófilas y el licopeno.
En su mayoría son moléculas simétricas lineales o
parcialmente cicladas como los carotenos. Este
último es el precursor de la vitamina A.
En organismos fotosintéticos los carotenoides
desempeñan un papel vital en los centros de
reacción, ya sea participando en el proceso de
transferencia de energía, o protegiendo el centro de
reacción contra la autooxidación.
En los organismos no fotosintéticos, los carotenoides
han sido vinculados a los mecanismos de prevención
de la oxidación.
6. CAROTENOIDES
Actividades:
1. Los flamencos de la imagen pertenecen al
zoológico de Barcelona donde nos informan que
los alimentan con un pienso compuesto que no
incluye el pigmento. ¿ Por qué presentan esa
coloración ?
2. Busca una imagen en la que se muestre la
coloración a causa de las xantófilas y de el
licopeno.
3. ¿Qué tiene que sucederle al caroteno para
obtenerse vitamina A?